Китайская слива не так часто встречается в садах, хотя ее плоды отличаются яркостью, сочностью и замечательным вкусом. Несмотря на красоту цветения, это растение не позиционируется как декоративное, что обусловлено его особенностями как плодовой культуры.
Слива китайская и ее гибриды – учимся выращивать цзюйлинку
Если у вас возникает воспоминание о «просто сливе», которая росла в бабушкином саду, и вы хотите вырастить аналогичное дерево с вкусными и сочными плодами на своем участке, то вам стоит сначала разобраться, о каком конкретно виде сливы идет речь.
Да, если вам это не известно, в садах средней полосы и в более северных регионах России уже давно и успешно растут не только сорта сливы домашней, но и такие виды, как слива уссурийская, канадская (черная), русская, корейская, терн, алыча, а также вишнеслива. В более теплых условиях еще можно встретить десяток различных местных видов. Эти сорта варьируются не только по размеру и вкусу плодов, но и по особенностям самих растений, что в свою очередь влияет на их агрономические требования и способы ухода.
Сегодня мы обсудим цзюйлинку, что также известно как китайская слива или иволистная слива.
Чем отличается китайская слива
Для начала, давайте разберемся, что такое слива китайская (Prunus salicina) и чем она отличается от привычной для нас сливы домашней.
Это быстрорастущее лиственное дерево, высота которого может достигать 8-12 метров (в условиях Подмосковья обычно гораздо меньше — около 4-6 метров). Оно имеет темную красноватую кору, прямой ствол и раскидистые ветви, формирующие шатровидную крону. Листья темно-зеленые, блестящие, с острыми краями, имеют мелкие зубчики и имеют обратно-яйцевидную форму. Белые цветки диаметром около 2 см начинают распускаться уже в апреле, появляются еще до или одновременно с листьями, а плоды — шаровидные, ярко красные или желтые, сочные, с кисло-сладким вкусом.
Исторической родиной этой сливы является Китай, где она произрастает на лесных опушках гористых районов. В XIX-XX веках китайская слива стала популярной в США, Европе, Новой Зеландии, Южной Африке и Австралии. Она характеризуется неприхотливостью в уходе, коротким вегетационным периодом и обильным плодоношением, начиная свою вегетацию и цветение раньше, чем домашние сливы. Однако в европейской части России культура не получила значительного распространения, что в первую очередь связано с низкой зимостойкостью и отсутствием сортов, которые по вкусу могли бы конкурировать с домашними сливами.
Тем не менее, ситуация изменилась с развитием селекции.
Внешний облик
Определить сливу китайскую среди других видов не составит сложности. Обычно это невысокое деревце высотой 2,5-3 м, удобное в уходе, с округлой раскидистой кроной, напоминающей шар. Листья и побеги гладкие, лишены характерного для слив домашней пушка.
Цветение китайской сливы производит впечатляющее зрелище. Ни одному другому плодоносящему растению недоступна такая сила цветения. Цветы распускаются одновременно и обильно, появляясь раньше листьев. Из каждой почки, как правило, открываются одновременно три цветка. Это белоснежное дерево создает романтическую атмосферу для наблюдателей.
Однако садоводы выражают беспокойство по поводу того, что цветение происходит слишком рано для климата средней полосы. Безусловно, приятно полюбоваться ею в начале весны, но условия для опыления пчелами в это время часто неблагоприятные. В холодную или дождливую погоду, а тем более при заморозках, пчелы не летают. К сожалению, цветки китайской сливы имеют низкую самоопыляемость, что затрудняет завязывание плодов.
Это огорчает, когда на глазах цветущий чемпион показывает антирекорд по урожайности. Определить подходящий опылитель для сорта китайской сливы довольно непросто. Как бы это ни звучало странно, слива алыча может оказаться отличным опылителем, и если ее высадить рядом, ожидайте высокий урожай.
Плодоношение
При успешном опылении плоды китайской сливы радуют не менее впечатляющим урожаем, чем цветы. Яркие плоды так плотно облепляют ветви, что практически не видно листьев. Плоды чаще всего имеют шаровидную форму и варьируются по цвету от желтого до красно-фиолетового. В сравнении с обычной сливой они сочнее, имеют волокнистую мякоть, плоды плотно приросшие к косточке, и содержат легкий объемный аромат. Плоды употребляют в свежем виде или используют для приготовления джемов, компотов и соков.
Слива китайская вступает в плодоношение достаточно рано — на 2–3-й год после высадки.
Описание и характеристики
Китайская слива начинает цвести рано и также примерно в это же время вступает в плодоношение. Данное преимущество в некоторых случаях может обернуться потерями, поскольку в условиях раннего цветения велик риск плохого опыления.
- Дерево. Обычно невысокое, с округлой раскидистой шарообразной кроной, напоминающим шар, что особенно заметно во время цветения.
- Листья. Длинные, крупные, блестящие и гладкие.
- Плоды. В основном округлые или сердцевидные, гладкие, обладают сочной волокнистой мякотью. Редко встречаются сорта с продолговатыми плодами. Цвет плодов может варьироваться от желтого до алого, бордового и красного, с различными оттенками и комбинациями. Кожица плодов очень прочная.
- Начало плодоношения. Первый урожай появляется на 2-3 год после высадки.
- Урожайность. Одно дерево может дать от 10 до 40 кг слив.
- Вес плодов. В среднем сливы весят 30-40 г. У лучших сортов вес может достигать 70-80 г.
Поклонники китайской сливы высоко оценивают их вкусовые качества. Хотя многие потребители считают плоды обычной садовой сливы более вкусными, чем плоды китайской сливы, которые бывают плотными, жесткими и с хрящеватой мякотью. Можно сказать, что плоды китайской культуры рассчитаны на определённый круг любителей.
Сравнение с китайской сливой
Ниже перечислены отличия китайской сливы от привычных сортов:
- Обильное цветение. Ветки обильно покрываются розовыми цветами. Это невероятно красивое зрелище, но длится всего несколько дней. Так, дерево всего несколько дней выглядит как яркий розовый шар.
- Небольшая высота. Все сорта китайских слив имеют небольшую высоту — не превышает 2 метров. Это делает уход за такими деревьями и сбор урожая более удобным.
- Гладкая кора. У большинства сортов домашней сливы кора имеет небольшой пушок, тогда как у китайской сливы кора абсолютно гладкая.
- Продолговатые листья. В отличие от садовой сливы, листья китайской имеют продолговатую форму, а не округлую.
- Волокнистая мякоть. Плоды китайской сливы имеют жестковатую мякоть, от которой трудно отделить косточку.
- Специфический аромат. Мякоть плодов издает аромат, напоминающий абрикос или дыню.
- Шарообразная крона. У китайской сливы форма шара формируется даже без обрезки.
- Высокая калорийность. В 100 граммах обычных слив содержится 40-42 ккал, в то время как в китайских — 70-80 ккал.
Особенности агротехники
В общем, процесс возделывания домашней и китайской слив не имеет принципиальных различий. Тем не менее, чтобы продлить срок плодоношения деревьев, садоводу важно учитывать несколько нюансов.
Посадка саженцев: выбор места и подготовка грунта
- Выбранная для культивирования слив территория должна быть хорошо освещена солнцем и защищена от рабочих ветров.
- При выборе участка для посадки стоит помнить, что все сорта сливы являются самобесплодными или частично самоплодными. Для обеспечения хорошего плодоношения необходимо высаживать несколько сортов (рекомендуется минимум три). Оптимально подбирать сорта-опылители по срокам цветения. Можно высаживать не только разные сорта слив, но и русскую сливу (алычу гибридную) и обычную алычу. При этом между саженцами нужно оставить расстояние в 3 метра.
- Почва для посадки должна иметь нейтральный состав. Если грунт кислый, то его рекомендуется раскислить, добавив доломитовую муку и древесную золу.
- Размер посадочной ямы должен достигать 70 см в диаметре и 50 см в глубину. На дне ямы обязательно должен быть дренаж из керамзита, битого кирпича или щебня.
- В яму помещаем перегной или торф. Удобрения, добавленные в почву при посадке, обычно хватает на примерно три года. Позже необходимо удобрять китайскую сливу перегноем, а также добавлять суперфосфат и сернокислый калий.
Особенности ухода за китаянкой
- Рекомендуемая норма полива составляет 10 литров на квадратный метр. Полив должен производиться так, чтобы площадь увлажнения совпадала с проекцией кроны дерева.
- Ветви дерева достаточно тонкие, и они могут ломаться под тяжестью плодов. Необходимо заботиться об их опоре, используя для этого, например, гладкие доски для поддержки плодоносных веток.
- Проводите обрезку деревьев ежегодно. Весной удаляйте все подмерзшие и сухие ветви, а также прореживайте крону при значительном загущении. Это позволит увеличить урожай.
Нюансы зимовки
- Большинство сортов китайской сливы стойкие к морозам, и некоторые из них могут выдерживать температуры до -50 градусов Цельсия. Однако все же лучше подготовить растения к зимним условиям, чтобы избежать неожиданных проблем весной.
- С началом отрицательных температур, начиная с ноября, рекомендуется оборачивать ствол сливы специальным укрывным материалом.
- Регулярно стряхивайте снег с дерева, так как под собственным весом могут ломаться хрупкие ветви китайской сливы.
- Корневая шейка китайской сливы уязвима к гниению, поэтому при наступлении оттепелей стоит отгребать снег от ствола дерева.
- Китайские сливы не переносят застоя воды, поэтому весной создавайте канавки около приствольного круга для отведения лишней влаги.
Видеоролик: посадка и удобрение сливы
Слива Скороплодная значительно вкуснее всех, что я пробовал. Вкусно и свежо, в отличие от домашних слив.
Obyvatel
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1266&start=1050
У нас растут две китайские сливы, хотя условия для Московской области экстремальные (прошлый год мороз -42 °C, и тогда пострадали цветочные почки). Эти сливы стали любимицами не только нас, но и соседей за красоту и урожайность. Скороплодная по виду в июле воспринимается как персик, а в начале августа — как яблоки китайки. Плоды крупные, вкусные, сладкие, с легкой кислинкой. Единственный недостаток — это самобесплодность. В нашем саду есть и обычные сливы, они вкусные, но уступают китаянкам.
Naka
http://www.websad.ru/archdis.php?code=278564
Сорт Алёнушка я выращиваю много лет и очень доволен. У нее невероятно ароматные плоды с пряным вкусом. Замечательная как для свежего употребления, так и для приготовления компотов. Сливовица тоже получается очень ароматной! Размер плодов варьируется от года к году: когда они достаточно крупные — 50–60 г, когда мельче — 30–40 г. Урожайность высокая и регулярная. Сливы довольно устойчивы к болезням и вредителям, однако подвержены нападению тли. Я еще нигде не видел этого вредителя, а на Алёнушке их полно! В общем, сорт обладает хорошей зимостойкостью, хотя в 2014 году наблюдал заметное подмерзание однолетнего прироста. Но ничего, она восстановилась. Что необычно, у нее неотделяющаяся косточка, но это не является серьезным недостатком, поскольку нежная и очень вкусная мякоть решает все вопросы!
Эппл
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11218
Слива Аленушка – это сочетание красивых плодов, щедрой урожайности и… почти гарантированных массовых нашествий тли, скрученные побеги и кисленький вкус. Я разочаровался в этом сорте много лет назад. Однако мне попался образец, который не поражался тлей, но все равно вкус был убогим.
Nuitoha
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11218
Слива сорта Золотой шар – это интересный, уже давно известный сорт. Плоды созревают рано, крупные, весом 40–50 г (в урожайные годы бывают мельче), желтого цвета с небольшим запечённым румянцем, сочные и сладкие, с легкой кислинкой у косточки и шкурки. Вкус почти полностью напоминает переспевший абрикос. Возможно, именно поэтому его пытаются записать в линейку абрикосов.
Ромашка13
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=430&start=180
Слива китайская — отличный выбор для выращивания в неблагоприятных условиях Дальнего Востока и Сибири. Она прекрасно адаптируется и хорошо плодоносят в Подмосковье и других регионах европейской части России. Хотя и не такая крупная и сочная, как домашняя слива, у нее есть свои преимущества. Например, плоды хорошо переносят транспортировку и могут храниться в прохладных условиях несколько месяцев. Кроме того, китайская слива радует садоводов не только хорошими урожаями, но и великолепным цветением.
Я увлекаюсь многими видами творчества: рукоделием, садоводством, цветоводством и кулинарией. Это всего лишь небольшая часть моих увлечений. Я на постоянной основе открываю что-то новое и с удовольствием делюсь знаниями с моими читателями.
Особенности ухода
Удар в домашней сливе рекомендуется производить весной, в то время как китайскую рекомендуется высаживать осенью. Этот вид сливы способен справляться с морозами до -50 °C, и осенняя посадка дает корневой системе возможность лучше подготовиться и адаптироваться к низким температурам, что способствует хорошему росту весной.
Требования к посадке и уходу за этой сливой аналогичны уходу за всеми плодовыми растениями. Перед посадкой нужно подготовить и удобрить землю, а также периодически ее рыхлить. Лучше всего выбирать открытые, возвышенные участки с плодородной почвой. Обычная слива не требует добавления удобрений в первые два года после высадки, в то время как китайской необходимо удобрение, как органическое, так и минеральное.
Весной (в начале активного вегетационного периода) стоит вносить азотные удобрения, такие как мочевина или аммиачная селитра (около 25 г на 1 м²), это способствует активному росту побегов. В течение лета применяйте фосфорные и калийные удобрения (60 г фосфата и 20 г калия на 1 м²), также можно добавить 200 г древесной золы в смешивание. Подкормку нужно проводить 2—3 раза за лето. В жаркую пору обязательно поливайте растения обильно.
Чтобы избежать распространенных болезней сливы, таких как монилиоз и клястероспориоз, весной (до начала цветения) стоит обработать деревья 3% бордосской смесью.
Слива китайская сорта
Наиболее подходящими сортами китайской сливы для российских условий являются:
- Краса Орловщины;
- Красный шар;
- Золотой шар;
- Неженка.
Краса Орловщины
Данный сорт имеет свои особенности:
- Дерево невысокое, обычно достигает высоты до 3 м;
- Цветение начинается в начале мая;
- Сорт среднеспелый, плоды созревают в августе-сентябре;
- Плоды средние, их масса достигает около 30 г, имеют желтый цвет с румянцем.
Дегустационная оценка у этого сорта составляет 4,0 бала, что довольно низкий показатель, что делает данный сорт больше техническим. Другой недостаток заключается в том, что у нее низкая зимостойкость, поэтому на зиму деревья нужно укрывать.
Красный шар
Сорта китайской сливы Красный шар обладают следующими характеристиками:
- Дерево невысокое, обычно около 2 м;
- Сорт раннеспелый (урожай поспевает во второй половине июля);
- Плоды крупные, весят до 40 г, круглые и имеют красный цвет;
- Желтая сочная мякоть.
- Плодоносит на 2-3 год после посадки.
Это столовый сорт, который хорошо транспортируется и достаточно устойчив к зимним морозам. Кроме этого, сорт обладает высокой устойчивостью к клястероспориозу.
Золотой шар
Слива сорта Золотой шар имеет свои отличительные черты:
- Высокая урожайность, при этом плоды щедро покрывают ветки, как облепиха;
- Плоды крупные, весят до 50 г, желтые с уникальным привкусом ананаса;
- Урожай созревает в августе (средний срок созревания).
Начинает плодоносить на 3–4 год, ценится за необычный вкус.
Неженка
- Невысокое дерево, достигающее высоты до 3 м;
- Среднеспелый и самоплодный сорт;
- Начинает плодоносить поздно (через 5 лет после посадки);
- Плоды круглые, красные с желтой сочной мякотью.
Этот сорт устойчив к зимовке и отличается высокой урожайностью. Единым недостатком является быстрое осыпание плодов при созревании.
Большинство сортов китайской сливы подвержены повреждениям корневой шейки из-за особенностей климата. Ранний период цветения также создает препятствия для успешного опыления деревьев. Селекционеры активно работают над созданием новых сортов, более устойчивых к внешним влияниям.
