Как собрать семена огурцов. Как получить семена огурцов в домашних условиях.

По мере созревания плода его нужно время от времени переворачивать, иначе мякоть с нижней стороны раскроется и огурец сгниет.

Как вырастить огурец на семена и правильно собрать посевной материал: пошаговая инструкция

Каждый человек в то или иное время выращивал огурцы, и наверняка у него есть любимый сорт. Сохранить их можно, собрав семена самостоятельно. Как подготовить семена в домашних условиях, с каких плодов собирать и когда это делать — об этом мы и поговорим в этой статье.

Для сбора семян подойдет любой сорт, характеристики которого вам нравятся: вкус, производительность или внешний вид. Главное, чтобы это был настоящий сорт, то есть характерные признаки должны быть закреплены генетически.

Огурец — перекрестноопыляющееся растение. Опыление и образование семян возможно только при использовании пыльцы других растений того же вида. Для сохранения чистоты различные сорта огурцов должны находиться на расстоянии не менее 600 метров друг от друга. Если такое разделение не соблюдается, семена могут иметь характеристики, отличные от характеристик растения, от которого они происходят.

Можно ли использовать гибриды

Благодаря гетерогенности (гибридной привычке роста), гибридные растения более продуктивны и имеют лучшее качество плодов, чем обычные сорта. Однако не рекомендуется собирать семена с гибридов.

Гибриды — это поколение, полученное в результате контролируемого скрещивания отобранных родительских растений. Скрещивание каждый раз проводится заново. Гибриды не размножаются, потому что потомство неоднородно, многие признаки расщепляются и не получается предсказуемого урожая.

Это важно: пакетики с семенами гибридов маркируются F1, чтобы указать, что это гибриды первого порядка, то есть семена, полученные от скрещивания растений разных сортов. Если собрать с них семена и посеять, то на следующий год вырастет гибрид второго порядка или F2.

Как вырастить огурцы на семена

Вырастить огурцы для дальнейшего размножения несложно. Выберите 2-3 самых сильных и урожайных куста огурцов и вырастите на каждом кусте по 2-3 ровных и красивых огурца до полного роста. Лучше всего делать это в конце сезона, чтобы не мешать росту новых огурцов.

Пометьте выбранные плоды (можно завязать ленточку вокруг хвостика) и подложите под них доски, чтобы защитить их от гниения.

О причинах серой гнили огурцов читайте в этой статье.

Когда собирать

Огурцы не созрели для употребления в пищу, но для сбора семян нужны только полностью созревшие овощи. Плоды лучше всего собирать после первого похолодания. Перепад температур положительно влияет на микробы, чтобы они проросли и дали хороший урожай на следующий год.

Какие плоды выбирать

Существует несколько признаков того, что огурец достиг зрелости и превратился в рассаду.

Сорта с черными волосками становятся коричневыми и имеют толстую кожуру. Гладкие или белые плоды с ворсистостью становятся желтыми и имеют более или менее выраженную сетчатую структуру. Овощ становится мягким, а плодоножка — сухой.

Существует мнение, что для сбора семян следует отбирать только четырехгранные плоды, а трехгранные отбраковывать. Однако еще не доказано, что количество граней определяет урожайность.

Как провести сбор в домашних условиях

Сбор семян из собственных плодов состоит из нескольких этапов:

1. Плоды срывают с плети и оставляют на дозревание в течение 7-10 дней, пока они не станут совсем мягкими.
2. После плод разрезают вдоль на две равные части, вычищают ложкой семена вместе со слизью в стеклянную емкость и заливают водой на 2/3 емкости.
3. Полученную массу сбраживают в теплом месте 2-4 дня. Образующиеся газы срывают слизистую оболочку, которая будет мешать прорастанию. Не следует держать семена в воде дольше, иначе они начнут проклевываться.
4. Когда брожение завершится, доливают воду до верха емкости и перемешивают. Хорошие семена останутся на дне, а пустые, невсхожие, вплывут.
5. Воду со всплывшим мусором и остатками слизи сливают, оставшиеся семечки несколько раз промывают в проточной воде.
6. Раскладывают посевной материал тонким слоем на блюдце или тарелке для просушки. Оставляют в сухом теплом месте. Бумагу лучше не использовать, так как семена могут к ней присохнуть. Для равномерного высушивания зернышки периодически ворошат. Нельзя подогревать семена для ускорения процесса.

Выбор сорта

Многие садоводы, которые никогда не сталкивались со сбором семян огурцов в домашних условиях, ошибочно полагают, что любой полностью созревший плод можно использовать в качестве посадочного материала. Однако это не так: опытные огородники знают, что плоды гибридов абсолютно непригодны для сбора семян (на упаковке с семенами таких огурцов всегда есть маркировка F1 или F2). Сортовые признаки растений, выращенных из таких семян (в том числе количество и качество будущих плодов), сохраняются только в первом или втором поколении. Растения всех последующих поколений неизбежно теряют первоначальные свойства и характеристики сорта. Следовательно, урожайность таких огурцов, размер и вкус плодов со временем меняются в худшую сторону.

Поэтому для получения высококачественного посадочного материала следует использовать плоды огурцов, выращенных из семян, не маркированных F1 и F2. Это одно из основных требований, которое необходимо соблюдать при выборе плодов подходящего сорта.

Дальнейшие рекомендации по выбору сорта касаются урожайности, вкуса, срока хранения, транспортабельности и других важных характеристик.

Как выбрать плод?

Чтобы получить семена самостоятельно, необходимо заранее определить 2-3 самых сильных, хорошо растущих и здоровых куста на участке. Растения должны быть без видимых повреждений, вредителей и болезней. Не рекомендуется использовать в качестве семян магазинные или рыночные огурцы, так как они могут оказаться гибридами (с маркировкой F1 или F2).

На стадии плодоношения выберите 2-3 самых крупных, визуально привлекательных и здоровых зеленых побега на каждом растении.

Чтобы не перепутать эти зеленые побеги с другими плодами при сборе урожая, садоводы обычно помечают их сеткой на стебле, обмотанной лентой или цветной бечевкой.

Затем семенные огурцы оставляют на растении до полного созревания. Когда они коснутся земли, положите их на пластиковую сетку или доску (иначе огурец может сгнить). Если возможно, разместите их так, чтобы на них попадали солнечные лучи.

Вы можете узнать семенной огурец по тому, что он созрел.

• плод приобрел максимальные размеры и вес;
• окраска плода стала золотисто-бронзовой или оранжево-желтой;
• появилась ажурная светло-желтая «сеточка» на кожуре;
• плодоножка полностью засохла и/или отпала.

Спелый огурец должен быть податливым и слегка мягким. Твердая и жесткая мякоть обычно является признаком того, что плод еще не полностью созрел. Рекомендуется хранить огурцы в теплом, сухом и солнечном месте (например, на подоконнике), чтобы дать им возможность дозреть.

Во время созревания плоды следует регулярно переворачивать, иначе кожица на нижней стороне может порваться под тяжестью мякоти, и огурец загниет.

Как правильно собирать?

Когда плоды полностью созреют, аккуратно разрежьте их пополам и удалите верхнюю часть и верхушку плода. Не собирайте, не храните и не сажайте семена в этих частях, так как они часто дают мелкие и горькие плоды.

Вскрыв плод без косточек, аккуратно удалите семена и небольшую часть мякоти ложкой. Поместите извлеченные семена в стакан с чистой отстоянной водой. Количество воды должно быть таким, чтобы семена были полностью покрыты ею. Обвяжите крышку банки куском чистой марли или хлопчатобумажной ткани.

Затем контейнер хранится в темном и умеренно прохладном месте, а вода заменяется свежей каждые два дня. Следите за тем, чтобы содержимое контейнера не забродило слишком сильно, иначе семена уже не будут пригодны для посадки. Если содержимое контейнера забродило, как можно тщательнее промойте семена и залейте их свежей отстоянной водой. Ни в коем случае не используйте свежую водопроводную воду, так как в ней обычно высокое содержание хлора. Чтобы его удалить, воду сначала следует разлить в стаканы и оставить на 1-2 дня.

Каждый раз, когда вода в банке меняется, содержимое банки следует хорошо встряхивать или перемешивать чистой ложкой. Через 2-3 дня часть семян опустится на дно банки, а часть всплывет на поверхность. Семена, которые поднялись наверх, выбрасываются как неплодородные и поэтому непригодные для использования. Семена, опустившиеся на дно банки, считаются здоровыми, жизнеспособными и перспективными. Их промывают в чистой, не слишком холодной воде с помощью сита с мелкой сеткой и сушат в течение нескольких часов.

Семена сушат в течение нескольких дней, разложив их ровным слоем на чистой бумаге или хлопчатобумажной ткани. Легкость, однородность и свободное движение семян указывают на то, что они полностью высохли.

Прячем бутоны

Главный секрет заключается в строгом контроле процесса опыления. Чтобы сохранить самобытность и чистоту сорта, его проводят искусственно.

Чтобы правильно собрать семена огурцов, за рассадой следят с самого начала периода размножения. Для размножения предпочтительно брать плоды с тех экземпляров, которые развились и зацвели раньше, чем растущие рядом.

Отобранные растения следует изолировать от соседних, полностью накрыв их тканью или мелкоячеистой сеткой, или, что проще, поместив заранее приготовленные марлевые или тонкие белые мешочки «Агроспан» непосредственно над бутонами. Защитное покрытие, конечно, накладывается до цветения. Но этого недостаточно. Цветы еще нужно правильно опылить.

После того как цветы раскрываются на восходе солнца, максимальная жизнеспособность пыльцы длится примерно до полудня при солнечной погоде и температуре от 20 до 30 градусов.

Найдите на побегах нераскрывшиеся бутоны и аккуратно поместите их в защитные пакеты, которые не влияют на цветение и предотвращают проникновение нежелательных насекомых. Во избежание путаницы пакеты маркируются по-разному. Мужские цветки раскрываются только на один день, после чего погибают. Женские цветки остаются готовыми к опылению около двух дней. Каждый женский цветок опыляется пыльцой двух или трех мужских цветков, поэтому на кусте должно остаться больше пустых цветков, чем обычно.

Работаем пчелками

Для достижения надежного результата опыление проводят несколько дней подряд в течение недели. Лучше всего брать пыльцу с одного куста и переносить ее на другой. Важно, чтобы опыление проходило в оптимальных условиях: Температура от +18 до 25 градусов и влажность около 70%, т.е. ранние, ясные, теплые утра. В очень жаркую погоду пыльца высыхает и теряет свою активность и жизнеспособность; в прохладную, дождливую или пасмурную погоду пыльца накапливается и становится тяжелой.

Дождавшись одновременного раскрытия разнополых цветков, срежьте ножницами мужские цветки, стараясь не повредить пыльники, отрежьте лепестки венчика и положите их на женские цветки, осторожно касаясь пестиков с тычинками.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Telegram, там вы найдете полезную информацию о садоводстве и не только: сходите на канал.

Пыльца довольно липкая, тяжелая и не пересыпается, поэтому ветровое опыление для огурцов невозможно — требуется участие насекомых или искусственный перенос руками

При втором способе используется мягкая кисточка или ватный тампон. С их помощью пыльца, выделяемая тычинками, собирается и опускается на рыльце стебля. После этого процесса женские цветы высаживают, помечают и ждут появления плодов. Если процесс идет успешно, с побегов снимают защитные оболочки. На побеге остается одно (максимум 2-3) семени, после чего побег обрезают, чтобы остановить дальнейший рост и направить силу куста на созревание плодов.

Перенос пыльцы — трудоемкий процесс: важно быть осторожным и бдительным.

Если возможно, сбор урожая круглых плодов с будущим потомством внутри следует отложить до последнего момента. Перед удалением семян убедитесь, что огурцы достигли биологической зрелости. Либо дайте им дозреть на кусте, либо пусть они отдохнут на подоконнике в помещении с достаточным количеством солнечного света. Плоды станут больше и толще, сначала пожелтеют, затем станут коричневыми, на кожице появится своеобразная сетка.

Признаком полной зрелости является обесцвечивание стручков и рисунок, напоминающий сетку.

Полностью созревшие яички разрежьте пополам вдоль и выньте ложкой. Поместите их в банку с небольшим количеством воды на сутки, чтобы размягчить и разрыхлить мякоть. Держите банку открытой при комнатной температуре и регулярно перемешивайте содержимое. С помощью ложки удалите лишние остатки, рыхлую и полую кожуру. На следующий день слейте суспензию и промойте семена, аккуратно растирая их рукой, чтобы удалить слизь. Замочите второй раз на пятнадцать минут, но уже в слабом солевом растворе, встряхните, дайте постоять, пусть лучшие и крупные экземпляры опустятся на дно емкости, одновременно удаляя очень легкие и бесполезные экземпляры. Затем жидкость выливают в сито, семена промывают под проточной водой, окончательно сортируют и раскладывают на пергаменте или прозрачной бумаге для просушки.

Условия хранения собранного материала

Семена огурцов сохраняют всхожесть в течение 5 лет. Хорошо вызревший материал, высеянный на 2-3-й год после сбора урожая, дает наилучший урожай.

Его можно упаковать в бумажные конверты, льняные мешки и пластиковые коробки, завернуть в фольгу или запаять в полиэтилен. Еще один важный момент: семена должны быть абсолютно сухими. Их нельзя хранить во влажном месте, чтобы они не испортились.

Самостоятельно собранный материал перед посевом необходимо продезинфицировать, чтобы снизить риск распространения болезней и вредителей.

Семена огурцов не нуждаются в низких температурах (д о-10 градусов). Напротив, горячий воздух (+28℃ и выше) вреден, так как он высушивает семена. Чем ниже влажность в помещении, где они хранятся, тем лучше они прорастают и дольше хранятся.

О различных методах подготовки семенного ложа вы можете прочитать в статье на нашем сайте.

Выращивание рассады из собранных семян

Чтобы получить хороший и обильный урожай из семян огурцов, которые вы собрали сами, стоит подготовить материал к посеву. Сначала семена необходимо постепенно вывести из состояния покоя, после чего их можно высаживать.

1. Открыть тару с заготовкой на 2 дня, чтобы оболочки обогатились кислородом. Дополнительно потребуется помещение материала в комнату с более высокой температурой. Дополнительным активизирующим фактором станет солнечный свет.
2. На втором этапе обеззараживание и закалка. Идеальным вариантом станет попеременное погружение в холодную и горячую воду по очереди на 10 мин.
3. После отмачивания в воде разной температуры стоит положить семечки в холодильник на 7 ч. Потом снова вернуть в помещение с нормальной температурой.
4. Далее их нужно оставить возле отапливаемой батареи на 3-4 ч., предварительно выложив на влажный бинт, который расправляется вдоль тарелки. Такой прием ускорит проращивание.

Только после ряда таких процедур подготовленный материал можно вносить в теплицу или огород для посадки. Если подготовка в виде обеззараживания, увлажнения и проращивания была проведена правильно, то урожай будет высоким.

Каждый этап сбора, обработки и подготовки семян огурцов подчиняется определенным правилам. Если правильно выбрать плоды и правильно выполнить все этапы, то рассада будет очень эффективной.

Читайте также Белорусский сорт картофеля Вектор — особенности выращивания

Как правильно собрать семена

Очищенные огурцы заворачивают в натуральную ткань и хранят в теплом темном месте 10-15 дней, чтобы легче было отделить мякоть от семян. Во время хранения плоды размягчаются и приобретают кисловатый запах.

Пошаговая инструкция по сбору семян:

1. Для получения посадочного материала огурец кладут на ровную поверхность, разрезают вдоль, отрезают примерно 4 см с края, прилегающего к плодоножке. Огурцы, выращенные из семян, взятых из верхней части плода, горчат и имеют крючкообразную форму.
2. Если огурец начал портиться, гниль тщательно обрезают, плод обрабатывают раствором медного купороса.
3. Лучшие семечки расположены в нижней части огурца, где находился цветок. Их вместе с мякотью извлекают руками, или выскабливают с помощью ложки.
4. Собранный материал помещают в чистую стеклянную или керамическую ёмкость. Металлическую посуду использовать нельзя, может произойти окисление. В ёмкость добавляют небольшое количество фильтрованной воды, сверху накрывают марлей и ставят в тёмное место с температурой воздуха +25-27˚С на трое суток.
5. В это время идёт процесс сбраживания и ферментации, происходит расслоение мякоти и разрушение околосеменных оболочек. Семечки легко отделяются, получаются чистыми без следов засохшей мезги. Сбраживание способствует высвобождению специальных веществ — ингибиторов, препятствующих прорастанию семени внутрь. На завершение ферментации указывает появление на поверхности жидкости тонкой плёнки, мелких пузырьков и характерного запаха.
6. В ёмкость доливают воды и сильно взбалтывают. Пустотелые, повреждённые и недозрелые семечки вместе с мезгой всплывают на поверхность, а пригодные к посадке оседают на дне. Процедуру повторяют несколько раз, добиваясь полной очистки посадочного материала.

Некоторые садоводы идут более простым путем: они отделяют мякоть от семян и кладут ее в сито. Мякоть промывают под проточной водой до полного удаления слизи. Полученные таким образом семена несколько уступают ферментированным, но хорошо подходят для посадки и могут дать хороший урожай.

Обработка семян и подготовка к хранению

Семена следует подготовить к длительному хранению:

• обеззараживание — семена помещают в ёмкость с раствором марганцовки светло-розового цвета на 20 мин., затем промывают водой;
• семечки кладут на бумажные салфетки или газеты, для впитывания основного количества влаги;
• семена выкладывают на листы бумаги, фанеру или картон тонким слоем, сушат в тёплом проветриваемом месте, но не под прямыми лучами солнца;
• срок сушки —5-7 дней, семена периодически перемешивают, чтобы они не слипались между собой и легко отделялись от бумаги.

Качественные семена имеют равномерный светло-кремовый цвет, не имеют следов высохшей мякоти в кожуре и высушены в хрупком состоянии.

Как и где хранить семена

Семена огурцов лучше всего хранить в прохладном, сухом помещении с температурой +14-18˚C. Во влажных помещениях с относительной влажностью более 60% и без вентиляции семена начинают слипаться и образуется плесень.

Семена следует хранить в пакетах из воздухопроницаемого материала, например, в бумажных конвертах или льняных мешках. Можно также использовать небольшие полиэтиленовые пакеты с молниями, проколотыми иголкой в разных местах, чтобы обеспечить доступ воздуха. Семена не должны быть набиты слишком плотно; они должны беспрепятственно получать кислород. На каждый пакет наклеивается этикетка с указанием сорта и даты сбора.

Семена огурцов могут прорастать 5-6 лет, но для посадки рекомендуется использовать посадочный материал, собранный 2-3 года назад. Свежие семена имеют более низкую всхожесть и образуют много стеблей.

Если вы хотите посадить семена в следующем году, рекомендуется хранить их в течение 1-2 месяцев после сбора при температуре +30-35 °C рядом с обогревателями или прогреть в течение 3 часов при температуре 50 °C в сушилке для овощей. Внимание: перегретые семена теряют способность к прорастанию.

Собранные вручную семена огурцов имеют высокую всхожесть, легко переносят резкие перепады температуры и более устойчивы к грибковым и вирусным заболеваниям.

Даже новичок может получить надежную рассаду огурцов с хорошей урожайностью. Соблюдая простые рекомендации, технику сбора и правила хранения, можно получить любое количество качественных семян на несколько лет.