Твердокорый (или столовый) вид тыквы по праву считается наиболее популярным среди российских огородников. Этот вид завоевал почтение и высокую репутацию благодаря своим исключительным вкусовым свойствам, скороспелости, морозо- и влагостойкости, а также возможности длительного хранения. Существует более 30 сортов тыквы этого вида, среди которых патисоны и кабачки являются его разновидностями, и их активно используют в кулинарии.
Происхождение
Все ныне известные различные виды тыквенных растений имеют свои корни в дикорастущих формах, которые первоначально обитали в Центральной и Южной Америке. Считается, что коренные народы этих регионов начали культивировать эти овощи еще за 10 000 лет до нашей эры. Однако, скорее всего, на протяжении тысячелетий в пищу использовались преимущественно маслянистые семена тыквы, так как они являются единственными из частей растения, не имеющими горечи и, следовательно, не токсичными. В настоящее время только декоративные юквы могут содержать токсичные алкалоиды, такие как кукурбитацин, в то время как все остальные сорта абсолютно безопасны для употребления в пищу. Многие ценят тыкву как здоровое и полезное растение, используемое в кулинарии, благодаря своей ароматной и питательной мякоти. Кроме того, благодаря своим ценным свойствам, тыква признана и как лекарственное растение.
Интересно! До 1967 года плоды тыквенного растения считались ягодами, но ботаники решили выделить их в отдельную категорию, так что теперь плоды всех растений из этого семейства, включая арбуз, называются тыквинами.
Разнообразные сорта тыкв могут значительно различаться по размеру, форме и цвету. Например, декоративные тыквы часто отличаются яркой многоцветностью, некоторые из них имеют весьма необычные формы. Все тыквы являются однолетними растениями и образуют длинные, более или менее прочные побеги с крупными листьями. Эти растения относятся к однодомным, то есть пестики и тычинки имеют разные цветки.
Расположение и почва
При организации выращивания тыквы важно учитывать, что данное растение предпочитает теплый климат и лучше всего растет на солнечных участках, защищенных от холодных ветров. Поскольку его крупные листья и плоды требуют значительного объема влаги, почва должна обладать равномерной влажностью, быть богатой питательными веществами и содержать большой объем гумуса.
На самом деле, тип почвы не столь критичен — тыквы могут успешно расти как на гумусной, равномерно увлажненной песчаной почве, так и на суглинистой. Оптимальным местом для высадки растений, требующих богатой почвы, будет участок рядом с компостом. Посадка у подножия кучи компоста даст растениям преимущество благодаря равномерному увлажнению и питательной фильтрации воды.
Тыквенные растения требуют полноценного питания. По этой причине не рекомендуется сажать их на одном и том же участке чаще, чем раз в пять лет. Для подготовки почвы рекомендуется использовать сидераты, такие как бобовые. Однако после тыквы почва значительно улучшается благодаря ее листьям, которые обогащают землю множеством полезных элементов.
После уборки предшествующих культур землю необходимо тщательно перекопать на глубину около 30 см и удобрить компостом (5–8 кг на квадратный метр), навозом и минеральными удобрениями (20 грамм калийных и 30 грамм фосфорных). Если почва недостаточно плодородна, в каждую лунку также добавляют по 2 стакана золы и 50 грамм суперфосфата. Все добавленные компоненты следует тщательно перемешать с грунтом.
Важно! Наиболее неблагоприятные предшественники для тыквы включают картофель, дыню, арбуз, огурец, патиссон и подсолнух, в то время как лучшими предшественниками являются баклажан, свекла, лук, капуста, помидоры и морковь.
Для большого урожая — урожайные сорта
Перед тем как посадить тыкву, вам следует решить, с какой целью вы хотите ее вырастить: для употребления в свежем виде, для приготовления блюд, для получения семян, для длительного хранения или для украшения своего садового участка и создания поделок, а также на корм животным.
Все многообразие видов и сортов тыквы можно условно разделить на три категории:
- Твердокорые тыквы. Эти сорта считаются раннеспелыми, они созревают в конце августа — начале сентября. Плоды небольшие и очень вкусные, семечки имеют приятный вкус. К сожалению, у них сравнительно небольшой срок хранения. В эту категорию входят и популярные кустовые сорта.
- Крупноплодные тыквы. Это самые крупные сорта, отличающиеся высоким содержанием сахара (до 15 %), что делает их даже слаще арбуза. Эти тыквы устойчивы к пониженным температурам и могут длительно храниться даже в теплых помещениях.
- Мускатные тыквы. Плоды этих сортов выделяются своими особыми питательными и вкусовыми характеристиками, они содержат большое количество витаминов. Чаще всего их употребляют в сыром виде, из них делают соки, они пригодны для детского питания и диеты. Эти сорта теплолюбивы, срок их созревания составляет 125-135 дней, поэтому для получения более раннего урожая рекомендуется использовать рассаду.
Главное условие при выборе сорта тыквы: не следует ориентироваться только на привлекательный цвет или размер плодов. Вкусовые характеристики не зависят от этого. Внимательно изучите характеристики сорта перед покупкой.
Повышаем всхожесть и урожайность молодых семян
Семена тыквы обладают интересной особенностью: чем дольше они хранятся, тем выше их всхожесть и урожайность. Чтобы повысить эти показатели у молодых семян, выполняйте следующий алгоритм действий.
Сначала заверните семена в темную ткань и подержите 5–6 часов на солнце. Альтернативно, можно выдержать их в духовке при температуре от 20 до 50 градусов на тот же срок.
Затем заверните семена тыквы в марлю и погрузите их в воду или раствор золы при температуре около 25 градусов на 12 часов для их набухания.
На завершающем этапе поместите семена на два дня в холодильник. Этот процесс значительно повысит их всхожесть и урожайность.
Для ускорения появления и созревания плодов перед посадкой лучше прорастить семена тыквы.
Схема посадки
Классические тыквы. Поскольку они бывают очень разнообразными, схемы их посадки также могут значительно отличаться и зависят от длины побегов.
- кустовые сорта — 70х70 см;
- среднеплетистые сорта — 150х100 см;
- длинноплетистые сорта — 200х150 см.
Бенинказа. Оптимальный способ, который поможет сэкономить пространство, — это высадка растений на расстоянии 35–40 см друг от друга. В этом случае над грядками устанавливают опоры, как для огурцов. По мере роста побеги следует обматывать вокруг веревок или прутьев. До достижения высоты 1 метра удаляйте все боковые побеги. На высоте выше метра боковые плети прищипывают, оставляя на каждой по одному плоду. Не рекомендуется оставлять более четырех тыквин на одно растение; в противном случае они могут не успеть достигнуть зрелости. После начала наливания плодов желательно обвязать их и прикрепить к горизонтальной перекладине, так как под своей тяжестью они могут оторваться.
Однако если у вас есть достаточно пространства и не хотите затрудняться, бенинказу можно выращивать в раскидистом состоянии. В данном случае расстояние между растениями должно составлять два метра.
Фицифолия. Этот вид имеет очень длинные побеги, поэтому рекомендуется высевать его по схеме 350х350 см.
Фицифолия не требует особого формирования, но на одном растении желательно оставить не более 3–4 плодов, так как остальные не успеют добиться необходимого веса. Более надежно ее растить в теплице, потому что в прохладное лето срок созревания может продлиться до 140 дней, и есть вероятность, что растения могут пострадать от заморозков до того, как будет собран урожай. В теплице также возможно оставить больше плодов — до 5–6 штук на одном уровне.
Полив тыквы
На самом деле, тыквы могут успешно расти и без регулярного полива; в традиционные дни крестьяне высаживали их прямо на целине, чтобы с помощью их крупных листьев подавить рост сорняков. После этого целина обрабатывалась. На огородах тыквам обычно отводили самые удаленные участки. Фактически, полив им требуется только в ходе всходов и, возможно, еще раз, пока всходы начинают развиваться.
Тем не менее, в условиях засушливого климата, если вы хотите получить богатый урожай, необходимо проводить полив и в летние месяцы. За весь сезон потребуется всего 4 полива (возможно и 3):
- влагозарядный — за пару дней до посева (если весна была ранней и талых вод оказалось не так много);
- в период появления 2–3 настоящих листьев;
- во время цветения;
- в период роста плодов.
В дождливых регионах или в годы с сильным дождем полить тыквы не нужно; избыток влаги для них является губительным.
Секреты ухода
Вырастить тыкву – это не просто посеять семена. Крайне важно на протяжении всего периода роста обеспечить соответствующий уход за культурой. В целом, технология по уходу не так сложна, но следует учесть некоторые нюансы:
- Полив. Тыква является влаголюбивой культурой, поэтому поливать ее нужно регулярно. Корневая система этих растений весьма развита и требует значительного количества влаги. Однако необходимо, чтобы вода для полива была теплой — не менее 20 градусов.
- Подкормка. Для активного цветения и формирования завязей тыкве необходимы определенные питательные вещества. В сухую погоду удобрения лучше вносить совместно с поливом, в то время как после дождя — просто рассыпать их по почве.
- Пасынкование. Эта агротехническая мера помогает избавить растение от лишних побегов, которые могут потреблять питательные вещества, необходимые для формирования плодов. Удалив лишние побеги, кусти будет сосредоточено на обеспечении роста оставшихся плодов. Боковые стебли могут появляться из новых почек, поэтому их также важно контролировать и удалять. В это время следует проводить и прищипывание, чтобы у куста было не больше 5–6 плодов, которые смогут получать достаточно питания, и вырастать большими и богатыми.
- Прищипывание. Данная мера также помогает растению перенаправить силы на развитие плодов, а не на наращивание вегетативной массы. Прищипывают главный стебель, как только куст стабильно сформируется. После удаления верхушки рекомендуется присыпать оставшуюся часть почвой, чтобы сохранить влагу.
Уход за тыквой также включает прополку сорняков, особенно в первые недели роста, поскольку на начальных стадиях рождения сорняки способны задушить ростки.
Также стоит обратить внимание на уже сформированные плоды. Хотя они не требуют особых условий, не следует допускать постоянного контакта с влагой, так как это может вызвать загнивание. По этой причине после дождей или в случае затяжных осадков нужнопродумать поднять плоды над землей, подложив их на какую-то подставку — например, камни или чурбаки, дабы воздух под тыквой мог хорошо циркулировать и снизился риск гниения плодов.
Сбор урожая
Сбор урожая осуществляется после созревания тыкв. Определить, что пришел момент сбора, можно по срокам, указанным на упаковке семян, а также по состоянию самого растения. Если плод налит, а куст начинает подсыхать, это явный признак, что пришло время собирать урожай. Обычно эту процедуру проводят осенью.
Собирая плоды, важно оставлять плодоножку, длиной не менее 5 см. Это поможет защитить тыкву от потери влаги, проникновения вредителей, и значительно увеличивает срок хранения (до самой весны).
Для хранения выбирайте сухие и теплые подвалы. Оптимальная температура хранения не должна быть ниже 8-9 градусов.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ТЫКВЫ
Выращивание тыквы с бережливым использованием пространства. Некоторые садоводы предпочитают сажать тыкву в большой мусорный мешок объёмом 50 литров. Такие мешки удобно расставлять по участку на солнечных участках. Их лучше наполнять компостом и перегнившими листьями.
Оптимальным будет поставить мешки к забору с южной стороны и укрепить над ними сетку для плетей с плодами.
Такого же успеха можно достигнуть, используя старые металлические бочки для высадки тыквы.
Как вырастить крупную тыкву. Многие садоводы стремятся вырастить гигантскую тыкву и даже устраивают соревнования на этот счет. Как добиться успеха в данном начинании?
Прежде всего, нужно правильно выбрать подходящий сорт или гибрид. Во-вторых, необходимо грамотно сформировать взрослое растение.
Когда на главной плети появятся три плода, удалите все остальные завязи, а сами плети прищипните. Когда плоды достигнут величины волейбольного мяча, оставьте только один — самый крупный и наиболее симметричный. Остальные аккуратно обрежьте.
Также очень важно предотвратить затвердевание корки тыквы, которое может остановить её рост. Для этого необходимо затенить выбранный плод от прямых солнечных лучей с помощью спанбонда, старой простыни или любого другого материала.
Не забывайте следить за полноценным уходом за растением: вовремя поливайте, удобряйте и заботьтесь о нем.
Выбор предшественников. Успех урожая тыквы в значительной степени зависит от предыдущих культур. Тыква плохо растет после кабачков, огурцов, патиссонов и прочих схожих культур, а также после всех пасленовых, после которых в почве могут накапливаться болезнетворные микроорганизмы.
Наилучшими предшественниками для тыквы являются картофель, лук, чеснок и все бобовые растения.
Безрассадный способ из теплицы — на грядку. Некоторые садоводы из центральной части России сеют семена тыквы во второй декаде мая на грядках в пленочной теплице, находящейся на южной стороне.
Когда пройдут возвратные холода, а плети тыквы подрастут, огородники делают в пленке небольшие прорези и через них выпускают стебли на открытую грядку.
Таким образом, корни тыквы всегда остаются в тепле, что способствует более раннему созреванию урожая.
ЛУЧШИЕ СОРТА ТЫКВЫ ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА
Мы рассказали вам о том, как сажать рассаду тыквы в открытом грунте. В заключение предлагаем вам ознакомиться с лучшими сортами и гибридами, имеющимися в нашей уникальной коллекции семян овощных культур.
Наша коллекция
Подробнее о данных сортах и гибридах читайте на нашем сайте или в Каталоге СЕМЕНА 2022.
Приобрести их можно у нас уже сегодня!
