Растение имеет плетистый характер. Главная плеть достигает длины 3 метров, характеризуется мощностью и крупными листьями, украшенными белыми пятнами. Плод данного растения обладает плоскоокруглой формой, с ярко выраженным сегментированием, а кора тонкая, коричневая, с отметинами мраморности и восковым налетом, его масса составляет от 3 до 4 килограммов. Мякоть плода толстая, оранжевая, хрустящая и плотная, с великолепными вкусовыми характеристиками.
11 лучших сортов тыквы
Рейтинг был составлен на основе мнения редакции ЭкспертЦен.
Тыква является одной из старейших овощных культур, семена которой возрастом 7 тысяч лет были найдены в Америке в процессе археологических исследований. В наши дни научно обоснованы как целебные, так и диетические свойства тыквы. В детском питании этот овощ, благодаря высокому содержанию витаминов, может заменить морковь и яблоки. В данном обзоре мы обсудим, как выбрать самые лучшие сорта тыквы.
Мнение о вкусе тыквы может сильно различаться, поскольку разные сорта обладают разными вкусовыми характеристиками. Некоторые предпочитают сорта с традиционным овощным вкусом для приготовления супов-пюре, в то время как другим нравятся сладкие десертные сорта для употребления в сыром виде. Многообразие сортов позволяет удовлетворить запросы как первых, так и вторых. В России тыква представлена тремя основными видами:
- тыква крупноплодная: это наиболее холодостойкий вид; позднеспелый сорт; хорошо адаптируется к средней полосе; может храниться до лета;
- тыква твердокорая: плоды небольших размеров; скороспелый сорт; побеги и листья покрыты жесткими шипами; легко выращивается повсеместно;
- тыква мускатная: этот сорт наиболее требователен к теплу и имеет поздний срок созревания; плоды отличаются выдающимися вкусовыми качествами; в средней полосе целесообразнее сажать через рассаду и использовать укрытия.
Особое внимание стоит уделить декоративным видам тыквы: бородавчатым, грибовидным, тигровым, зебровым, апельсиновым, арбузным и грушевидным. Плоды этих декоративных сортов можно употреблять в недозрелом виде, до того, как кора станет твердой. Зрелые плоды используются как материал для различных поделок и садового декора.
Рейтинг лучших сортов тыквы
| Лучшие сорта крупноплодной тыквы | ||
| 1 | Лечебная (Россия, 1994) | 9.9 / 10 |
| 2 | Мраморная (Россия, 1975) | 9.9 / 10 |
| 3 | Розовый банан (США, в реестр не включен) | 9.9 / 10 |
| 4 | Кашевар (Россия, 2017) | 9.8 / 10 |
| 5 | Крошка (Россия, 1996) | 9.8 / 10 |
| 6 | Оранж Саммер F1 (Голландия, 2015) | 9.8 / 10 |
| Лучшие сорта тыквы твердокорой | ||
| 1 | Мелонет Джаспе ду Венде (Франция, в реестре не зарегистрирован) | 9.9 / 10 |
| 2 | Винтер Лакшери Пай (США, в реестре отсутствует) | 9.8 / 10 |
| Лучшие сорта мускатной тыквы | ||
| 1 | Матильда F1 (Голландия, 2009) | 9.9 / 10 |
| 2 | Витаминная (Россия, 1952) | 9.8 / 10 |
| 3 | Мускат де Прованс (Франция, 2013) | 9.8 / 10 |
Лечебная (Россия, 1994)
Этот сорт открывает наш список лучших тыкв. Он относится к раннеспелым столовым сортам, зарегистрированным для фермерского и любительского выращивания. Созревшие плоды появляются через 95–105 дней после появления всходов. Растение образует короткие плети с нерассеченными листьями. Тыквины имеют сплюснутую форму, с слабо выраженными долями, с окраской светло-серой и с ярко выраженной темно-серой сеткой, весом от 4 до 6 килограммов. Кора плода тонкая. Мякоть имеет среднюю толщину, светло-оранжевого оттенка, отличается хрустящей текстурой и сладким, сочным вкусом, с легким нежным ароматом. Семенное гнездо среднего размера и имеет открытую структуру; семена гладкие и среднего размера.
Сорт разрешен к выращиванию в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском регионах, а также в Нижнем Поволжье, Сибири и на Урале. Он подходит для зимне-весеннего потребления, так как сразу после уборки отличается высоким содержанием крахмала.
- отличная урожайность;
- высокая доля нежной мякоти;
- высокая товарность плодов;
- сохраняется до лета;
- обладает хорошей холодостойкостью.
- восприимчивость к мучнистой росе, серой гнили и антракнозу.
Плоды могут быть употреблены в сыром виде, однако они сильно окрашивают руки и нож. Семенами обладает небольшое количество. Мы выращиваем этот сорт для приготовления цукатов — они пользуются популярностью в нашей семье. Сладость у плодов присутствует, но она не вызывающая, а также тыква прекрасно подходит для приготовления пюре и жарки. Лучший вкус достигается, когда кора тыквы уже порозовела во время хранения.
Мраморная (Россия, 1975)
Этот сорт представляет собой старый десертный сорт тыквы со среднепоздним сроком созревания. Уборку проводят через 135 дней после появления всходов. Растение формирует длинные и мощные плети. Тыквина имеет сплюснутую форму с морщинистой коркой, выраженными долями, зеленовато-серой окраской с яркими крапинками, при созревании плодов она становится оранжевой, массой от 4 до 5 килограммов. Мякоть плотная, сочная, нежная, янтарно-оранжевая, сладкая и ароматная. Этот сорт идеально подходит для запекания.
Сорт районирован в Северо-Кавказском регионе, где его выращивают путем прямого посева в открытый грунт. В средней полосе рекомендуется использовать метод посева через рассаду. В Московской области высадка 3-недельной рассады сорта Мраморная производится в открытый грунт, где она была выращена в индивидуальных литровых горшочках.
- высокие вкусовые качества;
- отличные товарные характеристики;
- устойчивость к растрескиванию;
- устойчивость к серой гнили;
- продолжительный срок хранения без потери вкусовых качеств.
Конфетка
Описание сорта. Тыква этого сорта хорошо переносит холод, отлично транспортируется. Устойчивость к засухе достигается при соблюдении севооборота, что также влияет на устойчивость к заболеваниям бахчевых культур. Сорт является позднеспелым: от момента посева семян до сбора урожая проходит 120 дней. Длина плети составляет от 1,3 до 1,7 метра, а урожайность может достигать 25 килограммов с одного растения.
Плод отличается твердой оранжевой корой и плотной мякотью того же цвета, имеет шаровидную форму и весит от 2 до 3 килограммов. Он хорошо сегментирован. В условиях промышленного выращивания плоды могут достигать веса до 100 килограммов, что делает тыквы сорта Конфетка крупноплодными. Данная тыква отличается высоким содержанием каротина и аскорбиновой кислоты, уровень сахаристости плода составляет около 8%.
Баттернат, или Ореховая, или Сквош
Описание сорта. Это мускатный сорт тыквы. Он чувствителен к низким температурам, так как не переносит температуры ниже 10°С и требует умеренно влажной почвы. При соблюдении правильной агротехники и профилактике вредителей, сорт устойчив всем известным болезням. Баттернат является позднеспелым сортом: от момента посева семян до сбора урожая проходят 120 дней и более. Длина плети варьируется от 1,5 до 2,5 метров, а урожайность составляет от 7,5 до 25 килограммов с одного растения.
Плод сорта Баттернат имеет твердую, но тонкую светло-оранжевую корку и плотную мякоть морковного цвета, форма плода вытянутая, напоминающая грушу, весит он от 1,5 до 2,5 килограммов. Тыквы сорта Баттернат отличаются повышенным содержанием аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, а также таких минералов, как фосфор, магний и кальций. Уровень сахаристости плода составляет около 10%.
Размер
При выборе тыквы обратите внимание на её размер. Не стоит покупать слишком крупные плоды, ведь их довольно сложно разделывать. Более того, такие гигантские тыквы могут быть уже переросшими. У таких плодов мякоть может быть сухой или водянистой и с горьковатым привкусом. Наилучшим образом выбирать тыкву среднего размера, до 5 килограммов. Такие овощи имеют более выраженный вкус, а их корка тоньше, что облегчает процесс приготовления.
Хвостик
У спелой тыквы хвостик должен быть темным и сухим. Если хвостика нет, лучше отказаться от покупки. Возможно, недобросовестный продавец оторвал его, чтобы скрыть тот факт, что овощ не дозрел. Даже если сами плоды окажутся хорошими, отсутствие хвостика может значительно сократить их срок хранения.
Когда вы определитесь с выбором тыквы, обязательно возьмите её в руки и хорошо потрясите. У зрелого и качественного плода вы должны услышать звук трещащих внутри семечек.
Популярные вопросы и ответы
На вопросы о выращивании тыкв отвечает агроном Олег Исполатов.
Какие сорта тыквы подходят для открытого грунта?
Множество сортов, особенно мускатные тыквы, требуют выращивания через рассаду, поскольку подросшие растения высаживают в открытый грунт только после того, как минует угроза заморозков. В ряде случаев огородники используют агрополотно для защиты растений от возможных заморозков. Таким образом, практически все сорта тыквы можно успешно выращивать в открытом грунте.
Какие сорта тыквы самые полезные?
С точки зрения полезных свойств, наибольшую ценность представляют сорта мускатной тыквы. Эти тыквы отличаются сладким и сочным вкусом, а также высоким содержанием каротина, при этом данные сорта максимально сохраняют свои полезные свойства при запекании. Однако среди тыкв твердокорых находятся сорта с самым высоким содержанием пищевых волокон. Кроме того, семена таких тыкв также наиболее полезные и вкусные.
Какие сорта тыквы подходят для сока?
Для получения сока рекомендуется использовать тыквы с оранжевой мякотью, богатой каротином, которые являются сладкими и сочными. Вкусный и полезный сок можно получить из таких сортов, как Витаминная, Грибовская зимняя, Крошка. Практически все сорта мускатной тыквы также дают хороший выход сока, который обладает приятным ароматом.
Есть ли кустовые сорта тыквы?
Кустовые сорта тыквы считаются наиболее подходящими для небольших участков. Они имеют компактную форму, плоды завязываются у основания стебля и в основном представляют собой порционные размеры. В большинстве своем это ранние сорта. Наиболее популярными кустовыми сортами являются Грибовская кустовая, Улыбка и Кустовая оранжевая.
Источники
- Лебедева А.Т. Секреты тыквенных культур // Москва, Фитон+, 2002
- Государственный реестр селекционных достижений
https://reestr.gossortrf.ru/
НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЫКВЫ
Существует два основных способа выращивания тыквы: через рассаду и прямым посевом семян в грунт. Мускатные сорта и гибриды, которые являются наиболее теплолюбивыми, рекомендуется выращивать исключительно через рассаду.
Метод рассады также желательно применять для среднеспелых и поздних сортов всех видов, так как в северных регионах при прямом посеве они могут не успеть вызреть.
На севере России рациональнее выращивать все виды тыквы через рассаду, ведь вегетационный период у этой культуры достаточно длительный.
Подробно о том, как вырастить лучшие сорта тыквы через рассаду вы можете прочитать в нашей статье:
Тыкве нужно солнце и тепло. Тыква – теплолюбивое растение. Чтобы сформировать крупные, сладкие и здоровые плоды, ей необходимо яркое солнечное освещение в течение всего светового дня, а температура воздуха должна быть не ниже +20…+25 градусов.
Почвы при посадке рассады и в процессе выращивания также должны быть теплыми (порядка +16…+19 градусов).
Чтобы ускорить прогрев почвы на тыквенной грядке, в конце апреля накройте её черной пленкой.
Тыкве необходимы плодородные почвы. На грядке земля должна быть легкой, рыхлой, богатой органикой и фосфорно-калийными удобрениями, а также иметь строго нейтральный pH.
Даже на слабокислых почвах рост тыквы резко замедляется, а плоды вырастают вдвое мельче, чем это предусмотрено генетически. Поэтому за месяц до высадки рассады необходимо нейтрализовать кислые почвы доломитовой мукой (2 килограмма на 5 квадратных метров).
Заметьте, тыквы прекрасно растут на травмированных компостных кучах. Даже незрелый компост остается богатым органическими и минеральными веществами, быстро прогревается и помогает поддерживать нужную температуру для тыквы.
Для тыквы важны частые поливы. Корневая система тыквы мощная и проникает глубоко в почву, что делает необходимым обильное водоснабжение для обеспечения всех частей растения.
Недостаток влаги может привести к опадению завязей и, как следствие, прекращению роста плодов. Поэтому рекомендуется поливать тыквенные растения дважды в неделю, по три лейки под каждое. В жаркие летние дни количество поливов можно увеличить (вполне допустимо поливать каждый день).
Однако к началу августа количество поливов лучше сократить, а за 15 дней до сбора урожая полностью прекратить полив. В противном случае мякоть плодов будет водянистой и не такой сладкой.
Опыление – важный процесс для получения урожая. Тыква – пчелоопыляемое растение, для получения достойного урожая следует контролировать процесс образования мужских и женских цветков. Мужские цветки распускаются примерно через 1,5 месяца после появления всходов, за неделю раньше женских.
Чтобы привлечь насекомых-опылителей на тыквенные грядки, можно расставить под растениями блюдечки с разведенным медом или старым вареньем.
В плохую погоду, когда насекомых почти нет, рекомендуется проводить искусственное опыление женских цветков, используя сорванные мужские.
Ограничивайте количество плодов на каждом растении. У тыквы плоды либо крупные, либо очень крупные. Растение не сможет обеспечить питанием и вырастить все опыленные завязи.
На каждом кусте желательно оставить не больше четырех плодов. На гигантских тыквах допускается оставить только одну-две завязи. Поэтому все лишние завязи необходимо аккуратно удалить.
НАШИ ЛУЧШИЕ СОРТА ТЫКВЫ ДЛЯ ВАШЕГО ОГОРОДА
Теперь, когда мы ознакомили вас с различными видами тыквы и указали на особенности, которые важно учитывать при её выращивании, представляем вам наши лучшие сорта и гибриды, которые составляют гордость нашей коллекции:
Наша коллекция:
Гигантская тыква:
Наши новинки:
Это сорта и гибриды можно найти в нашем каталоге СЕМЕНА 2021.
Приобрести их вы сможете у нас уже сегодня!
