Данное растение является мощным афродизиаком, способным положительно влиять на сексуальное влечение как у мужчин, так и у женщин. Однако стоит быть крайне внимательным при его использовании, так как оно может вызвать аллергические реакции. При передозировке возможны такие симптомы, как тошнота и рвота.
Удивительная мята: какие сорта существуют и как выбрать лучшие
Довольно сложно найти человека, который бы остался равнодушным к мятному чаю или к ароматам мяты в целом. Запах этого растения может вызывать как ненависть, так и восторг, однако чувство нейтралитета вряд ли возможно. Мы расскажем о самых вкусных и необычных сортах мяты, а также поделимся рекомендациями по их сушке и хранению.
Существует несколько видов мяты, которые прекрасно подходят для домашнего выращивания.
В мире нередки более 40 различных видов и гибридов мяты, и большинство из них находят применение в разных аспектах человеческой деятельности.
Например, японская и перечная мяты часто используются в кулинарии и служат источником полезных веществ, которые становятся основой для косметических средств. Эти виды имеют высокую ценность также в области ароматерапии и фармакологии.
Для фитотерапии, в свою очередь, более подходят болотная и водная мяты. С точки зрения потребительской ценности, это растение можно сравнить с мелиссой, однако существуют различия в агротехническом процессе их выращивания и других особенностях.
Если вы ищете самые подходящие сорта мяты для приготовления чая, обратите внимание на оригинальную мяту под названием Lemon Fresh, благодаря которой получаются освежающие и необычные напитки.
Если ваша цель — найти сорт мяты для приготовления мохито, вам точно стоит выбрать сорт Мохито. Он обеспечивает приятное послевкусие и легкую морозную свежесть, что делает его отличным вариантом для множества летних коктейлей.
Обзор сортов мяты с описанием
В нашей статье вы сможете получить полезные советы о разных тонкостях и нюансах мяты. А сейчас мы перейдём к нашему Топ-6: определим самые вкусные, оригинальные и востребованные сорта.
Имбирная мята
Если вы посмотрели на фотографии различных сортов мяты, то, вероятно, заметили, что имбирная мята выделяется своим насыщенным зелёным цветом листвы с легкими желтоватыми оттенками.
Это растение характеризуется компактным кустом, хорошо сохраняющим форму во время роста. Имбирная мята отлично подходит как для контейнерного, так и для открытого солнечного выращивания на дачах и садах.
С точки зрения применения, имбирная мята является универсальным растением. Её листья обладают освежающим вкусом и умеренной ароматичностью, что делает их идеальными для десертов и различных напитков.
Этот сорт быстро разрастается и образует плотные заросли, при этом средняя высота куста составляет около 50 см. Во время цветения в конце лета радует глаз декорирующее сиренево-розовое цветение.
Флористы часто используют имбирную мяту для создания стильных живых композиций.
Карамельная мята
Представляем вашему вниманию достаточно распространенный сорт мяты, который, помимо привлекательного названия, также обладает замечательными эксплуатационными качествами.
Карамельная мята активно используется в народной медицине и находит свое применение в современных ландшафтных композициях.
Она легко приживается в практически любой почве, главное, чтобы почва была легкой и хорошо пропускала воздух и воду.
При выращивании на открытом воздухе стоит отдать предпочтение солнечным участкам, избегая постоянного нахождения растения на сквозняках.
Этот сорт отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям, что исключает риск ухудшения декоративных и ароматических характеристик самого растения.
Карамельную мяту можно с уверенностью высаживать группами на открытых участках или в контейнерах.
Высота растения может варьироваться от 50 до 100 см, в зависимости от того, проводится ли обрезка надземной части побегов или нет. Цветение проходит стандартно, примерно в июле или августе.
Перечная мята
Когда речь заходит о главных видах мяты, перечная занимает особое место.
Этот сорт чаще всего используется народными умельцами для приготовления целебных отваров, настоев и так далее. На основе этой мяты можно заваривать ароматный чай для регулярного употребления.
Перечная мята прекрасно растет в любых условиях, будь то дачный участок, открытый балкон или домашний контейнер.
Взрослые растения имеют высоту от 30 до 90 см.
Перечная мята выделяется резными листьями, расположенными супротивно, длина которых составляет не более 5 см, с насыщенным зеленым окрасом на поверхности.
Длиннолистная мята и ее описание
Одна из характерных особенностей данного сорта – это серебристый цвет листьев. Этот оттенок обусловлен плотным опушением на стеблях и листве. Цветение происходит в июле-августе.
Длиннолистную мяту можно найти вблизи водоемов. Высота кустов варьируется от 30 см до 1 метра. Этот сорт активно используется в следующих сферах:
На дачном участке длиннолистную мяту можно смело выращивать, и на более крупных площадях её тоже можно встречать.
Уникальные черты кудрявой мяты
Кудрявая, или курчавая мята, весьма схожа с перечной с точки зрения своих характеристик. Эта мята известна ею высоким содержанием витаминов и других полезных элементов.
Этот сорт имеет множество названий: яровая, колосовидная и немецкая. Как правило, кустарники не достигают высоты более метра, имеют раскидистую форму с большим количеством стеблей. Название сорта связано с его волнистыми листьями. Цвет листьев имеет приятный лиловый оттенок и радует глаз на протяжении нескольких месяцев. При размножении растения семена собираются в октябре, а также можно разделить кусты и рассадить их.
Важно обратить внимание на уникальный вкус кудрявой мяты, поскольку она не обладает ярко выраженным ментоловым охлаждающим эффектом.
Мята ментоловая
Это гибрид перечной мяты. Сорт имеет невысокие размеры — стебли достигают всего 65 см в высоту. Высокая концентрация ментола и его сильный аромат придаёт этому виду устойчивость к множеству вредителей и болезней. Этот сорт также обладает хорошей морозостойкостью. Стебли прямые и мощные, их окрас — тёмно-зелёный, листья немного закручены. Цветение приходится на середину июля – начало августа. Используют мяту как свежей, так и сушеной (листья и молодые побеги) в качестве приправы, а также для приготовления мохито.
Имбирная мята
Это растение не обладает охлаждающим и ментоловым эффектом. Её можно встретить в природе на территории Египта, Юго-Восточной Европы и Западной Азии. В народной медицине используется для лечения воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, для борьбы с метеоризмом и как успокаивающее средство. Высота стеблей варьируется от 30 см до 1 метра. Благодаря пестрой желто-зеленой окраске, имбирную мяту также выращивают как декоративное растение. Цветет данный сорт с июня по октябрь, радуя глаз колосовидными розовыми цветами.
Выращивание мяты
Подготовка почвы для посадки
Участок, предназначенный для посадки мяты, должен хорошо освещаться, но в то же время следует избегать попадания прямых солнечных лучей в полдень. Мята не любит соседства с другими культурами, поэтому в радиусе 0,6-0,8 метра от растения не должно быть ягодных, цветочных и овощных культур. Кроме того, у мяты жалкое количество предшественников, поэтому ее целесообразно высаживать на участках без посева после озимых, зерновых или других ранних культур, которые убирают весной.
В южных регионах России мяту высаживают осенью, для чего почву предварительно готовят — после сбора урожая предшествующих растений. Сначала проводят лущение стерни, а через 2-3 недели — вспашку, в процессе которой вносятся органические и минеральные удобрения. Участок оставляют в покое до посадки. Непосредственно перед высадкой землю необходимо рыхлить на полштыка лопаты. Весной, по мере появления сорняков, участок обрабатывают лёгкими боронами или граблями поперёк грядок. При весенней посадке почву обрабатывают тем же способом и оставляют на зиму.
Подготовка саженцев мяты
В первый раз мяту можно вырастить из купленных семян: на юге семена можно высаживать весной сразу в грунт, а в северных регионах — сначала вырастить рассаду при температуре от +20 до 25°С. Первые всходы появятся спустя две недели. Поскольку многие сорта мяты являются гибридами, посев семян от них может привести к расщеплению свойств. Поэтому чаще мяту размножают делением корневищ.
Для этого после цветения выкапывают кустику с корнями. Очистив корни от земли, их делят на равные части. Затем отрезают надземную часть, оставляя отростки длиной примерно в пару сантиметров. Каждую часть высаживают в горшки диаметром 10–12 см с дренажными отверстиями, предвосхитив укладкой дренажа и увлажненной смесью огородной земли с перегной в пропорции 2:1.
Мяте требуется свет, однако она не переносит прямых солнечных лучей. Учитывая это, стоит выбрать подходящее место для горшков. Полив должен быть регулярным и достаточным, чтобы в поддоне оставалась вода. Не забывайте о периодическом опрыскивании листьев водой. Когда растения укоренятся и начнут расти (около конца сентября), их нужно подкармливать мочевиной в пропорции 1–2 грамма на литр воды. Следующая подкормка проводится только в феврале, когда появляется солнце.
Зимой, в условиях недостатка света, мята растет медленно, однако вы можете ускорить её рост с помощью фитоламп. Поскольку мята уже через две-три недели после посадки может дать урожай, срезать листья для кулинарных целей можно будет всю зиму. Также вы можете срезать верхние побеги длиной 6–8 см и ставить их в стакан с водой, предварительно убрав пару нижних листьев. Через пару недель у черенков отрастут корни, и их можно будет пересадить в горшки с землёй. Таким образом, за зиму можно получить достаточное количество посевного материала.
Процесс посадки мяты
Мята практически не имеет периода покоя и начинает прорастать из корневищ уже при температуре +2-3°С. Из-за этого в средней полосе России корневища не оставляют на зиму, так как растения, пробуждающиеся при первых оттепелях, могут погибнуть от возвратных холодов, характерных для русской весны. Хранение корневищ с момента выкопки до весны без прорастания требует должного контроля — для этого нужен надежный холодильник, который сможет поддерживать температуру на уровне около нуля или чуть ниже. Поэтому лучше воспользоваться рекомендациями, описанными ранее.
Сбор урожая
Максимальное содержание эфирного масла в мяте достигается в период ее цветения. В это время лучше всего собирать листья как для использования в свежем виде, так и для сушки. После обрезки листьев быстро отрастают новые. Свежую мяту можно собирать вплоть до осени. Осенью, в зависимости от климатических условий региона, мяту либо оставляют на зиму, либо выкапывают, как было описано ранее.
Использование мяты в кулинарии
Свежую и сушеную мяту добавляют в бульоны, различные супы и мясные блюда, однако при сильном нагреве она может придавать блюду горьковатый оттенок. На Кавказе и в Средней Азии мята традиционно используется при производстве сыров, а также добавляется в маринады и рассолы при консервировании овощей. Свежую мяту добавляют в салаты.
С древнейших времён и до нынешнего времени мята перечная является незаменимым ингредиентом в приготовлении освежающих и прохладительных напитков, особенно летнего времени года. Её добавляют в морсы, компоты, кисели и сиропы. Чай с мятой завоевал особую популярность среди многих народов, так как он не только очень вкусный, но и невероятно полезный.
Мята служит отличным медоносом. Мятный мед обладает тягучей консистенцией, напоминающей мягкую карамель. Цвет этого вида мёда варьируется от белого до светло-желтого. Главное её отличие — освежающий и холодящий мятный вкус. Увы, его не так часто можно обнаружить у продавцов меда.
Применение мяты в медицине
Использование разных видов мяты давно известно благодаря их ветрогонному, потогонному, желчегонному, успокаивающему, противовоспалительному, противосудорожному, спазмолитическому и обезболивающему действию. Стебли, листья и цветки мяты часто входят в состав сборов, назначаемых при заболеваниях органов пищеварения, дыхательной системы, печени и желчного пузыря.
Мята перечная способствует улучшению мозгового кровообращения, нормализует сердечную деятельность, особенно при аритмии. Масло мяты перечной нередко используется в разных лечебных препаратах, таких как мятные капли, мятные таблетки и различные мази.
Уход за мятой
- Главные процедуры по уходу за мятой заключаются в прополке, рыхлении почвы и регулярном поливе. Я поливала свою мяту дважды в месяц летом.
- Подкормки азотно-фосфорными удобрениями будут весьма полезны в период вегетации.
- Каждые три года будет целесообразно обновлять посадки, так как сорные травы негативно сказываются на урожае мяты.
- Следует тщательно замульчировать почву осенью, используя сухую землю или укрытие лапником, соломой.
Сбор и хранение мяты
Мяту начинают собирать уже в первый год после посадки. Лучше всего собирать листья перед цветением, в этот период они наиболее насыщены полезными веществами. Сушить их следует в небольших пучках в тени. Обычно мы сушим на чердаке под потолком — такая мята сохраняет вкус и аромат на протяжении всей зимы.
Если есть желание, свежую зелень также можно использовать. Для этого листья необходимо аккуратно срезать, промыть и поместить на тонкую влажную ткань в контейнер в холодильник. Я же предпочитаю класть мяту без ткани, но хранить при температуре 0°.
Разнообразие видов мяты
В народе мята может называть по-разному: драголюб, перекоп, бежава, но как бы ни называли это растение, его используют множество народов. Род мяты включает в себя огромное количество видов.
Некоторые из них представлены на нашем рынке, где можно сравнивать предложения разных интернет-магазинов и выбирать семена мяты.
Мелисса лекарственная (Лимонная мята) Кадриль 36 руб
Агрофирма Поиск
Признаюсь, я посадила перечную мяту из любви к этому растению, и оно прекрасно украсило окрестности нашего небольшого пруда. Начнем, пожалуй, с этого сорта.
Мята перечная
Этот сорт получен в Англии с помощью селекции еще в 16 веке. Мята перечная – многолетник, высота которого может достигать около 1 метра. У моей мяты параметры куда скромнее. Листья окрашены в яркий и сочный зеленый цвет. Корневая система находится на глубине около 15 см и состоит из узлов, от которых отходят множество мелких корешков. У моей перечной мяты цветки бледно-фиолетового цвета, хотя можно встретить и лиловые или светло-розовые оттенки. Цветки собраны в колосовидные соцветия. Цветение начинается с июня и продолжается до августа, но, думаю, моей мяте осталось цвести еще всего недели полторы.
Мята перечная
Среди перечной мяты существует множество сортов и интересных разновидностей:
- Лимонная перечная мята (Mentha piperita var. citrata) — не следует путать с мелиссой, которую тоже часто называют лимонной мятой. Существует множество разновидностей с различными цитрусовыми оттенками запаха, такими как лимонный, апельсиновый, бергамотовый и др.
Лимонная перечная мята — Mentha piperita var. citrata
- Тюрингская перечная мята (Mentha piperita var.multimentha) — этот сорт отличается ярко выраженным ароматом ментола.
Тюрингская мята
Полевая мята (Mentha arvensis)
Полевая мята очень часто встречается в лесных зонах; в России её можно найти в диком состоянии практически везде. Этот вид предпочитает влажность и, следовательно, растет у берегов рек и озёр, но также часто встречается на полях и лугах.
Полевая мята (Mentha arvensis)
Это многолетний вид, высота растения достигает около 50 см, листья имеют резные формы: округлую, продолговатую или яйцевидную.
Мята душистая (Mentha suaveolens Variegata)
Этот вид является многолетним и быстро разрастается.
Мята душистая (Mentha suaveolens Variegata)
Листья сморщенные, мягкие, имеют белую окантовку по краю. Этот вид источает необычайно мягкий аромат.
Мята яблочная, или мята круглолистная (Mentha rotundifolia)
