Что касается цвета, то существуют также различия в оттенке (зеленом), разная интенсивность блеска на верхушке и даже различия в насыщенности цвета между старыми (более темными) и новыми листьями.
13 главных вопросов и ответов о землянике садовой
Рано или поздно каждый из нас, кто прикоснулся к земле, посадит в своем саду садовую землянику. И чем больше мы изучаем это растение, тем больше вопросов у нас возникает. И это хорошее любопытство! Ведь многие особенности этой ягоды не только удивляют, но порой и озадачивают. Почему на одной грядке листва светлая, а на другой — темная? Почему урожай так мал? Почему на одном и том же кусте растут ягоды разного размера и формы? Почему у одних кустарников много усиков, а у других — всего несколько? На все эти и многие другие вопросы я отвечу в этой статье.
Сколько у земляники сортов и видов?
Несмотря на то, что ученые изучают землянику уже несколько десятилетий, до сих пор существует множество еще не исследованных видов, большинство из которых произрастает в Америке и Евразии. Всего в мире насчитывается около 30 видов земляники рода Fragaria.
Наиболее известными из них являются следующие:
- земляника лесная,
- земляника зеленая, или полуница,
- земляника виргинская,
- земляника мускатная, или клубника,
- и наконец, земляника садовая, или ананасная – именно ее в подавляющем большинстве случаев мы и выращиваем на своих участках.
Но сколько сортов существует на земле сегодня, ответить еще сложнее — более 20 000! Но это и хорошо, потому что селекционеры стремятся вывести лучшие сорта, и им это удается. Если в 1960-х годах вес ягоды около 6-7 граммов считался крупным, то сегодня он уже превышает 15 граммов. Но есть несколько сортов, ….., ягоды которых весят более 100 граммов!
Сколько лет может расти и плодоносить куст земляники садовой?
Многие из нас знают, что садовую землянику каждые два-три года необходимо пересаживать на новое место и обеспечивать новыми растениями. Но часто возникает вопрос: так ли это на самом деле?
Как правило, продолжительность жизни куста садовой земляники составляет около 15 лет, но чаще это 8-10 лет. Период плодоношения ограничивается 2-4 годами. А почему? С каждым годом количество рожков на кусте увеличивается, а вместе с ним и количество цветочных почек, но корневая система стареет и уже не может обеспечить куст необходимыми питательными веществами для формирования большого урожая. Поэтому чем крупнее становится куст, тем больше снижается качество и количество ягод.
И продолжительность жизни растения, и время его размножения зависят от внешних условий — чем больше они отвечают потребностям растения, тем дольше оно живет и дольше плодоносит. Однако только первые годы являются наиболее продуктивными.
Сколько сезонов подряд клубника дает хорошие урожаи
После посадки рассада земляники сначала укореняется и образует зеленую массу. Однолетнее растение имеет только один рожок и не приносит много ягод. На второе лето образуется 2-3 дополнительных пупочка. Второй год считается годом наибольшей урожайности.
Если рожковые деревья вовремя поливать и регулярно удобрять, они дают богатый урожай сладких и крупных ягод. На третий год куст вырастает еще больше. Он уже имеет 6-9 морковок и массу листьев. По мере роста зеленая масса расходуется, что сказывается на плодоношении. Ягоды становятся несъедобными, и их количество уменьшается.
Уже по внешнему виду куста земляники можно определить, что пришло время его заменить. Растение становится более кустистым и сильным, а ягод становится меньше. Это происходит со всеми современными гибридами и не должно вас удивлять. Никакой уход не сможет вернуть старой клубнике способность обильно плодоносить.
Через сколько лет обновлять ягодные посадки
Третий год выращивания должен стать последним годом сбора урожая. Если урожайность не сильно снизилась, то кусты можно оставить на грядке еще на один сезон. Таким образом, получается, что посадки клубники следует обновлять каждые 3-4 года.
4 вредных приема, характерных для клубники после сбора урожая
Пересадка необходима еще и потому, что иммунная система растений со временем ослабевает, а вредители и патогены накапливаются в почве. Старая клубника чаще поражается различными болезнями и подвергается нападению земляничных клещей, жуков, тли и нематод. Очень маловероятно, что растение будет плодоносить. Рассаду клубники следует посадить в другом месте, а свободную грядку можно засеять зеленым навозом и бобовыми, а затем овощами.
Лучше посадить на участке несколько грядок клубники разного возраста. На первой грядке выращивать однолетнюю рассаду, на второй и третьей — кусты, дающие основной урожай, а на четвертой — экземпляры, которые после плодоношения следует выкопать и утилизировать. Клубнику можно сажать после лука, чеснока, редиса, моркови, сельдерея и петрушки.
Подходящие сроки посадки
Лучше всего пересаживать клубнику сразу после плодоношения в июле или отложить это до сентября. Как правило, в качестве рассады используют молодые розетки, которые вырастают на усах материнских кустов. В качестве рассады отбирают 3-4 энергичных растения, которые могут не плодоносить, отщипывая бутоны. В этом случае земляника отдает всю свою энергию на образование потомства в виде розеток.
Можно также использовать такой метод размножения, как деление куста. Однако не все земляники показывают хорошие результаты в этом случае. Лучше использовать этот метод не как основной, а как дополнительный, если вы хотите посадить больше клубники. Для этого метода подходят кусты, возраст которых не превышает 2 лет.
«Опыление» для подкормки клубники после сбора урожая, чтобы на следующий год она выросла еще больше.
На юге клубнику лучше всего высаживать весной с помощью покупной рассады. Весной на юге погода более мягкая, нет сильной жары, которая может вызвать стресс у только что посаженной рассады. Оптимальное время для посадки — конец марта или начало апреля.
Что это такое?
Род земляника относится к семейству Розовые (Rosaceae), к порядку Розовые (Rosaceae) и к порядку Двудольные (Dicotyledons). Группа многолетних травянистых растений включает в себя несколько разновидностей, встречающихся в природе, а также культивируемых садоводами. Согласно ботаническим описаниям, трифолиатные листья имеют замысловатую форму, а стебель, к которому прикреплены листья, достигает 10 см в длину. Побеги компактного кустарника, который также называют усами, стелющиеся и могут укореняться с помощью розетки. Из-за строения разветвленной корневой системы корневая система земляники неглубокая и достигает глубины всего 20-25 см.
Соцветие земляники напоминает щиток с множеством цветков яйцевидной формы. Бутоны имеют белые или иногда желтоватые лепестки на удлиненной ножке и обычно опыляются насекомыми. Жизненная форма характеризуется большим количеством тычинок и тычинок. Плоды растения относятся к сложному или составному типу. По сути, в пищу употребляется вытянутая цветочная ножка, а собственно плод — это семя, прилипшее к ее поверхности. Цвет мякоти варьируется от белого до ярко-красного. Период цветения длится с конца весны до середины лета, когда клубника уже почти созрела.
Клубника может храниться около 7 лет, но рекомендуется не сажать ее на одном месте более 4 лет.
Распространение
В природе растение чаще всего размножается усиками, которые успешно укореняются в почве. Кстати, именно благодаря этому методу клубнику чаще всего выращивают в садах. Что касается плодов, то они распространяются естественным путем — самосевом, водой, ветром и даже животными.
Ботанический род с латинским названием Fragaria, которое можно перевести как «душистая», насчитывает около 20-30 видов. Все они очень похожи друг на друга. Самым известным из них, вероятно, является лесная земляника. Это кустистое растение, которое растет только в дикой природе и достигает высоты 5-20 см. В характеристиках вида указано, что размер мелких ягод не превышает 2 см. Зеленая земляника, также известная как семенная земляника, также широко распространена в природе. Она характеризуется короткими стеблями и круглыми «плодами», которые могут быть розовыми, красными или даже желтоватыми.
Мускатная или мускатная земляника растет в дикой природе, но была одомашнена в Европе. Растения вырастают до 35 см в высоту, имеют крупные листья, довольно крупные плоды и насыщенный аромат. Большинство растений двудольные, т.е. имеют либо женские, либо мужские цветки. Название «садовая земляника или ананас» относится к тому, что обычно называют земляникой. Этот вид является результатом скрещивания чилийской и виргинской земляники. Полевая или луговая земляника растет на полях. Когда в середине лета созревают ее душистые ягоды, вся местность наполняется сладким ароматом.
В семейство земляничных входят также многочисленные сорта, которые по самой простой классификации можно разделить на раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые и ремонтантные. К первой группе, которая созревает уже в начале мая, относятся сорта ‘Ромашковый фестиваль’, ‘Кент’ и ‘Эльвира’. Среди среднепоздних сортов садоводы выделяют ‘Лорд’, ‘Вента’ и ‘Хуан’, урожай которых можно собирать уже в конце июня. К поздним сортам относятся ‘Боровицкая’ и ‘Викода’, а среди сортов, сохраняющихся в стадии листопада, хорошо известны ‘Брайтон’, ‘Королева Елизавета II’, ‘Ананас’ и ‘Гирлянда’.
Посадка
Растение можно высаживать в открытый грунт практически в любое время в течение вегетационного периода, но лучше всего ранней весной, ранней осенью или поздним летом. В холодных и снежных районах предпочтительна весенняя посадка, после того как почва прогреется. В других случаях кусты земляники высаживают между летом и осенью, чтобы корневая система растения успела окрепнуть до первых заморозков. Это позволит ему плодоносить в следующем сезоне. Клубника нуждается в хорошем освещении, поэтому место для ее посадки следует выбирать тщательно.
Не сажайте в местах, где раньше росли тростниковые растения, капуста и огурцы, а также там, где росла малина. Для выращивания ягод подходят почти все типы почв, кроме сухих, песчаных и болотистых. Кустарники больше всего любят слабокислые суглинисто-песчаные почвы, а также слабосуглинистые. Почва должна быть богата питательными веществами, достаточно увлажнена и аэрирована. Следует избегать участков со стоячей дождевой водой или заболачиванием, а также участков с близким расположением грунтовых вод. Оптимальная кислотность почвенной смеси составляет от 4,5 до 5,5.
Для клубники разработаны различные схемы посадки, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки. Если вы работаете с отдельными кустами, то между экземплярами следует оставлять расстояние 45-60 см. Чтобы они не переплетались между собой, регулярно удаляйте усы. При однорядной посадке кусты высаживают рядами.
Между отдельными растениями следует оставлять расстояние 15 см, а расстояние между рядами должно составлять 40 см.
Двухрядная посадка, также называемая полосной, подходит для больших площадей. Клубнику высаживают в два ряда с расстоянием между рядами 30 см. Расстояние между растениями составляет 15-20 см, а ширина пространства между рядами — до 70 см. Грядки также можно располагать в шахматном порядке. В этом случае клубнику высаживают рядами на расстоянии 50-50 см друг от друга, при этом один ряд должен находиться на расстоянии 25 см от другого. Наконец, при посадке в гнезда необходима композиция из одного хорошо развитого саженца в центре и 6 более мелких саженцев вокруг него. Гнезда высаживаются рядами с расстоянием между рядами 35-40 см. Расстояние между отдельными саженцами составляет 6-8 см, а между гнездами — около 30 см.
Помимо классической посадки, можно выкладывать растения слоем. В этом случае приподнятые грядки накрывают тканью и выкапывают лунки для рассады клубники. Культуру можно высаживать на грядку с перегнившим горохом, под пленку или на вертикальную грядку. Перед переносом в поле рассаду следует выдержать в прохладном помещении около 5 дней. Саму посадку лучше проводить вечером. Саженцы должны быть обезлиствлены, за исключением нескольких внутренних листьев, чтобы они могли сконцентрировать всю свою энергию на развитии корневой системы. Перед погружением в яму корни обмакивают в смесь глины и торфа, а затем расправляют по всей длине. В яме лучше всего сделать небольшой холмик из земли, на который помещается куст.
Земклуника
Земляника на самом деле является разновидностью клубники. Это гибрид, полученный селекционерами путем скрещивания настоящей мускатной земляники с крупноплодной садовой земляникой. Первые гибриды не приносили ягод, но эта проблема была быстро решена, и была получена клубника.
Название появилось просто от сочетания двух исходных видов — земляники и клубники. Внимательный читатель, который мысленно соединит два исходных вида, найдет не Земклуберри, а ЗемклуБника. Да, буква «б» специально убрана из этого слова, чтобы оно звучало приятнее и никто не смог спутать гибрид с земляникой.
Земляника Купчиха — это среднеспелый сорт. Куст среднего размера, округлый, хорошо облиственный. Ягоды цилиндрические, темно-красные, равномерно окрашенные. Мякоть темно-красная, слегка соленая, плотная, ценность свежей ягоды 5,0. Вкус сладкий и ароматный. Урожайность высокая. Долговечен.
Внешне клубника очень похожа на землянику, но ее кусты более крупные и вертикальные. Клубника цветет очень обильно, ягоды редко касаются земли, поэтому они не гниют, но имеют тенденцию к высыханию, если их редко собирать. Ягоды клубники имеют продолговатую форму и пурпурную окраску. В первый год они очень крупные, до 20 г, а в последующие годы становятся меньше. В зависимости от сорта ягоды бывают круглыми, удлиненными или трапециевидными, а их цвет варьируется от светло-красного до коричневого.
Популярные сорта клубники.
Чем похожи между собой клубника, земляника и земклуника и в чем различие?
Все виды являются представителями одного рода, а значит, безусловно, очень похожи. Но есть и различия:
- Садовая клубника (так будем звать ананасную землянику) размножается в основном усами, остальные усов не дают.
- Все земляники-клубники можно размножать посевом семян и выращивать через рассаду.
- Самые крупные ягоды у садовой земляники, самые мелкие — у лесной. Ягоды настоящей клубники и садовой земляники где-то посередине.
- Ягодынастоящей клубники мускусной чуть крупнее ягод землники анансной, обычно более округлой формы, одетые в «рубашку» из чашелистиков, даже полностью созревшие ягоды плохо отделяются от цветоложа.
- Самыми полезными считаются ягоды лесной земляники. Однако. польза всех ягод очевидна, в них много витаминов и биологически активных веществ.
- Самая низкая продуктивность у плантации настоящей клубники (т.к. для плодоношения необходимы мужские и женские кустики), самая высокая у садовой клубники. На втором месте — земклуника с ее обильным и долгим периодом плодоношения.
Сферы применения
Использование лесной земляники ограничено экономическими и климатическими аспектами. Эта ягода предъявляет высокие требования к условиям выращивания, а ее урожайность крайне низка. Кроме того, землянику собирают вручную.
Известно, что люди едят дикую землянику со времен мезолита. В культивирование они были введены в 15-17 веках. Из дикой ягоды было получено множество сортов земляники и клубники. Выращенная в саду или собранная в лесу, лесная земляника используется в лечебных и пищевых целях.
Как использовать лесную землянику:
- Ягоды едят свежими, готовят варенье, компоты, наливки и т. п.
- Сушёные ягоды используют в лечебных целях.
- Собирают листья, усы и корневища для изготовления лекарственных средств.
- Растение используется как медонос. Цветёт земляника рано, пчелы собирают с неё пыльцу и нектар.
Выращивание лесной земляники
Если вы создадите благоприятные условия для дикой земляники, она может благополучно расти в вашем саду. Лучшее время для посадки земляники — весна. На почвах средней тяжести рекомендуется сажать ее в апреле или мае.
Ранней весной листья земляники собирают и заваривают чай. Листья садовой земляники и клубники для этой цели не подходят.
Где взять саженцы?
Саженцы лесной земляники берут из лесов и полей, где они не наносят вреда экосистеме. Второй вариант — купить розетки на рынке. Продавец должен быть надежным, так как под видом лесной земляники может продаваться земляника с удаленных растений.
Выкопанные в лесу розочки нужно посадить в тот же день. Попробуйте прикопать их с комком земли, чтобы они быстрее укоренились. Заверните саженцы во влажную ткань.
Как подготовить грядки?
Посадите клубничные грядки на ровном, солнечном и защищенном от ветра месте. Кусты земляники можно посадить по краю грядки. Их корни находятся близко к поверхности и не поглощают питательные вещества от деревьев или кустарников.
Не сажайте клубнику на возвышенности, так как зимний ветер будет уносить снег. Растения замерзнут или погибнут. Летом таким участкам не хватает влаги, и без того мелкие ягоды становятся еще мельче.
Как подготовить участок для клубники?
-
Клубника любит слабокислые и нейтральные почвы, содержащие достаточное количество гумуса. Разложите на участке навоз, компост или перегной — одно ведро на квадратный метр, 50 граммов суперфосфата и 30 граммов сульфата калия.
Посадка
Садоводы уверяют, что кустарники, посаженные в конце мая или начале июня, лучше приживаются. Сажайте в пасмурный или дождливый день или утром/вечером.
- На подготовленных грядках сделайте небольшие лунки с интервалами 30-40 см. Размер углубления должен быть такой, чтобы корни комфортно разместились в нём. Ориентируйтесь при копке на их размер.
- Полейте лунки водой примерно по 0,5 л.
- Когда вода впитается, опустите корни земляники в лунки. Расправьте корневища, присыпьте почвой и уплотните руками. При посадке размещайте розетки так, чтобы их верхушечные почки находились на уровне земли.
- Полейте высаженные саженцы водой. Одного ведра должно хватить примерно на 15-20 розеток.
Уход
Ухаживайте за лесной земляникой так же, как и за ее культурными родственниками. Чтобы вырастить ягоды, нужен обычный уход — с удобрениями, поливом и другими культурными мерами. Хотя эта земляника растет в дикой природе, без ухода за ней нельзя ожидать хорошего урожая.
- Весной удалите сухие листья и усы. Не обрывайте их, а аккуратно срезайте ножом. Растительные остатки уберите с грядок и сожгите, так как на них могут находиться болезнетворные микроорганизмы и вредители.
- Начиная с весны, регулярно рыхлите почву. Глубина рыхления весной – 5-6 см, осенью – 2-3 см. Перед зимовкой прорыхлите междурядья на глубину 10-12 см.
- Взрослые кусты регулярно окучивайте, подгребая землю к растениям.
- Регулярно поливайте грядки. Поливы позволяют получить более крупные ягоды. График поливов земляники:
- после цветения;
- после каждого сбора ягод;
- после завершения плодоношения;
- осенью во время закладывания цветковых почек.
Сбор и хранение
Собирайте ягоды, когда они достигнут полной зрелости. Собирайте урожай в сухую погоду, утром или вечером. Собирайте только спелую клубнику.
Как хранить собранный урожай:
- Заморозка. Ягоды промывают, убирают плодоножки, складывают в небольшие ёмкости и ставят в морозильные камеры или лари.
- Сушка. Ягоды сушат вместе со стеблем и листьями. Сорванное сырьё связывают в букеты и развешивают в тёплом вентилируемом помещении. После недели высушивания их снимают, складывают в стеклянные банки и укупоривают крышками. Ягоды сушат без плодоножек. Их перед сушкой не моют. Землянику раскладывают по противням и ставят в духовой шкаф, выставив температуру +30°С. Сначала ягоды подвяливают, затем увеличивают температуру до +50°С и сушат до кондиции.
- Варенье. Его варят, перемешав с сахаром 1:1. Перед варкой ягоды, засыпанные сахаром, должны постоять 6 ч. Далее таз с земляникой ставят на плиту, добавляют лимонную кислоту и варят. После того, как варево закипает, его держат на огне 6 минут. Сахар должен полностью раствориться во время варки. Готовое варенье разливают по банкам, закрывают крышками и ставят в тёмное прохладное место.
Можно собирать и другие части клубники — листья, усики и корни. Их можно собирать путем сушки весной или осенью. Сырье хранят под навесами или на балконах.
Дикая земляника не является альтернативой выращиванию ее в саду. Количество собранного урожая сильно варьируется. Эту ароматную ягоду сажают как приятное дополнение к землянике. Вы не соберете много урожая, но сможете наслаждаться свежими ягодами и выращивать лекарственное сырье без особых затрат сил и времени.
