Помимо плодоносящих лоз винограда, важно выбрать несколько здоровых побегов, которые станут сучками замещения. Эти молодые побеги послужат основой для создания новых плодоносящих веток в следующем году. Их рекомендуется обрезать, оставляя по 2-3 глазка на каждом.
Как надо обрезать виноград с первого по пятый год выращивания
Правильное формирование винограда является критически важным для успешного его произрастания в любых климатических условиях, будь то юг Франции или Подмосковье. Виноградное растение не стремится самостоятельно к увеличению урожая сладких и крупных ягод, созревающих в срок. С помощью правильной обрезки мы можем научить виноградный куст, что от него ожидается, одновременно защищая его от перегрузок, которые могли бы негативно сказаться на его здоровье и урожайности. Галина Кизима в своей книге Сад и огород. Секреты легких урожаев делится знаниями о том, как ухаживать за виноградом, начиная с первого года его роста.
Как формировать виноград
Простая рукавная форма формирования винограда, рекомендованная В. Жвакиным, хорошо зарекомендовала себя и подходит для условий Москвы и области. Куст, сформированный в виде двух рукавов, легко укладывается на землю осенью, что значительно упрощает укрытие его на зимний период. В условиях Подмосковья виноград, посаженный в открытый грунт, нуждается в укрытии для перезимовки. Чтобы лучше понять, как организовать обрезку этой культуры, разберем санитарные и формировочные работы по годам.
Первый год
Весной высаженный саженец за лето успевает вырасти, вызреть и окрепнуть, причем его нижняя часть становится достаточно одревесневшей. Однако в середине или конце августа нужно выщипнуть верхушечную точку роста над 8-10-м листом, чтобы приостановить дальнейший рост лозы. На иллюстрациях и схемах можно заметить, что изображены не сами листья, а лишь почки. Осенью, перед укрытием растения на зиму, производится обрезка молодого кустика, оставляя всего 2 почки. На зиму важно создать сухое укрытие, аналогичное тому, как это делается для роз.
Первая обрезка саженца на 2 почки. Фото из книги Сад и огород. Секреты легких урожаев
Типы формирования виноградного куста
Бесштамбовая формировка
После успешного приживления саженца, в течение первого вегетационного периода рекомендуется проводить прищипывание молодых побегов, а также удалять слабые и недоразвитые экземпляры. К осени на молодом кусте должно оставаться 1-2, иногда 4 побега. На юге мы можем прикрыть основание куста землей, а в средней полосе — пригибать и полностью укрывать побеги.
Весной второго года пробуждаются глазки (почки), и тогда проводим первую обрезку. Оставляем 2 развитых побега (можно больше), из которых будем формировать рукава. Каждый побег обрезаем на 2-4 почки. Если было обрезано на 4 почки, то 2 из них можно оставить невидимыми, поскольку они не нужны для дальнейшего формирования. Из оставшихся 2 почек в процессе вегетации будут сформированы 2 побега, остальные удаляются. В начале августа рекомендуется прищипнуть их верхушки, чтобы остановить рост и перенаправить питательные вещества на созревание. После сбрасывания листвы обрезаем каждый побег до длины вызревшей древесины. Удостовериться в вызревании побега можно по цвету коры: светло-каштановая кора и зеленый срез указывают на вызревший побег. Собранные побеги укрываются, или закрывается лишь их нижняя часть.
Весной третьего года на лозе, которая перезимовала, оставляем 2 почки, находящиеся ближе к основанию. Выросшие из этих почек побеги формируют рукава. Подвязываем рукава к опоре горизонтально, оставляя на каждом по 2 глазка. Из этих глазков появляются вертикально подвязываемые стебли, которые будут служить основой для формирования плодовых звеньев. Каждое плодовое звено состоит из 2 побегов, самых низких на рукаве. В этот год оставляем только одно плодовое звено, остальные обрезаем. В плодовом звене нижний побег, обращенный наружу, обрезаем на 2-4 почки, обозначая его как сучок замещения. Высший побег обрезаем на 6-8 (или даже 12-14) почек, если куст мощный. Именно на этом побеге будет формироваться соцветие с будущими ягодами. Иногда из одной точки роста могут развиться 2-3 побега, и в этом случае стоит оставить лишь один наиболее мощный, остальные выломать. К осени третьего года куст будет состоять из плодовых звеньев по одному на каждом рукаве. Важно следить, чтобы на сучке замещения остались 2 мощные лозы, выросшие за текущую вегетацию, поскольку они будут являться будущим плодовым звеном. Убираем полностью отплодоносившую стрелку, а на сучке замещения формируем новое плодовое звено. Этот принцип формирования куста будет повторяться каждую осень.
На четвертый год виноградный куст считается полностью сформированным, и начинается этап ежегодной обрезки для обеспечения плодоношения, следуя принципам, описанным ранее. Количество плодовых звеньев и глазков на стрелке плодоношения может каждый год варьироваться, что фактически позволяет регулировать урожай куста. Виноградный куст нуждается в омоложении через 5-8 лет, что подразумевает спиливание старых рукавов и формирование новых из побегов, находящихся у основания куста или на голове у привитых саженцев.
Формирование куста на рукав, веер или чашу основывается на создании рукавов с плодовыми звеньями, как описано выше.
Штамбовая формировка
Штамбовая формировка виноградного куста применяется в регионах, где производится открытое возделывание морозоустойчивых сортов винограда.
Весной саженец обрезается на 2 глазка, которые в ходе вегетации дадут 2 побега, зимующие на растении. При осенней перекопке участка мы прикрываем основание куста и побегов землей.
Нагрузка виноградного куста
В своем домашнем садоводстве бессмысленно применять сложные формулы для определения нагрузки на куст. Данный метод больше подходит для больших виноградников и используется профессионалами. В практике домашнего виноградаря проще использовать метод сравнительной нагрузки плодовой стрелки. При этом мы можем исходить из четвертого года, который фактически является первым годом нагрузки куста. На каждом рукаве оставляем 1-2 плодовых звена. Осенью оцениваем состояние куста: короткие междоузлия с маленькими кистями указывают на перегрузку куста. В этом случае в следующем году на стрелке плодоношения мы оставляем на 1-2 глазка меньше, чем в предыдущем. Если же на голове куста в процессе вегетации образовалось много новых побегов и жирных волчков, это говорит о недогрузке, и будущий урожай на стрелке следует увеличить на 1-3 глазка — то есть, вместо 5-7 оставить 7-9 глазков или добавить еще одно плодовое звено.
- Часть 1. Виноградная лоза, рожденная дарить бессмертие
- Часть 2. Особенности ухода за виноградником
- Часть 3. Виноградная лоза должна страдать. Обрезка
- Часть 4. Защита винограда от грибковых заболеваний
- Часть 5. Защита винограда от вредителей
- Часть 6. Вегетативное размножение винограда
- Часть 7. Размножение винограда прививкой
- Часть 8. Группы и сорта винограда
Когда нужно обрезать виноград: оптимальные сроки
Каждое время года имеет свои оптимальные сроки для обрезки, которые следует соблюдать для достижения максимального результата в выращивании винограда.
| Время года | Оптимальные сроки обрезки винограда |
| Осень | После опадения листвы, до первых заморозков (октябрь — ноябрь) |
| Зима | Только в регионах с теплыми зимами. В декабре, после стабилизации холода (при температуре не ниже –2…–3 °C) |
| Весна | До начала сокодвижения, когда почки еще не распустились (март — апрель) |
| Лето | В июне — июле, для удаления зеленых побегов и пасынков с целью формировать куст |
Основные правила обрезки винограда осенью для начинающих
Обрезка является одной из самых важных процедур для начинающих виноградарей, так как она помогает растению успешно пережить зимний период и закладывает основу для обильного урожая в следующем сезоне.
1. Обрезайте после опадения листьев
Виноград следует обрезать, когда он входит в стадию покоя. Это происходит обычно после того, как листья опадут, что минимизирует стресс для растения.
2. Подготовьте острый и чистый инструмент
При обрезке используйте хорошо заточенные секаторы или садовые ножи, чтобы делать чистые срезы и предотвратить травмирование лозы, а также избежать возможности заноса инфекций.
3. Удаляйте поврежденные ветки
Обрезка старых и сухих лоз помогает растению переключить свои силы на развитие новых побегов, что в свою очередь положительно скажется на урожайности.
4. Оставляйте плодовые лозы на кусте
Для правильного формирования куста лучше оставить 2-4 сильных лозы, которые будут обеспечивать урожай в следующем сезоне. Это позволяет более эффективно контролировать рост винограда.
5. Аккуратно обрезайте побеги
Для оптимального формирования плодовых побегов оставляйте на каждой основной лозе 6-8 глазков. Это количество обеспечивает хороший урожай и сбалансированный рост.
6. Оставляйте запасные побеги
На кусте рекомендуется оставлять несколько запасных побегов — так называемых сучков замещения. Они будут полезны в следующем году для замены старых лоз.
7. Не бойтесь обрезать много веток
Многие начинающие садоводы опасаются обрезать слишком много лозы. Однако виноград предпочитает кардинальную обрезку, так как это стимулирует его рост и плодоношение.
Что делать, если виноград не растет
Существует множество причин, по которым виноград может плохо расти или вовсе не расти, но основные из них можно свести к четырем.
1. Не хватает света. Виноград не переносит густоты, поэтому кусты следует сажать на расстоянии как минимум 1 м друг от друга. Лозы не должны затеняться деревьями или строениями, поэтому выбирайте открытые участки для посадки.
2. Не хватает тепла. Сажайте виноград с южной стороны участка. Лучше всего, чтобы участок имел легкий уклон на юг, так как это позволяет лучше прогревать почву.
Защищайте виноград от холодных северных ветров, установив щиты или ширмы с этой стороны виноградника. Но еще более эффективным будет сажать виноград с южной стороны от зданий.
Существуют и дополнительные приемы, которые могут помочь в обогреве винограда, например, раскладывание вокруг кустов камней – они аккумулируют тепло в течение дня и отдают его растениям ночью. Можно также укрывать почву вокруг кустов рубероидом.
3. Не хватает влаги. Для нормального роста виноград нуждается в регулярном поливе. Как именно это делать, рассматривается выше.
4. Не хватает питания. Виноград не нуждается в частой подкормке, достаточно одной в год, но она должна быть обязательной.
Популярные вопросы и ответы
О проблемах, связанных с выращиванием и обрезкой винограда, мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.
Весной винограду не требуется формирующая обрезка, однако санитарную обрезку необходимо провести, удаляя подмерзшие, поломанные и подопревшие побеги.
В августе нужно укоротить молодые побеги, выросшие за лето, примерно на 10-20 см, что должно увеличить урожай, так как лоза будет тратить силы на созревание ягод, а не на дальнейший рост.
Существует всего 2 сорта винограда, которые способны расти в суровых климатических условиях без укрытия — это Лидия и Изабелла. Все остальные сорта винограда следует укрывать обязательно.
Источники
- Лазарис С.А. Виноградарство в средней полосе РСФСР // М.: Сельхозгиз, 1952 – 276 с.
- Левошин В.К. Приусадебный сад // Саратов, Саратовское книжное издательство, 1959 – 352 с.
- Молчанов А.И. и группа авторов под ред. Андреева П. Плодово-ягодный сад и виноградник // Саратов, Саратовское книжное издательство, 1955 – 472 с.
Схема обрезки винограда в пятый год
На пятый год процесса выращивания куста винограда завершается его формирование. Важно помнить, что сучок замещения всегда располагается с нижней внешней стороны лозы. С каждой стороны следует формировать по 4 лозы и 4 сучка замещения.
Схема из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев».
Обрезка на пятый год отличается от обрезок предыдущих лет: начинается формирование винодельческой пары — сучка замещения и лозы для последующего года плодоношения. Нижние лозы обрезаются до 2 почек, а верхние — до 8-10 почек, как указано на схеме.
На пятый год обрезаем один побег после второй почки, а второй после 8-10.
Схема из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев».
Длинные лозы будут плодоносить в этом году, в то время как коротко обрезанные будут использоваться как сучки замещения. Необходимость сучков замещения обусловлена тем, что это обрезанные участки свежевызревшей лозы с двумя почками, которые на следующий год создадут новую пару — сучок замещения и плодоносящую лозу.
Схема обрезки винограда: видео
Если вам трудно понять схему обрезки винограда по годам на изображениях, обратите внимание на информативное видео, представленное ниже. Для успешного выполнения обрезки необходимо строго следовать всем рекомендациям и правилам от профессионалов, обладающих огромным опытом в этом деле. Опытный виноградарь Владимир Маер делится своими знаниями и полезными советами в подробном видео. Благодаря этому небольшому ролику вы сможете научиться обрезать виноград так, чтобы получать максимальное количество урожая.
