Чтобы огурцы были сочными, сладкими, ровными и долго плодоносили, необходимо не только выбрать качественные семена, но и постоянно заботиться о кустиках. Подкормка, прищипка, полив – все аспекты ухода важны, поэтому мы составили для вас «шпаргалку» по уходу за огурцами.
При какой ночной температуре растут огурцы в открытом грунте
Огурцы являются довольно требовательной к условиям роста культурой. Они происходят из Юго-Восточной Азии, где температура почти всегда высокая, а дожди идут регулярно. Оптимальными температурными показателями для роста огурцов считаются 15-20 градусов в ночное время и 25-30 – в дневное. Крайними значениями, при которых культура еще может существовать, являются 14 и 42 градуса.
Огурцы нормально развиваются при ночной температуре в пределах 15-20 градусов тепла.
Если температура кратковременно опускается немного ниже 15°С, то растения вполне могут пережить подобные условия, особенно если это гибрид. Такие сорта обладают большей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, различным заболеваниям и вредителям.
Если же температурные показатели будут регулярно ниже 15°С, развитие растений может значительно замедлиться. При температуре ниже 10°С их рост остановится полностью, а дальнейшее понижение температуры приведет к гибели части кустов.
Оптимальная дневная температура
Огурцы – теплолюбивые растения, поэтому днем они хорошо справляются с температурой 25-30 градусов. Допускается временное повышение температуры до 35-37 и даже 40 градусов. Однако, если температура достигает больше 42°С, кусты могут подвергнуться риску гибели под воздействием палящего солнца.
Поэтому в регионах с жарким летом предпочтительно выращивать огурцы в теплицах или организовывать укрытие из плотной пленки или белой ткани, натянутой над посадками, чтобы создать тем самым легкий шатер.
Оптимальные температуры для пересадки
При пересадке стоит обратить внимание не только на температуру воздуха, но также на температуру почвы.
Рассаду огурцов, как правило, следует пересаживать во второй половине мая, когда ночная температура стабильно выше +14°С, а дневная – выше +18°С. Температура почвы должна быть примерно такой же – 16-18 градусов (минимум +13°С). Проверить температурный режим в почве просто: необходимо закопать термометр на глубину 10 см, подождать 10-15 минут и затем снять показания.
Выводы
Если ночные температуры в вашем регионе холодные, теплица может стать отличным решением для успешного выращивания огурцов.
Таким образом, обеспечить оптимальные температуры для выращивания огурцов в открытом грунте удается не всегда. Поэтому рассаду часто переносят в теплицу или, по крайней мере, накрывают пленкой на ночь в мае и даже в июне.
Общий профиль для самых актуальных вопросов пользователей.
Удобрения
За неделю до высадки рассады в теплицу необходимо удобрить грунт. В первую очередь вносят органические удобрения, такие как навоз, его концентрат гумисол или компост, в количестве 2-3 ведра на 1 м². Из минеральных удобрений на ту же площадь требуется 30 г мочевины, 80 г простого суперфосфата (или 40 г двойного) и 30 г сульфата калия или другой калийной соли. Удобрения нужно сначала равномерно распределить по поверхности почвы, а затем перекопать, внося их в плодородный слой.
Оптимально рассаду сразу выращивать в торфяных горшочках, чтобы высадить их без дополнительных пересадок в открытый грунт. Если же рассада была вы выращена иным способом, саженцы должны аккуратно пересаживаться вместе с земляным комом, чтобы не повредить корни. Стандартные саженцы нужно размещать в лунках вертикально, заглубляя горшочки, тогда как переросшие саженцы следует размещать наклонно, чтобы земля присыпала часть стебля.
После высадки рассады огурцов в теплице рекомендуется создать ограждение вокруг стеллажей или грунтовых полос, чтобы огуречные стебли не загромождали дорожки. Это поможет избежать повреждений растения, как это часто бывает при наступлении на кусты. Для этого покажите вдоль дорожки колышки примерно на расстоянии 1–1,5 метров друг от друга и натяните между ними синтетическую веревку или толстую алюминиевую проволоку.
Уход за огурцами
Температура и влажность
Для огурцов в теплице до начала плодоношения необходимо поддерживать температурный режим не ниже +20°C днём и +17–18 °C ночью. После начала плодоношения огурцам потребуется больше тепла. В солнечную погоду температура в теплице должна колебаться от +24 до +28°C, а в пасмурную она должна быть на 4 градуса ниже. Ночью в теплице должно быть +18–20°C, в то время как грунт должен быть нагрет до +22–24°C.
Важно! Критической температурой для огурцов считается +15°C. Если температура воздуха опустится ниже этого значения, большинство цветков станет пустоцветами и не даст плодов.
До начала плодоношения необходимо поддерживать влажность воздуха в теплице на уровне 80%, а в период плодоношения — 90%. Это достигается как с помощью опрыскиваний, так и за счет более частого полива по сравнению с открытым грунтом. До начала плодоношения огурцы необходимо поливать один раз в 2-3 дня, а после появления завязей и до сбора урожая — ежедневно, в количестве около 7 литров на 1 м².
Важно! Огурцы не переносят резких перепадов температуры и влажности, поэтому необходимо позаботиться о стабильном микроклимате в теплице.
Характерной особенностью огурцов является то, что им нужна влага не только для корней, но и для надземной части, поэтому подпочвенный полив неэффективен. Наилучшими инструментами для полива считаются лейки, шланги с мелкосетчатыми распылителями или тепличные дождеватели. Если немного сократить полив при появлении первых бутонов и возобновить прежнюю частоту поливов ближе к массовому отцветанию, это способствует образованию большего количества женских цветков.
Подкормки
Почва в теплицах, особенно в стеллажных ящиках, быстро истощается, поэтому подкармливать тепличные огурцы придется чаще, чем в открытом грунте. Рекомендуется проводить подкормки один раз в 7–10 дней, используя растворы минеральных удобрений при поливе под корень. Можно чередовать такие подкормки с внекорневыми, причем корневые лучше всего проводить в солнечную погоду, а внекорневые – в пасмурную. После начала плодоношения дозировку удобрений следует увеличить в 1,5 раза.
Важно! Для тепличных огурцов внекорневая подкормка является обязательной.
При проведении внекорневой подкормки растения обрабатывают растворами микроудобрений с помощью обычного ручного опрыскивателя, стараясь увлажнить все листья огурцов. Для такой подкормки, помимо азотных, калийных и фосфорных удобрений, необходимо помнить о наличии магния, меди, марганца и бора.
Стандартный набор удобрений для опрыскивания (на 10 л воды): 5 г мочевины, 5 г сульфата калия, 10 г суперфосфата, 0,5 г сульфата меди и по 1 г сульфатов марганца, железа, магния и борной кислоты. При этом на 1 м² расходуется около 0,5 л раствора.
Поскольку суперфосфат растворяется плохо, его вытяжку следует готовить за сутки до использования. Для этого нужное количество суперфосфата нужно залить горячей водой, тщательно перемешать, настоять в течение нескольких часов, слить отстоявшийся раствор и добавить его к остальным удобрениям. Также борную кислоту следует предварительно растворять в горячей воде.
Не заставляйте огурцы «тесниться»
Не имеет значения, выращиваете ли вы огурцы в теплице или на открытом воздухе, каждому кусту требуется достаточно пространства. Плотное высаживание рассады или густое посевание семян может привести к тому, что растения будут мешать друг другу, бороться за свет и влагу. Это, безусловно, скажется на плодоношении.
Между кустами должно оставаться не менее 60 см в ряду, а между рядами – 120 см. При вертикальном выращивании можно посадить растения ближе друг к другу – на расстоянии 40-50 см. Для кустовых сортов огурцов расстояние между рядами рекомендуется оставлять около 90-100 см. Кроме того, в одну лунку следует высеивать по 2 семени, что позволит позже выбрать наиболее крепкие растения.
Грамотно увлажняйте огурцы
Именно нерегулярное или недостаточное поливание, а также использование холодной воды чаще всего приводят к образованию в огурцах кукурбитацина – вещества, которое отвечает за горечь. Чтобы избежать неприятного вкуса и не делать огурцы невкусными, всегда имейте наготове контейнер с отстоянной теплой водой для полива (температура 25-28°C). Поливать огурцы требуется 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий и типа почвы. Важным аспектом является поддержание почвы в умеренно влажном состоянии: она не должна пересыхать, но также и не должна превращаться в болото.
Полив осуществляют по рядам, промачивая землю до глубины 20 см, однако под корень желательно не лить, чтобы избежать его гниения. Если вы хотите опрыскать листья огурцов водой или слабым раствором удобрений, делайте это лучше после 18.00, когда температура воздуха начинает снижаться, и солнечные лучи уже не такие интенсивные.
Всё, что важно знать о поливе огурцов в зависимости от времени года и условий их выращивания.
Подготовка почвы для огурцов
Огурцам нужны нейтральные (pH 6,4-7,0) структурные, высокосодержательные почвы, которые хорошо подготовлены. Не подойдут почвы, в которых близко располагаются грунтовые воды. Растения очень отзывчивы на рыхление; даже при небольшом недостатке кислорода в почве рост корней замедляется, а при значительном недостатке (в анаэробных условиях) многие корни отмирают. Участки под огурцы должны быть хорошо освещенными и теплыми, надежно защищенными от ветров, особенно холодных. Если надежной защиты от ветров нет, можно создать защиту путем посева высокорослых растений, образующих зелено-ветвистые экраны, например, овощных бобов или подсолнечника. Огурцы дают высокие урожаи на плодородных, достаточно легких почвах (супесчаных или суглинистых). Тяжелые, холодные, кислые или переувлажненные почвы будут для них непригодны. Наиболее благоприятный рН почвы составляет от 6,4 до 7,5. Если почва кислота, известкование лучше проводить под предшествующую культуру во время перекопки (0,4-0,9 кг на м² извести). Осенью участок под огурцы следует перекапывать на глубину 20-25 см. Весной вносят под перекопку на м² 6 кг навоза или компоста и 40-90 г нитрофоски или 15-18 г аммиачной селитры, 20-30 г суперфосфата и 15-18 г хлористого калия.
Наилучшие предшественники для огурцов – это ранние культуры, которые освобождают почву: ранняя белокочанная или цветная капуста, ранний картофель, бобовые (за исключением фасоли), допустимо также сажать томаты. Менее благоприятно высаживать огурцы после корнеплодов, особенно свеклы. Не рекомендуется следует размещать огурцы после огурцов и других тыквенных культур, поскольку это приводит к накоплению в почве специфических фитопатогенов. Возвращаться на старое место огурцы могут через 2-3 года. Огурцы требуют различных типов почвы, однако предпочитают водопроницаемые, содержащие 3-4% гумуса. Также подойдут легкие суглинистые или супесчаные почвы с высоким содержанием питательных веществ. Водонепроницаемые, тяжелые суглинистые земли требуют предварительного улучшения. В северных областях лучше устанавливать грядки из огурцов на южном склоне, где грунтовые воды залегают глубоко.
Для посева лучше выбирать семена 3-4-летней давности. Однолетние семена желательно перед посевом прогреть до 60°С в течение 2-3 часов. Семена можно также отбирать по удельному весу. Для этого их помещают в 3-5 %-ный раствор поваренной соли (30-50 г на литр воды); если семена оседают на дно, раствор сливают, семена промывают проточной водой и сушат.
Семена могут переносить различные заболевания, поэтому их важно обеззараживать, замачивая в 1% растворе марганцовокислого калия (10 г на литр воды) в течение 20 минут, затем промыть их проточной водой. Для ускорения всхожести семена намачивают, помещая в марлевых мешочках на 12 часов в воду (+28°С). Эффективно также намачивание семян в растворе микроэлементов: 5 г поваренной соли, 0.1 г марганцовокислого калия, 1 г молибденовокислого аммония, 0,2-0,3 г борной кислоты, 0,02-0,05 г медного купороса растворяют в 1 литре воды, нагретой до +40…+45°C. Семена погружают в теплый раствор на 12 часов. Для получения равномерных всходов семена проращивают. Намоченные семена рассыпают тонким слоем (6-8 см) в теплом месте на опилках, покрытых марлей или фильтровальной бумагой, затем накрывают другим слоем марли и слегка засыпают влажными опилками.
Посев семян огурца
Огурец – это очень теплолюбивое растение, требующее много света, влаги и тепла. Время посева зависит от погодных условий. Необходимо, чтобы миновали заморозки, а почва прогрелась до +12…+13°С на глубине 8-10 см, а температура воздуха составляла +15…+20°C (обычно это происходит в третьей декаде мая – первой декаде июня). Широко применяется смешанный посев сухих, намоченных и проросших семян. При возвратных холодах ранние всходы из проросших и намоченных семян могут погибнуть, в то время как более поздние из сухих сохраняются. Сеют огурцы в только что обработанную почву, не допуская перерыва между обработкой и посевом. Почва при посеве должна быть влажной; если она высохла, необходимо полить. На легких сухих почвах семена сажают на ровной поверхности, применяя ленточный или рядовой способ с междурядьями 90-100 см. На низких, сырых участках – на грядах. Чтобы почва на грядах прогревалась лучше, их желательно направлять с востока на запад. Ширина грядок составляет 90 см, а дорожки между ними – 30-40 см. Посев проводят в бороздки глубиной 6-8 см. При посеве на грядах посередине натягивают шнур и на расстоянии 20-25 см от него проводят две бороздки. Семена сеют через 5-6 см в ряду (норма высева 1 г на м²), заделывают их на глубину 1-1,5 см влажной землей или перегноем, смешанным с землей в равных пропорциях.
При выращивании огурцов рассадным способом можно получить более высокие и ранние урожаи. Семена обычно высевают за 35-40 дней до посадки рассады. Для открытого грунта рассаду выращивают в парниках, под временными пленочными сооружениями или дома на окне. Семена высевают в торфоперегнойные горшочки в конце апреля.
Для наполнения горшочков используют разные питательные смеси, основные компоненты которых – это торф, дерновая и перегнойная земля или огородная земля. Если торф кислый, его заранее известкуют. Хорошо себя зарекомендовали смеси следующего состава: торф низинный — 5-7 частей и перегной — 3 части; перегной — 1 часть, дерновая или огородная земля — 2 части; торф — 5 частей, перегной — 1 часть, опилки — 1 часть. На 10 кг смеси добавляют по 5-6 г аммиачной селитры и хлористого калия, 20-25 г двойного суперфосфата и 20-30 г извести. Перед посевом семян смесь в горшочках желательно полить раствором микроудобрений. Это особенно необходимо, когда в питательную смесь вводится известь, что затрудняет доступ микроэлементов к растениям. Раствор готовят в эмалированной посуде: на 10 л воды берут 0,8 г сернокислой меди и магния, по 0,08 г сернокислого цинка и марганца, 0,15 г борной кислоты. Этого количества раствора достаточно на 3 м². В каждый горшочек заделывают по 2 семени на глубину 0.5-1 см, поливают, накрывают горшки пленкой и оставляют при температуре 20-25°C. Всходы появляются обычно на 3-6 сутки. В первые 3-5 суток после их появления температуру снижают до 12-16°C.
При высокой температуре и повышенной влажности воздух рассад растет быстрее, но образует крупные листья и слабую корневую систему. Она хуже приживается, поэтому в солнечную погоду температура в помещении, где выращивают рассаду, должна быть не выше +18–20°C, ночью – +12…+14°C, а относительная влажность воздуха – 60-70%, влажность горшочков – 70-75%. За 5-6 дней до посадки в грунт рассаду закаливают: убирают укрытия, проветривают помещение, снижая полив. Рассада должна выглядеть приземистой, коренастой, иметь короткие междоузлия, темно-зеленые листья и хорошо развитую корневую систему.
Перед посадкой рассады в подготовленные грядки делают лунки, в каждую из которых наливают по литру воды, нагретой на солнце. Рассаду высаживают в грунт вровень с верхним краем горшочка. После высадки и в первые дни растения желательно регулярно поливать.
Оптимальные показатели
Температура воздуха, необходимая в разные периоды:
- Прорастание семян в закрытых контейнерах – +25… +28°С;
- Эдва появившиеся всходы лучше всего растут при +20… +25°С;
- Выращивание рассады допустимо при +20… +22°С;
- Период цветения – +25… +28°С;
- Созревание урожая – +25… +30°С.
Не обязательно регулировать температуру с точностью до градуса. Достаточно приблизительно следовать указанным диапазонам. Резкие температурные колебания оказывают негативное влияние как на рассаду, так и на взрослые растения.
Важно запомнить: средняя комфортная температура для огурцов – +20… +22°С.
Минимальный показатель, также касающийся ночного времени, составляет +16°С. В период формирования завязей неблагоприятно снижение температур ниже +19°С – в этом случае огурцы могут прекратить завязывать плоды.
Максимальная комфортная температура для огурца составляет +30… +35°С. При повышении температуры до +35°С и выше растение перестает образовывать завязи, а уже имеющиеся плоды могут начнут сохнуть.
Критическим для огурца считается диапазон +10… +15°С. Растения не погибают при таких условиях, но их рост замедляется. При температуре +10°С остановка роста может стать необратимой, если такие условия сохранятся более 3–5 дней. Полная гибель растений наступает при температуре +8… +9°С в течение двух и более суток. Кратковременное понижение температуры до +5°С может привести к гибели растений за один день.
В неотапливаемых теплицах в некоторых регионах России подобные температуры могут быть возможны даже в начале лета. Для предотвращения гибели растений важно регулярно осматривать их. Если листья начинают немного увядать и к утру выглядят как тряпочки, это может быть признаком того, что ночная температура была слишком низкой.
Почва для посадки также должна быть теплой – примерно +18°С, но не ниже +16°С. Верхний допустимый предел для почвы составляет +35°С; при такой температуре корни замедляют свою деятельность, и листья начинают увядать.
Семена высаживают в почву, температура которой составляет +24… +28°С. Это создаёт оптимальные условия для дружных всходов. Нижний комфортный предел – +16… +18°С. Всходы могут появляться даже при +14… +15°С, но прорастание будет очень медленным и неоднородным, а будущие растения окажутся слабыми и непродуктивными. Если посев происходит в холодных условиях, необходимо обеспечить хотя бы нижний подогрев. Температура почвы ниже +12ºС губительна для семян – они просто могут заплесневеть и впоследствии сгнить.
Для роста огурцов температура почвы должна соответствовать аналогичным диапазонам. Почва должна прогреваться до +16… +18°С и днем, и ночью.
Температура почвы оказывает значительное влияние на устойчивость растений к холодному воздуху. Если почва держится на уровне не ниже +16°С, молодое растение может выдержать даже суточное снижение температуры воздуха до +5°С без каких-либо последствий. На теплых грядках огурцы иногда выдерживают снижение температуры до +1°С в течение нескольких дней.
Перед высадкой в теплицу из поликарбоната растения целесообразно закалять. За 10 дней до высадки следует снизить температуру воздуха до +16… +17°С. В последние три дня до посадки полив уменьшают. Незакаленная рассада может погибнуть, если температура почвы упадет до +15°С.
Плодоносящие растения требуют поддержания тех же температур почвы, однако они показывают чуть большую выносливость.
Для полива следует использовать воду примерно той же температуры, что и почва.
Когда и как регулировать?
Критический период обычно наблюдается в конце мая – начале июня. Молодые растения менее устойчивы к внешним условиям, по сравнению со взрослыми, и более подвержены гибели. Во многих регионах России поздняя весна характеризуется теплой, довольно стабильной погодой, что зачастую путает огородников и предостерегает их от рисков в открытии сезона посадок. Однако риск кратковременных похолоданий все равно существует. Например, в Урале температура воздуха может упасть до 10°С.
Регулировать микроклимат в теплицах можно с помощью фрамуг и дверей, а также экранов из пленки. Пока растения еще не подвязаны, их можно укрывать неткаными материалами.
Двери и окна желательно открывать и закрывать вовремя. Это не только защищает растения от резких температурных перегибов, но и способствует выравниванию температурных режимов день-ночь. Время открытия и закрытия должно учитываться так, чтобы необходимая температура сохранилась. В конце весны – начале лета следует закрывать окна не позже трех часов дня, в то время как в середине лета, в жару, – не позже шести часов вечера. Для огородников, у которых нет времени на это, существуют автоматические устройства с термодатчиками, цена на которые варьируется от 900 до 3000 рублей.
Фрамуги лучше всего располагать сплошным рядом по обеим сторонам крыши, но такая конструкция может оказаться слишком дорогой.
Для повышения температуры в теплице подойдет любой способ, создающий прослойку изолированного воздуха. Чаще всего для этого используют обычную пленку.
Если прогноз предсказывает неблагоприятные погодные условия для огурцов, в теплице можно организовать мини-теплицы, используя простой каркас и перфорированную пленку.
Для защиты почвы от перепадов температур и переохлаждения эффективно применяется мульча. Опишем лучшие варианты:
- Черная пленка с перфорацией и отверстиями для рассады огурцов. Единственный недостаток – на ярком солнце такая пленка может перегреваться.
- Прозрачную пленку без отверстий применяют для проращивания семян. Она создает эффект мини-парника, и проростки у вас появятся через несколько дней. Затем пленку меняют на темную. Прозрачная пленка сохраняет до 4°C тепла в дневное время и до 8°C ночью.
- Торф, мелко нарезанная солома, сено, трава, опилки и хвоя. Эти материалы могут использоваться только в случае, если рассада высажена высоко. Такой способ также позволяет сбалансировать влажностный режим.
Жара менее критична, чем холод, однако она также может быть опасной для огурцов. Для борьбы с перегревом можно установить вентиляторы. Но это также имеет свои особенности – огурцы не переносят сквозняков. Поэтому в теплицах уместны агрегаты, работающие с большими объемами воздуха и низкими скоростями. Установка вытяжного вентилятора позволяет избежать накопления конденсата на стенках теплицы и переувлажнения воздуха. Обычные бытовые вентиляторы можно использовать в качестве временной меры. В пик солнечной активности два вентилятора, установленные на центральной дорожке теплицы, способны снизить температуру на 3–6 градусов за 30–40 минут.
Открытая форточка может снижать температуру в теплице на 12°C, но это может быть недостаточно в сильную жару. Иногда торцевые стенки теплицы частично или полностью закрывают более мягким материалом, чем поликарбонат. Например, это может быть спанбонд, тепличная сетка или обычная пленка. В жаркие дни их просто сворачивают и закрепляют, полностью открывая доступ воздуху.
Можно применять и любые способы, связанные с увлажнением воздуха:
- Обычное мелкое распыление воды. Это может понизить температуру на 3–4°C.
- Дождевание стенок теплицы. В сильную жару теперь из-за этого приема температура может снизиться на 13°C.
- Полив дорожек в теплице также дает положительный эффект.
- Дополнительный полив также положительно сказывается на огурцах в жару. Влажность должна поддерживаться не только в вечернее време, но и утром. Затем теплицу следует проветривать, чтобы избежать переувлажнения воздуха, который должен оставаться в пределах 70%.
