Кормовая свекла – двулетняя культура. В первый год ее жизненного цикла формируется утолщенный корнеплод, а также розетка, созданная прикорневыми листьями. На второй год жизни растения появляются побеги, которые заканчиваются цветами, дающими семена.
Кормовая свёкла или как вырастить отличный урожай корнеплодов на радость животным
Благодаря высокому содержанию клетчатки и жизненно важных микроэлементов, кормовая свёкла считается одним из наиболее востребованных кормов для животных в фермерских хозяйствах. Ее активно используют в рационе коз, коров и кроликов на протяжении зимнего периода. Агротехника для её выращивания не требует специальных навыков, что позволяет каждому фермеру самостоятельно заботиться о культивировании данного корнеплода на своём участке, что в свою очередь приводит к значительной экономии.
Кормовая свёкла представляет собой важный ресурс для фермерских подворий и частных хозяйств, где содержится скот. Она используется как сочный корм для свиней, кроликов и крупного рогатого скота.
Эта культура обладает высокой неприхотливостью, что делает её легко усваиваемой для роста и развития животных. Сочные корнеплоды кормовой свёклы, богатые пектинами и клетчаткой, особенно ценятся в то время, когда на пастбищах нет свежих кормов. Давайте подробнее познакомимся с популярными сортами этой культуры, а также с тем, как ее правильно посадить, вырастить и сохранить до весеннего периода.
Достоинства и недостатки кормовой свёклы
Кормовая свекла обладает как явными преимуществами, так и некоторыми недостатками, о которых полезно знать животноводам.
- Она идеально подходит для кормления домашних животных;
- Обладает высокой урожайностью;
- Способствует улучшению пищеварительных процессов у животных;
- Способствует повышению плодородия почвы и уменьшает загрязнение сорняками;
- Имеет молокогонные свойства.
Недостатки кормовой свеклы:
- Требует регулярного полива и удобрений;
- Чувствительна к качеству почвы;
- Содержит относительно небольшое количество белка;
- При кормлении молочной коровы более 10 кг свеклы в день может снизиться жирность молока, а его вкус ухудшится;
- Необходимо каждый год менять место посева.
Чем отличается кормовая свекла
Сравнивая различные сорта, можно заметить, что они существенно отличаются друг от друга. Например, в отличие от привычной столовой свеклы, которая чаще всего аккуратная и ярко-красная как сверху, так и внутри, кормовая свекла обладает более скромным внешним видом. Ее мякоть белого оттенка, а кожура может быть желтоватой или красноватой. Эти корнеплоды значительно крупнее, их средний вес варьируется от полутора до двух килограммов. Однако стоит учесть, что период их созревания бывает довольно продолжительным, и некоторые сорта начинают плодоносить только на второй год.
Хотя кормовая свекла теоретически съедобна, ее вкус может не понравиться обычным потребителям из-за низкого содержания сахара и высокой доли белка. Этот питательный урожай хорошо подходит для питания свиней, кроликов, коз, коров, кур, гусей и уток. Для скота этот продукт является ценным источником витаминов, минералов и клетчатки.
Что из себя представляет сахарная свекла
Как следует из названия, данная культура обладает промышленным значением, так как из нее производят сахар-песок. Этот сорт был выведен селекционерами, которым удалось повысить содержание сахара в корнеплодах с 1,3% до 20% в результате длительного труда.
Сахарная свекла была получена от кормового растения, однако их различия очевидны. Сладкий плод имеет вытянутую конусовидную форму и обычно окрашен в серый, бежевый или белый цвета.
Вегетативная система селекционного сорта мощнее и располагается ближе к земле, благодаря чему это растение менее восприимчиво к засухе и считается неприхотливым в уходе.
Сорта
- Авторы: Feldsaaten Freudenberger GMBH & CO. KG
- Год допущения к использованию: 2015
- Форма розетки листьев: полупрямостоячая
- Форма: цилиндрическая
- Масса: 910 г
- Цвет мякоти: жёлтовато-белая
- Авторы: сорт собственной селекции агрофирмы «Malopolska hodowla roslin» (Польша)
- Год допущения к использованию: 2000
- Форма розетки листьев: стоячая или слабораскидистая
- Форма: цилиндрическая
- Масса: 5000 г
- Цвет мякоти: белая или слабо-розовая
- Авторы: Malopolska Hodowla Roslin Spolka Z.O.O.
- Год допущения к использованию: 1991
- Форма: овальная
- Цвет мякоти: белая
- Состав: содержит сахара, протеины, жиры, клетчатку, сухие вещества, витамины
- Категория: гибрид
- Авторы: Malopolska Hodowla Roslin Spolka Z.O.O.
- Год допущения к использованию: 1998
- Форма розетки листьев: полупрямостоячая
- Листья: удлиненные
- Форма: овальная
- Состав: среднее содержание сухого вещества или выше стандарта, сахара — выше нормы
- Год допущения к использованию: 1943
- Форма: цилиндрическая
- Масса: от 250 до 950 г
- Цвет мякоти: желтая
- Состав: содержание сухого вещества до 12-12,5%
- Категория: сорт
Условия выращивания
Перед тем как начать выращивание кормовой свеклы, фермеру следует ознакомиться с определенными агротехническими правилами, которые помогут значительно повысить качество плодов и усилить их устойчивость к различным заболеваниям, а также увеличить конечный урожай. Важно отметить, что приведенные ниже рекомендации одинаково применимы ко всем зазначенным сортам — дополнительные нюансы можно найти на упаковке с семенами или уточнить в магазине. Как показывает многолетний опыт, это растение весьма требовательно к почве, поэтому при посадке кормовой свеклы необходимо строго придерживаться севооборота. В этой связи специалисты выделяют четыре базовые культуры, которые можно возделывать на данной почве ранее, чтобы повысить урожайность: бобы, кукуруза, ржи и зерновые культуры. Кроме того, для кормовой свеклы отлично подойдут участки, ранее засеянные тыквами или патиссонами.
Прежде чем приступать к посадке, фермеру желательно выяснить, какие виды грунта наиболее подходят для роста кормовой свеклы. По практике, классический чернозем является идеальным вариантом, в то время как болотные, глинистые или песчаные почвы показали себя как наименее подходящие. Уровень кислотности должен составлять от 6,3 до 7,6 pH, в противном случае растение может утратить существенную часть своего урожайного потенциала. Однако сорта, такие как Бригадир и Лада, прекрасно адаптируются даже к слегка кислому грунту — до 8,1 pH.
Оптимальный уровень влажности почвы для кормовой свеклы составляет от 70% до 75%. Если измерения проводятся с использованием специализированного оборудования для определения содержания влаги в почве, стоит ориентироваться на показатель 22–25% по содержанию сухого вещества.
Также следует обратить внимание на то, что свекла требует достаточного солнечного света для нормального роста. В случае сильной жары или яркого солнца, растение может нуждаться в притенении, например, с помощью легкого тента.
В чем разница между видами?
- Цвет: красный, розовый, оранжевый.
- Форма: округлая, цилиндрическая или овальная.
- Ботва: густая.
- Листья: небольшие, глянцевые, зеленые, яйцевидной формы.
- Цвет: карминно-красный, темно-бардовый, белый, светлые оттенки.
- Форма: плоская, округлая, удлиненно-коническая, цилиндрическая, веретенообразная.
- Ботва: густая.
- Листья: большие, блестящие, нередко с прожилками розового цвета.
- Цвет: белый или желтоватый, прочие светлые оттенки.
- Форма: удлиненная.
- Ботва: густая, зеленая.
- Листья: небольшие, тонкие и невзрачные, гладкие, светло-зеленые.
- Сахар: 1-3%.
- Белок: 9 грамм.
- Углеводы: 5-8 грамм.
- Сахар: 11-12%.
- Белок: 1,7 грамм.
- Углеводы: 8 грамм.
- Сахар: 20%.
- Белок: 0,12 грамм.
- Углеводы: 20 грамм.
- Эккендорфская желтая свекла.
- Лада.
- Надежда.
- Милана.
- Белуши.
- Бикорес.
- Водан.
- Царица.
- Богема.
- Бона.
- Араксия.
- Бигбен.
Подробно о среднеспелом сорте кормовой свеклы Эккендорфская желтая можно узнать в отдельной статье.
Как выбрать?
Выбор вида свеклы следует производить в зависимости от целей её использования.
Если свекла планируется к использованию в кулинарии, предпочтение следует отдать столовой свекле. Благодаря отличным вкусовым качествам и нежной мякоти, она сделает блюда более аппетитными. На основе столовой свеклы создают лучшие борщи, а её листья подходят для приготовления салатов. Среди полезных свойств столовой свеклы можно отметить способность к выведению тяжелых металлов из организма, снижение уровня холестерина, а также профилактику кишечных заболеваний. Столовая свекла является наилучшим вариантом для использования в кулинарии.
Сахарную свеклу тоже можно употреблять в пищу, и она подходит тем, кто предпочитает более сладкие продукты. Её можно добавлять в блюда вместо столовой свеклы. С сахарной свеклой связаны такие полезные свойства:
- Она улучшает обмен веществ и способствует снижению веса, несмотря на высокое содержание сахара;
- Способствует очищению и омоложению организма;
- Поддерживает нормальное функционирование щитовидной железы;
- Обладает противовоспалительными и профилактическими свойствами.
Сахарная свекла – это богатый источник полезных веществ и витаминов.
Кормовая свекла не предназначена для человека, но идеально подходит для кормления животных. Использование кормовой свеклы в рационе скота приносит значительные результаты в увеличении надоя молока. Она становится важным источником витаминов и минералов в зимний период. Кормовая свекла также является основным материалом для работы селекционеров, именно благодаря ей была выведена сахарная свекла.
Кормовая свекла — преуспевающий вид для кормления животных, который обеспечивает высокие удои и нормальное здоровье скота (вопросы о потреблении кормовой свеклы животными можно найти здесь).
Основные отличия кормовой свеклы от сахарной и столовой:
- Размеры (кормовая свекла обычно крупнее);
- Положение в земле (корнеплоды кормовой свеклы частично выступают над землей);
- Ботва (более густая и пышная у кормовой свеклы);
- Назначение (кормовую свеклу выращивают для скота, в то время как столовую и сахарную употребляют в пищу);
- Химический состав (кормовая свекла содержит в разы больше белка, чем сахарная и столовая);
- Вкус (вкусовые качества кормовой свеклы менее привлекательные);
- Форма плода (вариации форм корнеплодов у кормовой свеклы значительно более разнообразны, что облегчает их идентификацию).
Сбор и хранение урожая
Для того чтобы корнеплоды надолго сохранились и не портились, необходимо проводить их уборку вовремя и создать условия для хранения, способствующие сохранности.
- Уборку свеклы заканчивают до наступления морозов;
- Корнеплоды нужно подсушить, удалить ботву и тщательно очистить от грязи;
- Хранить корнеплоды рекомендуется в хорошо проветриваемых погребах, используя чистые емкости. Температуру в хранилище следует поддерживать в диапазоне +2…+4°C;
- Свеклу также можно хранить в буртах, представляющих собой большие кучи. Ширина буртов составляет 3 метра, длина — 25 метров, высота — 1,5 метра. Сверху корнеплодов укладывают солому и землю слоем не менее 60 сантиметров.
Как влияет кормовая свекла на животных?
Кормовая свекла является ценным источником питания для разных видов животных. Ее можно давать коровам, козам, свиньям и курам.
Кормовая свекла по-разному воздействует на организм различных животных:
- Коровы. Регулярное добавление свеклы в корм повышает надои. Максимальная доза составляет 10-18 кг в день. За две недели до отела кормление свеклой прекращают.
Корнеплоды рекомендуется давать в запаренном виде. Их необходимо измельчить, залить кипятком и затем смешать с сеном или соломой. - Козы. Улучшают пищеварение и увеличивают как надои, так и жирность молока. Для одной козы достаточно 3-4 кг свеклы в день.
- Куры. Восполняют нехватку кальция в организме птиц. Яйца становятся с плотной скорлупой, их цвет насыщеннее, а желтки приобретают ярко-желтый оттенок. На одну курицу допустимо давать не более 40 г в день.
- Свиньи. В рацион можно включать как сырую, так и вареную свеклу. Свиньи с удовольствием поедают корнеплоды. Кормовая свекла нормализует пищеварение и способствует приросту массы тела. Она улучшает жировой обмен, что в свою очередь может приводить к снижению жирности мяса.
Агротехника выращивания кормовой свеклы проста и не требует крупных вложений. При соблюдении благоприятных условий для роста, эта культура может давать высокие урожаи, обеспечивая благополучный откорм животных и значительное увеличение удоев молока.
