В данном материале мы подробно рассмотрим самые популярные сорта кукурузы, изучим методику её выращивания из семян, а также основные правила ухода за растением в открытом грунте и многое другое.
Как вырастить кукурузу на огороде и получить сладкий урожай: советы опытных дачников
На первый взгляд, вопросы, связанные с выращиванием кукурузы, могут показаться простыми: просто посейте семена в землю и дождитесь, пока они прорастут через несколько месяцев. Однако если вы хотите получить по-настоящему вкусный, сладкий и крупный початок для варки, то к этому процессу необходимо подойти серьёзно и ответственно. Мы поделимся с вами тем, как вырастить урожай сахарной кукурузы, чтобы порадовать всех своих близких!
Если вы лишь задумываетесь о том, как вырастить кукурузу на дачном участке, и стоит ли этим заниматься, мы подробно изложим все нюансы этого процесса, чтобы вы могли получить хороший урожай початков.
Обычные огородники ценят кукурузу за её вкусные початки, в то время как фермеры отмечают высокую урожайность и универсальность её применения. Эта южная, теплая культура успешно выращивается в различных регионах России. Давайте разберемся, как происходит посадка кукурузы семенами и рассадой, а также как её успешно культивировать в умеренном климате.
Как выбрать семена и сорт кукурузы
Первоначально обратите особое внимание на семена кукурузы, поскольку более 50% успеха в растениеводстве зависит именно от качества посевного материала.
Есть несколько основных принципов, которые должен учитывать каждый, кто хочет профессионально заниматься выращиванием кукурузы или за короткое время собрать хороший урожай:
- Не покупайте семена ниже 3-4 репродукции, так как урожайность снижается на 5-6% с каждой последующей ступенью репродукции. Оптимальным вариантом будут семена 1-2 репродукции, поскольку они уже акклиматизированы к условиям вашего региона и находятся в лучшем состоянии.
- Избегайте покупки семян без документов или упаковок, на которых указаны сорты, репродукция, вес и другая информация, которую часто описывают селекционные станции на упаковке сзади. Приобретая семена на рынках, вы рискуете получить неподходящий сорт или некачественный материал, что может не дать ожидаемого результата.
- При выборе семян кукурузы, обращайте внимание на место их выращивания. Сейчас на рынке представлено множество сортов, выращенных в Америке, Европе и тропических странах, но такие семена, как правило, не подходят для вашего климата и, следовательно, могут давать меньший урожай по сравнению с местными селекционными сортами.
- Условия хранения и внешний вид семян — это не менее важные факторы. Никогда не приобретайте семена, если они хранились в сырых условиях и имеют прорастки, даже если они маленькие. Появление черных пятен, деформированных зерен или пустотелых семян также является серьезным основанием для отказа от покупки такого товара.
- Неопытные фермеры должны избегать новых сортов кукурузы, которые требуют сложного ухода. Лучше отдавать предпочтение старым и проверенным сортам, известным на территории СНГ: Награда 97, F1 Сандэнс, Краснодарская, Ледяной нектар, Брусница и другие.
Чтобы наслаждаться початками как можно дольше, можно сеять кукурузу с интервалом в 10-12 дней вплоть до конца сентября, выбирая сорта с разными сроками созревания. Если сеять их в конце мая, то уже 1 августа можно будет собрать урожай. Огородникам, расположенным в более северных регионах, стоит сделать это на неделю позже.
Кукуруза – польза и вред
Перед тем как высаживать кукурузу, разумно выяснить, подходит ли она именно вам. В то время как о преимуществах этого злака (да, кукуруза не овощ!) известно много, о противопоказаниях порой забывают, но они тоже существуют.
Итак, плюсы кукурузы заключаются в том, что её зерна содержат витамины группы В, Е, Н, а также кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо и йод. Она положительно влияет на работу кишечника, обладает желчегонным эффектом и помогает нормализовать обменные процессы в организме.
С другой стороны, недостатки кукурузы проявляются в повышенном риске обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта, поэтому её следует избегать людям с тромбозами, тромбофлебитами и повышенной свертываемостью крови.
Лучшие сорта кукурузы
Сроки посева кукурузы и тот урожай, который вы получите, во многом зависят от выбранного сорта. На текущем рынке представлено множество вариаций, но среди них есть и проверенные временем. Если вы планируете заняться этой культурой впервые и не знаете, как правильно высаживать кукурузу в открытый грунт, выбирайте районированные сорта, обращая внимание не на яркую упаковку с заманчивым изображением, а на опыт других огородников.
В средней полосе неплохие урожаи демонстрируют такие сорта:
Имейте в виду, что чем короче лето, тем скороспелее должен быть выбранный сорт.
Общие правила посадки и ухода за кукурузой
Кукуруза может давать урожай даже при неблагоприятных погодных условиях, если соблюдаются правила её выращивания.
Как высаживать рассаду и семена кукурузы в открытый грунт
Сажайте рассаду кукурузы или семена в открытую грядку, руководствуясь линейной или квадратно-гнёздовой схемой посадки в несколько рядов, как советует известный огородник Галина Кизима в её книге «Большая книга умного дачника».
На каком расстоянии сажать кукурузу? Между отдельными растениями важно выдерживать расстояние в 30 см, а в междурядьях — 50-70 см. Как правильно произвести посадку кукурузы на вашей даче? Следуйте этим указаниям при посеве семян в открытый грунт:
- Проведите отбор семян, удалите поврежденные и некачественные. Обработайте семена, окунув их на 30 минут в легкий раствор марганцовки или фитоспорина.
- Прорастите семена, расположив их на влажной салфетке в течение 2-3 дней при температуре +23-28 °С.
- Подготовьте лунки на грядке глубиной 4-5 см в несколько рядов. Полейте лунки водой и подождите, пока влага впитается.
- Поместите в лунки по 3-4 семени, чтобы в будущем удалить самые слабые ростки.
- Засыпьте семена землей и слегка утрамбуйте, после чего полейте.
- Натяните над посевами агроволокно для защиты всходов от температурных перепадов.
Первые всходы можно ожидать через пару недель. Темпы роста сеянцев ускоряются в период формирования первых настоящих листьев, после чего рост может замедляться, так как растение уделяет все силы на формирование и развитие початков.
Рассаду кукурузы посаживайте так же, когда на сеянцах образуется 4-5 листиков. Устанавливайте каждый сеянец в лунку методом перевалки, заглубляя корневую шейку в землю, чтобы стимулировать образование дополнительных корней из каждого узла.
Как ухаживать за кукурузой после посадки в грунт
Для того чтобы кукуруза активно росла и сформировала крупные початки, необходимы регулярные поливы, внесение удобрений, рыхление и прополка. У кукурузы также есть вредители, поэтому требуется проводить обработку от них.
Уход за грядками с кукурузой включает в себя следующие действия:
- Полив. Эта засухоустойчивая культура требует обильного полива в период появления всходов, во время формирования метелок и початков, а также в процессе наливания зерен (через 2-3 недели после цветения). Поливайте грядки под корень в вечернее время, используя отстоянную тёплую воду.
- Рыхление и прополка. С момента появления первых сеянцев проводите прополку междурядий. Удаляйте лишние всходы после формирования настоящих листиков, оставляя в лунке только по одному растению. Высаженную рассаду прополите через неделю после посадки, чтобы корни могли укорениться. Когда кукуруза достигнет 0,5 м, можно окучить её для устойчивости и развития дополнительных корней.
- Пасынкование и опыление. Для получения раннего урожая сахарной кукурузы следует удалить боковые побеги (пасынки) у главного стебля. Чтобы обеспечить опыление, осторожно потрясите метелки кукурузы в период цветения, особенно рано утром в тихую погоду.
- Подкормка. Первую подкормку проводите при образовании 2-4 настоящих листьев с использованием азотсодержащих удобрений, таких как настой коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20), аммиачной селитры или мочевины. За 1-2 недели до цветения внесите под корень монофосфат калия или древесную золу.
- Защита от болезней и вредителей. Чтобы сохранить зеленую массу и будущий урожай, обрабатывайте кукурузу фунгицидными и инсектицидными препаратами при первых признаках болезней (плесневение семян, пузырчатая головня, корневая и стеблевая гнили, фузариоз, серая гниль) или появления вредителей (тля, проволочник, медляк, долгоносик, совка, кукурузная бабочка, шведская муха).
Подготовка почвы
Почву для кукурузной плантации рекомендуется готовить с осени, внося под перекопку перегной (3-5 кг), золу (1 стакан) и суперфосфат (50 г) из расчета на 1 квадратный метр.
Если грядка перекапывается весной, добавьте перегной, золу, нитроаммофоску (50 г) или по отдельности аммиачную селитру (30 г) и сульфат калия (20 г).
Почва должна быть нейтральной по кислотности, рыхлой и плодородной. Для кукурузы необходимо выбрать тихое и хорошо освещенное место.
Недостаток света замедляет рост зелёной массы, что негативно сказывается на количестве и размере початков, которые вы сможете собрать в конце сезона.
Кукуруза хорошо растет на участках, где ранее сажали бобовые, бахчевые, злаковые и пасленовые культуры (например, помидоры, картофель). Плохими предшественниками являются просо и сама кукуруза.
Удачное соседство образуется при совместной посадке кукурузы с вьющейся фасолью. Она обогащает почву азотом, используя кукурузные стебли в качестве опоры. Фасоль следует сеять на неделю позже, чтобы ростки кукурузы успели укрепиться.
Кукурузу всегда высевают в несколько рядов для улучшения опыления. Рядом можно разместить огурцы — в 30 см от края ряда с теневой стороны или между рядами в шахматном порядке. Посев огурцов или высадка рассады должна происходить в период, когда всходы кукурузы уже поднялись на 10-15 см.
Мощные высокорослые растения создают притенение и служат естественной опорой для плетистых бобовых и тыквенных культур.
Правила и схемы посадки
Семена кукурузы можно сажать в грядки в сухом виде. Если площадь посадки значительная, данный способ вполне оправдан, принимая во внимание, что часть семян может не прорасти. В этом случае в бороздке семена размещают достаточно плотно, а после появления всходов удаляют лишние, оставляя расстояние между растениями 30-50 см при ширине междурядий 40-60 см. Если сажать кукурузу ближе 30 см друг к другу, это может привести к конкуренции растений за питательные вещества и свет.
Калибровка, протравливание и замачивание посадочного материала помогут избежать проблем с невсхожими семенами, улучшая их жизнеспособность и сопротивляемость болезням.
Семена высаживаются рядами, создавая общую бороздку или отдельные лунки. Глубина заделки должна составлять 7-10 см.
Если земля недостаточно влажная (не комкуется), место посадки лучше увлажнить заранее. После посадки присыпьте зерна землёй и, при необходимости, полейте. В случае пересыхания грунта его нужно увлажнять примерно раз в 5 дней.
При недостаточной температуре почвы (менее 10 ℃) грядку стоит укрыть пленкой за 1-2 недели до сева, которую потом можно использовать для защиты новых ростков от возможных заморозков.
Обычно всходы появляются через неделю (если использовать предварительно замоченные семена) или две (если сеять сухие семена). Пока стебли не окрепнут и не сформируется мощная корневая система, нежные сеянцы требуют постоянного внимания и заботы.
Подготовка почвы для кукурузы
Почва для кукурузы должна быть рыхлой, питательной и хорошо пропускать воду и воздух. Поэтому её подготовку стоит начинать с ранней осени, до наступления холодов. Для этого нужно убрать с участка все сорняки, внести 5 кг перепревшего навоза, 200 г двойного суперфосфата и 100 г калийной соли на 1 м², а затем перекапывать землю на глубину штыка лопаты.
Весной, за несколько недель قبل посева, землю следует разрыхлить, добавляя 50 г нитрофоски на 1 м², а также солому или опилки для улучшения структуры почвы.
Выращивать кукурузу можно после таких культур, как капуста, свекла, картошка, кабачки, огурцы, томаты и патиссоны.
Правила посадки кукурузы в открытый грунт
На подготовленном участке проведите бороздки с расстоянием 50 см между ними. В каждом ряду необходимо сделать лунки глубиной 6-7 см, расстояние между которыми должно составлять около 40 см. Рекомендуется располагать лунки в шахматном порядке, что улучшает процессы фотосинтеза и делает удобным использование капельного полива.
После этого тщательно пролейте саженцы и аккуратно переместите их в лунки с комом земли, избегая его повреждения, иначе растения могут плохо прижиться.
