Множество дачников предпочитает сажать семена тыквы непосредственно в открытый грунт. Однако в регионах с коротким и прохладным летом для увеличения шансов на получение качественного урожая они предварительно высевают семена в контейнерах или горшках. Такая предварительная подготовка помогает собрать ранний урожай без дополнительных трудностей.
Тыква Спагетти
Тыква Спагетти представляет собой уникальный сорт, который отличается мякотью, наподобие отваренных итальянских макарон. Этот сорт был выведен отечественными селекционерами, которые стремились создать растения с плодами, подходящими для различных способов переработки. Множество дачников из множества регионов России, а также зарубежные коллекционеры успели по достоинству оценить положительные качества этого сорта.
Сорт был внесен в Госреестр Российской Федерации в 2001 году. Его выведения связано с именем селекционера Кононова А. Н. Заявку на регистрацию сорта подала Ассоциация Биотехника из Санкт-Петербурга, являющаяся общественной организацией, действующей на региональном уровне.
Описание сорта
Тыква Спагетти относится к твердокорым разновидностям тыквы. Этот сорт отличается хорошей транспортабельностью и товарным видом, при этом плоды могут храниться в течение 1-2 месяцев после сбора. Плоды очень богаты каротином и прекрасно подходят для переработки с целью изготовления детского или диетического питания. Цветки, которые образуются на данном растении, являются обоеполыми, и процесс их опыления зависит от деятельности пчел.
Сорт успешно возделывается как однолетняя культура в открытом грунте, а также под пленкой, в парниках и теплицах. Коммерческие перспективы данного сорта достаточно умеренные, так как объемы урожая могут быть непредсказуемыми. Формирование новых завязей происходит непрерывно и может продолжаться вплоть до наступления холодов.
Достоинства и недостатки
Преимущества сорта Спагетти:
- плоды созревают достаточно рано;
- долгий период плодоношения;
- отличный вкус мякоти.
Недостатки сорта Спагетти:
- уязвимость к температурным колебаниям, что делает необходимым выращивание под пленкой в средней полосе;
- требовательность к плодородным, хорошо увлажненным почвам — в тяжелых и засушливых грунтах рост растения может быть затруднен;
- подверженность некоторым заболеваниям, которые могут снизить урожайность;
- недостаточная устойчивость к холоду.
Выращивание тыквы Спагетти
В открытый грунт семена обычно сеют в южных регионах. Для средней полосы рекомендуется использовать рассадный метод, который помогает приблизить сроки плодоношения и избежать вымерзания всходов.
Выбор почвы и емкости для посадки
Идеальным решением для выращивания рассады являются торфяные таблетки, так как это позволяет избежать пикировки. Тыква имеет низкую переносимость пересадки, поэтому не стоит подвергать ее этому процессу лишний раз.
Если торфяных таблеток нет в наличии, можно воспользоваться обычными деревянными ящиками. Эти ящики заполняют специальной смесью, приобретенной в агромагазине — подойдут как универсальный субстрат, так и почвосмесь для огурцов.
Также можно использовать отдельные стаканы или горшки диаметром 6 см для выращивания рассады.
Грунт для рассады можно приготовить самостоятельно, смешав торф, перегной и опилки в соотношении 2:1:1. Важным этапом является добавление по чайной ложке нитрофоски на каждый килограмм смеси. Перед посадкой soil необходимо подвергнуть обеззараживанию.
Оптимальные сроки посева семян
Посев семян на рассаду, как правило, начинается в середине апреля. Высадку рассады в открытый грунт рекомендуется осуществлять со второй половины мая — это советы для средней полосы. Для других регионов стоит учитывать климатические особенности.
В открытый грунт семена сеют в конце мая, что обосновано климатическими условиями.
Подготовка семян к посадке
Семена можно приобрести в агромагазинах или собрать самостоятельно из плодов осенью. Их необходимо высушить при обычной температуре; сушить в духовке не рекомендуется, так как это может привести к их уничтожению. Перед весенним посевом семена хранят в темном и сухом месте, желательно в полотняном мешочке.
Перед тем как высаживать семена, следует провести их подготовку:
- Переберите семена, остаются только крупные, мелкие и пустые нужно отложить.
- Замочите семена в теплой воде на ночь.
- Постарайтесь довести замоченные семена до прорастания, завернув их во влажную ткань — оставьте на 2-3 дня. Чтобы ускорить процесс, время от времени смачивайте ткань водой.
После достаточного прорастания семена можно высаживать в подготовленные емкости с землей или сразу в открытый грунт.
Посев семян на рассаду
Когда емкости и семена подготовлены, можно перейти к процессу посева:
- Если для выращивания рассады используются ящики, на дно ящиков насыпьте тонкий слой опилок. Это поможет сохранить влагу в почве на более долгое время.
- Заполните контейнеры субстратом и хорошо увлажните.
- Сделайте небольшие углубления в почве глубиной 4-5 см с интервалами в 2-3 см между ними.
- Поместите в углубления семена и присыпьте их почвой.
- Слегка полейте посевы при помощи пульверизатора для равномерного распределения влаги.
- Накройте ящики прозрачным материалом, например, стеклом или пленкой, для создания теплой и влажной среды.
- Поставьте ящики в помещение, где температура составляет около +25 °C.
Уход за рассадой
Уход за растущими сеянцами включает в себя следующие особенности:
- Чтобы предотвратить вытягивание рассады, уберите пленку сразу после появления всходов.
- Сеянцам требуется хорошее освещение, поэтому разместите их на светлом месте, которое идеально подойдет — на подоконнике окна, ориентированного на юг.
- Поддерживайте оптимальный температурный режим — от +15 до +25 °C. Температура свыше +25 °C может способствовать слишком быстрому росту, в то время как слишком низкая — замедлит развитие и может привести к заболеванию растений.
- Регулярно поливайте рассаду, следя за тем, чтобы почва не пересыхала. Используйте теплую, отстоянную или кипяченую воду, стараясь избегать попадания воды на листву.
- Через неделю после появления всходов удобрите рассаду. Для этого приготовьте раствор, в который входит 2 г нитрофоски на литр воды. Наносите жидкие удобрения под корень, избегая попадания препарата на листья для предотвращения ожогов. Также возможно подкормка сеянцев раствором коровяка (одна часть коровяка на 10 частей воды).
- За две недели до высадки рассады в открытый грунт начинайте закаливание, постепенно приучая растения к уличной среде. Выносите рассаду на улицу, начиная с 20 минут, увеличивая время нахождения на свежем воздухе до 2-3 часов.
Полив
Тыква Спагетти требует поддержания постоянного уровня влажности на протяжении всего вегетационного периода. Особенно большое количество влаги растение нуждается в период цветения и формирования плодов. Полив производят раз в неделю, предпочитая утренние часы. Мульчирование поможет сохранять влагу и поддерживать оптимальную температуру грунта.
Помимо регулярного полива, тыква Спагетти также нуждается в подкормке. При посадке в почву рекомендуется вносить сбалансированное медленно действующее удобрение, а когда на растении появятся цветки, следует добавить удобрение с высоким содержанием калия. В качестве альтернативы подойдет жидкое удобрение, используемое для томатов. Подкормка с высоким содержанием азота нежелательна, так как это может привести к чрезмерному росту листвы без формирования плодов.
Урожай
Урожай тыквы Спагетти можно собирать примерно через 100 дней после посева семян. Обычно сроки созревания плодов указаны на упаковке с семенами. Созревание плодов определяется по их внешнему виду: они должны быть полноразмерными, с глубоким насыщенным цветом и с плотной кожурой, которую трудно помять пальцем. Основание плода, соприкасающееся с землей, меняет цвет с желтого на кремовый, золотистый или оранжевый.
Срезать зрелую тыкву с лозы рекомендуется с использованием чистого и острого инструмента, оставляя несколько сантиметров хвостика стебля на тыкве, чтобы избежать гниения плода. Не обязательно собирать все плоды сразу; это можно делать постепенно в зависимости от необходимости. Главное — помнить, что зрелые плоды могут оставаться на лозе и не перезревают. Важно собрать весь урожай до первых заморозков, поскольку это может негативно повлиять на качество плодов.
А вы знакомы с таким сортом овощей, как тыква Спагетти?
Урожай следует собирать с помощью острого и чистого инструмента, чтобы предотвратить повреждение плодов.
Выращивание сквоша
Выращивание тыквы Спагетти значительно проще, чем обычных тыкв, поскольку сквош менее требователен к условиям погоды, влаге и плодородию почвы. Однако важно помнить о том, что это растение хорошо реагирует на подкормки жидкой органикой и калийными удобрениями. В каждую лунку засыпают по 3-4 семечки, которые предварительно следует продезинфицировать раствором марганцевокислого калия или замочить на сутки в влажной ткани. Прорастание будет происходить быстрее, если обеспечить растениям тепло, используя черную пленку для укрытия лунок (хотя некоторые садоводы утверждают, что прозрачная пленка более эффективна на этапе прогрева почвы, что подтверждается проведенными экспериментами).
Важно вовремя следить за появлением всходов и обеспечить растениям доступ к свету и воздуху. Ряд любителей этой культуры рекомендует использовать рассадный метод для тыквы-спагетти. Семена высаживаются не слишком рано (до 10 мая), что позволяет проращивать их под пленкой в теплице. Как только земля в огороде прогреется и исчезнет угроза заморозков, рассаду высаживают в открытый грунт. Как упоминалось ранее, желательно обеспечить растению опору, чтобы оно могло самостоятельно расти, не нуждаясь в подвязывании.
P.S. При поиске семян первородного сквоша или его плодов вы можете столкнуться с одним из его видов, так называемым баттернат сквошем (Waltham Butternut Squash). Здесь вы сможете узнать о дополнительных полезных качествах данного сквоша. Сообщается, что баттернат снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сердечных приступов, инсультов и инфарктов, помогает понизить кровяное давление и защищает от атеросклероза. Этот овощ обладает свойствами, противостоящими онкологическим заболеваниям, и повышает иммунитет, защищая от простудных заболеваний и гриппа. Баттернат поддерживает здоровье костной ткани и способствует укреплению простаты у мужчин. Соединения, присутствующие в сквошах, помогают бороться с преждевременным старением кожи. При регулярном употреблении они также помогают замедлить появление морщин и возрастных пигментных пятен. Польза этих овощей также касается женщин: они могут способствовать улучшению состояния волос и здоровья в целом. Полезны эти овощи и для будущих матерей, благодаря своей высокой питательной ценности и содержанию фолиевой кислоты. Они помогают бороться с симптомами предменструального синдрома, такими как перепады настроения и спазмы в животе, благодаря высокому содержанию магния, который поддерживает женский гормональный баланс. Таким образом, друзья, наряду с первородным сквошем, исторически известным индейцам Америки, вы можете попробовать вырастить и баттернат сквош, выведенный селекционерами сельскохозяйственной опытной станции штата Массачусетс. Это послужит хорошей возможностью узнать больше о различиях между этими овощами.
Болезни и вредители
Тыква Спагетти, как и все растительные культуры, подвержена риску заболеваний и атак вредителей. К основным из них относятся:
- бактериоз, проявляющийся в виде коричневых и желтых пятен на листьях, что в итоге приводит к усыханию растения. Для борьбы с данной болезнью рекомендуется обрабатывать растения раствором медного купороса;
- белая гниль, проявляющаяся белым налетом на плодах, вызванным грибком, развивающимся из-за чрезмерной влажности. Лечение плодов предполагает использование порошка активированного угля для обработки пораженных участков и медного купороса для предотвращения дальнейшего распространения грибка;
- мучнистая роса, проявляющаяся белыми пятнами на листьях и завязях плодов, что может привести к гибели культуры. Защитить растения можно путем обработки листьев коллоидной серой (70% раствор);
- паутинный клещ, который поражает листья с внутренней стороны, приводя к их усыханию. Для борьбы с ним можно применять опрыскивания настойкой луковой шелухи с чесноком несколько раз в день.
Приготовление тыквы
Тыква — это универсальный овощ, кулинарные способы приготовления которого разнообразны:
- варка. Для этого необходимо очистить тыкву от кожуры и семечек, положить в кипящую воду и варить в течение около 30 минут. В результате получится вкусное и питательное пюре;
- запекание. Наиболее распространенный способ — с добавлением меда. Овощ очищают, нарезают на кусочки и кладут на противень с небольшим количеством воды, запекают при температуре 180 °C в течение 30 минут, а после, когда вся влага выпарится, поливают медом и запекают еще на 5-8 минут;
- гриль. Потребуется очистить и нарезать тыкву на кусочки, замариновать в оливковом масле с добавлением соли и специй, и готовить на гриле до мягкости;
- цукаты. Чтобы сделать цукаты, необходимо очистить тыкву и нарезать ее тонкими слайсами, высушить, после чего обсыпать сахарной пудрой.
