Места, где чаще всего встречается данный вид растений, как правило, характеризуются высокой степенью увлажненности, продолжительными зимами и жарким, однако коротким летом. При этом substrate, на котором растет голубика, часто нельзя назвать традиционной почвой. Это может быть земля, покрытая толстыми слоями мха, легким слоем бедной почвы, а также вечным морозом.
Где растет и когда поспевает голубика
Голубика в дикой природе произрастает преимущественно в заболоченных и мшистых местах, в хвойных и смешанных лесах, а также в каменистой тундре, горных районах, на торфяниках и вдоль берегов рек, ручьев и озер. Это растение отличается своей неприхотливостью: оно способно переносить как холод, так и затопление, а также жару и засуху. Более того, голубику можно успешно культивировать на дачах. Однако для садовых сортов, созданных искусственно, требуется совсем другой набор условий для произрастания.
География
Где можно встретить голубику в России? Этот вид встречается на Европейской части страны — от арктических районов до Нечерноземья и Украины, в альпийской зоне Кавказских гор, а также на Урале, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, включая Приморье, Сахалин и Курильские острова.
А где растет голубика в других странах мира? Ареал этого растения довольно обширен: его можно найти в Европе, Северной Америке, на востоке Канады, в Монголии, Корее, Китае и Японии. Благодаря активному промышленному выращиванию, места произрастания голубики расширились до субтропиков Средней Азии, Африки, Австралии, Новой Зеландии и Мексики.
Голубику можно отнести к видам, характерным для тундры. Она обитает в горных и лесных районах, на тех участках, которые представляют собой сообщества тундры. Этот вид почти не встречается на теплых склонах, которые хорошо прогреваются солнцем, и на равнинах с плодородными почвами. В горных областях голубика может встречаться на высотах до 3000 метров над уровнем моря.
Голубика занимает значительные территории, преимущественно с холодным климатом.
ГОЛУБИКА: ВЫРАСТИВАНИЕ В САДУ
Голубика садовая (высокорослая): биологический портрет. Данный вид представляет собой листопадный кустарник с прямыми стеблями, которые опыляются перекрестным способом. Он относится к семейству Вересковые и считается родным для Северной Америки.
Рост кустов может достигать 2 метров. Плодовитость достигает 13 килограммов с одного куста.
Листья растения плотные, глянцевые, имеют эллиптическую форму и могут быть длиной до 5,5 см. В летний период они ярко-зеленые, а осенью приобретают огненно-красный цвет, что придает кустарнику дополнительную декоративность.
Не случайно многие известные дизайнеры нередко включают голубику высокорослую в свои季ие композиций, которые радуют глаз круглый год.
Цветки голубики маленькие, бледно-розового оттенка, имеют бокальчатую форму. Цветение стартует в середине мая.
Плоды представляют собой довольно крупные ягоды темно-синего или фиолетового цвета (в зависимости от сорта), их мякоть сочная и сладкая с ароматом черники. Собрать урожай можно в конце июля — начале августа.
Голубика садовая практически не подвергается атаке вредителей. Её плотные, глянцевые листья не привлекательны для насекомых. Она также редко страдает от болезней, если высажена на солнечное место и не затенена сорняками.
Как и где растет голубика садовая. Поскольку голубика является растением, опыляемым перекрестным образом, для получения хорошего урожая ягод нужно сажать хотя бы два растения рядом, предпочтительно разных сортов.
Важно тщательно выбирать соседей для голубики садовой. Для достижения максимальной урожайности рекомендуется сажать рядом с кустами голубики растения, которые привлекают пчел и других насекомых-опылителей.
Эффективными медоносами могут стать белая горчица и клевер. Они не только привлекают пчел, но и улучшают состав почвы в корнеобитаемом слое, способствуя нормальному развитию голубики.
Не рекомендуется сажать голубику рядом с черной смородиной, поскольку её листья и цветки выделяют эфирные масла, угнетающие развитие голубики.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОЛУБИКИ
Голубика высокорослая известна тем, что содержит большое количество витаминов и антиоксидантов. В её ягодах присутствуют все важные витамины, включая A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K и PP.
Также в ягодах содержатся микроэлементы, такие как калий, кальций, фосфор, магний, медь, железо, йод, селен, серебро и многие другие, делающие их очень полезными для организма.
В ягодах голубики особенно высоко содержание антиоксидантов, в первую очередь антоцианов и полифенолов, которые способны препятствовать образованию раковых опухолей.
Регулярное употребление ягод голубики способствует улучшению зрения и предотвращению развития таких заболеваний, как глаукома и катаракта.
Антиоксиданты помогают очистить судинную систему, особенно тонкие сосуды головного мозга, очищая кровь, выводя шлаки и снижают риск инфарктов и инсультов.
Кроме того, ягоды голубики благоприятно влияют на работу всей пищеварительной системы.
Недостаточно упомянуто, что регулярное употребление этих ягод способствует замедлению старения клеток, омолаживая организм и отодвигая старение на более поздний срок!
Голубика в культуре
В последние годы все больше людей предпочитают выращивать голубику на своих приусадебных участках. В Европе и Северной Америке создаются целые плантации голубики. В России же к этому растению пока внимание уделяется в меньшей степени. Возможно, это связано с укоренившимися народными традициями собирать ягоды в лесу. То, что можно найти в ближайших лесах, не всегда высаживается в культурных условиях. Однако в магазинах и на рынках все чаще появляются саженцы голубики, которые охотно покупают горожане.
Селекционеры продолжают работать над созданием новых сортов. В культурных формах гонобобеля стремятся совместить неприхотливость, выносливость и устойчивость к вредителям и болезням с высокой урожайностью и крупными размерами ягод.
Голубике требуется особая почва. В естественных условиях это растение может хорошо развиваться на очень кислых почвах. Места, где голубика образует обширные заросли, часто характеризуются pH почвы на грани допустимого — 2,5-3. В культурных условиях иногда необходимо подкислять грунт под голубику, приводя pH до 4-5.
Кроме того, голубика отличается высокими требованиями к влаге. Парадоксально, но мелкие кожистые листочки обычно возникают у засухоустойчивых растений.
Это происходит потому, что виды, произрастающие в холодной воде, зачастую не способны впитывать её корнями. В то же время испарение происходит постоянно. Именно по этой причине растения, живущие в холодных условиях, адаптируются к экстремальной среде похожим образом, как кактусы. Они уменьшают площадь листовой пластины и покрывают её прочной кожицей. Таким образом, испарение снижается, и растение может выживать в условиях холодной воды, улавливая редкие моменты, когда температура воды достигает физиологически приемлемого уровня. По такому же принципу функционируют и хвойные деревья, такие как елки и сосны, которые настолько же хорошо адаптированы к экстремальным условиям.
Несмотря на то, что в условиях домашнего культивирования голубика может развиваться в вполне комфортном температурном диапазоне, участок для её посадки все же необходимо выбирать во влажном месте. Лучше всего разместить кустики гонобобеля в низине, где уровень грунтовых вод залегает на глубине 50-60 см.
Важно помнить, что у голубики имеется поверхностная корневая система, которая помогает извлекать влагу и минералы не только из почвы, но и из рыхлой органики, образующейся на поверхности земли. Благодаря этому свойству гонобобель может успешно расти и плодоносить даже в условиях практически отсутствующей почвы, укореняясь в толстом слое отмирающего или даже живого мха.
Для создания благоприятных условий между кустами голубики желательно укладывать толстый слой мульчи, состоящий из смеси опилок и листьев. В идеале стоит добавить мох, однако создать подходящие условия для его роста в условиях агробиосистем тяжело.
Точный слой органики на земле не только позволит удерживать оптимальный уровень влажности, но и будет поддерживать нужный уровень pH. Кислотность почвы во многом зависит от количества ионов водорода, которые поступают в неё в основном за счет разлагающейся органики. В такой ситуации не понадобится специальное подкисление грунта.
Голубика, как и многие другие растения, обитающие в холодных болотах и лесах, выживает благодаря микоризе, то есть симбиозу с грибами. Это может быть значительным препятствием на пути к успешному культивированию этого растения.
Голубика садовая: описание и выращивание (видео)
Подберите участок в лесу с стабильным высоким уровнем влажности, но без заболоченности. На этом участке должна быть образована подстилка, представляющая собой многолетний слой опавшей органики. Обычно это подстилка пронизана гифами грибов. Выкопайте слой почвы глубиной 15-20 см вместе с подстилкой и перенесите его на место, где вы планируете сажать голубику. Чтобы заселить эту голубичную плантацию грибами, достаточно перенести небольшой кубик размером около 20 на 20 см. Если вы создадите грибам благоприятные условия, голубика ответит вам хорошим урожаем.
Когда цветет голубика
Цветки голубики имеют цилиндрическую или кувшинообразную форму. Они собираются в кистевидные соцветия белого или бело-розового цвета. У цветков имеется легкий приятный аромат. На Севере цветение голубики происходит в июне-июле, в более южных регионах цветы появляются в конце мая — начале июня.
В естественной среде голубика начинает зацветать и плодоносить только на 11 году своей жизни. Однако существуют мнения, что это растение начинает давать цветы лишь с 30-летнего возраста. Средняя продолжительность жизни голубики составляет около 90 лет.
Цветение голубики длится 10-15 дней. В течение этого периода ее цветы активно опыляются такими насекомыми, как бабочки, пчелы и даже муравьи.
Когда созревает голубика
В лесных условиях голубика дозревает позже, чем в саду. Сбор первых ягод следует начинать в конце июля, хотя некоторые сорта начинают плодоносить лишь в августе и даже сентябре.
Плодоношение происходит неоднородно; голубика на кустах может появляться вплоть до первых заморозков. Однако просто потому, что плоды окрасились в голубой цвет, это не означает, что они полностью вызрели. Если ягоды еще не совсем спелые, их кожица будет более плотной. Со временем эта плотность уменьшается, и кожица становится тоньше.
Необходимо обязательно попробовать ягоды голубики. Когда они созревают, у них появляется сладкий, но не слишком насыщенный вкус с легкой кислинкой. Если плоды не собраны вовремя, они могут осыпаться с куста при даже незначительном прикосновении. Ягоды, остающиеся на кусте, могут начать гнить или привлечь птиц.
Когда собирать садовую голубику
Садовая голубика начинает плодоносить на 2-4 год после посадки. Она плодоносят только один раз в год, но процесс может растянуться из-за неравномерного созревания ягод. Важно не упустить момент для сбора урожая.
Сорт и погодные условия играют важную роль в периоде созревания. Как правило, ягоды созревают с июля по середину августа. Если плоды стали темно-синими и хорошо отделяются от кисти, это признак их готовности.
Когда созревает голубика в лесу
В естественных условиях ягоды созревают примерно через полтора месяца после цветения. Обычно это происходит в конце июля или начале августа. Однако в лесу этот процесс может растягиваться на 2-3 недели.
Клюква
Благодаря клюкве россияне могут наслаждаться полезными ягодами не только летом.
Клюква созревает в середине сентября — начале октября. Она растет не только в тайге, но и в Подмосковье, в районах городов Рошаль, Егорьевск и Дмитровский Погост. Эти места являются преимущественно сырыми: хвойные леса, мшистые берега озер, болота. Для нормального развития растению необходимо, чтобы почва была влажной, а куст хорошо освещался солнцем.
Не рекомендуется собирать клюкву в одиночку, так как есть риск заблудиться или попасть в болота, что может быть опасно.
Клюква может долго храниться без специальной обработки благодаря своему естественному антиоксиданту — бензойной кислоте. Ягода обладает антисептическими, противомикробными и противовирусными свойствами. Наиболее полезно употреблять её свежей, сушеной или замороженной.
Чек-лист: как правильно собирать ягоды
- Рекомендуется собирать ягоды рано утром, когда роса уже высохла, или днем в пасмурную сухую погоду. Это удобно и для здоровья, поскольку снижает риск солнечного удара и уменьшает беспокойство от насекомых. К тому же, сухая ягода сохраняет свой вид лучше, чем мокрая.
- Для сбора ягод используйте лукошки, ведра, ящики или разрезанные пополам пластиковые бутылки, но избегайте пластиковых пакетов. Важно, чтобы ягоды не мялось и сохраняли презентабельный внешний вид. Удобно использовать ведерко, которое можно подвесить на шее на шнурке или ленте.
- Чтобы ускорить процесс сбора ягод, можно воспользоваться специальными комбайнами. Тем не менее, это может повредить природе, так как есть риск уничтожить урожай на следующий год.
- Старайтесь не пересыпать ягоды из одной посуды в другую, чтобы избежать их повреждения.
- Не смешивайте помятые и поврежденные ягоды с целыми и здоровыми; это поможет не испортить весь урожай.
- После сбора ягод старайтесь сразу же убрать их в прохладное место и обязательно накрывайте от солнечного света.
- Посещайте леса и поля в компании, чтобы не заблудиться и избегать неприятностей. Не забудьте зарядить телефон перед выходом, наденьте головной убор, удобную обувь и имейте с собой средство от насекомых и воду.
- Выбирайте экологически чистые территории для сбора ягод.
Желаем удачной тихой охоты!
Обратите внимание, что информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации данного материала.
