Читая о том, что серьезный виноградарь обязательно должен провести полное переворачивание, смешать почву с органическими веществами и песком, а затем уложить её обратно на глубину до одного метра, простой дачник испытывает настоящий шок. Однако вскоре он приходит в себя и замечает: ведь никто и не перекапывал почву – и у всех что-то растет! Вопрос в том, зачем же тогда так утруждаться? Всё зависит от ваших целей в садоводстве и от того, насколько амбициозные задачи вы перед собой ставите.
Когда, куда и как сажать виноград: советы от Николая Курдюмова
Процесс посадки винограда является первой и одной из самых значимых процедур в сложной практике его выращивания. Будущее вашего виноградника во многом зависит от того, насколько тщательно будет проведена эта работа. Николай Курдюмов в Новейшей энциклопедии выращивания винограда предлагает практические советы, которые могут способствовать успешной посадке молодых саженцев. Давайте разберемся, как правильно закладывать «умный» виноградник.
Как правильно закладывать умный виноградник?
Когда, куда и как сажать?
Спящие саженцы рекомендуется высаживать весной, когда температура почвы достигает +10..+12°С. Именно при такой температуре корни начинают активно расти. Явным признаком того, что данный момент для посадки подходит, служит тот факт, что цветочные почки у абрикоса и алычи начинают лопаться. Важно успеть определить места для высадки раньше, чем почки начнут распускаться, так как в противном случае побеги заберут все силы из молодого саженца гораздо быстрее, чем его корни начнут функционировать.
Осенью также возможно высаживать виноград до появления первых серьезных заморозков. На южных территориях это обычно совпадает с ноябрьскими праздниками.
Спящие саженцы можно высаживать весной, когда почва прогреется до +10..+12°С
Посадка под зиму
При проведении зимней посадки ямы сразу засыпают, а саженец укрывают почвенным холмиком, что защищает его от морозов. Сверху желательно уложить материал, который предотвратит попадание влаги, например, кусок пленки, рубероида или шифера. Молодое растение не должно подвергаться избыточной влаге! Весной холмик аккуратно разрыхляют, чтобы верхний глазок саженца оказался лишь слегка присыпан землей. Такой подход защитит почки от пересыхания, что особенно критично в южных регионах. Более глубокая засыпка ранних сортов не повредит, так как пока побеги пробьют земную корку, морозы уже уйдут.
Холмик разбирают летом, когда побеги становятся крепкими, и приходит время придать штамбу нужный наклон. Перед высадкой рекомендуется замочить спящие саженцы в воде на сутки. Нижние глазки удалять нет необходимости, так как они останутся спящими и позже смогут дать поросль для замены поврежденных или старых рукавов.
Дальневосточные виноградари никогда не оставляют на саженце пеньки от старого черенка. В регионах, где летом выпадает много осадков, такая практика может привести к гниению древесины под пеньком. Поэтому срез рекомендован делать вровень с лозой саженца и тщательно замазывать варом, так как эта рана должна зарасти иначе кусты окажутся ослабленными.
Посадка весной
Созревшие саженцы можно высаживать весной, когда заморозки прекратятся. На юге это происходит до конца июня, а на севере – до середины июля. Высаживать их следует с комом земли, чтобы минимально повредить корни. Но следует помнить, что нежные побеги сильно страдают от солнечных лучей, и, следовательно, первые 2-3 недели их рекомендуется притенять с южной стороны, например, с помощью фанерных щитов. Саженцы, которые были доращены в ведрах, можно высаживать в заранее подготовленные ямы в течение всего лета, до первых холодов.
Вегетирующие саженцы весной высаживают с момента прекращения заморозков. Их обязательно притеняют с юга в первые 2-3 недели
Куда лучше сажать виноград?
На тяжелых сухих почвах в жарком климате нужно сажать в умные ямы, тогда как на сырых почвах и в холодных регионах предпочтительнее высаживать в холмы. Молодые саженцы не рекомендуется высаживать в винограднике между взрослыми кустами, так как старые растения зачастую не позволяют нормально развиваться молодым, подавляя их своей листовой массой и корнями, а также угнетая их почвоутомлением. Замена старых кустов новыми в этом случае потребует выкорчевки целого ряда или полосы, рытья солидных ям и внесения достаточного количества органики. В противном случае не следует ожидать сильного роста, а слабый рост кажется нецелесообразным.
Теория и практика успешной посадки
Можно с уверенностью утверждать, что именно от первых лет, а точнее, первых месяцев развития куста, зависит скорость, с которой он начнет плодоносить, а также его сила и долговечность. На тяжелых южных суглинках или солончаках кусты, высаженные в мелкие ямки, будут выживать всеми силами и скорее всего погибнут, чем достигнут роста. Напротив, хорошие вегетирующие саженцы в богатой почве с удобренными ямами и надлежащим дренажом, при достаточном поливе, способны в первый же год вырастить 2-3 трехметровые лозы, а к четвертому году кусты уже будут иметь полную нагрузку гроздьями.
Как виноград переносит зиму?
Устойчивость винограда к холодам во многом зависит от того, смогла ли вызреть древесина. Вызревшая лоза имеет коричневый цвет, остаётся теплой в мороз, и издает характерный треск при сгибании, не ломаясь. Плети с невызревшей зеленоватой древесиной подлежат удалению при осенней обрезке, так как они не только не выдержат зимовки, но и создадут риски поражения укрытого винограда грибами и плесенью.
С наступлением осени наступает время подготовки виноградных кустов к зимнему укрытию. Теперь вам предстоит провести обрезку побегов, катаровку корней и осуществить влагозарядковый полив. Сразу после сбора винограда не стоит спешить обрезать отвисшие ветви: дайте растениям возможность немного восполнить запасы питательных веществ и окрепнуть. Слишком ранняя обрезка негативно сказывается на зимостойкости винограда, поэтому опытные виноградари рекомендуют начинать обрезку с первых заморозков (обычно в конце октября). Основная цель осенней обрезки – избавиться от накапливающихся лоз, которые уже отдали плоды. Вместо них на каждом рукаве необходимо оставить плодовую стрелку и сучок замещения. Также убирают все поврежденные, умирающие, старые рукава и невызревшие лозы.
Чеканка побегов должна быть выполнена во время замедления роста винограда. Определить этот период можно по верхушкам: если они прямиком, значит, процессы роста замедляются, а изогнутые верхушки свидетельствуют о продолжающемся росте. Начинайте чеканку, когда на кустах будут как изогнутые, так и прямые верхушки. Проводите осеннюю чеканку, обрезая побеги чуть выше 15-го листа.
Следующий этап – катаровка, или удаление поверхностных корней винограда, которые располагаются у поверхности почвы, на нижней части виноградного штамба. Эта процедура необходима для укрепления и укоренения глубинных корней.
Процедура выполняется в несколько этапов:
1. вокруг штамба проведите выемку глубиной до 20 см;
2. срежьте все корешки вровень с основным корнем;
3. обработайте срезы медным купоросом;
4. засыпьте выемку сухим песком;
5. окучьте виноградный куст и полейте, так как срезка поверхностных корней вызывает у растения сильную потребность во влаге.
Для успешной зимовки винограда важны влагозарядковые поливы, которые проводят в октябре или ноябре, непосредственно перед укрытием кустов. Однако необходимость во влагозарядковом поливе отпадает, если октябрь был дождливым.
Способность виноградных кустов хорошо перенести зиму во многом зависит от аккуратного ухода за ними в течение всего сезона. Виноград, пораженный болезнями и ослабленный, с невызревшей древесиной, не сможет выдержать морозы. Поэтому уже с весны следует как следует позаботиться о их сохранности в зимний период.
Удобрение и подкормка винограда
Питательные вещества для удобрения винограда:
1. Азотосодержащие препараты. Эти вещества способствуют наращиванию зеленой массы на кустах и используются для стимулирования роста побегов и формирования листьев.
2. Калий. Необходим для скорейшего вызревания как побегов, так и гроздей. Удобрение с содержанием калия идеально использовать осенью, так как оно помогает повысить устойчивость к предстоящим морозам.
3. Медь. Применяется в осенний период. Медь помогает винограду перезимовать, а также улучшает рост и развитие побегов.
4. Железо, кальций, магний, сера. Следует вносить такие микроэлементы ранней осенью, так как именно они помогут растению пережить холод и впоследствии дать богатый урожай.
Перед каждым садоводом встает вопрос о том, какое удобрение выбрать – органическое или минеральное? Опытные виноградари чаще используют органику и рекомендуют вносить древесную золу. Но перед этим очень важно замульчировать почву компостом и перегнившим навозом.
Существует четыре обязательных вида удобрения для осенней подкормки винограда:
Навоз. Улучшает воздухообмен и водопроницаемость почвы, способствует образованию нормальной микрофлоры, необходимой для усвоения из корней полезных веществ. Кусты обогащаются калием, фосфором, железом, медью, азотом и другими важными микроэлементами.
Компост. Его можно использовать в качестве замены навозу, так как он более доступен для большинства садоводов. В компост входят такие отходы, как опилки, трава, зола, куриный помет и прочие органические материалы.
Куриный помет. Этот вид удобрения часто используют садоводы, которые занимаются еще и разведениям птицы. Куриный помет содержит множество питательных веществ и отлично подходит для удобрения почвы, так как в нём высокая концентрация калия, фосфора и магния.
Древесная зола. Зола содержит большое количество калия и фосфора, что значительно улучшает питание виноградных кустов.
Особенности посадки
Процесс посадки саженцев в осенний период требует соблюдения определенных правил. Хотя на первый взгляд он может показаться сложным, на самом деле, всё оказывается довольно просто.
Соблюдение данных правил позволит вам уже со второго года получить вкусный урожай, так как молодое растение начнет плодоносить.
Выбор сорта и саженца
Высаживать виноград можно как черенками, которые укоренены весной, так и подготовленными саженцами.
Черенок – это вегетативная часть, которая сажается для укоренения в начале весны. К осени на черенках вырастают листья.
Саженец – это годовалый куст, выкопанный из грунта в осенний период и оставленный для хранения во влажном песке в прохладном месте. Такой посадочный материал высаживают в горшки, чтобы у него была закрыта корневая система.
Для выбора качественного посадочного материала, обратите внимание на следующие признаки:
- Корневая система хорошо развита и обладает не менее тремя молодыми ответвлениями корней, длина пяточных корешков должна превышать 12 см.
- На саженце должно быть несколько молодых побегов зеленого цвета, минимальная длина которых составит 15 см.
- Общая длина растения должна составлять около 0,5 м, но не менее 0,8 мм.
- Тщательно осмотрите все части растения: почки, кору, корни – каждая составляющая должна быть здоровой, без каких-либо повреждений.
Здоровый и крепкий саженец быстро приживется и даст вам урожай.
Для Ленинградской области рекомендуется высаживать морозостойкие сорта. Это могут быть такие сорта, как Водограй, Ланселот, Гаргольд и другие. Познакомьтесь с сортами, которые подходят для выращивания в Санкт-Петербурге и области, в каталоге садового центра «Диво сад».
Большинство морозостойких сортов являются гибридами, но на дачных участках тоже успешно выращиваются акклиматизировавшиеся местные сорта.
Современные сорта отличаются тем, что им не требуется опылитель: они цветут обоеполыми цветками и прекрасно опыляются ветром и насекомыми.
В Ленинградской области виноград сажают не только для получения урожая, но и как красивую лиану. Она может оплетать изгороди, фасады зданий, беседки, террасы. Для декоративных целей часто выбирают девичий виноград, который бывает разных сортов и служит для украшения участка. Наиболее распространенный – пятилисточковый девичий виноград, обладающий способностью быстро разрастаться и плотно обвивать любую опору. В первые три года растения больше развивают корневую систему, и надземная часть слабо растет. Однако после этого срока лиана начинает активно расти.
Выбор места для посадки и его подготовка
Виноград относится к светолюбивым культурам. Он довольно требователен к месту посадки, поэтому при его выборе необходимо учитывать следующие моменты:
- Не высаживайте виноград на болотистых или низменных участках, где может скапливаться вода.
- Не садите его на северной стороне участка.
- Лиана не выносит сквозняки.
- Не высаживайте в затененные места или вблизи деревьев.
- Не размещайте рядом с садовыми культурами – расстояние должно составлять не менее трех метров.
Состав почвы также является важным фактором. Растение предпочитает плодородные, рыхлые почвы с хорошим дренажом. Если на вашем участке почва отличается, перед посадкой стоит подготовить посадочную яму, добавив гумус и, при необходимости, создав дренажный слой из щебня или керамзита.
Особенности выращивания в Ленинградской области
Виноград – это культура, которую могут выращивать во всех регионах СНГ, в том числе, в Ленинградской области. Для его успешного роста в северных условиях селекционеры вывели специальные районированные сорта, а также наработан богатый опыт дачников, которые не раз сумели успешно вырастить эту культуру.
Для успешной культивации в Ленинградской области рекомендуется выбирать ранние морозостойкие сорта. Они хорошо вызревают и могут пережить зимы даже в сильные морозы, но при этом лозы желательно дополнительно укрывать.
Уход за саженцем
Просто высадить саженцы винограда недостаточно; осенний уход должен проводиться особенно тщательно. В это время растение испытывает острую потребность в заботе, которая поможет ему адаптироваться в новых условиях и стимулирует укоренение.
В первый год после высадки обеспечьте растению:
- Полив. Для лучшего приживания важно правильно организовать полив, не переусердствуя. Достаточно поливать саженец раз в неделю обильно.
- Укрытие. В первый год саженцу необходимо хорошее укрытие. Это можно достигнуть, выкопав рядом с кустом траншею глубиной не менее 30 см, в которую укладывается лоза и присыпается землей. Сверху можно установить колья, чтобы запомнить месторасположение лозы.
- Рыхление. После высадки регулярно рыхлите почву, чтобы улучшить доступ воздуха и влаги к корням. Делайте это аккуратно, чтобы не повреждать корни.
- Подвязка. С весны начинайте подвязывать растение к опоре в момент формирования новых побегов. Правильная подвязка способствует увеличению разорванности и качества урожая, предотвращает болезни и облегчает уход за растением и его формирование.
Выращивание винограда – это увлекательное занятие. С правильной посадкой и грамотным уходом вы сможете получить стабильный урожай вкусных и сочных ягод.
Инструкция по посадке винограда осенью
Чтобы каждый год собирать вкусные кисти с ягодами со своего виноградника, прежде всего, необходимо адекватно оценить свои возможности. В первую очередь, участок должен быть подходящим для выращивания этой культуры. Виноград боится близкого залегания грунтовых вод, а также застоя влаги после осадков и таяния снега, поэтому районы с такими условиями нужно исключить.
Во-вторых, виноград – это культура южных широт, он плохо переносит холодные северные ветры и нуждается в постоянном хорошем освещении. Во многих регионах с теплом и светом возникают проблемы, даже в летний период, и помещая лозу в тенистый угол или на северную сторону, вы рискуете остаться без урожая. Даже если лоза и будет расти в таких условиях, хорошие плоды вам не видны.
Поэтому для высадки винограда выбирайте лучшие места:
- Склоны с хорошим естественным (или искусственным) дренажом;
- Наиболее освещенные участки в течение всего дня;
- Закрытые от северных и северо-восточных ветров.
Идеальным считается участок со склонностью на юг. Там снег быстрее тает и почва прогревается весной.
Далее необходимо готовить посадочные ямы, желательно делать это за 1-2 недели до посадки. Виноград предпочитает легкие, сухие и хорошо дренированные почвы. Если грунт на участке более тяжелый, то диаметр и глубина ямы должны составлять примерно 0,7-0,8 м, а на тяжелых почвах размеры увеличиваются до 1 метра. Верхний плодородный слой, извлеченный из ямы, следует отложить в сторону для дальнейшего использования, а нижние фракции (песок или суглинок) убрать.
На дно ямы укладывается дренажный слой – битый кирпич, крупный щебень или керамика. Учтите, что дренаж будет эффективно работать только при наличии дальнейшего отведения воды из ямы. Если заложить его в глиняную ванну, который затем наполнится рыхлой почвой, эффект будет обратным – яма будет собирать всю скапливающуюся воду, и лоза просто сгниет. Поэтому глинистые почвы и участки с низинами абсолютно не подходят для выращивания винограда. К тому же, такие земли гораздо дольше прогреваются весной.
После устройства дренажа полное заполнение ямы производится переработанным компостом или устаревшим перегноем на четверть высоты. Рекомендуется на дренаж установить вертикальную трубу диаметром 70-100 мм из полиэтилена или асбоцемента так, чтобы её верхняя часть возвышалась над землёй на 10-20 см. Через неё будет проще поливать виноград и вносить жидкие подкормки. Такой яме требуется дать пару недель для «отдыха», чтобы наполнители уселись. В противном случае рыхлая почвосмесь сильно осядет, и саженец окажется слишком углубленным.
Для заполнения ямы готовится питательный субстрат, состоящий из:
- Плодородной почвы (оставшейся от копки ямы);
- Перегноя или компоста (1,5-2 ведра);
- Древесной золы (1-1,5 литра сухой);
- Суперфосфата (300-400 г).
Важно учитывать, что полученная смесь должна быть очень рыхлой и безопасной для лозы. Виноград подвержен грибковым заболеваниям, а в осенний период, при переувлажнении, или ранней весной после зимовки, ослабленные лозы особенно восприимчивы к патогенам. Поэтому для заправки ямы лучше взять как основу готовый питательный почвогрунт Универсальный Bona Forte или использовать его как один из ингредиентов смеси. Его правильная физическая структура способствует быстрому укоренению винограда, а набор питательных веществ прекрасно подходит для осенних посадок.
Как ухаживать за виноградом после посадки
Уход за виноградом после осенней высадки очень прост, так как саженцам не угрожают сорняки, и погода, как правило, влажная, а в почве достаточно питательных веществ. Конечно, в засушливую осень полив будет необходим – примерно раз в неделю до начала серьезных морозов. При нехватке воды саженцы не приживуться. Между поливами стоит также неглубоко прорыхлить землю (если вы не уложили мульчирующий слой), чтобы разрыхлить возможную поверхностную корку.
Некоторые садоводы предпочитают не проводить обрезку осенью, в то время как другие начинают формировать лозу уже через 2-3 недели после посадки. Если вы планируете начать этот процесс в текущем году, обрежьте оставшиеся побеги (обычно оставляют один или два) до 2-3 глазков над уровнем почвы. О том, как правильно обрезать лозу, можно ознакомиться в статье: Обрезка винограда осенью: пошаговая инструкция.
Холодная погода свидетельствует о завершении ухода за саженцами винограда – организации зимних укрытий. Спешить с этим не следует – некоторые садоводы при первых морозах сразу начинают укрывать молодую лозу, а потом приходит потепление, и виноград в укрытиях начинает подгнивать. Тем не менее, умеренная закалка холодами даже полезна для саженцев.
Укрытия могут быть различными и зависят как от региона, так и от средних зимних температур. На юге лозы достаточно прикрыть сухими листьями, тростником, мешковиной или агроволокном. Севернее уже необходимо соорудить более основательные укрытия – накрыть брезентом, рубероидом или лапником, а затем засыпать толстым слоем земли или опилок. Также лозы часто закладывают в заранее подготовленные траншеи.
Правильная посадка и организация зимовки винограда осенью обеспечивают, что к весне мы получим лозу, готовую к вегетации, которая впоследствии даст мощный прирост, позволяющий сформировать высокоурожайное растение.
Послепосадочная обрезка
Виноградный куст, как правило, формируют в два рукава. Поэтому после посадки важно обрезать саженец, сохранив две почки, которые в будущем стали опорой для рукавов.
Так как почки могут замерзнуть или подгнить во время зимовки, обычно оставляют запас и обрезают саженец над 4 или 5 почкой, чтобы весной можно было удалить лишние побеги.
Уход за виноградом осенью – полезные советы
Уход за виноградом в осенний период состоит из нескольких поливов и рыхления почвы. Если погода сухая, после посадки сразу же стоит создать притенение саженца при помощи укрывного материала. Обязательно следите за ночными температурами, чтобы не упустить момент, когда лозу необходимо будет укрывать на зиму.
Чтобы молодые саженцы успешно пережили зиму, их нужно утеплить. Укрытия устанавливают, как только температура воздуха приближается к нулю. Роль укрытия могут сыграть пластиковое ведро или пятилитровая бутылка с срезанным горлышком. Использовать металлические сосуды не рекомендуется, так как они плохо удерживают тепло.
Переверните емкость и поместите её на саженец. Засыпьте укрытие землей до половины. Когда выпадет снег, растению будет тепло, оно не задохнется и не замерзнет.
Осенняя посадка винограда – не такое уж сложное дело. И, конечно, описанный здесь способ – не единственный. Если у вас есть свой опыт выращивания этой культуры, обязательно поделитесь им в комментариях. Также не забудьте посмотреть короткий мастер-класс от специалиста Беккера – это полезные практические советы по уходу за виноградником.
