Особое внимание следует уделить и поливу во время зимовки, который повышает морозостойкость растения. Для этого необходимо 9-10 ведер воды на квадратный метр корневища.
Персик
Персик (Prunus persica) относится к подроду миндаль в семействе розовых. Достоверной информации о происхождении этого растения нет. Известно лишь, что персик Давида, дикая форма персика обыкновенного, встречается в естественных условиях на севере Китая. Он культивируется в теплом климате, причем Китай является лидером в промышленном выращивании персиков.
Особенности персика
Персик имеет неглубокую корневую систему на глубине 0,2-0,5 м. Растения имеют среднюю высоту 4 м и могут достигать 6 м в диаметре. Ланцетные листовые пластинки имеют мелкопильчатый край. Почти бесстебельные цветки красные или розовые. Они раскрываются во второй половине апреля до распускания листьев. Издалека цветущее персиковое дерево очень похоже на дерево сакуры. Плоды обычно бархатистые, могут быть круглыми, плоскими или удлиненно-эллиптическими с выемкой на одной стороне. Рифленая, морщинистая косточка имеет заостренный кончик.
После посадки дерево плодоносит через 2-4 года. Период плодоношения длится от 10 до 15 лет. Наряду с апельсином и манго, персик является одним из самых вкусных фруктов; он обладает освежающим вкусом и очень тонким ароматом. Родственниками персика являются следующие плодовые деревья: миндаль (отличается только плодами), абрикос, абрикоса, инжир, айва, дикая вишня, слива, чернослив, рябина, облепиха, кизил, кизильник, яблоня, груша и мирт.
Техника выращивания персика / От посадки до сбора урожая
Посадка персика в открытый грунт
В какое время сажать
Сроки посадки персиков в открытый грунт зависят от климатических условий вашего региона. В более южных регионах рекомендуется сажать осенью. В более северных регионах лучшим временем для посадки является весна, так как растения успевают укорениться и вырасти в течение весны и лета. В низкогорье этот процесс можно проводить и весной, и осенью, но опытные садоводы предпочитают сажать осенью.
Место посадки должно быть хорошо освещено, находиться в южной части сада на возвышенности и быть защищенным от сильных порывов ветра. Следите за тем, чтобы саженец не затеняли другие крупные деревья, здания или кустарники. Минимальное расстояние между персиковым деревом и другим растением должно составлять 300 см. Поля, где ранее выращивались люцерна, клубника, клевер, тыквы и энотера, не подходят для посадки дерева, так как риск заражения вертициллезом выше. Такие участки пригодны для посадки персиковых деревьев только через 3-4 года.
Посадка персика весной
Посадочная яма должна быть подготовлена как можно раньше. Чем раньше будет подготовлена яма, тем лучше будет почва. Подготовку ямы для весенней посадки следует проводить осенью, примерно за 6 месяцев до даты посадки. Размер ямы напрямую зависит от размера корневой системы саженца, в среднем ее глубина и диаметр составляют 0,5-0,7 м. В середине дна ямы, на высоте не менее 50 см от земли, следует поместить крепкий и достаточно длинный черенок.
Если почва на участке бедная, то при выкапывании ямы верхний слой почвы должен быть утилизирован отдельно. Его смешивают с перегноем, скошенной травой или компостом и добавляют от 5 до 8 кг, по 50 г хлористого калия и суперфосфата и 200-300 г древесной золы. Если почва богата питательными веществами, следует добавить только древесную золу и минеральные удобрения. Эту смесь насыпают в центр ямы, чтобы получился курган.
Если вы решили вырастить саженец персика, уточните у продавца, подходит ли этот саженец для вашей местности или нет. Осмотрите место прививки; оно должно быть гладким и без выступов. Также внимательно осмотрите корневую систему и кору саженца; они должны быть абсолютно здоровыми. Отломите небольшой кусочек коры и проверьте цвет нижней стороны; если она зеленая, саженец жив, в то время как коричневый цвет может означать, что растение погибло. Корневая система не должна быть сухой или гнилой. Рекомендуется выбирать для посадки однолетние саженцы, так как они хорошо укореняются в открытой почве.
Саженец следует поместить на насыпь в центре ямы. Осторожно расправив корни, заполните яму почвой. Убедитесь, что точка прививки b после посадки находится на несколько сантиметров выше почвы. Корневище следует присыпать землей краями в сторону саженца. Затем в образовавшуюся лунку следует вылить 20-30 литров воды. После того как жидкость полностью впитается в почву и почва осядет, саженцы подвязывают к колу, а прикорневую зону покрывают толстым слоем навоза (8-10 см). Следите за тем, чтобы стебель растения не соприкасался с навозом.
О пользе персика
Кисло-сладкая, горько-сладкая и медово-сладкая мякоть персика, нежная и ароматная, не только вкусна, но и обладает лечебными свойствами. Плоды богаты витаминами, сахарами, пектинами и органическими кислотами, такими как хининовая, винная, лимонная и яблочная. Пектины и антиоксиданты защищают от старения. Высокое содержание витаминов группы В, А, РР, К, С, Е, довольно большой перечень минералов, в том числе калий, магний, железо, медь, кальций, натрий, цинк, фтор, марганец, селен, кремний, хлор, фосфор, алюминий, сера, способствуют сопротивляемости различным заболеваниям, в том числе анемии.
Персиковый сок назначается врачами при анемии и сердечной аритмии, желудочно-кишечных заболеваниях, нейродермите, астме, гриппе и многих других болезнях. Йод, содержащийся в плодах персика, способствует нормализации работы щитовидной железы, которая отвечает за иммунную систему организма. Масло персиковых косточек используется для производства косметических и фармацевтических препаратов.
Кратко о ботанических особенностях персика
Сорта или культивары персика, полученные от персика обыкновенного (Persica vulgaris), выращиваются в основном на дачах. Они представляют собой древесные или кустарниковые формы многолетних плодовых растений. Обычно они вырастают до высоты 3-4 метра, но некоторые сорта могут достигать 8-9 метров. Корневая система персика не проникает в почву глубже 60-70 см, поэтому в жаркую и сухую погоду растение нуждается в поливе.
Скелетные ветви кроны персика имеют большой угол изгиба к основному стеблю, что приводит к широкой раскидистой кроне. Это необходимо учитывать при посадке. Персиковые деревья не любят чрезмерного разрастания.
Персик — перекрестноопыляемое растение, которому нужен партнер. Чтобы получить богатый урожай, в саду следует посадить несколько сортов. Плодоношение начинается на 2-3-й год и продолжается до 20 лет при надлежащем уходе.
Плоды отдельных сортов персика достигают массы 150-200 г, имеют различный цвет мякоти (от белого до желтого и желто-оранжевого) и цвет плодов — от белого, розового, желтого с красными щечками до красно-малинового. Различные сорта персика (ранние, средние и поздние) могут приносить свежие плоды с июля до конца сентября. Плодоношение определяется биологическими особенностями сорта, но не отличается по продолжительности.
Персики делятся на два сорта в соответствии с их биологическими характеристиками.
- Настоящие персики, которые отличаются мягко опушенными плодами. Сортовым признаком может быть легкое отделение косточки от мякоти. (У некоторых сортов косточка не отделяется от мякоти).
- Нектарины, основным отличием которых является голый плод (как у сливы) и сохранена способность отделения или не отделения мякоти от косточки.
Посадка саженцев персика по регионам
Выращивание персиков на даче в чем-то отличается от выращивания персиков в промышленных объемах, особенно в плане защиты от болезней и вредителей.
Персик — южное растение, которое любит тепло и солнце. Его крона и корневая система подмерзают при мороза х-15…-20 °C. Когда возвращаются весенние заморозки, прошлогодний прирост замерзает, но быстро восстанавливается. Персиковое дерево лучше всего растет и плодоносит в районах с теплым климатом и большим количеством солнечных дней в году.
Южные регионы
В южных регионах персиковые деревья лучше всего сажать осенью, в сентябре-октябре. Такие погодные условия позволяют саженцу адаптироваться к новому месту посадки до наступления холодов, развить молодые корни и подготовиться к активной жизни до начала весны.
Когда саженцы персика высаживаются весной на юге, они чаще всего подвергаются воздействию жаркого солнца в мае-июне. Сухой воздух и солнечные лучи высушивают почки, а кора и подкорковый слой становятся грубыми и сухими. Чтобы спасти весенние посадки (а в это время в саду и огороде много других дел), нужно защитить саженец персика от солнечных лучей воздухопроницаемым укрытием, опрыскивать его водой (не холодной) и поддерживать почву постоянно влажной, то есть поливать два раза в неделю. Со временем снимите укрытие, поливайте раз в неделю и опрыскивайте молодые листья Зинебом или 1% бордоской жидкостью. При осеннем посеве также опрыскивайте этой смесью развернутые листья персика. Это предотвращает появление скручивания листьев.
Регионы средней и северной полосы
В Средней полосе саженцы персика можно высаживать также осенью и весной, в зависимости от погоды. Если наступило раннее похолодание с продолжительными дождями, лучше закопать саженцы и высадить их весной, когда пройдут весенние заморозки. Почва в верхнем слое должна быть прогрета до +12…+15 °C.
Морозостойкие сорта персика с севера хорошо укореняются только при весенней посадке. Не стоит спешить, если молодые деревья посажены слишком рано. Почва и воздух должны быть достаточно теплыми. После закаливания весной и летом персики лучше переносят холодную зиму в средних районах и соседних северных регионах. В более холодных районах персики следует укрывать на зиму.
Основные виды и сорта
При выборе хорошего сорта следует учитывать как температурные требования, так и вкусовые предпочтения. Существуют три основных сорта, которые хорошо плодоносят.
Коллинз
Это ранний сорт; плоды сладкие, крупные, желто-красноватого цвета. Средний вес плодов составляет 160 грамм. Этот сорт очень популярен среди садоводов и фермеров благодаря своей высокой урожайности. Однако здесь важно не собирать слишком много урожая, чтобы спелые плоды не сломались от слишком большого веса.
Коллинз — отличный сорт для выращивания в Средней полосе, так как он морозоустойчив. Он обладает хорошим иммунитетом к некоторым болезням, которым могут быть подвержены растения. Для хорошего роста и урожайности сорт нуждается в обрезке и подкормке.
Киевский ранний
Обычно его выращивают в Крыму и других южных регионах. Персики этого сорта ароматные, сочные и сладкие. Каждый персик весит около 100 г и имеет желто-розовый цвет.
Они очень урожайны и устойчивы к некоторым важным заболеваниям персиков. Они требуют хорошего ухода и умеренного полива без заболачивания и пересыхания.
Кремлевский
Этот сорт очень популярен благодаря своей хорошей приспособляемости к любым условиям выращивания. Он дает оранжево-желтые, очень крупные, сладкие и ароматные плоды. Вес плодов достигает 200 граммов.
Сорт Кремлевская считается выносливым и имеет иммунитет к большинству болезней персика. Этот сорт чаще всего высаживают в районах с более холодным климатом. Его необходимо высаживать на возвышенности и тщательно следить за поливом. Чрезмерный полив недопустим.
Особенности выращивания
Персиковое дерево — довольно необычное растение. Урожайность дерева зависит от правильного ухода. Поэтому перед посадкой важно ознакомиться с правилами выращивания персика. Это поможет вам получить максимально возможный урожай.
Посадка персика
Правила выращивания могут отличаться в зависимости от региона, где растет дерево. Чем холоднее регион, тем важнее выбрать правильную дату посадки. Например, в северных регионах лучше всего сажать весной или летом, но не осенью. Это даст растению время укорениться и начать расти до наступления зимы. В южных регионах лучшее время для посадки персиков — осень.
Далее важно выбрать правильное место на участке. Оно должно быть хорошо освещенным, возвышенным и не подверженным сильным ветрам. Убедитесь, что расстояние до ближайших деревьев составляет не менее трех метров. Персики не следует сажать на участке, где уже посажена клубника или тыква. Это позволит избежать заболеваний, которые могут передаваться от этих растений персику.
Для посадки персиков осенью лучше всего подготовить яму. В центре выкопанной ямы следует установить кол так, чтобы он был обращен к поверхности почвы. Добавьте в яму почву и металлические элементы. Главное помнить, что на плодородных почвах достаточно добавить минералы, а на бедных почвах вместо верхнего слоя почвы следует добавить навоз, перегной и другие удобрения.
Подготовленный саженец помещают в яму и аккуратно расправляют корни по поверхности. Затем яму следует засыпать почвой. Поливают растение несколькими ведрами воды, а когда жидкость впитается, подвязывают деревце к ранее подготовленному почвенному колышку.
Уход за посаженным персиком
Уход за растением зависит от времени года:
- Весна . В период появления первых почек следует приступать к уходу за персиком. В первую очередь проводят опрыскивание почек от вредителей. Позже проводят еще одно опрыскивание при помощи бордоской жидкости. Это необходимо для профилактики появления грибковых заболеваний. После окончания цветения персик обрабатывают сразу от болезней и вредителей. Нельзя забывать в этот период поливать растение по мере необходимости.
- Лето . После появления завязей на персике приступаете к равномерному распределению плодов. Это позволит избежать нагрузки на ветки, а также укрупнить плоды. Чтобы все сделать правильно, необходимо оставлять на ветке завязи на расстоянии 10 см друг от друга. Важно следить за состоянием почвы рядом со стволом: рыхлить землю и убирать сорняки. В летний период также не стоит забывать об умеренном поливе, но не переливать. Важно дождаться затвердевания косточки. Это позволит избежать растрескивания плодов. Дополнительно нужно проводить опрыскивание от насекомых и подкормок калиевыми удобрениями в период роста плодов. Это повысит степень сладости плодов. За несколько недель до сбора урожая растение требует обильного полива для увеличения массы плодов.
- Осень . В этот период нельзя лишать растение дополнительного ухода. В осенний период дерево персика начинает закладывать почки для цветения в следующем году. Чтобы почки правильно развивались, им требуется влажность. Поэтому в осенний период для персика нужен умеренный полив по мере высыхания почвы. В период, когда персик начинает менять окрас листьев, следует провести опрыскивание листьев при помощи бордоской жидкости. Второй раз проводят опрыскивание при помощи медного купороса после сбрасывания листьев. Это позволит провести профилактику основных грибковых болезней. Еще в этот период лучше всего произвести подкормку комплексным удобрением. При их внесении в почту – этого будет достаточно на всю зиму.
- Зима . Основные правила ухода и подготовки к зимовке описаны в пункте «Подготовка к зимовке персика».
Значение и применение
Многие считают, что плоды персика используются только для еды и консервации. Большинство людей считают, что основное использование плодов — только для употребления и консервации. Однако растение имеет широкий спектр использования.
Применение в строительстве
Средняя высота персикового дерева может достигать 4 метров. Это незначительная высота, поэтому использовать дерево в строительных целях нецелесообразно.
Древесина персика имеет плотную структуру, что позволяет легко обрабатывать ее режущими инструментами. При хорошей обработке из нее получается шпон хорошего качества, который в небольших количествах используется для изготовления мебели.
Техники интарсии и маркетри также нашли свое применение в персиковом дереве. Этот материал также используется для изготовления интерьеров автомобилей, предметов интерьера и сувениров.
Использование в медицине
Персики содержат около 90 % воды, остальное — сахар и полезные микроэлементы. Они содержат каротин и витамин С. Это делает персик подходящим фруктом для укрепления иммунной системы и при простудных заболеваниях.
Содержание клетчатки делает его отличным средством для улучшения пищеварения.
В семенах персика содержится миндальное масло, которое используется в косметике и при изготовлении лекарств.
Врачи назначают персиковый сок своим пациентам при анемии и сердечно-сосудистых заболеваниях, желудочно-кишечных расстройствах, астме, простуде и других болезнях. Фрукт содержит достаточное количество йода, который поддерживает функцию щитовидной железы.
Ученые провели исследования и пришли к выводу, что вещества, содержащиеся в плодах персика, при определенных условиях ослабляют раковые клетки при раке молочной железы.
Хотя этот фрукт сладкий, содержащиеся в нем вещества помогают контролировать уровень сахара в крови.
Использование в ландшафтном дизайне
Персик отлично подходит для озеленения. В ландшафтном дизайне персиковые деревья используются в определенных схемах посадки: Их высаживают в виде осей, треугольников, полукругов и кругов.
Заготовки
Варианты заготовок следующие:
- Плоды персика используют как в свежем виде, так и в виде заготовок. Чаще всего из плодов готовят соки, компоты, варенье.
- При наличии электросушилки для овощей и фруктов из персиков готовят пастилу на зиму.
- Готовят сушеные персики и нектарины. Это отличное блюдо для тех, кто следит за фигурой.
- Плоды персика подвергают быстрой заморозке.
- Из плодов готовят натуральные детские пюре.
Как сажать?
Чтобы правильно и своевременно посадить саженец дерева или кустарника в российском саду, следует учитывать климатические особенности региона произрастания. В южных регионах и в средней полосе растение высаживают осенью, в умеренных широтах — весной, чтобы саженец успел адаптироваться к теплу и укоренить свою корневую систему.
Выбор места
Подходящее место для посадки персикового дерева — открытое пространство с большим количеством света и защитой от северных ветров и сквозняков. Рядом не должно быть высоких кустарников или деревьев, загораживающих солнце, а расстояние между растениями должно быть не менее 3 метров.
Нежелательные предшественники:
- клубника;
- люцерна;
- бахчевые и пасленовые культуры.
Это происходит из-за распространенного заболевания вертициллез. Не рекомендуется сажать персики рядом с абрикосовыми, вишневыми, грушевыми, ореховыми и яблоневыми деревьями. Садоводы давно заметили, что персик плохо растет рядом с этими деревьями — он постепенно отклоняется, крона на соседней стороне не растет, урожайность остается низкой.
Этому есть несколько причин:
- затенение;
- конкуренция за питание;
- общие болезни и вредители;
- выделение фитонцидов, алкалоидов, негативно влияющих на некоторые культуры.
Минимальное расстояние между деревьями персика составляет 3 м, а между деревьями грецкого ореха, сливы, вишни, яблони и персика — от 5 до 7 м. Персиковое дерево хорошо развивается и растет на нейтральных черритовых и глинистых почвах с уровнем грунтовых вод не менее чем на три метра ниже поверхности почвы.
Подготовка посадочной ямы
Лучше всего подготовить посадочную яму в начале сезона. Для весенней посадки осенью и наоборот, для осеннего варианта готовьте яму весной.
Средний диаметр и глубина ямы — 0,5-0,7 метра, на дне создают опору для молодых растений, насыпают дренажный слой не менее 10-15 см. Выкопанный плодородный слой обогащают органикой (компост, перегной, навоз), древесной золой и минеральными комплексными удобрениями, затем заполняют ими яму на 1⁄2 от общего объема.
Отбор и подготовка саженцев
Корневая система выбранного для посадки саженца должна быть здоровой и жизнеспособной.
Следует избегать сухих или поврежденных корней, а также сломанных или механически поврежденных корней. Однолетние растения легче укореняются.
При посадке аккуратно расправьте корни саженцев по поверхности насыпи, заполните оставшийся объем почвой, уплотните ее и полейте теплой водой. На следующий день разрыхлите влажную почву на корневище и покройте его слоем мульчи. Осенью удалите все боковые ветви, кроме трех наиболее перспективных. Ветки желательно известковать раствором извести и сульфата меди.
Уход
Персиковое дерево требует тщательного ухода. Агротехнические меры включают своевременный полив и подачу питательных веществ, обрезку и борьбу с патогенами и вредителями. Хороший уход с самого начала имеет решающее значение для хорошего урожая в будущем.
Полив
Частота полива во многом зависит от количества естественных осадков. Обычно 5-6 поливов за сезон для среднеспелых и позднеспелых сортов и немного меньше для раннеспелых. Даже при своевременном выпадении осадков и несмотря на засухоустойчивость растений, полив необходим — как минимум для укоренения и как максимум для осеннего полива в уязвимых зонах выращивания.
Необходимое количество воды составляет 10 литров на одно дерево в любое время в течение сезона. Большее количество (9-10 литров на цикл грядки) поздней осенью, когда проводится предзимний полив. Это относится ко всем сортам персика: влага защищает корни от мороза, необходима для поддержания уровня влаги в корнях и коре и для повышения урожайности в следующем сезоне.
Обрезка
Традиционное время для обрезки персиков — весна. На этом этапе удаляются мертвые, больные, обмороженные и поврежденные побеги.
- Первую формирующую обрезку проводят сразу после посадки или на будущий вегетационный сезон — укорачивают все боковые веточки до 50 сантиметров.
- Штамб оставляют чистым до 1-1,5 м , выше формируют от трех до шести скелетных ветвей.
- Во втором сезоне к уже существующим добавляют укороченные до 0,5 м ветви второго порядка и формируют на них 10-15-сантиметровые плодовые веточки , срезая остальные побеги на кольцо. На них уже в третьем сезоне должен образоваться сигнальный урожай.
На этом этапе завершается формирование основной кроны. Затем крону поддерживают в прежнем состоянии, удаляя лишние и старые побеги. Не забывайте своевременно прореживать и удалять ветви, растущие в кроне. Осенью удалите 7-8 почек с верхних побегов, чтобы стимулировать плодоношение в следующем сезоне.
Подкормка
Первое внесение питательных веществ следует проводить не раньше второго сезона. Это может быть внекорневая подкормка неорганическими удобрениями весной и летом или органическими удобрениями под корень.
- В первый раз подкормить растение необходимо во время бутонизации азотными составами по 30 г для молодых и по 150-200 граммов для взрослых растений в целях стимуляции образования вегетативной массы.
- В середине июля используют состав из 50 г суперфосфата и 25 г калийной соли или готовые калийно-фосфорные удобрения.
- В последнем этапе нуждаются плодоносящие деревья — для молодняка вполне достаточно двукратного внесения удобрений. После сбора урожая культуру вновь подкармливают калийно-фосфорными препаратами, чтобы поддержать истощенное вытягиванием урожая растение.
Осенью покройте посадочную почву толстым слоем гумуса (10-15 см), который выполняет две важные функции. Зимой он служит буфером между корневой системой и морозом, а весной превращается в азотное органическое удобрение. Кроме того, внесение компоста осенью избавляет садовода от необходимости вносить азотные удобрения весной.
Особенности размножения
Персиковые деревья можно укоренять черенками, прививать на подходящий подвой и размножать семенами. Вегетативное размножение требует довольно сложных условий, которые не каждый садовод-любитель может обеспечить саженцам. Поэтому проще купить саженец в проверенном питомнике. Прививку тоже нельзя назвать идеальным методом размножения, так как нужен подвой, совместимый с корневищем в вашем собственном саду. Лучше всего вырастить его самостоятельно, но это требует времени (не менее 1 года), и малейшая ошибка в этом процессе приведет к отрицательному результату.
Семенной способ наименее популярен, так как саженец не обязательно воспроизводит родительские характеристики, а также довольно сложно получить семена нужного качества. Лучше всего получать семена от персиковых деревьев из того же региона. В торговле трудно найти продукт с нужными характеристиками.
Преимущества размножения семенами:
- корнесобственный персик обладает длительной жизнеспособностью, порой превышающей срок жизни привитых растений в два раза;
- подобные экземпляры характеризуются более высокой засухо-, морозостойкостью, отсутствием склонности к гоммозу и другим заболеваниям;
- иногда случается так, что корнесобственные образцы обладают более качественными характеристиками, чем родительское дерево.
Недостатки:
- неизвестно, к какой категории созревания принадлежит покупной фрукт;
- сложно точно узнать, плод какого именно сорта лежит на прилавке.
Обрезка и формирование
Персиковые деревья болезненно переносят обрезку. Обрезку проводят один раз инструментом, обработанным спиртом, а затем срез обрабатывают садовым варом.
Весенняя обрезка
Лучшее время для весенней обрезки — между набуханием почек и цветением. Весенняя обрезка не так вредна для растения, как зимняя. Это объясняется тем, что в теплое время года растение лучше сопротивляется болезням и травмам.
Обрезка используется для формирования красивой кроны, за которой легко ухаживать и собирать урожай. Прореживание подходит для зрелых деревьев с густыми ветвями.
Принципы обрезки:
- Важно запомнить первое правило: плодоносными будут те ветви, которые в прошлом году набрали рост.
- Здесь работает принцип замещения: сучок с двумя побегами, первый побег должен плодоносить в этом году, его сохраняют, а второй побег, который будет плодоносить в следующем году, его удаляют.
Этот метод обрезки обеспечивает хороший урожай и предотвращает ненужный рост молодых ветвей.
Если вы не видите, какая ветка была удалена до цветения, вы можете сделать это во время цветения. Ветка, на которой слишком много цветов, приносит слишком мало плодов. Такую ветку удаляют, а черенок обрабатывают.
Сегодня широко распространено формирование типа «Свободное веретено». На пятый год саженец достигает высоты 3 метра, и дерево растет в форме елочки.
Последовательность действий следующая:
- В нижнем ярусе веток оставляют 4 основные каркасные ветки.
- Во втором ярусе оставляют 5 ветвей.
- Все ветки подрезают на одну треть. Убирают все обмёрзшие и больные.
Обрезка осенью
Осенняя обрезка персикового дерева проводится после сбора урожая, но до наступления первых заморозков.
Система следующая:
- Число ветвей на дереве не должно быть более 80 штук.
- Подрезают все плодоносящие ветви.
- Удалить сухие и пораженные бактериями ветки.
- Если зимы суровые, следует убрать хрупкие веточки.
Как растут персики в теплице?
Круглогодичное выращивание персиков в тепличных условиях имеет много преимуществ.
Ими делится Евгений Федотов, садовод из Подмосковья:
- Теплица защищает растение от опрелости корневой шейки , при которой погибают многие растения.
- Постоянная температура: нет ожогов и обморожений. Плёнка хорошо рассеивает солнечные лучи.
- Когда персики растут в теплице, они не подвержены заболеванию курчавостью листьев, которая может уничтожить урожай.
- Очень высокая урожайность персиков.
- Интенсивного полива не требуется , потому что корни персика растут достаточно глубоко, за пределы теплицы.
- В теплицу для персиков не надо даже ставить специальный обогреватель , хватает самой температуры в теплице.
Однако к сложностям ухода садовод относит и трудности:
- Постоянная подрезка деревьев в течение года. Ветви растут и упираются в стены и потолок и нельзя этого допускать.
- Цветение настолько обильное , что приходится убирать добрую половину цветущих веток, иначе плоды вырастут мелкие.
- Во время цветения необходимо постоянно открывать окна в теплице , для доступа опыления насекомыми. Иначе нужно будет опылять каждый цветочек вручную.
Подробнее о том, как растут персики в теплице, смотрите в видео:
Советы по выбору сорта персика
Плоды персика классифицируются по интенсивности роста, раннеспелости и количеству урожая. Плоды персика созревают после вишни, абрикоса, айвы и сливы и раньше позднеспелых сортов яблок.
Для посадки и выращивания рекомендуется выбирать наиболее популярные и нетребовательные сорта персика.
Подвиды персика:
- Персик обыкновенный . Дерево высотой от 5 до 8 метров. Плод формой полукруга, размером от 3,5 до 12 см. Кожица шероховатая, цветом жёлто-оранжевая, припудренная румянцем.
- Нектарин . Отличительные черты Нектарина — в его гладкой кожице. Эта мутация происходит при самоопылении обычного персикового дерева. Цвет плодов меняется от оранжевого до ярко-бордового.
- Потатина . Дерево персика Потатина не вырастает в высоту даже двух метров. Плоды полукруглой формы, жёлто-оранжевого цвета. Пищевая ценность не востребована, поэтому широко не используется в торговых сетях.
- Инжирный . Необычная, плоская форма персика с маленькой семенной косточкой. Цвет, вкус и запах такой же, как у обычного персика.
Cорта для выращивания в южных областях
- Ветеран , низкорослое дерево до 3 м в рост. Масса одного персика 150 г. Кожица жёлтая, с бордовым румянцем. Мякоть сочная со сладкой кислинкой. Срок поспевания приходится на 15 августа, с выходом до 50 кг с дерева.
- Редхейвен , невысокое, раскидистое растение. Плоды массой одного персика вырастают до 150 г. Уплотнённая кожа с желтоватым и красным румянцем. Очень приятные вкусовые качества. Срок созревания происходит в середине августа.
- Отечественный . Плоды массой в 100 грамм. Кожица кремовая, плотная и бархатистая. Мякоть рыхлая и сладкая. Созревает в конце июля.
- Лола — узбекистанский сорт. Растение возвышается до 6 метров. Плоды вырастают до 100 г, имеют широкоовальную форму. Кожица с зеленоватым и красным оттенкам, легко отделяется от мякоти. Растение раннее, с хорошей устойчивостью к условиям.
- Скиф — высокорослое дерево в длину до 8-10 м. Плоды вырастают до 160 г. Созревает в августе. Скиф пользуется спросом за периодическую и высокую плодовитость.
Cорта для северных областей
Выращивание персиковых деревьев в северной и центральной зонах России — задача не из легких. Сорта, пригодные для выращивания в этой зоне, ограничены, поэтому разрабатываются новые сорта, испытанные в условиях морозов.
