Как выращивать оливковое дерево в саду. Как вырастить оливковое дерево.

Выращивание молодого оливкового дерева в домашних условиях требует максимального внимания и заботы на этапе кронирования. На этом этапе речь идет не только о создании наилучших климатических условий, но и о следующих моментах:

Как вырастить оливковое дерево из косточки для стильного интерьера

В последнее время многие дизайнеры украшают помещения различными экзотическими растениями. В настоящее время многие дизайнеры занялись созданием декоративных украшений для интерьера. Итак, давайте узнаем, как сделать дом из оливкового дерева с нуля и как сделать дом из оливкового дерева с нуля.Ведь эта культура издавна считается символом мира и прочной гармонии жизни. Она упоминается в самой известной книге — Библии. В естественной среде обитания это дерево терпимо к засухе и горячим ветрам. Кроме того, оно приносит ценные плоды. Как хорошо, что такое благородное дерево может прижиться и в доме. Узнайте, как можно вырастить оливковое дерево дома. Но сначала давайте познакомимся с его внешними характеристиками.

Оливковое дерево принадлежит к семейству маслиновых. В диком виде оно встречается в Средиземноморье, Крыму, на юге Украины и в России. Для него характерно теплое лето и мягкая зима с умеренными колебаниями температуры. Растение считается долгожителем, оно растет более 600 лет. По данным ученых, есть экземпляры, которым около 2000 лет.

Декоративные оливковые деревья выращивают в комнатных условиях ради их экзотической красоты. Это миниатюрные растения с компактной шаровидной кроной. Ствол покрыт светло-серой корой, которая со временем темнеет. Тонкие, стройные ветви покрыты густой, бледно-зеленой, ланцетовидной листвой. Обратная сторона листьев покрыта серым налетом, который придает растению особый декоративный вид. Они остаются на дереве около 2 лет. После этого они опадают, и на их месте появляются новые листья.

В период цветения среди зелени образуются маленькие яйцевидные бутоны. Со стороны они похожи на свадебные бокалы, которые подают молодоженам. Захватывающее зрелище! После успешного опыления они развиваются в плод с одним семенем внутри. Максимальная длина семенной трубки составляет около 3 см. Их форма овальная. Форма овальная, один конец заостренный, а другой тупой. Цвет плода зеленый или фиолетовый. Вес плода составляет около 15 грамм.

В природе растение достигает в высоту до 7 м, но в домашних условиях не превышает 2 м.

Как вырастить оливковое дерево из косточки: советы агрономов

Благодаря своему нетребовательному характеру, растение прекрасно себя чувствует и в комнатных условиях.

Существует несколько способов выращивания

• семенами;
• прививками;
• черенками.

Чтобы принести растение в дом, в первую очередь, конечно, используется первый вариант. К сожалению, он требует гораздо больше времени, чем остальные. В первом случае он более трудоемкий, чем во втором, но зато позволяет следить за ростом и развитием растения. Кроме того, такой саженец обязательно приживется в доме. Точнее, как вырастить оливковое дерево из саженца и наслаждаться его красотой.

Подготовка посадочного материала

Поскольку это растение встречается только в южных широтах, возникает вопрос, где взять семена.

Существует несколько простых способов сделать это:

• купить в магазине свежие оливки;
• собрать плоды непосредственно с дерева, находясь в отпуске;
• попросить друзей привезти экзотичные плоды из Средиземноморья.

Взяв в руки ценные оливки, аккуратно очистите их от мякоти. Как только оливки окажутся у вас в руках, их тщательно промывают под краном. Затем косточки аккуратно раздавливают так, чтобы с тупой стороны образовалось отверстие. Полученные образцы погружают в содовый раствор примерно на 12 часов. Семена, плавающие на поверхности, выбрасываются. Из них не вырастет оливковое дерево, так как они пустые. По истечении времени саженцы погружают в почву.

Консервированные оливки для этой цели не подходят. В крайнем случае, можно использовать сушеные плоды.

Горшок и подходящий субстрат

Известно, что оливковые деревья естественным образом растут в бедной почве. Однако их можно «выращивать» и в домашних условиях.

Из традиционных ингредиентов готовится субстрат:

• дерновая земля;
• торф;
• песок;
• листовой грунт;
• зола;
• дренажный материал (керамзит, галька либо щебень).

Возьмите все ингредиенты в равных количествах. Хорошо перемешайте и продезинфицируйте раствором марганцовки. Добавьте 5 граммов перманганата калия в 10 литров чистой воды. Нагрейте жидкость до 70 °C и залейте приготовленный субстрат. Когда он хорошо просохнет, поместите его в горшок. При желании пропарьте почву в горшке на водяной бане около 15 минут или прогрейте в духовке при температуре 50 °C не менее 30 минут.

Оптимальное место и планомерный уход

Лучшее место для горшка с оливками — южная или западная сторона комнаты. Так он получит достаточно света. Если света будет слишком мало, листья опадут.

Особенности при поливе :

1. Увлажняют экзотичное деревце по мере высыхания грунта.
2. В помещении оно не любит длительной засухи, поэтому сразу «подает сигналы» своим внешним видом.
3. А при переувлажнении, начинает гнить корневая система, что, в конце концов, приводит к гибели.
4. Оливковое дерево регулярно опрыскивают из пульверизатора.
5. Оставляют его в покое лишь в зимний период. Растение переносят в прохладное помещение и поливают лишь раз в месяц.

Для формирования элегантной кроны дерево регулярно подрезают. Сухие и поврежденные ветви аккуратно удаляют. Некоторые экземпляры укорачивают. Любителям деревьев бонсай рекомендуется придавать им необычную форму. Ежегодно растение удобряют. Органические и азотные вещества вносят ранней весной. Минеральные удобрения вносят летом. Полезно также опрыскивание янтарной кислотой.

Регулярное удаление листьев из подлеска способствует росту и развитию растения.

Подробно рассмотрев, как вырастить оливковое дерево из косточки в домашних условиях, мы понимаем всю простоту этого процесса. Одно важное условие — семена должны быть хорошего качества. После обработки семена высаживают в небольшие емкости, накрытые фольгой. Когда появятся всходы, вы снимаете фольгу и обращаетесь с ними как с обычными саженцами. Через несколько месяцев вы сможете украсить свой дом элегантным экзотическим деревом.

Выбор сорта

Все оливковые деревья принадлежат к семейству маслиновых и поэтому могут считаться родственниками других растений, таких как жасмин, ясень, примула и сирень. Всего насчитывается более 3 десятков видов этого дерева. Наиболее известными являются европейская олива, капская олива и золотая олива.

В принципе, все деревья этого вида можно разделить на 3 категории.

• Оливки масличного характера. Культивация этой группы деревьев осуществляется для производства масла. Такие растения выращивать дома нет смысла, потому что их плоды употреблять в качестве пищи проблематично. Среди таких можно упомянуть сорта «Франтоньо», «Бьянколилла», «Таджаска», «Кайоне».
• Универсальные или, как их еще называют, комбинированные. Они хороши тем, что могут использоваться и для создания масла, и, скажем, для консервирования.
• Сорта столового типа. Данные оливки считаются наиболее вкусными. Обычно такие плоды заготавливают и консервируют в банках. Вот именно такое комнатное растение будет лучше всего выращивать дома на балконе либо в комнате. Наиболее популярными фермерскими сортами являются «Чериньола», «Сабина», «Зинала», «Лукка». Если говорить о выращивании именно в доме, то следует назвать такие сорта, как «Делла Мадонна», «Раццо». А среди отечественных выделим сорта «Уртинский», «Крымский», «Никитинский».

Важным моментом является то, что небольшое растение на подоконнике не принесет много плодов. С такого дерева можно собрать не более 10-15 оливок общим весом около 600 граммов.

Зато эстетическая составляющая в этом случае будет просто уникальной.

Необходимые условия

Для того чтобы посадить такое растение и добиться хорошего и активного роста, а впоследствии и плодоношения, необходимо заранее создать определенные условия. Какие именно.

• Освещение. Для любого дерева, для которого родным является субтропический климат, важным моментом является обилие тепла и света. По этой причине для таких комнатных растений южная сторона с небольшим притенением от солнечного света будет замечательным решением. А в летнее время года комнатную оливу лучше, вообще, выносить на улицу, на свежий воздух, если такая возможность есть.
• Температура. Летом оливе требуется от +20 градусов, а зимой температура не должна быть менее +12, чтобы она могла чувствовать себя максимально комфортно. Одновременно растению требуется обеспечить и прохладу, чтобы у него была возможность закладывать цветы, которые в будущем трансформируются в плоды. Хорошая зимовка является крайне важным условием для роста растения. Если в это время не обеспечить низкую температуру, не менее требуемого уровня, а также хорошую освещенность, то у оливы опадают листья, и растение начинает становиться подверженным болезням.
• Еще один важный нюанс – грунт. Хотя к нему олива не так уж и требовательна, для нее подойдет обычная универсальная почва. Но если есть желание сделать для нее условия максимально комфортными, то можно самому приготовить грунт. Для этого в равных пропорциях требуется смешать компост, песок, торф, землю дернового и листового типов. А также потребуется добавить немного извести, что позволит провести нейтрализацию земли. Ну и, конечно, для обеззараживания грунта нужно будет его прокалить в духовке либо микроволновке.
• Влажность. В этом плане олива неприхотлива. Ей в принципе хватает естественного уровня влажности. Хотя она любит имитацию небольшого дождя. Зимой данная процедура не нужна при поддержке правильной температуры.

А если в помещении слишком тепло, то поливать дерево нужно раз в неделю.

Нюансы посадки

Теперь поговорим о том, как посадить и прорастить оливки, чтобы получить качественное дерево. Вам понадобится ствол от свежего или засохшего оливкового дерева. Этот процесс довольно трудоемкий и утомительный, и прежде чем начать, вы должны знать, что первый урожай в этом случае возможен только через 10-12 лет. Выращенное таким образом дерево иногда можно использовать для прививки черенков другого сорта. Но если вы хотите пойти сложным путем, стоит сначала прорастить семена.

Для этого необходимо выполнить ряд действий.

• Замочить семена в 10-процентном растворе каустической соды на 16-18 часов. Это позволит размягчить оболочку и даст возможность зародышу проще прорасти.
• После истечения указанного периода следует ополоснуть семенной материал проточной водой.
• Теперь осторожно при помощи секатора следует обрезать у косточки «носик».
• Если грунт был подготовлен заранее, то надо заглубить семенной материал примерно на 20 миллиметров в землю.
• Увлажняем землю.

Следует отметить, что садоводу необходимо терпение, чтобы получить первые всходы. Хотя семена оливы имеют довольно высокую всхожесть (до 50%), первых всходов приходится ждать 60-90 дней. И именно это происходит при замачивании семян. Без этого шага процесс займет еще больше времени.

Неплохо также посадить несколько семян оливы. Это не только увеличит вероятность того, что ростки прорастут, но и обеспечит некоторое генетическое разнообразие. Сложность заключается в том, что даже материнское растение дает разные плоды. Когда саженцы прорастут, нужно дать им подрасти, пока у них не будет около двух веток, а затем выбрать горшок побольше и посадить их в него. Однако до этого момента молодое оливковое дерево нуждается в правильном уходе, чтобы хорошо и быстро расти. Об этом следует поговорить более подробно.

Как выращивать оливковое дерево в саду

Европейская олива — это теплолюбивое субтропическое растение из семейства маслиновых. Ее можно выращивать дома или в саду. Благодаря морозостойкости некоторых сортов, их можно выращивать и на открытом воздухе в районах с мягкими зимами. Что особенного в выращивании оливкового дерева?

Поскольку оливковое дерево — теплолюбивое средиземноморское растение, ему необходимы правильные условия для хорошего роста и развития. Каждый сорт имеет разную устойчивость к морозам, поэтому перед покупкой саженца стоит ознакомиться с описанием сортов. Оливковое дерево можно высаживать в саду только в теплых, южных регионах, где зимняя температура не опускается ниж е-15 градусов.

Поэтому лучше сажать оливковое дерево в горшках. В горшках растение растет более умеренно, но нет опасности, что дерево погибнет в суровую зиму.

В естественных условиях оливковое дерево растет на бедных, иногда каменистых почвах. Дерево не страдает от засоленности почвы. Подходят как песчаные, так и суглинистые почвы. Единственное условие — вокруг корней не должно быть заболачивания.

Порядок высадки

После подготовки почвы можно приступать к посадке саженца:

1. Оливковое деревце следует обеспечить хорошим дренажом. Если растение высаживают в открытый грунт, то на дно посадочной ямы слоем в 15 см укладывают гравий или битый кирпич.
2. Из плодородного грунта по центру ямы делают горку, на которую устанавливают саженец оливы. Корневую шейку следует слегка заглубить.
3. Посадочную яму постепенно заполняют грунтом, слегка его уплотняя.
4. Саженец фиксируют к колышку на первое время.
5. Растение обильно поливают, чтобы избавиться от воздушных карманов в грунте.

Посадка в горшки производится аналогичным образом. Не нужно сразу выбирать большой горшок, он должен быть лишь на несколько сантиметров больше предыдущего.

Уход за оливковым деревом

При правильных условиях выращивания и уходе вы сможете каждый год наслаждаться урожаем свежих плодов.

Оливковое дерево не очень дружит с водой. Даже длительную жару и засуху оно переносит без проблем. Однако это может негативно сказаться на урожае.

Частота полива зависит от условий окружающей среды, а также от возраста и размера растения. В среднем оливу следует поливать 2-3 раза в неделю, и только тогда, когда она высохнет.

Опрыскивание

В самые жаркие летние дни оливковое дерево желательно опрыскивать мягкой водой. Во время зимнего покоя также необходимо увлажнять растение над листвой, особенно если рядом находятся радиаторы отопления.

Если вы выращиваете оливковое дерево дома, размещайте его только на подоконниках. В глубине комнаты растение страдает от недостатка света.

Южанину нужно много солнца. Он любит селиться на южном подоконнике и даже может переносить полуденный зной и волны жары. Летом его можно разместить на лоджии, балконе или в саду.

Оливковое дерево также можно считать декоративным растением. Его красивый, ухоженный вид — результат хорошей обрезки и густой, зелено-голубой кроны листьев. Обрезку проводят два раза в год, удаляя больные и сухие ветви.

Полученные в результате обрезки побеги можно использовать для размножения. Черенки хорошо укореняются во влажной, теплой среде и при рассеянном свете.

При обрезке плодоносящих оливковых деревьев следует помнить, что плодоносят только новые побеги, поэтому не стесняйтесь обрезать старые побеги.

После зимы начните подкормку многокомпонентными препаратами. Они могут быть как органическими, так и неорганическими. Подкормки следует проводить каждые 2 недели, чередуя их с внекорневыми опрыскиваниями и поливом под корень.

Зимой подкормки следует сократить до одного раза в месяц, чтобы избежать излишнего роста побегов и их удлинения из-за недостатка света.

Оливковое дерево — экзотическое растение для сада и дома. Компактное дерево может вырасти до 2,5 метров в высоту и приносит разнообразные плоды всего за два года. Их можно сушить, консервировать или мариновать в рассоле и маринаде.

Оливковые деревья в России, история культивации

Греческие поселенцы начали выращивать оливковые деревья на Кавказе уже в 8 веке. Когда и кем была завезена олива на Кавказ, до сих пор остается спорным, но предполагается, что первые саженцы оливы попали в наши широты из Малой Азии, что позволяет предположить, что оливковое дерево стало родным на Кавказе раньше, чем в Греции.

Уничтожение древнегреческих колоний уничтожило оливковые рощи к 15 веку. Только после прибытия генуэзских колонистов здесь стали выращивать оливы и оливковые культуры. Впоследствии оливковое дерево было заменено виноградарством в южных широтах. Сегодня оливковое дерево можно встретить на всем побережье Черного моря в Краснодарском крае.

Оливковые деревья растут и в России, в Крыму, их можно встретить на полуострове, где они придают местный южный колорит. В нашей стране оливки не выращивают для промышленного производства масла из-за сложных климатических условий.

Польза плодов оливкового дерева

Оливки — это плоды оливкового дерева, похожие по внешнему виду на небольшую сливу. Изменяя свой цвет с зеленого на темно-фиолетовый во время созревания, оливки становятся кладезем витаминов и минералов. Оливки богаты ненасыщенными жирными кислотами и йодом. Оливковое масло, добываемое из оливок, богато пектином, железом и олеиновой кислотой.

Включение оливкового масла в рацион помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и атеросклерозом, желудочно-кишечными заболеваниями, желчнокаменной болезнью и заболеваниями щитовидной железы, укрепляет иммунную систему и лечит запоры. Оливковое масло в сочетании с маслом шиповника и облепихи является прекрасным увлажняющим и восстанавливающим кожу средством.

В косметике оливковое масло используется для масок и расслабляющих процедур; экстракты оливы добавляют в мыло и средства для душа. Обертывание рук оливковым маслом тонизирует кожу, увлажняет, питает и делает здоровыми ногти.

Маски для волос с оливковым маслом предотвращают выпадение волос, устраняют перхоть, ломкость и тусклость.

Листья оливы содержат вещество олеуропеин, которое обладает антисептическим и противомикробным действием и очень популярно в виде порошка и настоев. Считается, что оливковое масло и содержащийся в нем олеуропеин помогают в борьбе с раком кожи.

Столовое оливковое масло добывается из плодов оливкового дерева и используется для покрытия различных блюд. В сыром виде масло не подходит для употребления из-за горького вкуса. Чтобы избавиться от горького вкуса, оливки вымачивают в специальном растворе или консервируют.

Благодаря своей сортовой подлинности оливки перерабатываются в масло. Холодным прессованием получают первую партию масла, которое считается самым полезным. Масло второй экстракции затем подвергается термической обработке, чтобы придать ему желтоватый оттенок и сделать менее ароматным, чем первое масло. Сырье, оставшееся после первой и второй экстракции, используется для получения масла третьего сорта, которое применяется не в пищевых, а в технических целях.

Состав оливок варьируется от сорта к сорту и зависит от вида оливкового дерева, а также от условий выращивания и климата. Все столовые оливки консервируются или солятся сухим способом. Они отлично подходят в качестве закуски или дополнения к салатам и различным овощным блюдам. При сухой засолке оливки солят в деревянных емкостях, где соль нейтрализует олеуропеин и устраняет горечь. Затем оливки маринуют в оливковом масле, фаршируют или хранят непосредственно.

Польза оливок неоспорима: употребление оливок в разумных количествах, не более 5-6 в день, может укрепить иммунную систему и улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Необычное озеленение интерьера или оливковое дерево в домашних условиях

Археологи установили, что олива культивируется народами Средиземноморья уже более десяти тысяч лет и совсем не встречается в дикой природе. Итак, давайте посмотрим, как можно вырастить своими руками одно из самых древних и распространенных растений, которое упоминается даже в Библии и греческой мифологии.

Изящное оливковое дерево является символом мира и гармонии. Поэтому неудивительно, что оно нашло свое место и в современном дизайне интерьера. Как будто оливковые деревья были созданы не для любителей пышной зелени и цветов, а для ценителей простой, естественной элегантности.

Не требуя особого внимания к уходу, оливковое дерево небезосновательно символизирует процветание, плодоносит и растет в таких условиях, где большинство зеленых собратьев не выдержали бы и сдались. При благоприятных условиях дерево охотно делится своим тонким, приятным ароматом и даже плодами. Однако не столько плоды оливы делают это элегантное комнатное растение столь желанным, сколько его необычные и эксклюзивные качества в качестве украшения интерьера.

Как выбрать оливку

Как только вы остановили свой выбор на таком комнатном растении, как олива, или Olea europaea, перед вами как садоводом встает ряд первоочередных вопросов: где ее взять, как ее выбрать и как вырастить оливковое дерево дома? Для этого есть два пути: 1. Вы можете вырастить оливковое дерево из семян. Их розничная цена очень низкая и по карману даже самым экономным садоводам. Если у вас есть возможность, вы можете собирать свежие зеленые плоды прямо с дерева в начале осени. Многие туристы также привозят семена оливок из своих поездок на Средиземноморское побережье.

Важно: Не берите семена соленых плодов из банки в качестве посадочного материала. Однако высушенные семена оливок могут прорасти.

Сначала собранные руками семена необходимо освободить от мякоти. Перед этим их раздавливают любым предметом и замачивают в теплой воде на несколько часов. Желательно замочить их в слабом щелочном растворе, чтобы облегчить удаление мякоти из семян и дать им возможность свободно прорасти. Если оливки всплывают, их следует выбросить, так как они не подходят в качестве посадочного материала. Мякоть оливок следует тщательно очистить от остатков мякоти с помощью жесткой губки, которая есть на кухне почти у каждой хозяйки, или наждачной бумаги. Обратите внимание, что ямка имеет два совершенно разных края, один острый, а другой закругленный. Следующий шаг — проделать отверстие прямо в тупом конце сердцевины. Важно не срезать край полностью, а только слегка. Затем ядра снова помещают в горячую воду еще на 24 часа. Когда ядра высохнут, их погружают в почву на глубину около 2 см.

Совет. Всхожесть семян средиземноморского растения составляет не более 50%, поэтому рекомендуется запастись таким количеством семян, чтобы не остаться без результата.

Вечнозеленое оливковое дерево очень долговечно. Возраст некоторых экземпляров, растущих на земле, превышает 2000 лет. Поскольку это дерево растет очень медленно, оно может жить с вами в качестве домашнего питомца в течение десятилетий. Однако важно помнить, что для прорастания семени оливы может потребоваться до трех месяцев. А для того, чтобы вырастить оливковое дерево из семени до полноценного молодого побега в вашем доме, потребуется около 2-3 лет. Декоративное растение принесет плоды после 10 лет труда и терпения.

2. тем, кто не хочет сажать сам, но желает украсить свой дом элегантным живым деревом, следует приобрести уже выращенный саженец в специальном питомнике. Конечно, цена такого экземпляра во много раз выше, чем цена семян, но и преимущества такого способа приобретения вечнозеленого дерева очевидны. Вы можете выбрать саженец Olea europaea подходящего размера. Убедитесь, что оно находится в хорошем состоянии, и проконсультируйтесь с профессионалом о том, как ухаживать именно за этим экземпляром. Кроме того, комнатное оливковое дерево сразу же станет полноценным декоративным элементом вашей комнаты и принесет первые плоды уже через несколько месяцев.

Классификация

В домашних условиях Olea europaea классифицируется в зависимости от процентного содержания масла в ее плодах. Сорта, которые классифицируются как олеагиновые, являются самыми масличными. Они используются для производства оливкового масла. Плоды комбинированной группы используются как для производства масла, так и для консервации. Плоды столовых оливок пригодны только для выращивания оливок с целью употребления их в пищу. Наиболее популярными сортами оливковых деревьев среди садоводов являются европейская олива, капская олива и золотая олива. Все эти сорта могут быть одомашнены, но чаще всего выращиваются такие столовые сорта оливок, как Асклеано, Раццо, Севильяно, Мессионе и другие.

Вечнозеленое оливковое дерево, выращенное дома, украсит своей элегантностью практически любой интерьер. Оно очень хорошо сочетается со средиземноморскими интерьерами, так как является родным для этой среды. Сочетайте его с плетеными корзинами, натуральными тканями или деревянной мебелью. В комнатах скандинавского стиля дерево прекрасно смотрится в сочетании с серым и белым. Практически нет такого стиля интерьера, в котором оливковое дерево было бы неуместно. Оно не выделяется буйными красками и не привлекает к себе внимания, а элегантно дополняет гармонию интерьера и наполняет его живой атмосферой. Вы можете увидеть это на фото.