При выборе подходящих экземпляров для хранения семян существует риск соблазна взять самые крупные плоды. Однако этого делать не следует, поскольку размер не всегда является объективным показателем их качества, а гигантизм может быть следствием обстоятельств, внешне не заметных. Самыми оптимальными для селекции семян считаются плоды средних размеров, которые, как правило, обеспечивают стабильный и высококачественный урожай.
Как собрать и сохранить семена томатов
Рано или поздно, истинный ценитель томатов начинает задумываться о стабильности и надежности своих посадок. Часто бывает, что зимой, при покупке семян, на рынке нет того самого сорта, который вы хотите. И даже если удастся его найти, летом можно разочароваться в результатах, увидев не те томаты, какие вы ожидали. Однако есть выход — собирать и заготавливать свои собственные семена.
Заготовка семян томатов. Фото автора
Следует отметить, что семена, добытые из любых спелых томатов, могут прорасти и дать плоды. Но важно понимать, что для достижения надежных результатов и получения именно таких плодов, как у вас сейчас, необходимо выбрать правильные экземпляры.
Какие плоды годятся на семена
Если вы посеете семена, собранные с гибридных томатов, то с большой вероятностью получите разнообразную рассаду, не совпадающую с родительскими растениями. В то же время, если вы уверены, что у вас сортовой томат, то семена, собранные с такого растения, дадут начало растениям с теми же специфическими характеристиками.
При выборе плодов для семян, следует отбирать только те, что растут на здоровом и крепком растении. Плод должен быть спелым, но не перезревшим, так как в слишком зрелых экземплярах семена могут начать прорастать внутри. Оптимальный вариант — это плоды, которые созревают непосредственно на кусте. В случае, если нужно снять томат раньше времени, необходимо дозарить его в помещении.
Если вы вынуждены снять помидор раньше, то тогда необходимо дозаривать его в помещении
Для получения семян необходимо выбрать плод, который наиболее точно соответствует описанию сорта. Это не обязательно должен быть самый крупный или самый привлекательный фрукт; лучше всего выбирать тот, у которого форма, цвет и вес наиболее точно совпадают с сортовыми характеристиками. Другие важные параметры, на которые следует обратить внимание, это тип листьев, количество плодов в кисти и высота растения.
Несмотря на то что томаты являются самоопыляемыми растениями, в условиях жаркой погоды могут происходить определенные изменения в цветках, позволяющие перекрестное опыление, что приведет к образованию гибридов.
Нужно брать томат, у которого форма, окраска и вес более всего соответствуют сортовым признакам. Фото автора
1) Для начала выберите спелый помидор и разрежьте его поперек. 2) Если плод оказался слишком мягким, есть вероятность, что семена начали прорастать. 3) Семена находятся в специальных камерах, и их количество зависит от размера плода.
При извлечении семян не следует спешить. Сначала подготовьте емкость и аккуратно сожмите плод в руках. Если плод слишком плотный, используйте ложку для аккуратного извлечения всех семян. После сбора избегайте заливать семена водой, как советуют многие — это может запустить процессы гниения, и семена начнут прорастать.
Брожение
Емкость с кашицей следует оставить на подоконнике на несколько дней, где температура должна быть не ниже 23 градусов Цельсия. В процессе брожения все семена оседают на дно. Когда это произойдет, можно приступать к их промывке.
Постепенно налейте воду в емкость, аккуратно перемешивая смесь. Необходимо дождаться, когда мякоть поднимется на поверхность, а семена окажутся на дне. Эту процедуру можно повторить несколько раз для достижения оптимального результата.
Отделите семена от мякоти
Как правильно собирать семена томатов? Специалист по огородничеству Мэган Хьюз рекомендует использовать метод ферментации для получения качественного посадочного материала:
- Сначала разрежьте помидор вертикально и откройте семенные полости.
- С помощью ложки выньте мякоть с семенами в подходящую миску. Добавьте чашку теплой воды.
- Перелейте смесь в стеклянную банку или миску для ферментации. Обязательно подпишите емкость, указав сорт помидоров.
- Накройте верх банки марлей, чтобы защитить ее от плодовых мушек.
- Ставьте емкость в теплое укромное место на 2–4 дня для ферментации.
- Добавьте воды и встряхните, чтобы семена отделились от плесени и оболочки.
- Процедите смесь через дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой, удалив все частицы мякоти и плесени.
Вы также можете разрезать томат и выдавить мякоть на тарелку. После высыхания мякоти отделите семена от оболочки и отправьте на хранение. Кроме того, существует и метод промывания мякоти в дуршлаге или сите. Однако такой способ подходит только для зрелых плодов, в которых семена легко отделяются от мякоти и оболочки.
Высушите посевной материал перед хранением
Сушка — важная часть процесса сбора семян томатов. Если семена не высушить по всем правилам, они могут заплесневеть и стать непригодными для посадки. Также необходимо учитывать температурный режим, чтобы обеспечить хорошую всхожесть семян. Верхний температурный предел не должен превышать 20 °С, а нижний — опускаться ниже 1 °С.
Процесс сушки следует проводить поэтапно:
- Разложите влажные семена, отобранные от мякоти, в один слой на керамической или бумажной тарелке. Избегайте использования бумаги или бумажных полотенец, так как семена могут прилипнуть к ним и их будет сложно извлечь.
- Поместите тарелку в теплое и сухое место.
- Каждый день встряхивайте семена, чтобы они высыхали равномерно и не слипались. Если в помещении повышенная влажность, можно включить вентилятор для улучшения циркуляции воздуха.
Семена должны высохнуть в течение трех дней, иначе есть риск их прорастания. Если начнут появляться корешки, посевной материал станет непригодным для хранения. Не рекомендуется ускорять процесс сушки с помощью дополнительных источников тепла. Высушивание семян в духовке или микроволновке может привести к гибели зародышей, и такие семена не смогут прорасти.
Шаг 3. Замочите семена томата на двое суток
Многие завершили процесс сбора семян на этом этапе, помещая жидкость с семенами на салфетку и ожидая полного высыхания, после чего пытаются отделить семена для хранения. Такой способ не придает удобство: во-первых, отделить семена от салфетки будет очень трудно и рисковано. Во-вторых, защитные оболочки семян, которые содержат вещества, препятствующие их прорастанию внутри плодов, останутся целыми.
Рекомендуем поместить собранную массу семян в емкость с небольшим объемом воды: замочите семена, чтобы после быстрого ферментационного процесса защитные оболочки разрушились, что обеспечит быстрое и дружное прорастание.
Выдерживайте семена в емкости для ферментации не более двух суток при комнатной температуре. Как только жидкость станет немного светлее, а на поверхности появится пленка и пузырьки воздуха, процесс можно завершать.
Для предотвращения окисления, используйте емкости из пластика, керамики или стекла — избегайте металлических.
Шаг 4. Промойте семена помидоров и высушите их
Сливайте забродившую жидкость вместе с всплывшими непригодными семенами, к тем, что остались на дне, добавьте немного свежей воды, потрясите и процеживайте через ситечко.
После этого поместите семена на просушку на матерчатую или бумажную салфетку.
Можно ли собирать семена с гибридных томатов
После получения хорошего урожая гибридных томатов из заводских семян, у многих садоводов возникает желание собрать собственный посевной материал. Однако это выполнимая задача — с маркировкой F1, которая указывает на то, что это первое поколение, в которое вошли наилучшие черты родительских растений. Но важно отметить, что эти качества не закрепляются, и во втором поколении семена обеспечивают абсолютно непредсказуемый результат.
Если ваш гибрид отличался крупными, сочными плодами, его потомки могут быть как крупными, так и мелкими, сочными или наоборот — плохо хранящимися. В некоторых случаях семена таких растений могут вообще не прорастать. Если упрощенно, то устойчивые признаки, передающиеся в последующих поколениях, характерны для сортов, а не для гибридов. Таким образом, в семенах гибридов положительные качества закрепить невозможно.
Как подготовить семена собственного сбора к посадке
Теперь давайте обратим внимание на то, как подготовить собранные семена к посадке.
Процесс подготовки включает несколько этапов:
- проверка посевного материала;
- закаливание;
- дезинфекция;
- замачивание;
- проращивание.
Хотя семена были собраны самостоятельно, после хранения целесообразно проверить их качество, особенно если они хранились в течение нескольких лет.
Для начала осмотрите их и отбракуйте те, которые вызывают сомнения по форме или цвету. Погрузите их в воду и удалите все высохшие, они будут плавать на поверхности.
Закаливание осуществляется в холодильнике: поместите семена в мешочке на сутки. Эта процедура помогает укрепить семена и подготовить их к проращиванию.
Хотя дезинфекцию мы проводили еще перед сушкой семян, так как хранили их не в стерильных условиях, обязательно повторите процесс, чтобы удалить возможные болезнетворные организмы, которые могут переноситься с воздухом. Поместите посевной материал на 10-15 минут в слабый раствор марганцовки.
После дезинфекции замочите семена в воде на несколько часов. Для того чтобы всходы оказались более дружными, а рассада крепче, добавьте в воду био-стимулятор Bona Forte. Он основан на экстракте пихты сибирской, что делает его абсолютно натуральным и безопасным, но крайне эффективным.
После замачивания семена выкладываются на влажную тряпку для проращивания или могут быть сразу посеяны в грунт.
Более подробную информацию о выращивании помидоров в открытом грунте вы можете найти в статье: Помидоры: выращивание и уход в открытом грунте.
Таким образом, если подойти к процессу внимательно и учитывать некоторые нюансы, сбор семян томатов не представляет собой ничего сложного. Более того, вы получите уверенность в результате и не будете зависеть от доступности семенного материала в магазинах.
