Да, если ваша цель заключается именно в получении цветения растения. Однако стоит отметить, что никаких гарантий в этом вопросе не будет, тем не менее, владелец обязан предпринять все возможные усилия, ведь имбирь — это экзотическое растение, которое недостаточно адаптировано к нашим климатическим условиям.
Общее описание
Имбирь – это многолетнее травянистое растение, которое также может быть известно под названиями имбирь аптечный, имбирь лекарственный, имбирь настоящий или имбирь обыкновенный. Оно принадлежит к семейству имбирных (Zingiberaceae).
Имеет свое происхождение в южноазиатских странах. В настоящее время имбирь активно выращивается в таких странах, как Китай, Австралия и Западная Африка. Более того, вы сможете вырастить имбирь даже в домашних условиях, независимо от того, находитесь ли вы в России, в Ленинградской области, на Кубани, в Беларуси или даже в Сибири.
Однако стоит отметить, что увидеть цветение имбиря в средней полосе России будет достаточно затруднительно. Это возможно лишь в том случае, если вам удастся создать для растения все необходимые условия.
Когда речь заходит об имбире, стоит выделить и его внешний вид. Безусловно, многих людей прежде всего впечатляет корень этого растения – он считается не просто красивым, но и очень ценным, поскольку его используют как в кулинарии, так и в медицине. Корень имбиря обычно изогнут и покрыт обилием отростков. Однако о том, как выглядит наземная часть имбиря, знают далеко не все. Она по своему внешнему виду напоминает осоку, камыш или тростник.
Следует заметить, что окультуренное растение отличается от своих диких сородичей.
Таким образом, листья имбиря имеют узкую удлиненную форму, длина которых может достигать 15 сантиметров, а ширина – примерно 1 сантиметр. Стебель растения прямой и полый, его высота может составлять до 1,5 метра, а побеги, несущие цветы, могут вырастать до 30 сантиметров в высоту.
Цветки имбиря имеют характерную трубчатую форму и располагаются на коротких толстых стебельках. Цвет их варьируется в зависимости от сорта: возможны оттенки сиреневого, красного и лимонного. Кроме того, цветки имбиря известны своим приятным ароматом. Однако стоит учесть, что дождаться цветения декоративного имбиря можно будет только на третий год его жизни, и это произойдет лишь при соблюдении всех благоприятных условий.
Основной корень имбиря имеет мочковатую структуру. Именно от него отрастают корневища, которые представляют собой наиболее ценную часть растения и используются как в качестве приправы, так и в медицинских целях. Созревание корня имбиря занимает период от 8 месяцев до 2 лет.
Виды и сорта
Существуют многочисленные разновидности имбиря. Рассмотрим те виды и сорта, которые наиболее подходят для выращивания в домашних условиях.
Наиболее часто выделяют черный имбирь, также известный как барбадосский имбирь. Этот сорт отличается характерной остротой, и его обычно используют в неизмененном виде.
Наиболее острым считается индийский имбирь. Он отлично подходит для приготовления соусов и при этом отличается доступной ценой.
Также стоит отметить африканский имбирь, который известен своей ярко-желтой мякотью. Этот имбирь также является питательным, однако следуя рецептам с ним, стоит быть осторожным из-за его остроты.
Белый имбирь, напротив, характеризуется более мягкими вкусовыми качествами. Его рекомендуется предварительно отбеливать серной кислотой перед употреблением.
Посадка
Имейте в виду, что имбирь — это теплолюбивое растение. Его корень созревает в земле около 10 месяцев, что ведет к распространенному мнению о том, что его невозможно вырастить в открытом грунте средней полосы. Для садоводства в грунте требуется зимний сад или отапливаемая теплица. Конечно, имбирь вполне можно выращивать и дома в горшке, но данная статья предназначена для тех, кто стремится включить этого ароматного и полезного экзота в свой сад.
При посадке необходимо учитывать, что это тропическое растение не переносит сквозняков, избыточного увлажнения и сырости, так как это может привести к гниению корневища. Ветер и прямые солнечные лучи также могут негативно влиять на урожай. В дополнение к этому имбирь плохо переносит пересадку, поэтому делать это стоит в весеннее время, как и саму посадку. При этом стоит обновить почвенную смесь и разделить корень.
Выращивание имбиря в открытом грунте. Фото сайта kustroz.ru
Теперь о месте посадки: оно должно быть светлым, но без прямых солнечных лучей, теплым и защищенным от ветров и дождей. Почва должна быть легкой, но очень плодородной, с нормальной или слегка повышенной кислотностью. Рекомендуется использовать дерновую землю, перегной и песок в соотношении 1:1:0,5. Альтернативно, участок для посадки можно тщательно перекопать, добавить органические и минеральные удобрения, а тяжёлую почву разбавить песком. Из органических удобрений лучше всего подойдут перепревший навоз, поскольку свежий использовать не рекомендуется.
В нашем каталоге представлены различные органические и минеральные удобрения, которые можно найти в крупных садовых интернет-магазинах. Вы можете выбрать удобрения, исходя из ваших потребностей.
Удобрение Органик Микс Мука из морских водорослей 200 г 230 руб
АгрOнум
ГУМИ — 30 Супер — Универсал (быстрорастворимый, паста), 100 г 35 руб
seedspost.ru
ЭКО Конь Удобрение для цветущих БИО-ЧАЙ 520 руб
АгрOнум
Удобрение Органик Микс для посадки саженцев 850 г 485 руб
АгрOнум
Имбирь культурный размножается исключительно вегетативным путем — делением корневища на клубеньки весной перед посадкой. Корень для посадки должен иметь глазки, из которых затем появятся побеги. Сначала его нарезают на части, оставляя на каждой по пару точек роста. Срезы рекомендуется обрабатывать измельченным углем от лиственных пород деревьев.
Пророщенный корень имбиря
Учтите, что такой пророщенный корень не следует высаживать сразу в открытый грунт. Лучше растений высаживать в теплую теплицу в конце марта или начале апреля. Для нормального развития имбирю потребуется температура около +25°С, а также регулярное опрыскивание почвы с водой. Важно не допускать падения температуры ниже +18°С, так как в противном случае имбирь впадет в состояние покоя, и возобновление его роста может оказаться трудным.
В наших суровых климатических условиях корни обычно выкапывают в конце августа. На этом этапе урожай может оказаться не слишком удовлетворительным, поэтому многие садоводы переносят имбирь в кадки или большие горшки и продолжают его доращивать в домашних условиях до весны. Примерно в феврале такой пересаженный имбирь сбросит листья и перейдет в состояние покоя. В этот период следует поддерживать температуру не выше +16°С.
Уход
Регулярно удаляйте сорняки и аккуратно рыхлите почву. Зимой вы можете выкопать и высушить корневища или же попробовать пересадить растение в горшок и продолжать его выращивание дома при температуре +18-20°С.
С наступлением весны, как только вы заметите, что имбирь начинает расти, необходимо подкармливать его раз в месяц мочевиной или сухим коровяком. Однако к концу августа подкормки следует прекратить.
Посадки имбиря
Имбирь не терпит избыточной влаги, но также и пересыхания почвы допускать нельзя. Она должна оставаться слегка увлажненной и рыхлой.
Как определить, что это произойдет скоро?
Цветки имбиря формируются на длинных прикорневых стеблях. До появления этих стеблей невозможно определить, что цветение уже близко.
Главным признаком предстоящего цветения является образование клубнем специальной почки для выгонки цветоноса. Это почка должна быть здоровой и развившейся в течение предыдущих трех лет.
Существует вероятность, что основной корень уже сформировал корневые придаточные отростки, чтобы подготовить почку для выгонки цветоноса, однако вся эта важная подготовка происходит под землёй.
Если владелец растения нарушит рост этих отростков при пересадке, цветение не произойдет — из почки вырастет обычный дополнительный стебель вместо цветоноса.
Для выгонки цветка имбиря нужно запастись терпением и следовать всем указанным рекомендациям по уходу за растением, как минимум три года не вынимая клубни из горшка.
Цветонос не прорастёт из самого клубня, который вы посадили; он появится только из той части, которая развилась в процессе роста клубня после первоначальной посадки. Это требует времени. Поэтому цветение имбиря обычно наступает только через несколько лет.
Как цветет: описание сортов и фото
Имбирь существует в множестве сортов, и каждый из них цветет по-своему. Цветение различных видов имбиря представляет собой необычное зрелище – имбирь формирует цветки на длинных прикорневых стеблях. В одном соцветии могут находиться лепестки различных оттенков, от красного и лилового до желтоватого. Их форма также удивляет – она может напоминать шишки или лилии. Это может быть один крупный цветок или несколько мелких цветков, собранных в соцветия, напоминающие факелы.
Изучим наиболее эстетически привлекательные и популярные сорта имбиря. Далее на фотографиях представлены некоторые из сортов, которые могут цвести как в домашних условиях, так и на открытом воздухе.
В домашних условиях
Представленные сорта чаще всего выращиваются в домашних условиях в декоративных целях.
Зерумбет
На стеблях этого сорта образуются крупные соцветия, которые по своему внешнему виду напоминают розы с плотными мясистыми лепестками.
Замечательный
На мощных стеблях образуются соцветия, напоминающие початки кукурузы, ярко-розового цвета.
Касумунар
Цветы имеют вид орхидей со сложной структурой и белоснежным окрашиванием.
Японский
Нежные цветы с приятным ароматом появляются ранней весной, радуя своей красотой.
Джинжер Торч
Этот сорт образует розоватые пушистые соцветия, практически без запаха.
Пурпурный
Это растение также имеет розоватые пушистые соцветия, которые почти не обладают ароматом.
На улице
Сорта, предназначенные для открытого грунта, чаще всего культивируются с целью получения урожая, поэтому они чаще всего селекционированы по размерам и вкусовым качествам корневищ. Тем не менее, среди них есть исключения, которые радовать владельцев своими красивыми цветами.
Черный имбирь (Барбадосский)
Цветки этого сорта среднего размера нежно-розового цвета, имеющие форму, напоминающую ромашку, с ярко-красными тычинками в центре. Аромат цветков сладковатый и насыщенный.
Белый имбирь (Бенгальский)
Соцветия этого сорта представляют собой крупные ярко-красные цветы с нежным ароматом.
Имбирный улей
Этот сорт входит в список самых красивых тропических цветов мира. Соцветия могут достигать полутора метров в высоту, а их лепестки варьируются по окраске от зеленых до ярко-красных. Культивируется он в тропических садах Юго-Восточной Азии и в домашних условиях не выращивается.
Можно ли вырастить цветущий имбирь дома?
Безусловно, да. Однако это возможно только при соблюдении особых условий. Существуют несколько видов, которые садоводы чаще всего выбирают для домашнего культивирования:
- Зерумбет с розоподобными цветками;
- Джинжер Торч с розоватыми соцветиями;
- Замечательный с алыми цветами;
- Касуммунар с белыми цветами;
- Пурпурный с мощными стеблями;
- Японский, который радует ранним цветением.
Имбирь зерумбет 
Джинжер Торч 
Замечательный 
Пурпурный
В домашних условиях предпочтительно выращивать имбирь как однолетнее, поэтому посадка должна проходить в начале весны.
При росте растения в квартирах следует соблюдать несколько простых правил:
- Высаживайте клубни в глубокий, но узкий горшок, чтобы корень мог развиваться лучше.
- Грунт должен состоять из трех частей: дерновая земля, песок и перегной.
- Каждый год необходимо обновлять почву.
- Следует вносить удобрения, содержащие фосфор и калий, раз в две недели.
- Зимой убирайте растение в прохладное место для зимовки.
Температурный режим
Проблемы с температурой могут возникнуть довольно часто. Летний уход за растением не вызывает сложностей: имбирю требуется температура 25-28 градусов Цельсия. Зимой, рекомендуется, чтобы температура воздуха не превышала 15 градусов. При таких условиях имбирь сможет легко перенести зимний период.
Имбирь крайне негативно реагирует на резкие изменения температуры. В холодное время года желательно выделить для растения отдельное небольшое помещение, чтобы обеспечить ему комфортные условия.
Освещение
Заботясь об освещении, следует помнить только одно главное правило: свет должен быть рассеянным, что поможет избежать ожогов на листьях.
Полив
На этапе выгонки цветоносов имбирю необходима влажная почва. Полив следует производить по мере высыхания верхнего слоя почвы, избегая полного пересыхания и застоя воды. Температура используемой воды должна быть около комнатной или чуть выше.
Каждый раз после полива рекомендуется неглубоко взрыхлять почву, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.
Влажность воздуха
Имбирю необходим достаточно влажный воздух, и рекомендуется ежедневное опрыскивание. Зимой, при надлежащем уходе, имбирь перестает вегетировать, и в это время опрыскать его не требуется.
Как ухаживать во время цветения?
Во время цветения растения необходимо обеспечить ему максимально благоприятные условия. Основными факторами являются соблюдение температурного режима, достаточное освещение, правильный полив и своевременная подкормка.
При строгом соблюдении всех этих условий ваше растение будет радовать вас цветами на протяжении длительного времени.
Имбирь – это экзотическое растение с множеством полезных свойств. Правильный уход поможет ему радовать своих обладателей своей красотой и уникальностью. Такой цветок станет отличным дополнением к вашему домашнему саду!
Научное название
Имбирь – это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству имбирных. Кроме хорошо известного нам лекарственного вида, существует более 140 видов имбиря.
Рогатый корень – второе название имбиря в научной литературе, его официальное название – Zingiber officinale. Среди всех видов именно этот – лекарственный – наиболее известен.
Болезни и вредители
Имбирь, благодаря своим свойствам, устойчив к большинству болезней. Однако из вредителей ему представляет опасность лишь паутинный клещ, с которым легко бороться: достаточно регулярно опрыскивать растение и протирать его листья – и клещ не подберется к вашему любимому растению.
Проблемы, такие как загнивание корней, желтеющие листья или пятна на них, могут быть признаками нарушений в уходе за имбирем. Важно строго следовать всем профилактическим мерам, вовремя поливать и рыхлить почву после каждого полива, избегая застоя жидкости – таким образом, ваш любимец будет чувствовать себя прекрасно.
Вырастить имбирь как дома, так и на даче — задача не слишком сложная, но чрезвычайно интересная. Это занятие принесет вам множество положительных эмоций, когда вы попытаетесь приручить эту удивительную восточную пряность.
