Оптимизация калийного питания в фазу цветения и формирования плодов является ключевым аспектом агрономической технологии. Использование гуминовых стимуляторов роста способствует увеличению устойчивости растений к стрессовым условиям и рациональной переработке других питательных элементов.
Подкормка винограда: от ранней весны до поздней осени
Виноград – это удивительное растение, чья история окультуривания уходит своими корнями в далекое прошлое. В настоящее время виноградные плантации встречаются не только на юге России, но и в других регионах страны, что свидетельствует о его широкой адаптации к различным климатическим условиям.
От макро до микро
Знаете ли вы, что виноград фактически относится к многоствольным кустарниковым лианам? Также стоит упомянуть, что до появления в Европе вредного карантинного вредителя — филлоксеры, виноградная лоза могла жить до 130-150 лет. Некоторые сорта этих теплолюбивых растений способны переносить морозы до -37°С. Виноград адаптирован к разнообразным условиям почвы: он может успешно развиваться как на каменистых, так и на песчаных участках. Однако важно избегать солончаков и заболоченных мест. Чтобы виноградные кусты приносили высокие и качественные урожаи, необходимо проводить как корневые, так и внекорневые подкормки в течение всего вегетационного периода и после его завершения.
Полезно знать: Виноград нуждается в большом количестве макро-, мезо- и микроэлементов для формирования обширной листвы и крупных гроздей. За сезон растения извлекают из почвы значительный запас питательных веществ. Чтобы пополнить этот дефицит, необходимо вносить удобрения в почву и регулярно корректировать их питание через листья.
- Азот: важный макроэлемент, необходимый для образования мощной листвы и роста новых побегов. Особенно важен в весенний период, когда виноград начинает свое активное вегетативное развитие после зимнего покоя.
- Фосфор: макроэлемент, который служит источником энергии для всех зеленых растений. Положительно влияет на развитие корневой системы, стимулирует образование соцветий и способствует высокому урожаю.
- Калий: макроэлемент, который увеличивает стрессоустойчивость растений, оптимизирует использование влаги, что особенно важно в засушливые периоды, способствует ускорению созревания гроздей и повышает сахаристость ягод, а также усиливает накопление углеводов в клетках, улучшая морозоустойчивость.
- Магний: мезоэлемент, участвующий в процессе синтеза хлорофилла и углеводов. Он критически важен для адекватного фотосинтеза и создания ягод с высокими вкусовыми характеристиками.
- Кальций: мезоэлемент, который укрепляет клеточные структуры. Он важен в первую очередь для винограда, так как от него зависит уровень сухих веществ в ягодах, их способность трескаться, а также срок хранения столовых сортов после сбора. Необходи́м его для нормального развития корневой системы и прорастания пыльцы.
- Сера: мезоэлемент, который служит партнером для азота в синтезе белка и обладает фунгицидными свойствами, которые повышают сопротивляемость виноградных растений к грибковым заболеваниям.
- Железо: микроэлемент, играющий важную роль в фотосинтезе и в метаболизме азота и серы. Недостаток этого элемента проявляется в виде хлороза.
- Бор: важный микроэлемент, который благоприятно влияет на количество соцветий и завязей на виноградных кустах.
- Цинк: микроэлемент с антистрессовым эффектом и катализатором многих ферментативных реакций, а также участник синтеза аминокислот.
- Медь: микроэлемент с сильными фунгицидными свойствами, помогающий защитить ягоды от патогенных организмов.
- Молибден: микроэлемент, необходимый для утилизации азота и участия в окислительно-восстановительных реакциях, а также в нейтрализации различных токсинов.
Коротко — о главном
По мнению опытного виноградаря Николая Курдюмова, основным моментом в питании винограда является необходимость придерживаться правильной дозировки азота и калием. Соотношение между азотом и калием должно быть сбалансированным, так как виноград способен извлекать из почвы столько же калия, сколько азота и фосфора вместе взятых. Калий по сути является ключевым элементом благополучия винограда, способствующим гармоничному развитию, повышению иммунитета и зимостойкости.
Азот, подобно алкоголю для зависимого человека, может быть потреблен растением в избытке, что позже приведет к ухудшению здоровья: куст станет рыхлым, потеряет плодовитость и устойчивость к болезням. Для полноценного питания винограда лучше использовать перепревшую органику и древесную золу.
Перепревшая органика и зола — два главных блюда в сезонном меню для винограда
Для взрослых растений — только жидкие подкормки
При подготовке посадочных ям возможно внесение удобрений в сухом виде, однако для удобрения взрослых кустов рекомендуется использовать только растворы удобрений, так как это обеспечивает лучшую усвояемость питательных элементов. Наиболее эффективное время для внесения удобрений — за две недели до цветения и через две недели после него. Для одной подкормки взрослого куста достаточно 30-50 г комплексного удобрения. Удобрение можно вносить во время полива: либо растворив его в воде и полив кусты, либо добавив в шурфы и затем полив.
Самые эффективные подкормки — за пару недель до цветения и через две недели после него
В общем, внесение удобрений стоит планировать вместе с поливом. Одна подкормка раз в месяц с каждым вегетационным поливом будет достаточно, даже для песчаных почв, а для черноземов это будет избытком удобрений. Азот необходимо вносить только в мае, а на бедных почвах — в июне. Остальные элементы питания — калий и фосфор, такие как коричневый Кристалон или Акварин. Если листья куста приобретают желтый цвет, можно вылечить их, растворяя 5 г любой соли цинка и 30-40 г железного купороса и внося под растение.
Когда подкормить виноград
Большинство норм удобрений рассчитываются исходя из площади в 1 кв. м. Однако для начинающего садовода может быть сложно определить, где заканчивается территория, в которой находятся и питаются корни винограда, и, следовательно, сколько метров нужно удобрять вокруг лозы.
Взрослый куст винограда качественно питается из площади около 6 кв. м.
Конечно, молодые кусты требуют меньších доз удобрений, так как их площадь питания меньше.
Корневые подкормки винограда
Корневые подкормки рекомендуются проводить трижды за сезон. Оптимально, если у вас установлены дренажные трубы или капельная система полива, которая доставляет питательный раствор прямо к корням. Если такой системы нет, можно выкопать по периметру куста канавки на расстоянии 50-60 см от ствола и глубиной 25-30 см (глубиной на один штык лопаты) и вносить удобрения в них.
Первая подкормка производится минеральными удобрениями во время набухания почек. Состав первой подкормки:
- 90 г мочевины;
- 60 г суперфосфата;
- 30 г сернокислого калия.
Каждый ингредиент растворяется в воде отдельно, затем все растворы смешиваются и доводят до объема 40 литров.
Для замены минерального азотного удобрения можно использовать ведро 10% раствора коровяка или 5% раствора птичьего помета.
Вторая подкормка проводится перед цветением. Состав остается прежним, однако количество компонентов увеличивается на куст: вам потребуется:
- 120 г аммиачной селитры;
- 160 г суперфосфата;
- 80 г сернокислого калия.
Все удобрения растворяются и вносятся под корень.
Наконец, третья корневая подкормка необходима не каждому садоводу, а лишь тем, кто живет в районах с коротким летом. Данная подкормка помогает ускорить созревание ягод и одревеснение лозы, подготавливая растение к зиме, поэтому она не включает с азот.
Для оптимальных результатов нужно внести на один куст:
- 60 г суперфосфата;
- 30 г сернокислого калия;
- раствор микроэлементов (например, Мастер, Акварин, Плантафол, Новоферт, Кемира) в соответствии с инструкцией.
Внекорневые подкормки винограда
Не стоит недооценивать важность внекорневых подкормок, так как они могут быть даже более эффективными, чем корневые. Виноград способен «впитывать» больше питательных веществ с помощью листьев, если раствор приготовлен правильно и обработки не пропускаются.
Не знаете, как правильно подкармливать виноград по листьям? Мы вам подскажем!
Первая внекорневая подкормка делается перед цветением. Для нее готовится 10 литров раствора из следующих компонентов:
- 40 г мочевины;
- 100 г суперфосфата;
- 50 г сернокислого калия;
- 5 г борной кислоты.
Каждое удобрение разводится отдельно, затем все растворы объединяются, доводятся до 10 литров, процеживаются и используются для опрыскивания виноградных кустов.
Вторая подкормка с аналогичным составом осуществляется сразу после цветения. Также к ней можно добавить готовый раствор микроэлементов.
Удобряем плодоносящие кусты винограда
Подкормки для плодоносящих кустов винограда эффективны лишь при условии, что растения обеспечены достаточным количеством влаги. Поэтому, для получения высококачественного урожая, виноград необходимо не только подкармливать, но и регулярно поливать. Важным аспектом является и мульчирование — это способ, позволяющий удерживать влагу, снижая испарение. Рекомендуется рыхлить пространство вокруг кустов для разрушения почвенной корки, использовать мульчирующие материалы, засевать сидератами или задернять.
Сроки внесения удобрений зависят от этапов активного роста корневой системы, фаз распускания почек, цветения и последующего роста гроздей — до начала созревания ягод. Необходимость внесения определяется состоянием куста, а именно — по однолетнему приросту. Если диаметр 80% однолетних побегов составляет менее 6 мм, а их длина не достигает 1 м, это свидетельствует о том, что состояние растения является неудовлетворительным.
В начале вегетационного периода хорошим вариантом подкормки станет Ому для винограда, который следует вносить из расчета 10-30 г на 1 кв. м 1-2 раза за сезон, с последующей заделкой в почву и поливом. Этот продукт имеет сбалансированный состав, который готовит растение к плодоношению. Использование других удобрений, содержащих много азота, ведет к активному наращиванию побегов в ущерб будущему урожаю.
В период цветения виноград нуждается в повышенном количестве азота, который активирует закладку высоких урожаев и способствует накоплению сахара. Обеспечить его в достаточном количестве можно с помощью комплексного удобрения Акварин для цветения, которое вносится как корневая подкормка перед цветением, в пропорции 20 г на 10 л воды.
Следующая подкормка особенно важна для зон с коротким летом и проводится в период активного роста ягод. Цель этой подкормки — обеспечить виноград фосфором и калием, необходимыми для ускорения созревания плодов и одревеснения лозы. Лучшим выбором будет применение Акварина для плодоношения, который вносится в растворенном виде: 20 г на 20 л воды с повтором при необходимости, но не позднее, чем за две недели до сбора урожая. Высокое содержание калия в Акварине для плодоношения значительно улучшает качество ягод, усиливая накопление сахаров и пищевых веществ, что также положительно сказывается на аромате и качестве вина, произведенного из этого винограда.
Восполняем индивидуальные потребности виноградного куста
Несмотря на наличие общих правил и рекомендаций по подкормке винограда, данная культура достаточно чувствительна к нарушениям в питании, что отражается на ее состоянии. Виноград активно сигнализирует о нехватке тех или иных элементов, проявляясь в изменении состояния листвы, прироста и плотности греней.
Например, при недостатке калия виноград переносит его из старых частей к молодым. Это часто наблюдается в условиях высокой нагрузки урожаем, в жаркие сезоны и во время созревания древесины. При резком дефиците калия замедляется рост побегов, по краям нижних листьев и затем выше образуется коричневое окаймление, краи листков начинают закручиваться.
Дефицит бора тоже является распространенной проблемой. Он особенно заметен в фазу цветения, когда замедляется рост побегов, их верхушки усыхают, образуются пасынки, которые позже также погибают; междуузлия побегов становятся короткими, утолщенные узлы наблюдаются, листовая пластинка выпуклая, по краям образуются некротические пятна, грозди начинают горошиться.
Отсутствие фосфора приводит к частичному распаду хлорофилла, листья становятся мелкими, вялыми и темно-зелеными, плохо развиваются, а края листовых пластин поднимаются вверх. При высоком дефиците листья могут закручиваться в трубочку и чахнуть, грозди формируются рыхлыми, а ягоды осыпаются.
При недостатке кальция верхние листья побегов начинают ранее светлеть, покрываются некротическими пятнами, сворачиваются и опадают. Плотность роста побегов снижается, и верхушки отмирают. Также в местах с высоким содержанием кальция может проявляться нехватка железа.
Недостаток железа заметен по изменениям окраски верхних листьев: они становятся бледными при условии сохранения зеленого цвета жилок. Это также приводит к замедлению роста побегов, на которых образуется меньше листьев. Макушки побегов могут отмирать, а длина междоузлий сокращается, что приводит к низкой урожайности. При этом наблюдается активный рост усиков и пасынков.
Для восполнения дефицита того или иного элемента наиболее эффективно применить внекорневые подкормки. В отличие от корневой подкормки, результат которой заметен лишь через две недели, внекорневая дает почти мгновенный эффект, что позволяет оперативно исправить ситуацию. Эти обработки целесообразно проводить в вечернее время.
Во время цветения нехватку калия и бора возможно восполнить Метаборатом калия – удобрением, содержащим калий и бор (доза — 1-5 г на 10 л воды, расход рабочего раствора равен обычным нормам полива). Для дефицита калия и фосфора рекомендована обработка Монокалийфосфатом — удобрением, содержащим как калий, так и фосфор (доза 10-15 г на 10 л воды), с проведением 2-3 обработок в течение вегетационного периода и повторной подкормкой после манипуляции с урожаем.
Для восполнения потребностей в кальции предпочтительно использовать Кальциевую селитру, которая может применяться в течение всего растительного сезона с интервалом 1-3 недели. Ее следует использовать для обработки по листьям в концентрации 10-20 г на 1 л воды (концентрация рабочего раствора 1-2%) до полного смачивания поверхности листьев, но при этом не больше, чтобы не допустить стекания раствора под корень. Дополнительно возможен вариант внесения с поливом в пропорции 10-20 г на 10 л воды.
При нехватке железа в сезон рекомендуется проводить 2-3 обработки листового аппарата препаратом Хелат железа в дозе 1 г на 1 л воды (концентрация рабочего раствора — 0,1%), используя объем, достаточный для смачивания листовой поверхности. Хелатная форма железа обеспечит быструю его усвояемость и компенсацию недостатка данного элемента.
Летняя подкормка винограда
Вторая важная подкормка, как правило, осуществляется в летний период — сразу после цветения. Под корень вносятся:
- суперфосфат — 40-60 г;
- сернокислый калий — 20-25 г;
- карбамид — 10-15 г.
Азотосодержащие удобрения можно заменить органическими настоями из навоза или помета.
По мере начала образования ягод (размером с горох) виноград начинает нуждаться только в удобрениях, содержащих фосфор и калий в соотношении 2:1. Комплексные минеральные удобрения с пониженным содержанием азота идеально подходят для летних подкормок. Летом возможно комбинирование корневых и внекорневых подкормок различными способами.
В условиях сурового климата нередко случается, что затяжные холода или поздняя весна приводят к слабым завязям даже к концу июля. Чтобы ускорить их развитие, рекомендуется использовать стимуляторы, такие как янтарная кислота, которая может быть внесена как в растворе, так и в составе комплексных удобрений (например, органо-минеральное удобрение «Добрая сила»).
На этапе созревания ягод (технической спелости) необходимо вносить калий, фосфор и магний для ускорения процесса и улучшения качества будущего урожая.
Осенняя подкормка
Осенью проводят две корневые подкормки, каждая из которых решает свои задачи:
- после сбора урожая для восполнения питательных веществ;
- перед зимовкой с целью полноценного вызревания лозы и повышения морозостойкости.
Для этого используют безазотные минеральные удобрения или органические добавки типа золы. Полноценная подкормка винограда может проводиться с использованием универсального удобрения, которое подходит для летне-осеннего периода, например «Добрая сила». На каждую лозу в приствольные круги вносят 50-70 г, затем заделывают и обильно поливают. Важно провести последнюю подкормку при температуре не ниже 6-8 градусов, чтобы обеспечить возможность усвоения питательных веществ.
Своевременные и полноценные подкормки являются одними из ключевых факторов для достижения хорошего урожая. Это особенно актуально в условиях короткого лета, когда необходимо быстро обеспечить лозу всеми необходимыми питательными веществами за относительно короткий промежуток времени. Нехватка питания приводит к заметному снижению урожайности и значительно ухудшает качество ягод, что единовременно может стать причиной их незрелости, даже если высажены скороспелые сорта.
