Основным достоинством вишни Шпанка являются её вкусные плоды. Это растение отличается выдающейся долговечностью — срок его жизни составляет от 25 до 30 лет. После достижения зрелости, дерево становится плодовитым, и за один сезон может дать урожай от 35 до 55 килограммов ягод.
Выращивание вишни Шпанка
Основным достоинством вишни Шпанка являются её вкусные плоды. Это растение отличается выдающейся долговечностью — срок его жизни составляет от 25 до 30 лет. После достижения зрелости, дерево становится плодовитым, и за один сезон может дать урожай от 35 до 55 килограммов ягод.
Вместе с тем, существуют и некоторые недостатки, среди которых выделяются следующие:
- ограниченная самоопыляемость;
- позднее начало плодоношения (на 6–7 год жизни растения);
- сложность слабины ветвей (ветки легко обламываются под тяжестью плодов).
Описание растения
Вишня Шпанка относится к высокорослым деревьям. Обычно её высота превышает 6 метров. У этого растения наблюдается густая крона, форма которой напоминает перевернутую пирамиду. Кора у этого гибрида имеет насыщенный темно-коричневый цвет.
Листья вишни крупные и достигают 8 см в длину. Одна из отличительных характеристик их окраса — переход от нежно-изумрудного до темно-зеленого оттенка.
Почки этого сорта имеют овальную форму и небольшие размеры. Плодоношение начинается достаточно рано: уже в начале июня деревья начинают обильно плодоносить. Ягоды созревают постепенно, что продлевает период сбора урожая.
Особенности плода
Ягоды формируются на ветвях, которые развились в прошлом сезоне, и имеют темно-бордовый цвет. Для сорта вишни Шпанка характерно гроздевидное формирование ягод, благодаря чему они плотно покрывают ветви дерева.
По своему размеру плоды крупные, их вес может достигать 6 граммов. Ягоды имеют форму, напоминающую мяч для регби (слегка приплюснуты по бокам). Косточки в них легко отделяются от мякоти. Ягоды очень сочные, со сладковато-кислым вкусом, и подходят для приготовления компотов, киселей и соков, а также для варенья и джемов. Нередко ягоды используют для производства вина.
Виды растения
Существует множество сортов вишни Шпанка.
- Карликовая Шпанка отличается небольшими размерами: ее высота редко превышает 3 метра. Этот сорт хорошо переносит изменения климата и может прижиться даже в суровых северных условиях. Плодоношение начинается с пятилетнего возраста, и с одного дерева можно собрать от 25 до 30 кг ягод.
- Шпанка Брянская обладает высокой морозостойкостью, поскольку она успешно переносит температуры ниже нуля. Урожайность этого сорта высокая — до 40 кг с дерева за сезон. Ягоды хорошо сохраняются, что делает эту разновидность популярной для домашней консервации.
- Донецкая Шпанка считается скороплодным сортом, поскольку саженцы начинают плодоносить уже на третий год. Через 10 лет дерево дает устойчивый урожай в 40-45 кг. Однако этот вид растения требует дополнительного опыления, поскольку самооплодоношение возможно лишь на 10%.
- Курская Шпанка названа в честь региона, где она преобладает. Этот сорт демонстрирует среднюю морозостойкость (до -25 °C) и начинает плодоносить на четвертый год после посадки.
- Ранняя (крупноплодная) Шпанка начинает созревать в середине июня. Плоды округлой формы, могут весить до 5 граммов и имеют красивую насыщенную темно-коричневую окраску. Это десертный сорт, часто используемый для приготовления различных напитков, в том числе вина.
Общее описание
Вишня является представителем многочисленного семейства Розовых, которое учёные относят к роду слив. В этот род входит более 2,5 тыс. видов, многие из которых известны садоводам благодаря своим замечательным характеристикам и вкусовым качествам. Происхождение названия связано с немецким языком, в буквальном переводе оно обозначает дерево с клейким соком.
Черешня является одним из пяти исходников, прародителей современных 150 культурных сортов вишни, созданных селекционерами. Четыре других — это войлочная, магалебская, обыкновенная и степная вишни. Дюки, возникшие в результате скрещивания черешни и вишни, известны в Европе с XVII века. Название «дюк» заимствовано из английского языка. Вишня Шпанка является одним из известных дюков на территории России, Молдавии и Украины. Согласно некоторым источникам, этот сорт был выведен около двухсот лет назад в результате естественного скрещивания. Однако украинские садоводы утверждают, что возраст Шпанки не превышает ста лет, а сорт был выведен народом Украины.
Шпанка стабильно занимает призовые места среди косточковых культур и пользуется вниманием многих садоводов. Среди её основных характеристик можно выделить:
- высота дерева достигает от 6 до 10 м;
- средняя скороплодность: первый урожай в благоприятных условиях можно получить на 5-6 год;
- Шпанка считается ранней культурой — первые плоды созревают в конце июня, хотя в зависимости от климата и ухода этот период может смещаться и на июль;
- процесс созревания растянутый и неравномерный;
- листья имеют зазубренные края, как у всех дюков, и больше по размеру, чем у стандартной вишни, обладая красивым темно-бутылочным оттенком;
- ягоды преимущественно формируются на букетных веточках, некоторые могут развиваться на прошлогодних побегах;
- ягоды крупные, весом до 6 г, сладкие, рубинового цвета и слегка приплюснутые;
- урожайность стабильная и высокая — с дерева ежегодно снимают от 35 кг;
- плоды универсальны по назначению: их можно есть в качестве десерта или использовать для приготовления разнообразных заготовок на зиму.
Вишня Шпанка всё ещё не зарегистрирована в Госреестре, что вызывает удивление, так как её уникальные характеристики позволяют успешно выращивать это дерево в средней полосе, ЦФО, на Урале и даже на Алтае.
Существует множество сертифицированных сортов описываемого вида, в том числе карликовые варианты. Все они обладают своими уникальными достоинствами и отличительными особенностями.
Преимущества и недостатки
Дюк, выведенный в естественных условиях, пользуется большой популярностью среди садоводов. Причина его востребованности заключается не только в выразительном аромате, но и в крупных ягодах с плотной желтой мякотью и приятном кисло-сладком вкусе. Универсальность применения собранного урожая позволяет наслаждаться ценными компонентами и зимой, готовить компоты и вкусную выпечку.
Основные преимущества классического дюка, который сохраняет свою популярность среди садоводов:
- зимостойкость и способность переносить капризы природы;
- устойчивость к жаре и нехватке влаги в летний период;
- хороший иммунитет, что позволяет избегать распространенных заболеваний косточковых;
- раннее созревание и стабильное плодоношение (ежегодно);
- крупные плоды универсального назначения, несмотря на его десертные качества;
- высокий спрос на рынке при выращивании в коммерческих целях;
- продолжительный период плодоношения и нарастающее количество собранных ягод.
Однако критики отмечают некоторые недостатки самого известного из дюков на постсоветском пространстве: невысокую скороплодность, низкую транспортабельность и хранение плодов, а также необходимость высадки сортов-опылителей из-за ограниченной самооплодности. Кроме того, стоит отметить ломкость веток, которые могут повреждаться от природных катаклизмов или от большого количества плодов. Однако этот недостаток можно легко обойти, регулярно проводя обрезку веток.
Живица
Это гибрид вишни и черешни, выведенный в Беларуси. Среднеранний сорт Живица завоевал симпатии многих садоводов благодаря своей отличной морозостойкости и устойчивости к коккомикозу и монилиозному ожогу.
Дерево имеет средний рост и округлую крону. Плоды, известные как черевишня, имеют средний размер, круглую форму темно-красного цвета. В их составе присутствует маленькая косточка, которая легко отделяется от сочной мякоти, имеющей темно-красный цвет и приятный кисловато-сладкий вкус. Сок также отличается насыщенным цветом и хорошими вкусовыми качествами.
Благодаря скрещиванию с черешней, ягоды данного гибрида имеют более сладкий вкус по сравнению с обычной вишней. Кроме того, они содержат большое количество полезных органических кислот.
Сорт цветущей черешни, который цветет одновременно с Живицей (например, Народная, Сюбаровская).
Тамарис
Ближайший родственник — вишня Ширпотреб черная, которая также отличается хорошими вкусовыми качествами. Тем не менее, этот сорт самобесплоден (не может опыляться самостоятельно) и дает небольшой урожай.
Поэтому Тамарис является продвинутой версией, которая отличается довольно крупными ягодами овальной формы и очень сочной и нежной мякотью (с легкой кислинкой) темно-красного цвета.
Дерево небольшого роста, но с разветвленной кроной об обратнопирамидальной форме. Таким образом, уход за растением не требует высотной лестницы для сбора урожая. Также необходимо отметить устойчивость этого сорта к морозам и коккомикозу.
Несмотря на то, что сорт Тамарис является самоплодным, рядом с ним рекомендуется высаживать такие сорта-опылители, как Тургеневка, Жуковская, Любская. Это позволит значительно повысить урожайность.
Этот сорт не требует опылителей.
Достоинства и недостатки
К основным достоинствам сорта относятся: крупные плоды с приятным гармоничным вкусом, высокая урожайность, жаростойкость и засухоустойчивость. Также стоит отметить относительную устойчивость к заболеванию коккомикозом, клястероспориозом и монилиозом, а также достаточную морозостойкость в условиях умеренного климата.
Минусы данного сорта включают:
- зависимость большинства разновидностей от других сортов-опылителей;
- позднюю скороплодность;
- высокорослость;
- средняя зимостойкость в условиях плохого климата с частыми сменами дождливых и засушливых периодов.
Дерево вырастает высоко и сильно занимает пространство на садовом участке.
Например, в природных условиях Саратовской области Шпанка курская демонстрирует низкую зимостойкость, по результатам испытаний наблюдаются случаи подмерзания почек, древесины, ветвей и штамба, а также сильные ожоги коры. Растение склонно к поражению грибковыми заболеваниями, которые активно развиваются в регионах с влажным климатом и обильными осадками: Черноморское побережье Северного Кавказа, Нижнее Поволжье и прочие зоны садоводства европейской части страны.
Агротехнические рекомендации
Согласно мнению как российских, так и зарубежных садоводов, уход за растением сводится к реализации стандартных практик, включая прополку и рыхление вокруг ствола, своевременный полив, особенно в пересыхающих периодах, а также обрезку и формирование кроны, подкормки, и профилактику различных болезней и вредителей, включая грызунов.
Чтобы подробнее узнать о способах защиты молодых плодовых деревьев от грызунов-вредителей зимой, вы можете ознакомиться с нашей статьей на сайте.
Рекомендуется посадить растение на открытых солнечных участках, чтобы дать возможность ему максимально проявить свой потенциал.
При выборе саженцев вишни этого типа для дачи владельцы учитывают следующие факторы:
- погодно-климатические условия;
- наличие открытых, хорошо освещенных мест в саду;
- глубина залегания грунтовых вод;
- состав почвы;
- присутствие других косточковых фруктов рядом, способных стать опылителями.
Сейчас в продаже можно найти саженцы с открытой и закрытой корневой системой. В случае открытой корневой системы легко можно оценить состояние корней: они должны быть крепкими, упругими и хорошо разветвленными, слегка влажными, а побеги — без листьев. Если же корень легко отрывается, это может указывать на его слабое приживание, а в дальнейшем — на возможность гибели растения. У саженцев закрытой корневой системы, которые были выращены в контейнерах, корни сохраняются в хорошем состоянии, поскольку при пересадке осуществляется перевод с комом земли, в которой они росли.
Рекомендуется приобретать саженцы в питомниках, расположенных рядом с местом будущего возделывания.
Планируя покупку растительного материала, обязательно следует выяснить у продавца информацию о подвоях, на которых были сформированы саженцы. Эта информация необходима для извлечения полной картины о будущем росте (карликовый и т. д.) и адаптированности к местным условиям. В противном случае плодоношение и качество урожая могут оказаться не такими, как ожидалось. Растения, не предназначенные для выращивания в средней полосе, Поволжье или черноземных регионах, даже при внимательном уходе и высокой генетической продуктивности, могут не дать желаемых плодов.
Как разобраться в сортах?
Поскольку в гибридизацию включены сорта черешни и вишни с различными свойствами, результаты этой работы получаются весьма разнообразными. По этой причине не существует однозначных характеристик.
Сорта существенно отличаются по срокам созревания. В скобках указаны вес плода и оценка вкуса по пятибалльной шкале:
• Ранние: Прен Корай (4,7 г; 4,5), Чудо-вишня (8,2; 4,5), Крепкая (5,9; 4,4).
• Через неделю созревают Саратовская малышка (5,9; 4,5), Дочь Ярославны (6,3; 4,6), Мелитопольская радость (6,4; 4,5);
• Ещё через пять-семь дней спеют Фесанна (8,1; 4,8), Кормилица (7,7; 4,8), Ходоса (7,2; 4,5), Спартанка (6,6; 4,2).
• В следующую пятидневку плодоносят Ивановна (6,6; 4,1), Дородная (6,8; 4,1), Пивоня (8,2; 4,2), Донецкий Великан (8,2; 4,6).
• Самые поздние сорта: Ночка (6,5; 4,2), Превосходная Веньяминова (6,6; 4,5) и Шпанка Донецкая (7,2; 4,0).
В зависимости от региона, ранний срок созревания может совпадать с серединой июня или началом июля.
Сорта различаются также по окраске кожицы и мякоти плодов:
Самая темная, почти черная снаружи и внутри — у сортов Дочь Ярославны и Мелитопольская радость.
Тёмно-красная окраска кожицы и мякоти отмечается у сортов Прен Корай, Крепкая, Чудо-вишня, Саратовская малышка, Спартанка, Ходоса, Кормилица, Фесанна, Ивановна, Дородная, Пивоня, Донецкий Великан, Ночка.
Красная кожица и розовая мякоть характерны для сорта Превосходная Веньяминова.
Светло-красная кожица и жёлтая мякоть присущи Шпанке Донецкой.
Структура мякоти также имеет разнообразие: самая плотная мякоть у сортов Крепкая и Превосходная Веньяминова, а самые нежные плоды у Шпанки Донецкой, которая совсем нетранспортабельна и тает во рту.
Сочность мякоти хорошо проявляется у Спартанки, Пивони и Дочи Ярославны, а у остальных сортов мякоть средней плотности.
В выборе соседей-опылителей отдельные сорта требуют особого отношения: Ходоса, Спартанка и Донецкий великан лучше плодоносят при опылении черешней, в то время как Мелитопольская радость и Ночка предпочитают вишню в качестве партнёров. Остальные сорта могут быть опылены как черешней, так и вишней.
О стойкости
В российских условиях зимостойкость становится одним из наиболее важных критериев при выборе растений для собственного сада. Зимостойкость и морозостойкость не являются идентичными понятиями!
Морозостойкость характеризует способность растений переносить сильные заморозки зимой без повреждений, как правило, в состоянии покоя. Глобальное потепление и климатическая нестабильность делают зимостойкость — то есть способность переносить именно эту нестабильность — особенно актуальной. Резкие падения температуры осенью и, даже более значимые, сильные морозы в конце зимы — начале весны после оттепелей могут стать настоящим испытанием для растений.
Поэтому не совсем корректно утверждать, что слова «Растёт в Сибири — растёт везде» действительно верны. В Сибири ещё не было таких обманчивых зим, как в европейской части России. Сибирские растения адаптировались к началу потепления, которое определяется не только повышением температуры воздуха, но и оттаиванием почвы, и научились просыпаться и начинать вегетацию. Европейские зимы для многих из них могут стать настоящей катастрофой.
Это не говорит о том, что не стоит приобретать сибирские сорта в европейской части, но следует обращать внимание на районированность. Питомниководы активно адаптируют разные сорта и виды растений под свои климатические условия, отбирая самые устойчивые формы. Их затем и размножают. Рекомендации о покупке посадочного материала в надежных питомниках недалеко от вашего региона обоснованы.
Среди упомянутых сортов хуже всего переносят сильные морозы (около -40°С) сорта Чудо-вишня и Дочь Ярославны. Наилучшие результаты по морозостойкости показывают Мелитопольская радость, Спартанка, Фесанна, Крепкая, Ходоса, Ивановна, Саратовская малышка и Донецкий великан. Несмотря на это, цветковые почки, как у вишни, так и у черешни, подмерзают при таких низких температурах.
Заморозки ниже -20°С, которые сохраняются несколько дней после продолжительных оттепелей, может повредить цветковые почки и активированные камбии.
Сорта Дочь Ярославны и Фесанна показывают плохую устойчивость к такой ситуации, а остальные сорта, такие как Ходоса, Кормилица, Чудо-вишня, Превосходная Веньяминова, Прен Корай, также могут демонстрировать сниженные результаты в урожайности после критичных изменений температуры.
Тем не менее, на зимовку растений влияют не только температурные условия, но и агротехника, которую применяют садоводы.
О специфике высадки дюков и их ухода можно почитать здесь: Всё о дюках — гибридах вишни и черешни.
Как уже упоминалось, дюки гораздо более стойки к таким заболеваниям, как коккомикоз и монилиоз, чем их «родственники» вишни. Из упомянутых сортов к коккомикозу менее устойчив сорт Дочь Ярославны, а Чудо-вишня имеет среднюю стойкость. Все остальные сорта неплохо переносят болезненные годы. Монилиозом данные сорта практически не поражаются.
В течение второго года плодовость наблюдается у прививок дюков, произведённых на крону вишен и черешен. На черешне прививки укореняются лучше, и растения демонстрируют направления роста, сходные с черешней.
