Готовые конструкции обрабатываются по швам специальным битумом, затем проводится трамбовка и бетонирование пола, после чего продолжается обустройство, как в обычном подвале. Параллельно устанавливаются вентиляционные трубы, вмуровывая их в стены обкладки. Готовые стены оставляют для полного высыхания раствора, после чего приступают к установке перекрытия.
Строим погреб своими руками: советы для новичков
Как приятно, когда сад и огород радуют нас богатым урожаем! Однако перед каждым огородником возникает актуальный вопрос: как оптимально сохранить плоды своего труда и наслаждаться свежими овощами и фруктами круглый год?
Для эффективного хранения продуктов необходимы особые условия: низкая влажность и температура в диапазоне от +2 до +5 °С. При несоблюдении этих условий консервация может испортиться, а овощи быстро начинают гнить, так как в тёплой и влажной среде активно размножается плесень.
Заготовки часто хранят в подвале или подполе, расположенных под домом. Однако не каждый дом изначально предусматривает наличие подвала в проекте и при строительстве. Если подпол или подвал располагаются под жилыми помещениями или кухней, то в них может быть слишком тепло или влажно. В таких условиях продукты не смогут долго сохраняться и начнут портиться.
Оптимальное решение в данной ситуации — построить погреб. Обычно его располагают не под домом, а на определённом расстоянии. Погреб хорошо приспособлен для хранения напитков и продуктов, так как в нём проще всего создать и поддерживать оптимальный уровень влажности и температуры. Кроме того, над ним не находятся жилые помещения, что исключает риск перегрева.
В данной статье мы рассмотрим, какие бывают виды погребов, а также как и где его построить.
Виды погребов
Степень заглубления погреба в почву определяется уровнем грунтовых вод. Погребы бывают следующих типов:
- Заглублённый. Если уровень вод залегает на глубине, вполне безопасно углубить погреб в почву полностью. Однако обязательно следует продумать гидроизоляцию фундамента и стен, чтобы избежать подтопления в весенний период. Яму необходимо копать глубиной не менее 2,5 метров.
Важно:
Не забудьте оставить воздушный зазор от 5 до 10 сантиметров между стенками погреба и стенами котлована. Это способствует предотвращению замерзания. - Полузаглублённый. Если подземные воды расположены близко к поверхности, можно вкопать погреб лишь частично. Между фундаментом и максимальным уровнем воды должно быть не менее 50 см. Важно также утеплить погреб, чтобы защитить его от морозов.
- Наземный. Когда грунтовые воды залегают на очень малой глубине, единственным вариантом будет создание наземного погреба. Для предотвращения его промерзания в зимнее время необходимо утеплить его.
Для заглублённого и полузаглублённого вариантов следует предусмотреть воздушную прослойку между входной дверью и входом в хранилище. Она поможет поддерживать нужную температуру. Представьте, что на улице жаркое лето, и воздух разогрет. Когда вы откроете входную дверь, он смешается с прохладной прослойкой. А когда вы откроете дверь в хранилище, воздух будет достаточно охлаждён, что не нарушит температурный режим в погребе.
Как самому построить дачный погреб
Для большинства жителей городов погреб может ассоциироваться с ямой, вырытой в земле и накрытой крышкой. Однако это упрощённое представление. Существует три основных типа погребов, которые различаются по расположению относительно уровня грунта.
Наземный
Такой погреб располагается на поверхности земли. Это наилучший вариант для дачи, если грунтовые воды подходят к поверхности на 50 см или ближе. Существует два варианта таких сооружений: автономный, стоящий отдельно от других построек, и пристенный, при котором одна из стен погреба становится частью уже существующего здания, например, жилого дома, сарая или гаража.
- Отсутствие подтопления.
- Занимают небольшую площадь на участке.
- Комфорт при использовании.
- Высота постройки может быть значительной, что иногда делает её непривлекательной с точки зрения ландшафтного дизайна.
- Сложности с поддержанием подходящего микроклимата внутри помещения; необходимы качественная теплоизоляция и вентиляционная система.
Наземные погреба могут быть трёх типов. Сооружение с обваловкой, т.е. с засыпкой стен грунтом, наиболее эффективно удерживает температуру. Внешний вид напоминает шалаш, так как крыша свисает до земли, что позволяет снежному покрову служить дополнительным теплоизолирующим слоем. Погреб без обваловки представляет собой обычную хозпостройку с усиленной теплоизоляцией. Пристенная разновидность становится мини-погребом для дачи и примыкает к какому-либо строению.
Полузаглубленный
В этом случае часть конструкции находится под землёй, а часть — над ней. Полузаглублённые погреба строят на участках, где подземные воды подходят к поверхности на глубине 1,5-2 метра. Обычно глубина такого погреба составляет от 0,7 до 1 метра.
- Отсутствие подтопления от талого снега и обильных осадков.
- На надземную часть приходится примерно 2/3 от всей конструкции, поэтому на её строительство требуется меньше физических затрат.
- Экономичнее, чем подземное сооружение, так как требует меньше средств на строительство, а также гидро- и теплоизоляцию.
- Удобство в использовании — пологая лестница и тамбур в полный рост.
- Необходима качественная теплоизоляция и надёжная система вентиляции.
Подземный
Этот тип погреба полностью находится под землёй. У него капитальные стены и перекрытия, и над ним должно находиться небольшое помещение для лучшего сохранения микроклимата внутри погреба. Чаще всего над подземным погребом строят постройку-погребицу или расположают хранилище под гаражом или домом.
- Стабильный и оптимальный микроклимат внутри помещения.
- Долговечность и надёжность конструкции.
- Защита от перегрева в летний период и перемерзания зимой.
- Трудозатратное строительство, требующее значительных финансовых вложений.
Как выбрать тип погреба и место для него
Выбор подходящего погреба для дачи достаточно прост. Если грунтовые воды находятся на большой глубине, вы можете построить любой из вышеупомянутых типов конструкций. Однако если они расположены ближе, то следует выбрать наземное или полузаглубленное сооружение. Точный уровень грунтовых вод можно определить при помощи исследования специалистов или в местной администрации.
Существует и более простой, «дедовский» метод. На участке, где планируется строительство, укладывают кусочек шерсти, сверху помещают яйцо и всё накрывают стеклянным стаканом или колпаком, оставляя на ночь. Утром следует убрать колпак и оценить результат: если все предметы остались сухими, можно строить подземную конструкцию. Если влага только на шерсти, значит, нужно будет строить полузаглублённый погреб. Если на яйце и шерсти образовались капли конденсата, то необходимо строить наземный погреб, так как влага слишком близко к поверхности.
При выборе места для погреба важно учитывать санитарные нормы, прописанные в СНиПах. Ниже приведены основные рекомендации о допустимом расстоянии от погреба до других объектов:
- Не менее 12 метров от уличного туалета или выгребной ямы.
- Не менее 8 метров от компостной кучи.
- Не менее 12 метров от хозяйственных построек, в которых содержатся животные или птицы.
- Не менее 8 метров от летнего душа, бассейна или бани.
- Рекомендуется размещать погреб не ближе чем 7-8 метров от жилого дома, чтобы избежать передачи тепла от жилого пространства в хранилище.
Оптимально строить погреб любого типа в самой высокой части участка. Это минимизирует риски подтопления от обильных осадков или грунтовых вод. Также стоит избегать расположения погреба вблизи крупных деревьев, так как у них мощная корневая система, которая со временем может повредить стенам строения.
Видео описание
В этом видеоролике представлен обзор пластикового погреба и его особенностей:
По расположению различают:
- Погреб, находящийся в доме, то есть под зданием.
- Наружные конструкции.
При правильном строительстве любой из перечисленных вариантов будет способствовать сохранению урожая до следующего лета.
Погреб в доме
Строить погреб в частном доме лучше всего одновременно с возведением самого здания. Преимущества погреба под домом заключаются в том, что пол дома будет выполнять функции крыши для погреба. В этом случае нужно только изолировать прослойку между жилищным пространством и подвалом для улучшения термоизоляции.
Преимущества погреба под домом:
- Снижение затрат на стройматериалы для перекрытия;
- Нет необходимости выходить на улицу зимой, чтобы достать овощи;
- Улучшенная теплоизоляция в сильные морозы;
- Легче поддерживать положительную температуру.
Однако основным недостатком является более короткий срок хранения заготовок из-за повышенной температуры и влажности.
На заметку: Если построить погреб под неотапливаемым хозяйственным зданием, это станет дополнительным плюсом, так как сэкономится пространство на участке, а минусы отсутствуют.
Создание пола
Пол погреба должен быть водонепроницаемым, прочным и ровным. Самый простой и доступный вариант покрытия — это так называемый глиняный замок. Эту методику использовали наши предки на протяжении веков. Глиняные полы могут служить до 200 лет и более, так что о надёжности не стоит беспокоиться.
Для гидроизоляции пола достаточно уложить слой глины толщиной 20-25 см, причем следует выходить за периметр стен. После утрамбовки этого слоя будет достаточно, чтобы надёжно защитить область основания погреба от сырости. Со временем глиняный замок будет уплотняться и становиться прочнее.
Перед укладкой, глину нужно замочить в воде на несколько дней. Если в процессе раскопок вы обнаружили на дне котлована пласт глины природного происхождения, это станет большим везением. В этом случае достаточно просто перекопать его, чтобы достичь ровности, хорошо промять, походить по нему, а затем снова взрыхлить лопатой и окончательно утрамбовать.
Тем, кто считает старинные методы устаревшими, можно порекомендовать бетонную стяжку. Для её создания сверху гравийно-песчаной подушки толщиной не менее 20 см укладывается слой гидроизоляции, после чего заливается слой бетона.
Толщина стяжки в погребе должна составлять минимум 6 см для обеспечения надёжности покрытия.
Для уменьшения стоимости стяжки можно использовать следующий состав: 4 части щебня, 3 части песка и 1 часть цемента М400. Для достижения ровной поверхности можно после схватывания (обычно занимает около суток) залить тонкий слой цементно-песчаной смеси. Однако особой необходимости в этом нет, так как по полу погреба почти не ходят; туда только спускаются, чтобы положить или взять продукты.
Сооружение стен
Теоретически стены погреба также можно создать из глинобитного материала, постепенно засыпая их глиной слоем толщиной минимум 25 см и тщательно трамбуя, но данный способ может занять слишком много времени и сил. Лучше применить современные технологии.
Часто стены погреба изготавливают из бетона, которые заливаются в опалубку, как при создании ленточного фундамента. Важно! Использовать одноконтурную опалубку, заливая бетон между досками и стенками котлована, крайне нежелательно. Это может привести к значительному перерасходу смеси. Кроме того, цементное молочко будет проникать в грунт, что заметно снизит прочность материала, и не будет осуществляться необходимая наружная гидроизоляция, которая предотвращает разрушение бетона при воздействии почвенной влаги.
Также можно использовать кладочные материалы — красный обожжённый кирпич или бетонные блоки. Не рекомендуется использовать белый (силикатный) кирпич и шлакоблоки, поскольку они не обладают достаточной прочностью.
За одну рабочую смену возможно уложить не более пяти рядов, так как превышение может привести к недостаточной прочности раствора и его неравномерному оседанию.
В процессе кладки можно заранее встроить металлические трубы или уголки для будущих полок, установив их так, чтобы они выступали из стен на 15-20 см. Это может показаться некоторым препятствием, затрудняющим процесс, однако лучше решить вопрос хранения закаток заранее, чем впоследствии тратить время и силы на создание стеллажей.
Между стенами погреба и стенами котлована необходимо оставить зазор шириной не менее 50 см, что необходимо для укладки гидроизоляции.
Независимо от используемых технологий, внешние стены погреба нужно защищать от влаги. Наилучшими для этого являются материалы на битумной основе, как обмазочные, так и рулонные. После завершения стены засыпаются землёй, смешанной с щебнем, галькой и битым кирпичом, чтобы избежать усадки грунта.
Конструкция заглубленного деревянного погреба
Материалы
На современном рынке представлен широкий ассортимент гидроизолирующих материалов надёжного качества. Если вы собираетесь возводить железобетонную конструкцию, то можно использовать различные добавки, которые вводятся в раствор для повышения его прочности и повышения гидроизолирующих характеристик. Особой популярностью пользуются двухкомпонентные смеси, которые на этапе затвердевания образуют надёжное гидроизолирующее покрытие. Из новейших технологий можно выделить жидкие составы, которые, наносясь на влажную бетонную поверхность, проникают в поры, закупоривая их и расширяясь при затвердевании.
При использовании традиционного гидростеклоизола, который наплавляется на бетон, крайне важно выбирать качественный материал, так как на рынке много дешёвых аналогов. Простейший тест, который можно провести, не требуя высокой профессиональной квалификации, заключается в отгибании от рулона небольшого участка и попытке произвести надрыв. Если гидростеклоизол рвётся вдоль по волокну основы, следует отказаться от его покупки. Качественный материал, у которого битумное покрытие нанесено на прочное стекловолокно, трудно разорвать руками.
Дизайн и конструкции
Не забывайте о базовых принципах, которые следует соблюдать при создании погреба.
На втором месте после водонепроницаемости стоит вопрос вентиляции. Для обеспечения нормальной циркуляции воздуха и предотвращения его застоя, что может привести к образованию гнили и плесени, необходимо установить две трубы: вытяжную и приточную. Приточная труба располагается ниже уровня пола, тогда как вытяжная врезается на противоположной стороне ближе к потолку. Обе трубы должны выходить наружу и быть защищены от попадания атмосферных осадков.
Если погреб насыпной, его верхнюю часть можно использовать для создания альпийской горки, а вход рекомендовано оформлять каменной кладкой с северной стороны. Лучше всего, если такая горка будет спускаться к садовому водоёму. Это решение позволит использовать землю, изъятую при строительстве пруда, также в качестве насыпки, а водоём будет выполнять функции дренажной системы, собирая излишнюю влагу из почвы.
