Как я возводил беседку для барбекю своими руками: опыт читателя Homius

Снаружи беседки. Для установки беседки можно выбрать любое свободное пространство на вашем земельном участке. Предпочтительно выбирать место, вдали от мест с большим скоплением людей, чтобы дым от горящих продуктов не создавал дискомфорт для ваших гостей. Этот вариант подойдёт абсолютно для любой конструкции, поскольку его не так беспокоит конкретная беседка.

Беседки с мангалом: красивые проекты

Как я возводил беседку для барбекю своими руками: опыт читателя Homius 2

Что может быть лучше, чем отдых на свежем воздухе после изнурительного трудового дня? Владельцы загородных участков и дач часто обустраивают на своих территориях беседки, где можно с удовольствием провести время в компании семьи или друзей.

Наличие мангала и возможность приготовить вкусный шашлык в беседке значительно повышают уровень удовольствия от отдыха на свежем воздухе.

Особенности

Беседка с мангалом превращает простое принятие пищи в изысканный кулинарный процесс, который требует от повара не только навыков, но и мастерства для создания настоящего шедевра из мяса.

При проектировании беседки с мангалом следует учитывать, что в таком помещении можно проводить время не только в летнюю жару, но и в любое время года. При возведении беседки необходимо уделить внимание тому, насколько хорошо она будет вписываться в общий дизайн участка, а также её функциональности и удобству использования.

Беседки с мангалом могут быть изготовлены из различных материалов: дерева, металла, кирпича. Каждый из этих вариантов имеет свои достоинства и недостатки, которые стоит учитывать при выборе.

Внутри беседки могут располагаться мангальные конструкции, такие как:

  • каменная печь с чугунным казанком;
  • стационарный мангал;
  • переносной мангал, решетка для гриля или барбекю;
  • камин. Для него чаще всего оборудуют застекленную террасу.

При обустройстве беседки с мангалом важно также предусмотреть рядом специальные поверхности из камня или металла для предотвращения случайного возгорания на жилых постройках. Кроме того, выбирая материал для постройки, следует провести противопожарную обработку всех первичных поверхностей.

Важно установить защиту от ветра, чтобы он не попадал в жилые строения и не проника в беседку, тем самым создавая дискомфорт.

Где разместить беседку: выбор места

На первый взгляд, выбор места для беседки может показаться не столь важным делом. При желании крытую постройку можно установить даже прямо перед входом в дом. Тем не менее, в большинстве случаев беседку с мангалом лучше всего строить на заднем дворе, желательно с подветренной стороны здания.

Мангал всегда является источником запахов. Дым и гарь быстро проникают в любые предметы, поэтому предпочтительно выбирать место для строительства беседки несколько в стороне от окон дома.

Приготовление мяса, овощей на открытых углях или барбекю требует достаточно значительного количества кухонных принадлежностей, воды и продуктов. В беседку не получится перенести половину кухонных принадлежностей, поэтому наличие летней кухни с холодильником и водопроводом вблизи станет большим плюсом.

Важные требования к площадке для постройки беседки и размещения мангала включают:

  • наличие фундамента;
  • твердое покрытие;
  • наличие стационарного дымохода прямо над мангалом.

Кроме того, если конструкция беседки будет закрытой или полузакрытой, нужно будет сделать вентиляционное окно в крыше. С одной стороны, это поможет проветривать пространство внутри беседки, а с другой – предотвратит образование водного конденсата на металлических деталях и деревянной отделке стен или крыши.

Материал

Большинство проектов беседок разрабатываются как полноценные места для летнего отдыха, представляя собой нечто среднее между летней кухней и классической открытой беседкой. Размеры внутреннего пространства, принимая во внимание последующую установку мангала или барбекю, не должны быть меньше 3х4 м. Поэтому чаще всего используются металлы и камень.

Читайте ещё:  Финская сауна

Тем не менее, есть финские проекты закрытых беседок, где центральное место занимает печь, которая также может выполнять функции мангала, но в большинстве случаев это именно барбекю.

Материал беседки

Дерево

Для строительства применяются обрезные доски, плиты ОСБ и брус. Если планируется построить беседку целиком из бруса, то отдельные её части потребуется изготовить из бутового камня и армированного бетона.

Проект беседки можно изучить на чертеже, приведенном ниже.

Коробка собирается из отдельных кусков бруса (включая сращенные) и дополнительно усилена уголками и брусьями. Вертикальные стойки, а также нижняя и верхняя обвязки должны быть изготовлены из бруса 90х90 мм. Для каркаса крыши используются дюймовые доски, а скаты забиваются вагонкой, после чего укладывается шифер. Это наиболее предпочтительное решение для беседки с огнеопасным мангалом или барбекю.

Для мангала угол выкладывают из пустотного кирпича.

Место для установки барбекю-мангала или кирпичной печи необходимо выбирать так, чтобы ветер дул в внутренний угол, где расположена топка, а не с внешней стороны. В противном случае дрова могут плохо гореть.

Строим деревянную беседку поэтапно

Сначала необходимо залить фундамент под печку или металлический мангал. Для этого отсыпаем площадку гравием и устанавливаем короб из досок по размеру фундамента.

Внутри необходимо уложить арматуру, дробленый бутовый камень и всю конструкцию залить бетонной смесью.

Строим деревянную беседку поэтапно

Пока платформа для мангала набирает прочность, необходимо установить опоры под нижнюю обвязку беседки. Для этого нужно просверлить буром шесть шурфов.

Затем укладываем внутрь пленку, устанавливаем опалубку из дерева, арматуру и заливаем бетон. Одновременно выравниваем столбики по высоте.

Следующим шагом будет сборка нижней обвязки из бруса.

нужно собрать нижнюю обвязку из бруса

  1. Нарезаем заготовки из бруса по размеру. В местах соединения делаем запилы в полбруса.
  2. Укладываем на столбики и собираем в форме рамы. На местах стыковки для усиления приколачиваем металлические косынки.
  3. Устанавливаем внутренние перемычки, также усиливая их косынками.
  4. Выравниваем нижнюю обвязку по горизонту с помощью подкладок и крепим с помощью стальных уголков, саморезов и металлической проволоки к закладной арматуре опор.

Далее устанавливаем вертикальные опоры. Их потребуется 7 штук. Каждую стойку выравниваем по вертикали и фиксируем на нижней обвязке временными подкосами или подпорками.

Следующим шагом необходимо уложить, выровнять и закрепить брусы верхней обвязки с поперечинами. Чтобы деревянный каркас беседки не деформировался, его следует временно усилить диагонально набитыми досками.

Следующим этапом нужно уложить, выровнять и закрепить брусы верхней обвязки с поперечинами

Следующий этап: столбы-опоры и сборка стропильной системы

После того, как опоры будут установлены на нужную высоту (в моем случае это 2 метра), мне понадобилась помощь племянника. Вместе с ним мы собрали стропила на крыше. Технологию я подглядел на этом же сайте, применив её по примеру бани, только немного доработав проект самостоятельно. По крайней мере, для первого раза результат показался неплохим. Кстати, на фото ниже видно, что в центре опор я опустил брус до низа, который лишь немного торчит сверху. Именно на нем будет держаться вся стропильная система.

Племянник помогает монтировать стропила

Стяжка пола внутри беседки для барбекю

Внутри будущей беседки с барбекю был насыпан щебень, который, после тщательной трамбовки, залит бетоном толщиной 10-15 см. Я понимаю, что это несколько избыточно, но в гараже был приличный запас строительной смеси и цемента, который следовало использовать.

На следующий день я начал возведение открытой топки, печи для барбекю и подставки для мойки. Их было решено оформлять в одном стиле. Опытные люди посоветовали мне проложить под всем этим гидроизоляцию из сетки и рубероида. Честно говоря, я сам не совсем понимал необходимость этого, но с профессионалами не стал спорить.

Читайте ещё:  Баня сближает. Профессиональный банщик – о секретах мытья и парения

Первым делом я выложил контуры стационарного оборудования беседки: топки, печи и мойки. Этот проект я разработал самостоятельно всего за 2-3 часа, а потом почти целый день занимался вычислениями.

Следующий этап: приступаем к возведению печного оборудования и мойки

Строительство своими силами

Отмечу, что создание очага для приготовления мяса мы детально рассмотрим в отдельной публикации о строительстве кирпичного мангала. Здесь будет представлена инструкция по оборудованию беседки под нужды приготовления пищи на углях.

Фундамент

Сама беседка не требует серьезного основания, если речь не идет о кирпичном варианте. Для кирпичного печного комплекса вам в любом случае нужно будет делать монолитный фундамент, а вот каркасная беседка вполне может обойтись обычным фундаментом.

  • Из бруса или металла: блочный, свайный.
  • Из кирпича: ленточный или монолитный.

Основание на фундаментных блоках Блочный Пример буронабивного фундамента Свайный
Ленточный фундамент Ленточный Монолитный фундамент Монолитный

Пожаробезопасность

Существуют несколько ключевых рекомендаций, которые следует применять также для любых печей, установленных вблизи деревянных объектов (полов, стен, мебели):

  • Пространство вокруг мангала должно быть обито металлическим листом.
  • Деревянные поверхности поблизости должны быть обработаны антипиренами — веществами, защищающими от возгорания.
  • Вытяжка должна обеспечивать необходимую производительность, чтобы не терять комфорт, но обеспечивать эффективный дымоотвод. Лучше сделать её более мощной и качественной, чем удобной, но менее эффективной.
  • Площадка вокруг мангала должна быть тщательно очищена от мусора, щепок и дров, которые могут легко загореться.

Последствия нагара на стенках

Соблюдение этих простых правил поможет избежать неприятностей. Разрешите немного отойти от основной темы и поделиться историей для тех, кто относится к технике безопасности с лёгкостью.

Случай из жизни (осень 2016): наши знакомые из Москвы, увлеченные дачники, серьезно занялись строительством коттеджа в Подмосковье. Сначала они возвели сарай, затем капитальную баню с мансардой, а затем приступили к строительству самого дома.

Однажды, после жарки мяса, чтобы избавиться от пепла и золы, хозяин мангала перевернул его и оставил угли остывать. Спустя несколько часов, когда угли уже, казалось, остыли, он собрал весь пепел в пластиковое ведро (ошибка №1), чтобы потом его просто выбросить.

Разумеется, они забыли про это и перед отъездом оставили ведро в деревянном сарае (ошибка №2). Ведро не дымило, не пахло — просто белый пепел. На следующей неделе, когда знакомые вернулись на дачу, их ожидал неприятный сюрприз: от сарая остались только гвозди, саморезы и металлические остатки от специального инвентаря (бензопилы, лобзика, секаторов, лопат и прочее).

Чтобы избежать подобного горя и потерь, составивших сотни тысяч рублей в здании и инвентаре, обязательно следуйте технике безопасности и перестраховывайтесь. Два литра воды стоят дешевле, чем сарай с содержимым.

Дымоотвод с тягой

Как известно, хороший дымоотвод может стоить дороже самого мангала. В этом случае экономить не стоит, так как речь идет о серьезных вещах — угарный газ и задымление может не только испортить отдых, но и нанести вред здоровью.

Больше фотографий беседок с мангалами

Поскольку выше представленная инструкция больше касается процесса строительства, нежели выбора интересных и красивых сооружений, было решено создать отдельную публикацию с большим количеством фотографий беседок с мангалом.

В ней вы найдете множество разнообразных вариантов, не только с классическим кирпичным мангалом, но и с барбекю, а также с печными комплексами.

Строительство беседки с мангалом на даче своими силами

Самый простой способ — построить беседку с мангалом и барбекю из кирпича своими руками. Для этого не придется нанимать профессионалов для выкладки русской печи. Строительство начинается с расчищения участка под возведение и разметки фундамента. Основание для беседки следует делать одновременно с фундаментом для мангала. Оптимальным вариантом для навеса и барбекю из кирпича считается бетонирование монолитной плиты.

Читайте ещё:  Как обустроить беседку на даче: подборка креативных идей

Совет! Деревянную или металлическую беседку можно установить на столбчатый фундамент. Для кирпичной конструкции вместо монолитной плиты подойдет ленточное основание.

Очередность работ при возведении беседки

Как я возводил беседку для барбекю своими руками: опыт читателя Homius 3

Независимо от того, какое сооружение из кирпича будет возводиться, процесс выглядит следующим образом:

  • На готовом фундаменте по проекту возводятся столбы. Они могут быть закреплены к обвязке основания, бетонироваться сбоку или устанавливаться в самом фундаменте на стадии его заливки.
  • Сверху делается обвязка столбов. Обычно для этого используют деревянный брус.
  • Когда каркас беседки готов, приступают к возведению мангала. От него требуется выведение дымохода выше крыши. Обязательно нужно установить защитный колпак с искрогасителем.
  • При строительстве крыши сначала изготавливаются стропила, которые затем закрепляются к верхней обвязке. Стропильные ноги между собой соединяют доской, которая послужит обрешеткой для кровельного материала. Крыть беседку необходимо легким, но негорючим материалом, поскольку через крышу проходит дымоход. Лучше всего использовать профнастил или металлочерепицу.
  • Отделку начинают с фасада. Для кирпичных колонн лучше применять декоративный камень. Пролеты могут быть украшены резными деревянными элементами. Внутренняя отделка включает в себя настил пола, отделку стен стройматериалами и мангала декоративным камнем. Полы в беседке желательно сделать из негорючих материалов; идеальным выбором станет тротуарная плитка.

Финальным этапом обустройства места отдыха будет установка мебели и подключение освещения и других коммуникаций.

Возведение мангала

Как я возводил беседку для барбекю своими руками: опыт читателя Homius 4

Строительство мангала требует особого внимания. Конструкция выкладывается из красного кирпича, а для создания топки понадобится огнеупорный кирпич и шамотная глина. Мангал выстраивают на основании. Ниже представлена схема для ознакомления.

Как я возводил беседку для барбекю своими руками: опыт читателя Homius 5

Этапы выполнения работ выглядят следующим образом:

  • Два нижних ряда кирпичей выкладываются сплошняком, создавая дополнительное основание и форму мангала.
  • Из семи рядов кирпичей формируется ниша для хранения дров. Плита для очага изготавливается из железобетона. Аналогичные плиты также можно сделать для боковых столиков.
  • Над очагом выкладываем дымосборник из кирпича, который плавно переходит в дымоход и выходит за пределы крыши.

Кирпичный дымоход не сильно нагревается, но между ним и кровельным покрытием необходимо сделать прокладку из негорючего материала.

Застекленные беседки

Как я возводил беседку для барбекю своими руками: опыт читателя Homius 6

Застекленные конструкции довольно дорого обходятся владельцам дач, однако они защищают место отдыха от ветра, холодов и осадков. Существует несколько способов строительства закрытых конструкций:

  • Классическое остекление включает установку деревянных рам со стеклом. Часто беседки застекляют прозрачным поликарбонатом. Подобные работы можно выполнить своими руками, не прибегая к услугам дорогостоящих специалистов.
    Как я возводил беседку для барбекю своими руками: опыт читателя Homius 7
  • Стеклопакеты обойдутся дороже, но такая постройка станет более теплой, и в ней можно будет отдыхать даже зимой. Чтобы сэкономить, можно использовать однокамерные рамы, при условии, что во время сильных морозов беседка не будет использоваться.
    Как я возводил беседку для барбекю своими руками: опыт читателя Homius 8
  • Застекленные стены без рам подходят только для летнего использования. Такие конструкции отличаются своей эстетикой, но защищают лишь от ветра.
    Как я возводил беседку для барбекю своими руками: опыт читателя Homius 9
  • Застекленные конструкции по фасадному методу являются сложными и дорогостоящими в исполнении. Постройка становится герметичной, при этом крыша также выполняется из стекла.
    Как я возводил беседку для барбекю своими руками: опыт читателя Homius 10

На видео представлены варианты застекленных беседок:

При самостоятельном возведении беседок с мангалом следует отдать предпочтение простым конструкциям, которые вы сможете реализовать. В противном случае есть риск испортить много материала и получить ненадежное строение.

Оцените статью
Идеал Комфорт
Добавить комментарий