Как очистить кастрюлю от нагара. Как отмыть пригоревшую кастрюлю.

Применение этих кислот, разбавленных водой, после приготовления пищи дает удивительный результат: соли и нагар легко удаляются, а сковороду нужно только ополоснуть под краном проточной водой.

Как очистить пригоревшую кастрюлю до блеска внутри и снаружи: обзор магазинных средств и рецепты домашних чистолей

Не только запах пригоревшей пищи сообщает о плохой трапезе: «аромат», исходящий из кухни, сигнализирует о том, что вскоре вам придется приложить усилия, чтобы избавиться от остатков приготовленной пищи. Но обычных домохозяек это не отпугивает — они знают, как быстро и без особых усилий вернуть подгоревшей сковороде хрустящую корочку.

В суете будней не всегда удается уследить за кипящей на медленном огне кашей или разогреваемым картофельным пюре. Но если остатки пищи прилипли ко дну, не стоит беспокоиться. Некоторые коммерческие и народные средства могут помочь удалить остатки, но использовать их нужно с умом.

Общие рекомендации по устранению нагара

Прежде чем начать, следует ознакомиться с теорией. Существует три принципа удаления нагара.

1. Учитываем материал, из которого изготовлена кастрюля. Средства, подходящие для эмали, могут «не понравиться» изделиям из нержавейки или алюминия.
2. Отмечаем «уровень сложности». Чем сильнее пригорела кастрюля, тем более сильные методы могут потребоваться.
3. Начинаем борьбу с нагаром как можно раньше. Свежее загрязнение устранить гораздо легче, поэтому не стоит откладывать чистку посуды в долгий ящик. Если совсем нет времени, нужно хотя бы налить на дно воды, капнуть немного моющего средства.

Чтобы запах гари не распространялся по дому, следует накрыть пригоревшую посуду влажным полотенцем.

«Капризы» разных материалов

Способ очистки сосуда зависит от материала, из которого он сделан.

Если пригорела алюминиевая емкость, то чистить ее не имеет смысла:

• металлические губки и скребки – они царапают дно и стенки изделия;
• едкие химические вещества – алюминий может вступить с ними в реакцию, а выделяемые пары опасны для здоровья человека.

Практичные кастрюли из нержавеющей стали нужно чистить:

• отказаться от металлических мочалок – чтобы не повредить блестящую поверхность посуды;
• забыть об агрессивных химических средствах – чтобы предупредить образование темных пятен;
• внимательно изучать состав моющего состава – он не должен содержать аммиак и хлор.

Чтобы очистить эмалированную кастрюлю от пригоревшей пищи без ущерба для внешнего вида и функциональности изделия, следует избегать:

• перепада температур – перед тем, как замачивать кастрюлю, стоит подождать, пока она остынет, поскольку контакт холодной воды с раскаленным дном приводит к отслоению эмали;
• металлических губок – жесткие приспособления царапают поверхность.

Подходящая бытовая химия

В продаже имеются средства для удаления нагара с кастрюль и другой кухонной утвари. Покупка средства должна быть оправданной, поэтому при выборе продукта следует руководствоваться тремя правилами.

1. Изучить состав . Лучше отдать предпочтение средству без вредных для здоровья и утвари абразивных веществ.
2. Обратить внимание на функциональность . Продукт должен подходить для очищения изделий из разных материалов.
3. Проанализировать отзывы . Советы и рекомендации других хозяек помогут сделать правильный выбор.

Что купить

Следующие продукты и марки доказали свою эффективность:

• «Шуманит»;
• «Санита»;
• Amway;
• Cillit Bang.

Чтобы защитить поверхность изделия от царапин, лучше выбирать средства в виде геля или пасты, а не порошка.

Как применять

Для очистки пригоревших сковородок необходимо тщательно следовать инструкции по применению. Как правило, эти средства следует использовать по следующему четырехшаговому алгоритму.

1. Налить требуемый объем средства в кастрюлю.
2. Залить определенным количеством воды.
3. Прокипятить, выдержать на медленном огне какое-то время.
4. Вымыть изделие с моющим средством.

Не нужно бежать в магазин: Домашние методы помогут вам решить проблему. Хотя эти методы называют «бабушкиными», их эффективность доказана опытом многих поколений. Если пригорела кастрюля из нержавеющей стали, алюминия или эмали, следующие советы помогут вам очистить ее старым добрым способом.

Как убрать гарь народными средствами?

Трудно сразу удалить сгоревшую часть. Чтобы не повредить саму сковороду, рекомендуется сначала залить ее водой и дать постоять. Это размягчит пригоревший слой и облегчит его удаление.

Кипячение

Этот метод является самым простым, но часто оказывается неэффективным при работе с сильно пригоревшей пищей.

Процедура:

• наполнить емкость водой так, чтобы вода покрывала все пострадавшие участки с некоторым запасом;
• довести до кипения;
• остудить;
• повторить обработку 2-3 раза.

Если после многократного кипячения остается нагар, размягченный слой можно удалить с помощью губки для полоскания.

Соль

При легких загрязнениях и если дно кастрюли не слишком сильно пригорело, можно использовать поваренную соль. Насыпьте ее толстым слоем на кастрюлю и дайте ей пропитаться в течение 5-8 часов. Затем очистите ее жесткой губкой. Очистите кастрюлю, как обычно, с помощью геля.

Концентрированный солевой раствор поможет очистить кастрюлю от пригоревшей пищи.

Способ применения:

1. Приготовить раствор соли из расчета на литр воды – 5 столовых ложек. Жидкость должна покрывать все подгоревшие места, в том числе на стенках посуды.
2. Поставить кастрюлю на огонь.
3. Кипятить 1-1,5 часа.
4. Остудить.
5. Провести обработку губкой, снимая размягченный нагар.

Кипячение с солью имеет более сильный эффект, чем сухое применение, но не способно удалить запущенные карманы и старую грязь.

Сода

Кальцинированная сода — щелочное средство, которое можно использовать при удалении пригоревших пятен со дна сковородок.

Процедура:

• приготовить чистящий раствор из расчета 0,5 стакана порошка на литр воды;
• поставить на огонь;
• кипятить не менее 60 минут;
• остудить;
• почистить кухонной губкой.

Содово-уксусный раствор

Для обработки следует приготовить концентрированный раствор столового уксуса, разбавленного наполовину водой. Налейте раствор в кастрюлю и доведите до кипения. Сняв с огня, добавьте столовую ложку пекарского порошка. Насыпьте столько порошка, чтобы образовалась обильная пена.

Оставьте кастрюлю стоять, пока идет реакция. После того, как пена осядет, механическая уборка станет более быстрой, так как углеродистые отложения размягчатся и в некоторых местах даже будут удалены с пола и стен.

Для стойких отложений обработку следует повторить несколько раз, готовя для каждой операции новый раствор.

Сода и перекись

Добавление перекиси в пищевую соду усиливает эффект. Для использования приготовьте смесь в соотношении 3 части пищевой соды к 2 частям воды.

Применение:

1. Полученным препаратом обрабатывают пострадавшие от пригоревшей еды участки.
2. Оставляют для воздействия на четверть часа.
3. Трут жесткой губкой.

Уксус

Как удалить специальными препаратами?

В тех случаях, когда домашние рецепты оказались неэффективными, можно попробовать использовать покупные чистящие средства. Эти средства также разрыхлят сильно пригоревшие пятна на полу и стенах.

После очистки специальным средством сковороду следует промыть жидкостью для мытья посуды и тщательно ополоснуть.

Grass Azelit Анти-жир Блестящий казан

Чистящее средство выпускается в виде спрея. Средство является высококонцентрированным и помогает удалить даже стойкий жир. Цена за объем 0,6 литра начинается от 125 рублей. Читайте отзывы здесь.

Sano Forte Plus Концентрированный гель для удаления жира

Концентрированный гель помогает удалить пригоревший жир и другие пятна. Forte Plus может удалить даже стойкий налет на кастрюлях и духовках. Его действие быстрое и эффективное. Стоимость: около 500 рублей за упаковку

Meine Liebe Антижир

Antigrease — биоразлагаемое чистящее средство, которое удаляет пригоревший жир с различных типов поверхностей, включая кастрюли и сковороды. Пригоревшие остатки пищи, даже глубоко въевшиеся, удаляются относительно быстро, не повреждая поверхность посуды. Цена в среднем составляет от 200 рублей. Читайте отзывы здесь, здесь и здесь.

Особенности чистки различных поверхностей кухонной утвари

При очистке сковородок от пригоревшей пищи необходимо учитывать материал покрытия посуды. Это важный момент, поскольку для разных поверхностей приемлемы только определенные процедуры.

Эмалированная

Эмалированные поверхности нечувствительны, но могут быть повреждены интенсивным механическим воздействием. По этой причине не рекомендуется использовать жесткие губки и металлические скребки.

Для очистки запеченных основ подходят как кислотные, так и щелочные растворы. Если белизна эмали была утрачена после обработки или в результате использования, восстановить белизну поможет кипячение с водным раствором уксуса.

Если внутренняя поверхность кастрюли разбита или поцарапана так, что нарушена целостность покрытия, ее не следует использовать для приготовления пищи.

Нержавейка

Посуда из нержавеющей стали прочна, долговечна и имеет очень долгий срок службы. Клеящиеся пятна можно устранить с помощью

• уксуса,
• лимона,
• сыворотки,
• Кока-кола и т.д.

Интенсивная чистка щелочными порошками может привести к появлению царапин и потере блеска поверхности.

Алюминиевая

Алюминиевые кастрюли очень разборчивы в выборе метода очистки.

Кислотные растворы точно не подходят, так как они вступают в реакцию с самим материалом. Использование щелочных порошков и растворов также проблематично, так как они могут привести к обесцвечиванию поверхности.

Следует избегать длительного кипячения чистящих средств, так как это может сделать алюминий еще более хрупким. Это увеличивает вероятность пригорания пищи. Не все имеющиеся в продаже средства подходят для ухода за алюминием, поэтому перед покупкой продукта следует внимательно прочитать информацию на упаковке.

Тефлон

Тефлоновое антипригарное покрытие также может пригореть при неправильном использовании сковороды. Поскольку тефлоновое покрытие довольно тонкое, его легко повредить.

Обращайтесь с ним осторожно и избегайте агрессивных механических или химических воздействий. Для очистки таких поверхностей следует использовать специальные средства и губки, предназначенные для ухода за поверхностями с тефлоновым покрытием.

Даже при аккуратном и правильном использовании защитное покрытие со временем становится тоньше. Если пища регулярно пригорает, сковороду, скорее всего, придется заменить.

Керамика

С керамическим покрытием следует обращаться осторожно. Как и тефлон, оно имеет срок годности и должно быть заменено на новое.

Не используйте на дне такой посуды щелочные чистящие средства или высокоабразивные подушечки. Также запрещены высококонтрастные температуры, которые повреждают керамический слой.

Чистка должна быть как можно более щадящей. Соскребайте пригоревшие пятна губкой, смоченной в растительном масле. Другой вариант — замачивание на более длительное время.

Регулярно пригорающая пища на керамической сковороде может быть признаком того, что ее необходимо заменить, поскольку покрытие перестало выполнять свою основную функцию.

Мыльный раствор

Если накопление грязи только началось, сковороды можно быстро очистить с помощью простого мыльного раствора.

Налейте воду в кастрюлю, которую вы хотите очистить, добавьте небольшое количество мыла и кипятите в течение получаса. Это растворит жир и удалит все остатки пищи. Затем вымойте посуду как обычно и ополосните ее под проточной водой.

Таким способом можно чистить кастрюли из эмали, нержавеющей стали или полированного алюминия. Этот метод подходит для предотвращения накопления грязи.

Сода и уксус

Пищевая сода и уксус найдутся в каждом кухонном шкафу. Эти два ингредиента помогут вам удалить пригоревшие остатки пищи с антипригарной, стальной, эмалированной или чугунной сковороды.

Для этого налейте на сковороду раствор из воды и 9% уксуса в соотношении 1:1. Этот раствор должен полностью покрыть пятна. Затем доведите раствор до кипения и снимите с плиты:

• добавить 2-3 чайные ложки пищевой соды (смесь станет похожа на газировку: будет пениться и шипеть);
• дать настояться 10-20 минут;
• поставить на слабый огонь и периодически удалять размягченный нагар.

По окончании процесса необходимо тщательно прополоскать и вымыть сковороду.

Соль и пищевая сода

Еще один способ удаления пригоревшей пищи — рецепт с использованием соли и пищевой соды. С его помощью можно восстановить запущенную посуду, которую давно не мыли. Ингредиенты берутся в равных частях и хорошо перемешиваются:

• добавляется небольшое количество воды и изготавливается смесь пастообразного состояния;
• обрабатываемая емкость накрывается крышкой и оставляется на сутки, после чего удаляется паста;
• готовится новая порция смеси, помещается в кастрюлю;
• в нее заливается вода до половины объема, кипятить содержимое нужно в течение получаса.

Отставить в сторону, дать остыть и затем слить. Вымойте с моющим средством и тщательно ополосните.

Очищение кастрюль из разных материалов

Способ очистки зависит от материала посуды. Чугунные сковороды чистить сложнее всего, их можно отчистить жесткими губками и ножом. Другие типы сковородок требуют более тщательной очистки.

Эмалированные

Эмаль долговечна, но обращаться с ней нужно осторожно. Ее не следует использовать ни при каких обстоятельствах:

• абразивы;
• металлические щетки и мочалки;
• другие грубые приспособления.

Пригоревшее дно эмалированной кастрюли можно очистить как с помощью бытовой химии, так и эффективными народными средствами:

• Сода. 5 ст. л. порошка заливается горячей водой и перемешивается. Раствор вливается в грязную емкость. Для отлипания темного налета и остатков пищи посуду нужно оставить так на ночь, после чего почистить обычным способом.
• Кислые яблоки. Загрязненная поверхность натирается яблочной долькой и оставляется на некоторое время. Затем кастрюля моется под краном.

Советы по правильному обращению с эмалированными кастрюлями:

• делать в них только жидкие блюда, напитки;
• не готовить каши или жаркое, которые обязательно будут пригорать;
• нельзя допускать резких перепадов температур;
• на огонь нужно ставить емкость, наполненную жидкостью, но не пустую.

Важно! Не используйте острые предметы (вилку, нож) для удаления нагара. Это может привести к непоправимому повреждению покрытия.

Из нержавеющей стали

Правила обращения с посудой из нержавеющей стали:

• не оставлять грязной, мыть каждый раз после применения;
• лучше не пользоваться посудомоечной машиной;
• во избежание появления пятен на поверхности после мытья нужно вытирать кастрюлю насухо;
• не использовать для чистки твердые приспособления, которые могут поцарапать посуду.

Методы удаления нагара:

• Мыльный раствор. Такой метод поможет убрать только свежую грязь. Мыльная стружка или небольшое количество состава для мытья посуды растворяется в воде, смесь заливается в емкость. По истечении нескольких часов нагар легко снимется губкой.
• Кока-кола. Напиток заливается в кастрюлю и доводится до кипения. Через некоторое время жидкость сливается, посуда промывается под проточной водой и вытирается насухо.

Важно. Соль вредна для нержавеющей стали.

Из алюминия

Мягкий сплав впитывает частицы углерода, из-за которых пища прилипает ко дну. Для удаления нагара с алюминиевой поверхности не подходят жесткие щетки и губки. Эффективны специальные химические составы и народные средства:

• Клей. Если загрязнение застарелое и очень объемное, а иные средства не помогли, от горелых следов поможет избавиться данный метод. В кастрюле кипятится несколько литров воды, в нее наливается пара чайных ложек ПВА и натертое на терке хозяйственное мыло (⅓ кусочка). Кастрюля плотно закрывается крышкой, вся смесь проваривается чуть меньше часа.
• Таблетка для посудомоечной машины. Вода заливается в кастрюлю до тех пор, пока она не будет покрывать всю подгоревшую область. После добавления таблетки смесь доводится до кипения и кипятится около получаса.

Особенности очистки с антипригарным покрытием

Для очистки такой сковороды используйте только мягкие методы. Рекомендуется использовать народные средства, так как они более экологичны и безопасны для тефлона:

• хозяйственное мыло;
• сода;
• соль;
• клей ПВА.

При приготовлении пищи рекомендуется использовать пластиковые, силиконовые или деревянные лопаточки. Чтобы избежать загрязнения, важно ополаскивать посуду после каждого использования, иначе застывший жир прилипнет к поверхности и может пригореть при следующем использовании.

Прежде чем очищать сковороду от нагара, следует узнать, из какого материала она сделана. Металлы по-разному реагируют на чистящие средства, и сковорода может быть непоправимо повреждена. Пригоревшую сковороду можно очистить как профессиональными бытовыми чистящими средствами, так и самодельными растворами.

Безопасная щадящая чистка с помощью продуктов

Давайте поговорим о менее экстремальных методах с использованием продуктов. Вернее, о веществах, которые в них содержатся. Самый простой — налить в нее кока-колу и оставить на некоторое время. Считается, что этот напиток очищает все. Он хорошо подходит для удаления пригоревшего молока и молочных пакетов.

Другой способ — насыпать в кастрюлю пищевую соду, затем залить кока-колой и дать настояться в течение часа. Оба способа работают, но второй способ быстрее. Вы также можете попробовать соскрести пригоревшее вещество со дна кастрюли:

• Перемолотого грейпфрута, смешанного с содой. Целый грейпфрут с кожурой измельчить (в блендере) и добавить несколько ложек соды, чтобы получилась каша. Ее нанести на дно и выждать около часа.
• Тертого картофеля с содой. Картофель натереть на мелкой терке, смешать с содой и кашицу нанести на черное пятно на дне.
• Кетчупа. Его просто наливаем в кастрюлю, следя, чтоб были хорошо покрыты пригоревшие места. Ждем час и соскребаем черноту.
• Смеси соды и нашатырного спирта. Из этих компонентов в стеклянной или нержавеющей посуде смешиваем кашку (дышите в сторону от плошки, так как запах резкий). Наносим, закрываем крышкой и ждем 30 минут.

Нельзя сказать, что все эти методы работают одинаково хорошо. Иногда они очищают быстро и сразу, иногда помогают размягчить пригоревший материал. Но они не являются панацеей. Тем не менее, маловероятно, что ваша посуда будет разбита в процессе.

Как привести посуду в «первозданный» вид

Эмалированная посуда может оставить темные пятна после удаления пригоревших остатков. Если вас это не беспокоит, просто продолжайте пользоваться кастрюлей. Через некоторое время цвет вернется в норму.

Если вы хотите избавиться от темных пятен, попробуйте прокипятить таблетку для посудомоечной машины. Белизна хорошо работает на белой или очень светлой эмали. Но это небезопасное средство. После восстановления цвета несколько раз прокипятите чистую воду.

После сильного перегрева нержавеющая сталь может обесцветиться в некоторых местах. Здесь нет других вариантов. Просто воспользуйтесь посудомоечной машиной. Удалить эти пятна невозможно: некоторые компоненты сплава растворились, и это необратимо.

Кастрюли из нержавейки, эмалированные, алюминиевые, чугунные — в чем отличия при чистке

Контейнеры из нержавеющей стали хороши тем, что их трудно повредить. Они могут работать с любыми химическими веществами без каких-либо последствий. Как ее можно повредить? Царапинами. Поэтому вы должны решить, как вы хотите ее чистить. Другими словами, используйте любые чистящие инструменты, но не острые скребки и «чистящие средства» с крупными абразивными частицами.

Полированную нержавеющую сталь можно поцарапать даже жесткой стороной кухонной губки. Чистите их только активными средствами в виде жидкостей, гелей или спреев. Царапать такую посуду можно только тряпками или губками.

Алюминиевая посуда, напротив, вступает в сильную реакцию. Ее нельзя обрабатывать активными кислотами. Однако для очистки можно использовать металлические губки и чистящие средства.

Чугунная посуда сегодня встречается довольно редко. Если они и существуют, то обычно покрыты эмалью или антипригарным покрытием. Средства для чистки выбираются в зависимости от покрытия.

Если это старая посуда или чайник, их можно чистить любыми чистящими средствами и даже жестким скребком. Но если в них уже есть полости, то прижигать их нельзя. Часто рекомендуют очищать чугунные кастрюли пескоструйной обработкой. После очистки горшки выглядят великолепно, но очень быстро пачкаются. Это происходит потому, что песчинки оставляют микроцарапины, в которых скапливаются остатки пищи, жир и копоть. Выход есть: полировать их тряпкой до блеска. Но это трудоемкий и утомительный процесс. Проще очистить их без пескоструйной обработки. Используйте те же средства, что описаны выше.

Как и чем можно чистить эмалированные емкости? Если эмаль не нарушена, можно чистить практически все.