В случае недостатка пространства для установки жироуловителя на выбранном месте рекомендуется рассмотреть возможность разъемного резьбового соединения сифона и канализации, что облегчит обслуживание устройства.
Устройство, принцип работы и чистка жироуловителя
Жир обладает способностью практически не растворяться в воде. При сливе в канализацию это вещество оседает на поверхности труб образуя плотные налеты, что может привести к образованию засоров. Для эффективного удаления таких отложений может потребоваться использование специализированных смесей, которые расщепляют жир. Чтобы избежать частых и дорогостоящих чисток, целесообразно установить жироуловитель. Это устройство устанавливается под мойкой и осуществляет очистку сточных вод от загрязнений до их попадания в общую канализацию.
Принцип работы жироуловителя основывается на различии в плотности между жиром и водой. Так, жир, будучи менее плотным, поднимается на поверхность, а очищенная жидкость остается ниже и постепенно выводится в канализацию. Чтобы представить, как устроен жироуловитель, достаточно представить множество резервуаров, соединенных между собой, которые помещены в герметичном корпусе. Каждый отсек заполняется водой, которая постепенно перемещается между резервуарами, а на каждой следующей ступени содержания загрязнений значительно уменьшаются.
По принципу работы, устройства жироуловителей можно поделить на три типа:
- Механические. Эти приборы представляют собой конструкцию из нескольких камер, разделенных перегородками (сепараторами), что замедляет движение потока и способствует его охлаждению. Пониженная температура помогает жиру подниматься на поверхность. Для сбора жира в устройстве есть специальная крышка, открыв которую, можно удалить поднявшиеся к поверхности частицы, используя металлическое сито.
Несмотря на низкую стоимость, у этих устройств есть два значительных недостатка. Первый заключается в необходимости частой очистки. Если устройство применяется в промышленных условиях, его придется чистить хотя бы раз в день. Второй недостаток — качество очистки: так как жидкость не успевает отстояться, излишки загрязнений все равно могут попасть в канализацию, что увеличивает риск засоров.
- Гравитационные. Конструкция таких устройств схожа с механическими. Однако в процессе очистки вода здесь может отстояться около 24 часов, что значительно снижает количество загрязнений, которые попадают в канализацию. Эффективность работы увеличивается при использовании специальных реагентов, которые создают тяжелый осадок. Такой осадок затем можно просто вычерпать из устройства, когда его накопится достаточно много.
Эффективность гравитационных жироуловителей значительно выше, а вероятность засоров — ниже. Однако использование реагентов также предполагает определенные финансовые затраты. Кроме того, регулярная чистка остаётся необходимостью: без этого сепараторы быстро забиваются. Кроме того, может возникать неприятный запах в результате гниения жира и других органических остатков.
- Биологические. Эти жироуловители работают по аналогичному принципу, однако для переработки загрязнений используются специальные бактерии. В результате таких биологических процессов грязь превращается в безвредный осадок, не издающий запахов. Эффективность этих устройств зависит от их типа. Основным преимуществом таких жироуловителей является отсутствие неприятного аромата в кухне. Тем не менее, отходы всё равно предстоит чистить, а частота очистки будет зависеть от объема загрязненной воды, проходящей через систему.
Помимо этого, для улучшения отделения тяжелых загрязнений могут использоваться дополнительные методы, такие как флотация или применение центрифуги, создающей вихрь в жидкости. В конечном счете, выбор необходимого типа очистного устройства определяется в зависимости от анализа общего объема сточных вод и предполагаемой загруженности резервуаров очистки.
Особенности монтажа
Все разновидности жироуловителей можно разделить на две основные группы, в зависимости от места их установки:
- Бытовые. Эти модели предназначены для установки в квартирах, коттеджах и небольших предприятиях общественного питания. Они отличаются малыми размерами и более доступной ценой по сравнению с промышленными устройствами. Как правило, устанавливаются в местах, предназначенных для мойки посуды.
- Промышленные. Эти модели используются на крупных производственных линиях. Они способны удалять не только жир, но и масла, а также другие компоненты, которые имеют плотность выше воды. Как правило, такие устройства не требуют частой чистки, обладают большими размерами, высокой эффективностью и соответственно, более высокой ценой.
Существует три варианта установки аппаратов для улавливания жировых масс:
- Непосредственно под мойкой. Такой вариант подходит для установки в жилых домах или квартирах. В составе устройства могут быть одна или две камеры, которые могут обрабатывать около двух литров стоков за секунду. Очистка осадка происходит вручную, и, без наличия предварительной подготовки, может занять значительное количество времени.
- Отдельно от пункта мытья посуды. Это решение актуально, когда жироуловитель не помещается под мойкой из-за больших габаритов; такие устройства могут включать более трех камер и способны обрабатывать свыше 15 литров воды в секунду. Устанавливаются в столовых, ресторанах и других предприятиях общественного питания. Аппараты такого типа требуют регулярной ручной или механической чистки.
- Заглубленные. Этот вариант предназначен для крупных предприятий. Это резервуары, которые располагаются ниже уровня пола и изготавливаются из армированного пластика или металла. В зависимости от их емкости и конструкции, такие устройства могут пропускать более ста литров сточных вод в минуту и автоматически удаляют жир. Однако такие жироуловители имеют высокую стоимость, поэтому их установка в местах, где нет необходимости в такой высокой производительности, нецелесообразна.
Конструкция жироуловителя
Жироуловитель — это герметичное устройство, которое включает корпус с патрубками. Корпус закрыт съемной крышкой с резиновыми уплотнителями, что исключает появление неприятных запахов в помещении. Такая крышка также позволяет выполнять очистку резервуара и проводить техническое обслуживание вручную. Внутреннее пространство корпуса делится на 2-3 отсека, которые соединены между собой и предназначены для отделения жира и твердых примесей. Из последнего отсека очищенные стоки поступают в трубопровод.
Сложные конструкции жироуловителей востребованы на крупных производственных предприятиях и используются для очистки вод от твердых включений, жиров и масел.
Согласно санитарным требованиям, установка жироуловителей является обязательной на пищевых производствах, молочных заводах и мясоперерабатывающих предприятиях. Эти устройства разработаны так, чтобы в канализацию поступала только очищенная вода без вредных примесей и жировых отложений. Они также необходимы в бытовом использовании, поскольку надежно защищают трубы от жировых отложений и засоров. На первом этапе происходит поступление сточных вод, во время которого отделяются жиры и масляные накопления. На втором этапе заканчивается окончательное отделение осадка, и затем очищенная вода выводится в канализацию.
Основные особенности жироуловителей включает:
- Герметичность корпуса, что исключает попадание нежелательной жидкости в фильтр.
- Практичность. Возможно дополнительно монтировать оборудование, например, датчик для улавливания вредных веществ.
- Отсутствие неприятных запахов. Плотная крышка препятствует распространению запахов, которые могут возникать в результате разложения жиров.
- Простота монтажа. Установка жироуловителей не требует особых навыков. Большинство моделей жироуловителей Hydrig удобно чистить вручную.
- Доступность по цене в сравнении с другими фильтрационными системами.
- Долговечность. Все рабочие элементы изготовлены из высокопрочных, износостойких материалов.
Принцип работы в канализации
Функционирование оборудования жироуловителей основано на различии в плотности жира и воды. Известно, что жир легче воды, что приводит к его подъему на поверхность. Принцип работы жироуловителя под мойку для канализации заключается в следующем:
- Когда вода попадает в первую камеру, она постепенно поднимается, а жир, собирающийся на поверхности, начинает перетекать в специальный лоток и остается на поверхности воды, образуя пленку.
- В этот момент также происходит осаждение твердых частиц, которые затем продвигаются в корзину для ведения сбора.
- Жировые стоки проходя через специальные отверстия перетекают во вторую камеру жироуловителя.
- При нагреве сточных вод, жир отделяется от воды и остается на поверхности в виде пленки.
- Сепарирующие колеса вращаются и собирают пленку, которая затем удаляется с помощью скребков.
- Жир стекает в отводящий желоб и попадает в контейнер, из которого его можно извлечь вручную.
- Очищенная вода затем поступает под экран, а затем — в выходное отверстие и в систему водоотведения.
В зависимости от конструкции и функционирования жироуловителя для канализации, применяемого в столовой, очищение может происходить тремя разными способами:
- Механическим способом. Это самый распространенный вариант, однако в процессе использования могут возникнуть такие аспекты, как:
- Регулярная очистка устройства от накопившегося жира;
- Низкий коэффициент полезного действия и степень очистки, так как часть примесей может оставаться в стоках.
Технические характеристики жироуловителей
При выборе сепаратора, который будет устанавливаться под мойкой, важно учитывать не только его габариты и конструкцию, но также и функциональные возможности. Существенное значение также имеют индивидуальные особенности квартиры и характер питания ее жильцов.
Схема устройства и принцип работы
Бытовые сточные воды из кухонной раковины содержат множество жиров, которые с течением времени скапливаются в трубах, что может привести к возникновению засоров. Спустя несколько лет такие накопления могут стать причиной появления стойкого неприятного запаха в результате разложения органических остатков, а также необходимости в глубокой промывке канализации.
Старые скопления жира затрудняют извлечение даже с помощью сантехнического троса, поэтому их удаление зачастую требует полного демонтажа канализационной системы.
Перегородки между камерами могут иметь отверстия, что позволяет увеличить пропускную способность жироуловителя в моменты сброса большого объема воды.
Эти проблемы могут быть решены путем установки жироуловителя под мойку.
Такое оборудование состоит из следующих элементов:
- Прямоугольный корпус с двумя отверстиями — впускным и выпускным, расположенными в противоположных концах устройства.
- Одна или несколько перегородок. Они замедляют движение воды в системе, предотвращая попадание жира и твердых частиц в канализацию.
- Плотно закрывающаяся крышка. Она должна быть оснащена резиновым уплотнителем, чтобы воздух изнутри жироуловителя не попадал в кухонное помещение.
- Входная труба, имеющая форму короткого колена.
- Выходная труба, представленная открытым тройником, где длинная часть почти доходит до дна корпуса, а короткая заканчивается под крышкой.
- Вентиляционный выход (возможен как опция).
Конструкция устройства определяет его принцип работы. Загрязненная вода поступает в приемную камеру жироуловителя. Вход может быть как боковым, так и верхним. Это пространство разделено одной или двумя перегородками, что способствует подниманию жира на поверхность, в то время как более тяжелые частицы оседают вниз.
Если у сливного отверстия мойки отсутствует мелкая сетка, тогда на дне жироуловителя будет скапливаться много мусора, который также необходимо убрать вместе с жиром во время обслуживания.
Если установлена одна перегородка, она перекрывает нижние две трети поперечного сечения жироуловителя. Если же перегородок две, они располагаются поочередно снизу и сверху: первая задерживает твердые частицы, а вторая — жир.
За перегородками располагается вторая камера, из которой очищенная вода выводится в канализацию.
Жировая фракция постепенно заполняет верхнюю часть устройства, поэтому необходимо своевременно проводить очистку, чтобы предотвратить попадание накопленных жиров в отводящую трубу.
Формулы расчета необходимой производительности
Считать, что самого компактного жироуловителя будет достаточно для квартиры, скорее всего, не стоит. Лучше заранее рассчитать необходимую производительность устройства, чтобы избежать жалоб на неправильное функционирование.
Преимущества жироуловителей
Хотя объем сепаратора жира для сточных вод относительно мал, в квартирах он занимает целую секцию в шкафу под мойкой. Поэтому для установки подобного устройства должны быть веские причины.
Регулярное извлечение жира из сепаратора оказывается значительно дешевле и быстрее, чем вызов специалиста для прочистки забитой канализации.
Пользователи жироуловителей отмечают такие преимущества данного оборудования:
- Простота конструкции. Сепаратор можно собрать самостоятельно, используя старый пластиковый бак.
- Легкость установки. Для подключения устройства к сифону и канализации достаточно просто присоединить две трубы руками без использования дополнительного инструмента.
- Необходимая легкость в обслуживании. Извлечение жирового слоя требуется лишь раз в несколько недель. Процесс очистки занимает всего 2-3 минуты.
- Защита труб от засоров. При функционировании жироуловителя канализация сможет служить долгие годы без необходимости прочистки.
- Компактность и возможность установки оборудования под мойкой.
К жироуловителю можно подключить датчик заполнения резервуара жиром, который позволит контролировать уровень накопления.
Основной задачей жироуловителя является не полное очищение воды, а отделение от нее частиц, способных осаждаться в трубах и сужать их просвет.
Что такое жироуловитель
Основное предназначение устройства заключается в очищении сточных вод от жировых и масляных элементов, которые негативно влияют как на состояние канализационных труб, так и на окружающую экосистему. Устройство жироуловителя для канализации состоит из следующих компонентов:
- емкость с двумя или тремя секциями, в которых происходит отстаивание жидкости;
- отводной трубопровод, соединяющий жироуловитель с канализационной сетью;
- входящий трубопровод;
- съемная крышка, обеспечивающая герметичность и предотвращающая распространение неприятных запахов.
Крышка является съемной, что обеспечивает быстрый доступ к внутренностям устройства при необходимости для его очистки.
Где используется
Жироуловители для канализации — это обязательная часть водопроводной системы в кафе, ресторанах и на пищевых предприятиях, где есть высокая вероятность образования засоров из-за значительного содержания жировых частиц в сточных водах. Однако для более комфортного использования воды без необходимости частой чистки труб и сохранения чистоты окружающей среды такие фильтрационные системы также нередко устанавливаются в частных домах.
Разница заключается лишь в том, что для обработки больших объемов сточных вод используются наружные жироуловители, которые располагаются на улице, вдали от хозяйственных помещений. А в квартирах и загородных домах их устанавливают непосредственно под мойку.
Как работает
Принцип работы жироуловителя для бытовой канализации в частном доме достаточно прост. Грязная вода поступает в первый отсек через подающий трубопровод, затем она отстаивается, отделяясь от нежелательных включений, и выводится в канализацию через отводную трубу 2 или 3 камер. Это полностью исключает просачивание маслянистых веществ в канализацию. Камеры разделены перегородками с небольшими отверстиями, через которые и переливается очищенная вода.
Жироуловитель, установленный под мойкой, работает без сложных элементов, используя естественные силы тяжести. Жировые фракции в процессе отстаивания поднимаются на поверхность благодаря тому, что их удельный вес меньше, чем у жидкости. Частицы, задержанные в фильтре, собираются в отстойнике, который можно очищать вручную или с помощью специального оборудования. Для упрощения обслуживания системы и уменьшения частоты очистки отстойника в него добавляют различные средства, расщепляющие жир.
Преимущества применения
Введение жироуловителей в систему водоотведения имеет несколько очевидных преимуществ:
- Обеспечивается корректная работа трубопроводов без риска возникновения засоров, которые могут снижать их проходимость;
- Исключается появление зловоний, исходящих из канализации в результате накопления отложений и их последующего разложения;
- Системы очистки работают без необходимости подключения к электросети;
- Есть возможность дополнительно оснастить жироуловитель датчиком, который будет сигнализировать о критически высоком уровне жиров и необходимости очистки.
Дополнительная информация! Важно помнить, что, в отличие от септиков, жироуловители не обеспечивают проблему полной очистки и переработки сточных вод. Они предназначены исключительно для удаления крупных фракций мусора, а также масляных и жировых включений, чтобы предотвратить засорение трубопроводов.
Разновидности жироуловителей
Все жироуловители для канализации можно разделить на две основные категории: бытовые и промышленные.
Бытовые жироуловители устанавливаются в загородных домах и местах общественного питания с низкой проходимостью. Очистка таких устройств, как правило, проводится вручную, а максимальный объем жидкости, который они могут обработать, обычно не превышает 1500 литров в час.
Жироуловители под мойку
Большинство жироуловителей, предназначенных для установки под мойку, имеют высокую эффективность очистки сточных вод от жировых и масляных примесей, достигающую до 75%. Для стандартных моделей предусмотрена производительность от 0,5 до 1,5 м³ в час. Принцип работы этого оборудования основан на гравитации: легкие частицы жиров и масел поднимаются на поверхность и задерживаются в камере сепарации с помощью специальных пластин. Процесс очистки состоит из двух стадий. На первом этапе в приемном контейнере осуществляется отбор взвешенных частиц и мусора, а на втором этапе — очистка от оставшихся жиров. После этого очищенная вода направляется в канализацию.
Лучшим материалом для изготовления жироуловителей являются полипропилен, так как он делает устройства легкими, долговечными и устойчивыми к коррозии. Благодаря компактным размерам, их легко устанавливать под кухонными мойками, а пластиковые крышки предотвращают распространение неприятного запаха в помещении. Обслуживание подразумевает регулярное удаление накопившихся жировых остатков, что можно осуществлять вручную или автоматически, в зависимости от характеристик модели. Частота очистки зависит от объема сточных вод, а также от типа системы жироулавливания.Более крупные жироуловители промышленных типов — это устройства, которые обычно устанавливаются в подвалах или инженерных помещениях. Они используются для очистки сточных вод всего предприятия или отдельных цехов, специализирующихся на обработке пищи. Продуктивность таких устройств значительно выше и составляет от 2 м³ в час (0,5 л/с). Очистка одного жироуловителя, как правило, требует меньших затрат по времени и усилиям, чем принятие меры с несколькими устройствами, поэтому на предприятиях чаще всего выбирают именно жироуловители промышленного типа. Эти устройства также работают по гравитационному принципу и, как правило, изготавливаются из полиэтилена или полипропилена, что предоставляет им долгосрочное использование (до 30 лет) и устойчивость к коррозии.
Жироуловители бывают как прямоугольной, так и цилиндрической формы. Если нет возможности установить устройство на поверхности, монтаж может проводиться на забетонированной площадке или в котловане. Эффективность цеховых жироуловителей довольно высока: они отсеивают не менее половины всего жира, содержащегося в сточных водах. Обслуживание таких устройств включает механическое удаление накопленных жиров из специальных резервуаров. Если объем сточных вод слишком велик, очистку и утилизацию жировых остатков можно выполнять с помощью ассенизационной машины.Установка, монтаж и обслуживание жироуловителей
Установочные работы обычно проводятся следующим образом:
1. Жироуловитель располагается на ровной и твердой поверхности.
2. Входной патрубок подключается к сливу мойки или к канализационной системе.
3. Выходной патрубок соединяется с местом для сброса очищенной воды в канализацию.
4. Для проверки герметичности соединений жироуловитель заполняется водой.
Жироуловитель под мойку можно разместить рядом с мойкой или под посудомоечной машиной, при этом важно учитывать возможность легкого доступа для обслуживания. Жироуловители промышленного типа устанавливаются там, где есть возможность подключения к отводящей трубе. Обычно это технические помещения или подвалы. При необходимости корпус жироуловителя можно заглубить. Также важно иметь в виду, что для откачки жировых остатков может потребоваться ассенизационная машина.
Цеховые жироуловители могут быть установлены на открытой местности. В этом случае необходимо обеспечить наличие защитной крышки и хорошую теплоизоляцию корпуса устройства.
Частота обслуживания жироуловителей зависит от объема перерабатываемых сточных вод и степени их загрязненности. После запуска устройства необходимо проводить ежедневный осмотр для оценки его работы и уровня накопившихся жировых остатков. Обслуживание заключается в удалении крупного мусора со дна резервуара и очистке поверхности сепарационной камеры от жирового слоя.Оформление заказа Категории
Жироуловитель — это оборудование, предназначенное для очистки сточных вод от жиров и масел, которые попадают в канализационные системы в процессе переработки пищевых продуктов. Жироуловитель позволяет существенно уменьшить риск образования засоров в трубопроводах.
г.Москва, ул.Молодогвардейская, д.54, к.4
Пн.-Пт: 9:00-18:00
8 800 555 92 98
sales@promstok.com
