Известные бренды, продукция которых реализуется по всему миру, старательно следят за соответствием международным стандартам и всегда указывают особенности монтажа своих приборов в руководстве по эксплуатации.
Высота вытяжки над плитой: нормы и рекомендуемые расстояния
В данной статье мы рассмотрим, что влияет на высоту установки вытяжки над плитой и как корректно рассчитать расстояние между этими двумя элементами.
Приготовление пищи всегда сопровождается появлением выраженных запахов, а иногда и выделением дыма или копоти. Поэтому на кухне устанавливают вытяжное устройство, однако его эффективность не всегда оказывается на должном уровне. На это влияют несколько факторов, среди которых особенно значительное влияние оказывает расстояние между вытяжкой и варочной панелью или плитой. Рассмотрим, на какой высоте следует расположить вытяжку, чтобы добиться эффективной и экономичной работы устройства.
Что нужно знать о высоте установки вытяжки
Основная функция вытяжного устройства заключается в удалении продуктов сгорания и очищении воздушного пространства. Оно также препятствует распространению по кухне мелких частичек жировых и копотных остатков, а также устраняет неприятные запахи. Прибор всасывает загрязненный воздух и очищает его, либо выводит наружу. Некоторые модели обеспечивают приток свежего воздуха, что помогает поддерживать комфортный микроклимат в помещении.
По месту установки
Существует три типа вытяжных устройств. Первый тип — навесное. Оно устанавливается на стене над варочной поверхностью. Эта конструкция эффективна и проста, однако ее нельзя скрыть или замаскировать, что считается недостатком.
Второй тип — встраиваемые системы. Они почти незаметны, так как интегрированы внутрь навесного шкафчика или подобной мебели. Встраиваемые вытяжки позволяют экономить пространство и при этом функционировать надежно и эффективно.
Третий тип — островные приборы. Их устанавливают на потолке над плитами, расположенными на кухонном острове. У островных устройств воздуховоды подводятся напрямую, что обеспечивает их максимальную эффективность. Островные вытяжки могут быть как стационарными, так и динамическими — в последнем случае они могут опускаться, если требуется, находясь в значительном расстоянии от рабочей поверхности.
На какой высоте от плиты устанавливается вытяжка
Это вопрос зависит от множества факторов, но главный из них — тип плиты. Современная промышленность выпускает четыре вида кухонных плит: газовые, электрические, комбинированные и индукционные. У каждой из них разный тип нагрева, и в некоторых случаях отсутствует выделение продуктов горения, благодаря особым покрытиям, применяемым в таких конструкциях.
Разные типы плит требуют разной степени очистки воздуха и, соответственно, применения различных вытяжек с высоким или низким расположением.
Газовая плита
В процессе готовки на газовой плите нагрев осуществляется за счет открытого пламени, и горение газа сопровождается выделением различных остаточных продуктов. В воздух попадает смесь оксидов углерода, диоксид азота, а также многоорганических соединений и полифункциональных ароматических углеводородов. Кроме этого, выделяются летучие органические соединения и одоранты — вещества, специально добавляемые к природному газу для придания ему специфического запаха и предотвращения утечек. Именно поэтому использование газа в приготовлении пищи считается одним из наиболее грязных и пожароопасных процессов, что требует установки мощной и корректной вытяжки. Надлежащая вытяжка позволит избежать образования паров и неприятных запахов в кухне.
Электрическая плита
При работе электрических плит нагрев происходит от нагревательных элементов, которые могут быть открытыми или закрытыми стеклокерамикой. При этом уровень выделяемого тепла в окружающее пространство снижается, а тепловому воздействию подвергается непосредственно стоящая на плите посуда или пролитые жидкости. Вытяжка в этом случае необходима для отвода испарений в процессе готовки и для удаления неприятных кухонных запахов.
Комбинированная плита
У этой разновидности плит обычно три газовых конфорки и одна электрическая, поэтому подойдут характеристики всех ранее упомянутых. Вытяжка в этом случае выполнит функции и отведения продуктов сгорания газа, и очищает воздух на кухне от паров и запахов готовящихся блюд.
Индукционная варочная панель
Индукционная плита вообще не греется — она лишь нагревает посуду, сделанную из ферромагнитных материалов. Этот процесс осуществляется за счет работы магнитной катушки и требует подключения к электроэнергии. Поэтому довольно часто индукционные варочные панели относят к разряду электрических плит, хотя в техническом плане это не совсем верно.
Индукционные плиты не передают тепло окружающему воздуху, поэтому на такой поверхности не может пригореть случайно пролитый суп или любое другое блюдо. Это самые чистые в плане загрязнений плиты, для которых вытяжка требуется исключительно с целью очистки воздуха от пара и ароматов готовящейся пищи.
Виды вытяжек
Современные кухонные вытяжки весьма разнообразны: кроме отличий по мощности и материалам изготовления, они различаются по типам, что объясняет многообразие дизайна. Существуют горизонтальные, наклонные и купольные (или каминные) устройства. Кроме того, они подразделяются на настенные (в том числе угловые) и потолочные (островные) вытяжки.
Некоторые настенные модели могут иметь выдвижной телескопический фильтр, который расширяет рабочую поверхность. Существуют настенные устройства, которые можно монтировать в шкаф, используя встроенное (или скрытое) расположение.
Встраиваемая настенная модель, скрытая за дверкой кухонного шкафчика.
Угловая горизонтальная модель, выгодно помещенная между гарнитуром и полками.
Вытяжки отличаются не только по внешнему виду, габаритам и способу крепления, но, что гораздо важнее, по типу работы. Это обязательный критерий при выборе модели для той или иной плиты, а также учитываются место и высота монтажа прибора.
Существует три типа вытяжек – проточные, рециркуляционные и комбинированные.
- Проточные устройства удаляют загрязненный воздух из помещения — это наиболее эффективный способ очистки, рекомендованный для газовых плит. Однако они требуют подключения воздуховода к вентиляционной шахте; соответственно, при их установке нужно учитывать требования к монтажу воздуховодов (длину, количество колен и угол наклона).
- Рециркуляционные приборы работают автономно, пропуская загрязненный воздух через набор фильтров, а затем возвращая его обратно в помещение. Вытяжки такого типа устанавливаются без учета расположения вентиляционной шахты и, как правило, подбираются для индукционных варочных поверхностей.
- Комбинированные вытяжки сочетают в себе оба этих принципа работы, а переключение режимов осуществляется при помощи панели управления. Приборы такого типа универсальны и подходят для всех видов плит.
В каждом из случаев к высоте монтажа предъявляются различные требования, учитывающие тип плиты и вид вытяжки.
Какие факторы влияют на высоту вытяжки над плитой
Любая выбранная модель вытяжной системы будет достаточно эффективно очищать воздух при условии грамотной установки, с соблюдением рекомендаций о выборе оптимальной высоты. То, на какой высоте устанавливается вытяжка над газовой (или любой другой) плитой, зависит от следующих факторов:
- Специфика вытяжки: принцип работы, мощность, габариты и метод монтажа.
- Особенности плиты или варочной поверхности, ее мощность и размеры.
- Наличие или отсутствие вентиляции, а также ее производительность.
При выборе оптимальной высоты монтажа вытяжного устройства стоит учитывать следующие моменты:
- Размер вытяжки должен соответствовать размеру варочной поверхности, допускается небольшое превышение. Приобретение прибора меньшего размера нецелесообразно, так как он не сможет эффективно справляться с очисткой воздуха, что приведет к лишним тратам. При этом слишком большая вытяжка будет создавать неудобства для готовящих у плиты.
- Относительное вертикальное позиционирование устройств также должно совпадать; это обеспечит наилучшие результаты фильтрации и придаст гармоничный вид интерьеру.
- Важна и мощность вытяжной техники, которая рассчитывается исходя из объема данного помещения. Если мощности недостаточно, устройство будет работать на предельных нагрузках; избыточная мощность, в свою очередь, не оправдает затраты на такой прибор.
- Высоту вытяжки нельзя определять на глаз. Если идея установки окажется слишком высокой, она не сможет захватывать загрязненный воздух полностью, что негативно скажется на атмосфере на кухне. В случае, если прибор повесить слишком низко, оно будет перегреваться и может выйти из строя раньше положенного срока.
Важно! Правильный выбор расстояния между варочной панелью и вытяжным оборудованием обеспечивает корректную рециркуляцию или вывод загрязненного воздуха из помещения.
Стандарты установки и их корректировка вверх/вниз
Установленные стандарты указывают, что расстояние между варочной поверхностью и фильтрами определяется на основе двух основных параметров: типа плиты (по способу нагрева) и расположения вытяжки (прямое или наклонное).
Если воздухозаборник располагается параллельно варочной поверхности, стандарты высоты выглядят следующим образом:
- Для газовой плиты: от 75 до 85 см.
- Для электрической плиты: от 65 до 75 см.
Эти размеры актуальны для всех типов конструкций: плоских, встроенных, угловых, купольных. В случаях, когда фильтры располагаются под углом к плите, рекомендованные расстояния (от нижнего, внешнего края) принимают следующий вид:
- Для газовой готовки фильтрующее устройство устанавливают на высоте от 55 до 65 см.
- Для электрической или индукционной плиты вытяжку устанавливают на высоте от 35 до 50 см.
На практике важно, чтобы плита оставалась удобной в использовании. Соответственно, данные цифры больше походят на ориентиры, чем строгие правила. На практике допускается незначительное отклонение высоты вытяжки, если это оправдано техническими требованиями (мощностью) или, например, ростом человека, который будет готовить. Допустимые отклонения могут составлять до 10 см от стандартных значений.
Существует понятие минимально допустимой высоты подвеса вытяжного оборудования, применимое для небольших (до 10 квадратных метров) помещений и моделей рециркуляционного типа (с низкой производительностью). В таких условиях высота установки вытяжки ограничивается следующими значениями:
- Для стандартной T-образной конструкции высота установки вытяжки над газовой плитой должна составлять не менее 65 см, над электрической или индукционной — минимум 55 см.
- Элегантную наклонную модель разрешается устанавливать на высоте от 65 до 70 см над газовыми конфорками и на 45 см над электрическими и индукционными. При этом требуется следить, чтобы нижний край вытяжки соответствовал уровню фасадов гарнитуры.
- Встроенное (часто телескопическое) вытяжное устройство подходит для компактных кухонь. Над газовой плитой его устанавливают не ниже 65 см, над электрическими устройствами — минимум 55 см.
- Островные вытяжные системы создаются для монтажа на потолке; они используются при островном размещении плиты. Если плита газовая, расстояние не может снижаться ниже 65 см, для электрических плит — минимум 55 см.
В некоторых случаях вытяжное устройство устанавливают выше, чем предписано стандартами. Исключение составляют каминные (купольные) вытяжки, предназначенные для больших кухонь. Эти устройства обладают высокой производительностью и широкой площадью для забора воздуха, оборудованы мощными моторами, и крупные размеры требуют поднятия вытяжки выше для обеспечения удобства и более гармоничного внешнего вида.
Важно! При проведении монтажных работ необходимо измерять не только высоту установки. Также важно удостовериться, что оборудование размещено строго по центру плиты, так чтобы расстояния по краям были равномерными. Работу следует контролировать уровнем, поскольку исправлять ошибки в высоте или угле настройки очень трудно (иногда невозможно).
Какую высоту вытяжки над плитой выбрать
Выбор высоты установки во многом зависит от типа плиты.
Электроплита
На какой высоте вешать вытяжку над электрической варочной панелью? Минимальная высота составляет 65 см, максимальная — 75 см. Для наклонных вытяжек расстояние от нижнего края до плиты должно составлять от 45 до 55 см. Всегда сверяйтесь с инструкцией и учитывайте рост повара.
Газовая плита
Приготовление пищи на газовой плите осуществляется на открытом огне, что важно учитывать для исключения рисков возгорания корпуса вытяжки или оплавления фильтров, особенно в результате жировых выделений.
Стандартная высота установки вытяжки над газовой плитой для прямых моделей должна составлять от 75 до 85 см. Расстояние между газовой плитой и наклонной вытяжкой — от 55 до 65 см от нижнего края.
Что будет, если не учесть расстояние
Если игнорировать правила и установить вытяжку слишком близко, это может привести к ряду неприятных последствий:
- попадание жира может вызвать возгорание фильтра. Это чаще касается газовых плит, но не только их;
- ускорится износ устройства. Если расстояние ниже установленного стандарта, вытяжка будет сильно перегреваться, что может привести к обгоранию корпуса и изменению его цвета;
- возникнут проблемы во время готовки. Высокий повар будет испытывать неудобства, если вытяжка расположена слишком низко.
Если прибор будет установлен слишком высоко:
- его эффективность снизится — часть загрязненного воздуха останется в комнате;
- придется увеличивать мощность устройства, что приведет к ускоренному износу;
- будет усложнено обслуживание и замена фильтров.
Варианты монтажа вытяжки
Существует несколько вариантов установки:
- Встраиваемый — вытяжки устанавливаются в специально отведенные для них шкафы или ниши. Такой монтаж позволяет интегрировать устройство в интерьер, создавая более гармоничный вид.
- Настенный — распространенный вариант, при котором вытяжка крепится на стене над варочной поверхностью. Для крепления используются специальные кронштейны.
Существуют и другие варианты установки, каждый из которых зависит от конструктивных особенностей вытяжки. Чтобы осуществить правильный монтаж, лучше всего обращаться к специалистам.
Вытяжка, прикрепленная к днищу шкафа
Если планируется установка агрегата над плитой, но место уже занято шкафом, можно поступить следующим образом: прикрепить вытяжку к днищу. Предварительно потребуется сделать отверстие для пропуска шланга. Затем его нужно подвести к вентиляционной отдушине для удаления воздуха.
Если прикрепленная вытяжка работает в режиме фильтрации, шланг обрезается, после чего конструкция скрывается панелью, которая изготавливается в том же стиле, что и остальные элементы кухонного гарнитура. Такой подход позволяет интегрировать вытяжку в общий дизайн кухонного интерьера и сделать ее незаметной.
Монтаж вытяжки в подвесном шкафу
Схема крепления вытяжки выглядит следующим образом:
- Подготовка — необходимо убедиться в надежности подвесного шкафа.
- Измерение — определите место, куда будет устанавливаться вытяжка.
- Вырезание отверстия — сделайте проем, куда будет помещено устройство и составляющие.
- Монтаж — здесь используются специальные крепежные элементы.
- Подключение — присоедините воздуховоды и подведите аппарат к электросети.
Финальный этап — проверка соединений и работоспособности вытяжки. Если соблюдать правила и инструкции, то сложностей с работой не возникнет.
Правила установки вытяжки с воздуховодом
Выбор модели с воздуховодом подразумевает использование широких проходов без изгибов. Короб необходимо делать из прочной фольги для уменьшения звуковых шумов в процессе работы. ПВХ-короба обеспечивают хорошую гибкость и шумоизоляцию.
При установке важно не сужать проход для воздуха и избегать использования переходников, которые могут затруднить его поток. Воздушный поток должен свободно проходить через все компоненты системы. Препятствия и узкие места приведут к увеличению нагрузки на мотор, что ускорит его износ.
Правильная установка и обеспечение свободного потока воздуха являются залогом бесперебойной работы и минимизации нежелательных шумов.
Высота установки наклонной вытяжки над плитой
Наклонные вытяжки привлекательны с эстетической точки зрения, поэтому они все чаще используются в интерьере. Однако помимо внешней привлекательности, такие устройства также успешно очищают воздух. Однако для этого необходимо правильно установить прибор. Допустимые расстояния:
- для газовой плиты – от 55 до 65 см;
- для электрической – от 35 до 45 см.
Обязательно следуйте инструкции по монтажу, чтобы достигнуть необходимого результата по очистке воздуха и минимизации жирового налета.
Установка розетки для вытяжки
Для подключения вытяжки необходимо обеспечение доступа к электросети. Поэтому заранее следует позаботиться об установке розетки. При установке следует придерживаться следующих рекомендаций:
- размещать розетку на 20-30 см выше конструкции;
- сместить отверстие от центра, поскольку там находится канал;
- располагать розетку так, чтобы на нее не попадала влага;
- подобрать расстояние — шнур не должен быть сильно натянутым или, наоборот, провисать.
Соблюдение правильного подхода к установке компонентов вытяжки и вспомогательных частей гарантирует чистоту воздуха как на кухне, так и в целом по квартире.
