Мебель для кухни должна соответствовать двум важным требованиям: быть вместительной и не слишком громоздкой. Как же найти правильный баланс между этими потребностями? В вопросах оптимизации пространства, включая размеры и пропорции, щедро делятся своим опытом специалисты компании Mr.Doors.
Высота кухни от пола до столешницы: как будет удобно
Кухня является жизненно важным центром любого дома. Именно здесь хозяйки проводят много времени, готовя еду для семьи и друзей. Поэтому необходимость по-настоящему удобного и функционального расположения мебели на этом пространстве не подлежит сомнению. В этом контексте важную роль играет наука об эргономике, которая изучает, как оптимально организовать пространство. Если во время приготовления пищи хозяйка не испытывает дискомфорта, а все необходимое находится под рукой, значит, планировка кухни выполнена правильно. Это позволяет минимизировать усталость и создает приятную атмосферу для готовки. Давайте подробнее разберемся, как этого достичь.
Столешница — главный рабочий элемент на кухне, на которой мы готовим: шинкуем овощи, отбиваем мясо, замешиваем тесто. Чтобы выполнение всех этих операций приносило удовольствие и не утомляло, столешница должна быть расположена на правильной высоте.
Эргономика советует следовать принципу золотого треугольника, который включает в себя плиту, мойку и рабочую зону. Расстояние между этими элементами должно быть максимально удобным, чтобы избежать лишних передвижений. Каждое лишнее движение на кухне приводит к усталости и дискомфорту.
С практической точки зрения, плиту не следует располагать слишком близко к мойке, чтобы брызги от воды не попадали на варочную поверхность. Рекомендуется выделять рабочую зону рядом с мойкой — это упростит процесс мытья продуктов, прежде чем их готовить. Поэтому попытайтесь соблюдать эти рекомендации. Но как определить, на какой высоте от пола следует установить столешницу, чтобы достичь максимального удобства?
Что и как нужно измерить для определения высоты кухни от пола до столешницы
Правильное расположение столешницы исключает дополнительную нагрузку на позвоночник во время готовки и избавляет от необходимости нагибаться или тянуть руки вверх. Поэтому высоту столешницы следует подбирать с учетом роста пользователя. Стандартная высота рабочей поверхности составляет 90 см от пола и подходит, как правило, для людей ростом от 158 до 172 см. В идеале расстояние от согнутого локтя до поверхности стола не должно превышать 15 см, чтобы работа была удобной и руки не уставали.
Если стандартная высота вам не подходит, нужно провести несколько измерений:
- Измерьте высоту стен от пола до потолка. Важно сделать это в нескольких местах, поскольку стены могут быть неровными.
- Измерьте длину стены, вдоль которой вы планируете установить столешницу.
- Учитывайте расположение окон и дверей, чтобы они могли свободно открываться — оставьте достаточно места для этого.
- Не забудьте про размещение выключателей и розеток.
Запишите все результаты измерений и разработайте план расстановки мебели. Если над столешницей будут установлены навесные шкафчики, то их следует ориентировать так, чтобы не задевать их головой во время готовки, но и не приходилось тянуться за предметами, когда они понадобятся.
Все эти измерения подсказывают, что конструкцию кухни необходимо адаптировать под ваш рост. Когда высота кухни соответствует вашему росту, процесс готовки становится более приятным, а кулинарные шедевры появляются на свет один за другим.
Согласно правилам эргономики, высота столешницы должна быть следующей:
- Для невысоких людей (рост до 158 см) — 75-82 см.
- Для людей среднего роста (от 160 до 172 см) — 86-92 см.
- Для высоких людей (от 180 см и выше) — 95–100 см.
Чаще всего стандартная высота столешницы в готовых кухонных гарнитурах ориентирована на средний рост. Если вам необходима индивидуально подогнанная кухня, лучше всего рассмотреть возможность заказа мебели под ваши параметры.
Стандарты кухонной мебели: почему это важно
Кухонный гарнитур представляет собой комплексный набор мебели, состоящий из различных модулей. Шкафы используются для хранения продуктов, посуды и различных кухонных принадлежностей. Столешница, на которой располагается варочная поверхность, духовой шкаф и мойка, служит рабочей зоной для приготовления пищи. Количество и размещение элементов кухонного пространства зависят от размеров и конфигурации мебели. Например, насколько удобно доставать посуду с полок, нарезать продукты на столе или мыть тарелки под краном? К счастью, с момента появления науки об эргономике были определены стандартные размеры кухонной мебели, которым следуют производители при ее создании. Например, согласно принятым нормам, стандартная высота нижнего ряда кухонного гарнитура (включая столешницу) составляет 85 см. Этот стандарт был введен в середине XX века с расчетом на средний рост женщин, который составляет 165 см.
Как же это повлияет на людей с более высоким ростом? Исследования показывают, что у таких людей, работающих с кухней на такой высоте, может возникнуть дополнительная нагрузка на мышцы и позвоночник, поскольку работа приходится выполнять с наклоном вперёд. Со временем этот дискомфорт может перерасти в серьезные проблемы со здоровьем.
- Использование столешницы, мойки и плиты для приготовления пищи и выполнения других кухонных задач.
- Выбор и доступ к посуде и кухонным принадлежностям на верхних полках гарнитура.
- Интеграция бытовой техники с учетом их стандартных размеров.
Высота кухни: стандарт для основных элементов
При определении высоты всех основных элементов кухни важно следовать рекомендациям, так как они были разработаны в результате практических расчетов и наблюдений дизайнеров и производителей мебели.
Высота от пола до столешницы является важным параметром, который необходимо учитывать при разработке дизайн-проекта нового кухонного гарнитура. Нужно помнить, что общая высота нижнего яруса гарнитура состоит из трех компонентов: высота шкафов + высота столешницы + высота цоколя.
Существует формула, согласно которой можно определить оптимальную высоту нижнего яруса гарнитура со столешницей в зависимости от роста пользователя:
| Рост человека | Высота кухонного гарнитура |
| Ниже среднего (до 158 см) | 75-82 см |
| Средний (от 160 до 172 см) | 86-92 см |
| Высокий (от 180 см и выше) | 95-100 см |
Стандартная высота кухонной мебели в мебельных магазинах рассчитана на людей среднего роста. Если этот стандарт вам не подходит, тогда стоит подумать о заказе мебели по индивидуальному проекту.
Когда вы выбираете верхние шкафы, не забудьте учесть высоту потолков в помещении и установку встроенной техники. Высота, на которой будут размещаться стены гарнитура, также зависит от роста пользователей — это важно для удобного доступа к верхнему ярусу шкафов.
Стандартная высота кухонного гарнитура колеблется в диапазоне от 190 до 210 см. В последнее время в моде кухни с дополнительными рядами шкафов типа антресолей, и если высота потолков позволяет, их можно установить выше (например, до 250 см) для увеличения пространства для хранения. Обычно там хранят те вещи, которые используются реже, к которым можно добраться с помощью стремянки.
Стандартная высота нижнего яруса верхних шкафов составляет 50-70 см от столешницы. Однако этот параметр также можно настроить в соответствии с индивидуальными требованиями и предпочтениями.
Разделение пространства между верхним и нижним ярусами гарнитура часто отделывают плиткой или другими легко очищаемыми материалами. Эта часть кухни называется кухонным фартуком, и его высота зависит от расстояния между столешницей и нижней линией верхнего яруса гарнитура. Стандартно она варьируется от 50 до 70 см, что является высотой кухонного фартука.
Не забывайте учитывать расположение встроенной техники, такой как духовые шкафы, микроволновые печи, посудомоечные машины и прочие устройства, так как важно, чтобы они гармонично вписывались в концепцию новой кухни и обеспечивали удобство при эксплуатации.
Также не стоит забывать про высоту размещения розеток. Это обычно определяется в зависимости от типа устанавливаемых приборов и их оптимальной высоты:
- Для крупной бытовой техники, размещаемой на полу или в нижнем ярусе гарнитура (духовые шкафы, посудомоечные машины, холодильники, морозильные камеры) розетки рекомендуется устанавливать на высоте 20-120 см от пола.
- Для приборов, которыми пользуются на рабочей поверхности столешницы (чайники, миксеры и т.д.), розетки обычно располагают на высоте 10-20 см от уровня столешницы, при этом есть возможность встроить розеточный блок прямо в столешницу.
- Для высоких устройств, таких как вытяжки или кондиционеры, розетки устанавливаются примерно на два метра от пола.
Расчет габаритов мебели для помещений разной формы
Форма помещения может создавать определенные ограничения или вызывать необходимость адаптации дизайна кухни и размеров мебели:
1. Прямоугольные кухни:
В прямоугольных кухнях обычно присутствует длинная свободная стенка, которая позволяет расположить верхние и нижние шкафы в ряд. В таких помещениях обычно используют мебель стандартных габаритов, чтобы максимально эффективно задействовать пространство. Полки и выдвижные ящики помогают организовать хранение на разных уровнях.
Размеры навесных кухонных шкафов:
- высота 70-90 см;
- глубина 30 см;
- ширина 40-90 см.
Высота кухонных шкафов, стоящих на полу, колеблется от 70 до 90 см, глубина составляет 60 см, а ширина — от 40 до 90 см.
2. Угловые кухни:
В угловых кухнях предполагается использование специальной мебели, способной эффективно задействовать угол пространства. Отлично подойдут поворотные карусели или выдвижные ящики, чтобы сделать доступ к ним более удобным.
Проблемы при подборе мебели для угловой планировки возникают в области стыков. Оптимальными являются стыковочные модули, образующие прямой угол. Также популярны конструкции под наклоном 45°. В таком варианте шкаф имеет трапециевидную форму. Для стыковки со столешницей стандартно применяются тумбы глубиной 60 или 42 см.
Размеры нижних модулей зависят от наличия угловой мойки или поворотной секции, строгих требований нет, и можно подобрать как специальные угловые тумбы под мойку, так и стандартные модели.
3. Квадратные кухни:
В квадратных кухнях часто используют компактные шкафы и узкие выдвижные ящики для оптимизации пространства. Высокие шкафы до потолка или выдвижные ящики в углах помогают использовать весь вертикальный объём.
4. Полукруглые кухни:
В таких планировках обычно предпочтительнее использовать мебель, разработанную по индивидуальному заказу, с учётом формы и размеров помещения. Полуоткрытые полки или ниши могут поддержать декоративные элементы, подчеркивая уникальность комнаты.
Все о размерах мебели на кухне
У большинства производителей стандартная высота мебели колеблется от 86 до 92 см. Главная шведская мебель имеет высоту 90 см, где из этих 90 см 4 см — это высота ножек, а 6 см — толщина столешницы. У других производителей могут быть свои регламенты. Обычно тумбы, в которые устанавливаются полки, имеют высоту 72 см. Цоколей по высоте тоже стандартизированы, но у заказчика есть выбор между тремя вариантами: 10, 12 или 15 см. Что касается высоты столешницы кухонного гарнитура, она зависит от материала.
- Самые тонкие столешницы, сделанные из ЛДСП, имеют толщину от 28 мм.
- Самые толстые столешницы из натурального камня имеют толщину от 40 мм.
- Деревянные столешницы могут иметь толщину от 30 до 40 мм.
Не все мебельные фабрики готовы изменять размеры тумб. Чаще всего высота гарнитура от пола регламентируется за счет высоты цоколя и столешницы, в то время как зона хранения остается неизменной.
Стандарты высоты столешниц 90 см уставились в конце прошлого века. До этого в нашей стране действовали советские ГОСТы, согласно которым высота рабочей поверхности составляла 80 см. Эта цифра не была случайной — она учитывала средний рост человека на рубеже XX века, равный 165 см. Со временем, так как люди растут, средние показатели роста увеличиваются. Из-за этого и производители мебели пересмотрели свои стандарты. Вполне возможно, что через несколько десятилетий высота кухонного гарнитура снова потребует пересмотра.
Общие правила могут не подойти для кухонь, где раковина расположена под окном, или если столешница совмещена с подоконником. Здесь необходимо учитывать, как можно открыть окно, так как часто столешница выравнивается по подоконнику, а не наоборот. Однако такая мебель не всегда может быть удобной в использовании.
Дизайн: Наталья Анищенко и Мария Остроумова. Фото: Иван Сорокин
Заказывать стандартные шкафчики стоит только людям с ростом от 1,6 до 1,7 м. Тем, кто выше или ниже, нужно подбирать мебель с точностью к своему росту. Не стоит экономить на этом: 15 дней в году, проведённых в скрюченном положении, могут привести к образованию мышечных зажимов, что, в свою очередь, может вызвать серьезные проблемы с позвоночником и суставами, а также хронические боли в спине и голове. Буря подбирайте нижние и верхние шкафчики по своему росту, а не по усреднённым данным.
Какая высота кухонного гарнитура гарантирует безопасность и комфорт
Для того чтобы готовка проходила без дискомфорта, стоит потратить время на расчёты. Рассмотрите готовые предложения в мебельных салонах, измерьте свой рост и размеры кухни, а затем начните определять оптимальное расположение верхних и нижних ярусов и бытовой техники.
Столешница: сохраняем здоровье спины
Правильно подобранная высота столешницы кухонного гарнитура позволит спокойно раскатывать тесто для пельменей и долго нарезать овощи для супа. Чтобы рассчитать высоту столешницы, выполните следующие шаги:
- Встаньте, расслабьтесь и согните руку в локте.
- Попросите собеседника измерить расстояние от вашего сгиба до пола.
- Измерьте длину ладони от кончика самого длинного пальца до запястья.
- Вычтите длину кисти из полученного расстояния.
В результате, если вы все сделали правильно, высота рабочей поверхности окажется на несколько сантиметров ниже уровня талии. В таком состоянии руки, которые нарезают продукты и смешивают ингредиенты, будут находиться в положении, при котором спина останется прямой и расслабленной, а шея — в естественном состоянии. Даже резать жесткие продукты станет удобнее. Мы собрали для вас оптимальные размеры кухонных шкафчиков для людей с разным ростом на схеме ниже.
Если в семье все взрослые примерно одного роста, проблем с подбором габаритов не возникнет. В противном случае стоит ориентироваться на того, кто чаще и дольше готовит. Вычисление среднего роста не даст нужных результатов: в итоге у обоих членов семьи может возникнуть дискомфорт. В больших помещениях можно предусмотреть многоуровневые рабочие зоны, например:
- Установить кухонный остров или барную стойку.
- Приподнять один из нижних шкафчиков.
В этой иллюстрации показаны отличия в размерах мебели для мужчины ростом 1,82 м и для женщины ростом 1,66 м.
Если готовить в доме преимущественно пожилой человек, учтите, что он быстрее устаёт и не всегда может долго стоять. В таком случае, многоуровневая кухонная столешница также сможет улучшить качество жизни. Для этого в больших помещениях подготавливают рабочую поверхность с разными уровнями: одна из зон может находиться ниже, создавая таким образом возможность заниматься нарезкой и разделкой продуктов сидя. Интересным решением может стать использование обеденного стола для предварительной подготовки, если он расположен не слишком далеко от основного рабочего треугольника.
Дизайн: Юлия Винярская. Фото: Михаил Чекалов. Стиль: Софья Калбазова
Дизайн: Анастасия Заркуа. Фото: Александра Дуброва. Стиль: Наталья Орешкова
Высота фартука
При использовании плитки размером 120×60 см или 60×60 см швы между плитками фартука будут только вертикальными, что создаст более аккуратный вид пространства над столом.
Если вы выберете облицовку нестандартного формата, например, плитку «кабанчик», а высота фартука превышает 60 см и требуется подрезка кафеля, можно немного опустить уровень столешницы, отрегулировав высоту ножек нижних шкафов в пределах 3 см. Это позволит избежать поднятия верхних шкафчиков на 3 см.
Если на кухне расположена газовая плита, то фартук в области варочной поверхности поднимается на 70-80 см над уровнем столешницы. Чтобы сохранить общую стилистику, раскладку плитки в таких случаях лучше продумать заранее.
Высота навесных шкафов
Стандартные размерные параметры высоты навесных шкафчиков:
При заказе кухни стоит ориентироваться на стандартные параметры высоты. Причина этого проста: шкафы, изготовленные под индивидуальные размеры, обойдутся дороже на 15-20%. Если вам не требуется наполнение для хранения пыли и грязи на кухне, рассмотрите возможность установки антресольных систем хранения над стандартными шкафами. Эти антресоли будут достигать до потолка и могут иметь ширину 60 см наподобие нижних шкафов или 30 см, как навесные. Это придаст кухне стильный вид и увеличит пространство для хранения, но стоит помнить, что навесные шкафы не предназначены для хранения слишком тяжёлых предметов.
