Кухня-ниша является изящным и функциональным решением, которое позволяет максимально эффективно использовать пространство на кухне. Эта конструкция делает возможным использование всех углов и участков в помещении, объединяя в себе стиль и практичность.
Кухня-ниша: особенности и варианты дизайна
Что подразумевается под кухней-нишей: это может быть мебельный гарнитур в кладовке, ниша, напоминающая встроенный шкаф, либо небольшой кухонный островок в студии? Давайте более детально рассмотрим идеи дизайна кухни-ниши в этом материале.
Кухни-ниши, как правило, организовываются в следующих ситуациях:
- в квартирах-студиях, где кухонное пространство размещено в заранее определённом месте, но при этом является частью общего жилого помещения;
- в случаях, когда планируемая кухня была переоборудована в жилую комнату, а кухня-ниша была совмещена с холлом.
Кухня-ниша и кухня-гостиная: основные отличия
Когда происходит перепланировка, и объединяются гостиная и кухня, которая непосредственно с ней соединена, возникает кухня в гостиной. Но если помещения для приготовления пищи располагаются в коридоре, то это будет кухня-ниша.
Несколько десятилетий назад кухни-ниши организовывались в домах экспериментальной серии. Кухонное пространство размещалось в глубине жилой зоны, при этом жилую зону соединяло с кухней раздаточное окно.
Что такое кухня-ниша? Требования, которые к ней предъявляются
Какая концепция стоит за кухней-нишей? Для понимания данного вопроса фото в новостройке, к сожалению, недостаточно. В соответствии с СП 54.13330.2016, это нежилое помещение, которое должно иметь площадь не менее 5 квадратных метров и включать плиту и раковину. Важно отметить, что чем меньше квартира, тем более целесообразным становится такое расположение кухни.
Так нужна ли кухня-ниша? Перепланировка такого рода требует тщательного изучения всех существующих правил и норм, прежде чем начинать её. И стоит отметить, что эти требования действительно обширны:
Первое – минимальная площадь кухни-ниши. Она должна занимать не менее 5 квадратных метров.
Второе – расположение. Кухни-ниши нельзя устанавливать в жилых помещениях, таких как спальни и отдельные гостиные. Исключение составляют квартиры на первом этаже и квартиры, находящиеся над нежилыми помещениями. Как и любые влажные помещения, кухня-ниша не может размещаться на балконе. Также от идеи использования ванной, туалета и душевой комнаты стоит отказаться. Возможными местами для размещения такой кухни являются прихожие, кухни-гостиные (где изначально планировалась кухонная зона), кладовые.
Таким образом, что же подразумевается под кухней-нишей в новостройке, оборудованной газом? Владельцы таких квартир не смогут обустроить эту зону, поскольку газовые приборы могут располагаться лишь в изолированных помещениях. Одним из возможных решений было бы официально отказаться от газа, однако это потребует значительных затрат времени и усилий.
Также немаловажно учитывать систему вентиляции. Вентиляционные каналы могут быть предусмотрены только для планируемого кухонного пространства. В некоторых случаях они проходят через всю квартиру, что затрудняет их качественное укрытие. Если высота потолка квартиры превышает 2,5 метра, то вентиляционный проход можно скрыть под подвесным потолком.
Кухня-ниша: плюсы и минусы
Преимущества:
• Исходя из разных СНиП, проблемы с солнечным светом можно считать незначительными. Конечно, естественный свет всегда приветствуется, но если организовать правильное искусственное освещение, то даже помещение, не обладающее большим количеством окон, будет восприниматься достаточно здорово;
• Концепция кухни-ниши, ее дизайн – это компактность, что позволяет экономить пространство. Раковина, плита и рабочая зона размещаются на небольшой площади — это минимальный набор, необходимый для полноценного приготовления пищи. В верхних шкафах можно хранить продукты и другую кухонную утварь, как и в стандартных кухнях;
• Отличное решение для небольших квартир с кухней-нишей, где требуется тщательная планировка пространства и эффективное использование каждого сантиметра. Это позволяет создавать кухни, которые не только минималистически и аккуратно оформлены, но и невероятно функциональны;
• Кухни с нишей в стене освобождают пространство стандартной кухни, позволяя перепрофилировать его под гостиную. Это приведёт к заметному увеличению площади, которую можно использовать для домашнего офиса или детской комнаты.
Другим важным преимуществом является эстетическая привлекательность кухни-ниши и возможность создания уникального дизайна. Использование пространства нищи позволяет разрабатывать необычные архитектурные элементы, добавлять нестандартные и функциональные детали, а также экспериментировать с различными материалами и отделкой. В результате возникает кухня с стильным и уникальным внешним видом.
Также кухня-ниша обеспечивает комфорт и удобство в процессе кулинарных задач. Разделение кухонного пространства на зоны позволяет организовать рабочие места более оптимальным и рациональным образом, что облегчает выполнение кулинарных задач. Благодаря компактной форме и удобной организации рабочей зоны, все необходимые предметы всегда находятся под рукой, что значительно повышает эффективность приготовления пищи и комфорт при работе на кухне.
Таким образом, кухня-ниша предлагает множество преимуществ, среди которых можно выделить увеличение пространства для хранения, возможность создания уникального дизайна, а также комфорт и удобство при работе на кухне. Она станет отличным решением для тех, кто хочет получить максимум от своего кухонного пространства и создать стильное и функциональное место для приготовления пищи и общения.
Основные недостатки кухни-ниши
Несмотря на свою функциональность, кухня-ниша обладает рядом недостатков, которые могут снизить комфорт и практичность использования данного типа кухонных интерьеров. Эти аспекты важно учитывать при планировке и реализации кухни-ниши.
- Ограниченные возможности пространства. Одним из главных недостатков кухни-ниши является ограниченное пространство, которое может затруднить функциональность приготовления пищи и хранения кухонной утвари. В случае маленькой кухни использование кухни-ниши может лишь усугубить проблему нехватки пространства.
- Ограничение выбора мебели и оборудования. Кухня-ниша требует особого подхода к выбору мебели и техники для оптимального использования доступного пространства. Однако из-за особенностей конструкции может быть сложно найти подходящие элементы мебели и оборудования, что ограничивает выбор и может привести к компромиссам в функциональности и эстетике.
- Ограниченное освещение. Обычно кухня-ниша имеет меньше естественного света из-за своего расположения в углах или нишах. Это может создать проблемы с освещением рабочей зоны и поверхностей, особенно в вечернее время. Недостаточное освещение может затруднять процесс готовки и ухода за кухней.
- Ограниченная вентиляция. Кухня-ниша может страдать от недостатка вентиляции из-за своего расположения или нехватки пространства для установки вытяжной системы. Это может вызвать проблемы с вентиляцией запахов, дыма и избыточного пара во время готовки.
- Ограниченные возможности передвижения. Наличие кухни-ниши может ограничивать свободу передвижения по кухне, особенно если доступ к ней затруднён. Это может создавать неудобства при выполнении повседневных задач на кухне и усложнять совместную работу нескольких человек одновременно.
Плюсы и минусы
Кухня-ниша — это нестандартное решение, которое подходит не всем. У неё есть свои плюсы и минусы, которые следует учитывать.
Плюсы
- Экономия места. Кухонная зона занимает минимальную площадь, иногда её даже можно вынести за пределы основной комнаты. Это открывает возможность для использования ценных квадратных метров для других нужд.
- Эргономика. В таком кухонном пространстве есть все необходимое для удобного приготовления: мойка, плита, вытяжка. Их могут дополнить холодильник, духовой шкаф, микроволновая печь и/или посудомоечная машина, чтобы всё было под рукой и не пришлось тратить лишние усилия на перемещения.
- Эстетика. Не всем нравится, когда кухонная зона постоянно на виду. Однако в студийных или кухнях-гостиных это практически всегда так. Нишевое расположение позволяет сделать эту часть комнаты менее заметной. При желании её можно дополнительно закрыть декоративными перегородками, что является отличным решением для современных минималистичных интерьеров.
- Рациональный подход. Всё больше людей начинает предпочитать доставку еды или питание вне дома. Поэтому далеко не всем требуется большая кухня с полноразмерными гарнитурами, плитами и вместительными холодильниками. То же самое касается арендных квартир или небольших студий и однокомнатных квартир, где живут один-два человека. Оформление ниши позволяет более разумно распределить пространство.
Дизайн: Татьяна Масленникова. Фото: Андрей Сорокин. Стиль: Ольга Дроздова
Дизайн: Татьяна Масленникова. Фото: Андрей Сорокин. Стиль: Ольга Дроздова
Минусы
- Согласование перепланировки. Если вы хотите перенести мокрые зоны в коридор или подсобное помещение, изменения потребуется согласовать. А это процесс довольно трудоёмкий и долгий.
- Проведение коммуникаций. Очень важно, чтобы в нише была достаточная вентиляция, а все водопроводные коммуникации соответствовали требованиям (например, необходимо соблюдать определённый угол наклона труб). Порой это оказывается не так просто, и приходится применять нестандартные решения.
- Звуки и запахи. Если вы оформляете кухонную зону в гостиной, вам нужно быть готовым постоянно ощущать соответствующие запахи и звуки. Не всем это может понравиться.
Варианты размещения
С учётом законодательных ограничений по размещению кухонного гарнитура, остаётся не так много мест, где это можно сделать. Рассмотрим основные варианты с примерами планировок кухни-ниши.
Кухня-гостиная
Это один из самых популярных и практичных вариантов с точки зрения эргономики, который чаще всего используется в студиях и евродвушках. Кухонная зона в данном случае является частью общего пространства. Функционально это образует классическую кухню-гостиную с тремя основными элементами: кухонным гарнитуром, обеденной группой и зоной для отдыха. В стандартной ситуации размещение этих зон зависит от формы помещения: они могут располагаться последовательно, распределяться по углам или располагаться в рамках двух линий и т. д. Однако в случае с кухней-нишей мы получаем более выделенную кухонную зону, которая остаётся в рамках единого пространства.
Такое расположение удобно и с точки зрения ежедневного быта. Столовая группа располагается рядом, отсутствует необходимость делать длительные перемещения с блюдами. Но необходимо уделить внимание хорошей вентиляции и установить мощную вытяжку, иначе запахи готовящейся еды будут не только распространяться по всей комнате, но и оседать на шторах, коврах и обивке мягкой мебели.
Важно понимать, что разместить нишу в изолированной гостиной нельзя, так как это уже считается жилым помещением. Подходящей будет лишь объединённая кухня-гостиная.
Пример реализации проходной кухни-ниши
Для наглядности приведём пример успешно реализованной проходной кухни-ниши в коридоре квартиры многоквартирного жилого дома.
Исходные данные для проектирования:
- квартира собственника расположена на третьем этаже 5-этажного многоквартирного жилого дома;
- квартиры, находящиеся выше и ниже, имеют различные планировки;
- существующая кухонная плита — газовая.
Планировки квартир выше и ниже располагаются по своему образу.
Планировка квартиры до перепланировки и переустройства.
Зона, предназначенная для приготовления пищи, расположенная рядом с жилым или вспомогательным помещением квартиры и оборудованная электрической плитой, мойкой и приточно-вытяжной вентиляцией с механическим или естественным побуждением.
Согласно представленному определению, использование газового оборудования здесь не допускается. Это означает, что газ должен быть демонтирован — данная операция была проведена.
ГОСТ Р 58095.0-2018 Системы газораспределительные, пункт 5.9.2.4 Установка бытового газоиспользующего оборудования в кухне-нише не допускается в соответствии с СП 31-107-2004 (пункт 6.1.10).
Важнее разобраться, как в коридоре найти P-образную нишу площадью от 5 м² и в то же время соответствовать всем инженерным требованиям относительно соседей.
Обозначение возможности размещения проходной кухни-ниши в процессе разработки проектных решений.
Как уже было указано выше: P-образная кухня-ниша может быть проходной.
Существуют и другие важные ограничения:
- минимальная ширина кухни-ниши составляет 1.9 метра;
- максимальная ширина дверного проёма кухни-ниши не должна превышать 2 метров.
* 3 Приказ Минземстроя РФ от 04.08.1998 №37 пункт 3.39. При назначении площади помещений необходимо отмечать: площадь ниш высотой 2.0 метра и более включается в площадь помещений, в которых они располагаются. Площади арочных проёмов учитываются в площади помещения, начиная с ширины 2 метров.
Говоря более простым языком: если ширина дверного проёма превышает 2 метра, то помещения нельзя разграничить и они будут считаться единым пространством.
В соответствии с этим требованием было выполнено увеличение перегородок для того, чтобы ширина прохода была максимально допустимой — 2 метра. В результате была выделена площадь под кухню-нишу размером 6.3 м², что соответствует указанным требованиям СП.
Планировка квартиры до и после перепланировки.
План прокладки трубопроводов водоснабжения и канализации.
Дополнительный бонус при согласовании перепланировки
В процессе перепланировки и реконструкции квартиры частично демонтаж и установка новых перегородок являются обычными практиками.
Часто используются звуко- и виброизоляционные материалы, а также тщательно выравниваются стены с помощью гипсокартонных панелей.
Эти материалы требуют дополнительного пространства.
В рассматриваемом случае количество новых перегородок превышает число демонтировавшихся.
В рамках разработки планировки квартиры, было предложено устройство отдельного дополнительного помещения:
шкаф с откатной дверью — помещение №9 по плану, площадью 0.7 м² (на месте зашивки дверного проёма).
В соответствии с Приказом Минземстроя РФ от 04.08.1998 №37 пункт 3.39 необходимо: учитывать площадь ниш высотой 2.0 метра и более в площади помещений, в которых они находятся. Площади арочных проёмов включаются в площадь помещения, начиная с ширины 2 метров.
Часто задаваемые вопросы
Как можно создать жилую комнату на месте прежней кухни, если над квартирой расположена кухня?
В этом случае помещение можно обозначить как холл, который будет являться вспомогательной площадью. Тем не менее, ничто не препятствует вам разместить в этом пространстве кровать.
В однокомнатной квартире площадь жилой комнаты меньше 14 м², является ли это нарушением?
Нет, это не нарушение. Данные требования учитываются при изменениях.
Ширина жилой комнаты меньше 2 метров 25 сантиметров, является ли это нарушением?
Нет, это не нарушение. Эти параметры также учитываются в полном масштабе изменений.
Можно ли подключить кухонную мойку к стояку канализации санузла, и тогда не придется прокладывать трубы к кухонному стояку?
Да, теоретически это возможно, если: управляющая компания не возражает — в письменной форме. Однако управляющие компании часто против этого, поскольку считают, что это приведёт к перенагрузке на канализацию. В случае изменения конфигурации коммуникаций водоснабжения и канализации, МВК требует от вас предоставить: 1) Технические условия; 2) Согласие.
Запрет администрации района на зашивку труб коммуникаций — это правомерно?
Да, это правомерно. Решением данной ситуации является подготовка гарантийного письма и его заверение в управлении домом.
Если вы начали перепланировку без официального разрешения, и соседи на вас пожаловались — что делать?
