Кухня-гостиная: 6 идей и практичных советов, как сделать ее удобной и стильной

Имейте в виду, что отсутствие стен не всегда означает полную свободу в действиях. Согласование перепланировки очень важно, чтобы удостовериться в безопасности выполняемых работ, а также для обеспечения вашего спокойствия в процессе проживания в квартире.

Нужно ли разрешение, чтобы объединить кухню с гостиной

В сфере дизайна интерьера и ремонта квартиры существуют свои модные trends. Одним из таких trends в 2024 году стало объединение кухни с гостиной, известное как кухня-гостиная.

Если ограниченные размеры кухни мешают созданию полноценной обеденной зоны, ее объединение с соседней комнатой может стать оптимальным решением. Также это может быть идеальным вариантом для тех, кто долго мечтал о просторной гостиной. В соответствии с нормами новое объединенное помещение называется кухней-столовой.

При объединении кухни и гостиной обращайте внимание на множество нюансов. Полное слияние этих двух пространств не всегда возможно: иногда можно лишь визуально их сочетать, не забывая об установке перегородок. Более того, в некоторых случаях такая перепланировка абсолютно запрещена для квартир.

Не упустите возможность получить бесплатную консультацию по этому вопросу.

Даже когда объединение в квартирах разрешено, необходимо получить соответствующее разрешение. В данной статье рассматриваются:

• положения в законодательстве, касающиеся кухонь-столовых;
• ситуации, когда возможно объединение, а в каких оно запрещено;
• методы объединения кухонь с гостиными в кирпичных, панельных и монолитных домах;
• где можно получить разрешение на перепланировку;
• стоимость объединения кухни и гостиной.

Какой документ разрешает кухню-гостиную

С 2021 года в большинстве квартир стало возможно согласование кухонь-столовых. Ранее Мосжилинспекция отказывала в одобрении таких перепланировок, предоставляя возможность делать кухни только в качестве отдельных помещений или ниш.

Теперь проектирование кухни-столовой подразумевает, что гостиная будет считаться вспомогательным помещением, даже если раньше она использовалась как жилое.

Термин «кухня-гостиная» официально не существует. Перепланировка будет классифицироваться как кухня-столовая.

Согласно Сводам правил для многоквартирных жилых зданий, кухня-столовая представляет собой помещение с зоной для приготовления пищи и обеденной зоной, где одновременно могут принимать пищу все члены семьи.

Современный дизайн кухни-гостиной

Современный подход к дизайну кухни-гостиной предполагает единый и цельный внешний вид без распада на различные части. Главный акцент в дизайне делает лаконичность, что выражается в прямых линиях, нейтральных цветах, гладких фактурах фасадов и минимуме декора. Мебель должна быть функциональной с четкими геометрическими формами и сдержанными цветовыми решениями.

Игра на крайностях: выделить или растворить

В обеденной зоне кухни-гостиной кухонный гарнитур может выделяться как яркая визуальная точка или, наоборот, моментально «растворяться» в пространстве. Однако важно помнить, что акцент следует ставить лишь на одну из зон — либо на кухню, либо на гостиную, оставляя вторую зону более спокойной и ненавязчивой.

Чаще всего выбирают вариант кухни, которая гармонично сливается с пространством, используя фасады, окрашенные в цвет стен или близкие по тону оттенки. Избегают излишних деталей — вытяжки и мойки скрываются, ручки намеренно прячут. Бытовую технику заменяют различными выдвижными панелями и дверцами. В результате кухонные элементы почти сливаются со стенами, создавая легкость и простоту в пространстве. Кухонные шкафы и полки, скрывающиеся от глаз, формируют эффект кухни-невидимки, что делает пространство одновременно функциональным и открытым. В этом случае уместно использование нестандартных материалов, таких как металл, бетон или камень.

Акцент на отделочные материалы

Среди современных материалов для отделки фасадов можно выделить несколько наиболее популярных: фактурное дерево, камень, стекло, керамика и сталь. Кухни из стали становятся все более распространенными, создавая атмосферу профессиональной кулинарной лаборатории. Бетон или его имитация также пользуются популярностью как брутальный материал для отделки фасадов и столешниц. Для современных столешниц и фартуков часто выбирают сорта мрамора, сталь или латунь. Шпон можно использовать при условии, что он будет гармонично сочетаться с панелями или покрытием пола в гостиной. Будучи безвредным для жилых помещений, композитный материал помогает имитировать натуральные текстуры дерева, мрамора или цемента.

Визуальное единство

Забудьте о жестком зонировании — гармонично объединить пространство можно, правильно подбирая отделочные материалы. Например, с помощью одного типа напольного покрытия можно частично перенести камень в зону входа в кухню или по периметру помещения. Одинаковая отделка стен в кухне и гостиной создаст ощущение единого пространства, а границы между ними можно подчеркивать расстановкой мебели, выбором отделки фартука, освещения и прочее.

Классический дизайн кухни-гостиной

Классика всегда находится в соперничестве с современными тенденциями. Классические кухни отличаются своей сдержанностью и универсальностью, что позволяет им легко вписываться в современные интерьеры. Выразительность классического стиля достигается при помощи умеренно используемого декора и тщательного соблюдения пропорций. Стол, стулья и кухонный гарнитур должны быть выполнены в едином стиле, при этом их форма может быть как овальной, так и прямоугольной. Современные классические решения чаще всего включают симметрично спланированные кухонные гостиные — с островом в центре, множеством рабочих пространств и шкафов. Цвет стен гармонирует с оттенком кухонной мебели, а контрастируют с ним, как правило, гипсовые карнизы и фризы на потолках или стенах. Однако создание классических интерьеров требует особого подхода, здесь стремятся интегрировать элементы ручной работы и использовать натуральные материалы.

Дизайн кухни-гостиной площадью 30 кв. м

При наличии большого пространства гораздо проще создать эстетически привлекательное жилое помещение, которое не будет перегружено мебелью и декором. Основное преимущество площади в 30 квадратных метров — возможность комбинирования сразу нескольких полноценных функциональных зон. Это не только сохраняет комфорт и эстетику, но и усиливает полезность пространства. Кухня-гостиная подобного рода предоставляет возможность внедрять необычные дизайнерские идеи и смешивать стили.

При зонировании площади кухни-гостиной учитывайте особенности имеющегося плана. Определите основные функциональные зоны, выделяя кухонную рабочую зону для приготовления пищи, обеденную зону и место для приема гостей или отдыха. Зонирование можно осуществить с помощью различных отделочных материалов, стеллажей, арок, перегородок или ширм. Важен визуальный и функциональный союз всех элементов интерьера.

Рабочее пространство можно отделить от основной зоны с помощью кухонного острова или стильной барной стойки.

Для расположения кухонного гарнитура лучше всего использовать дальний угол помещения, чтобы большая часть пространства занимала гостиная, что подчеркивает входную зону. Формы кухонного гарнитура могут быть различными: П-образные, Г-образные или линейные — выбор зависит от индивидуальных характеристик проживания и предпочтений владельцев.

Если вы хотите выделить зону кухни, можно использовать конструкцию небольшого подиума или многоуровневые потолки. Альтернативой может послужить стеклянная перегородка: будь она низкой или высоко размещенной, она станет современным барьером между кухней и зоной отдыха. Для отделки пола и фартука можно использовать схожие по внешнему виду материалы, а для зоны отдыха лучше применять более эстетичные решения — например, ковролин, паркет или ламинат.

Минусы кухонь-гостиных

К недостаткам кухня-гостиного пространства владельцы чаще всего относят:

• Разнообразие кухонных запахов по всей площади. Важным моментом станет правильная установка приточно-вытяжной вентиляции для решения этой проблемы.
• Шум от работающей бытовой техники. Эту ситуацию можно исправить с помощью раздвижных дверей.

• Необходимость постоянного контроля за порядком, что со временем приведет к формированию полезной привычки поддерживать чистоту.

Примерно сливая кухню с гостиной, вы не достигнете желаемого результата. Кухонная зона и зона отдыха должны друг друга дополнять, образуя единое гармоничное помещение.

Создаваемое пространство должно быть визуально разделено или зонировано.

Способы зонирования

Зонирование — это неотъемлемый этап проектирования кухонь-гостиных. Даже если визуально пространство кажется единственным, на практике здесь всегда присутствуют различные функциональные зоны: рабочая, для отдыха, для приема пищи и т. д. Некоторые способы зонирования помещений:

• Мебель. Барная стойка, диван, стеллажи с книгами могут выполнять функцию перегородок. Обеденный стол также часто становится центральным элементом, выделяющим столовую зону. Кроме того, можно использовать кухонный остров.
• Освещение. Дополнительные источники света помогут достичь плавных переходов между зонами. Точечные светильники помогут подчеркнуть контуры пространства.

• Использование подиума. Такой подход выглядит стильно и одновременно скрывает коммуникации.
• Потолки могут обозначить границы зон при помощи цвета, освещения и уровня.
• Перегородки могут быть как стационарными, так и мобильными; выбор материалов впечатляет: ширмы, конструкции из бамбука, метала, пластика и дерева.
• Кухня-гостиная может выиграть от присутствия живой изгороди из крупных растений, которая будет выполнять функцию разделителя.

• Шторы и раздвижные двери. Такие решения удобны, поскольку их можно открывать или закрывать в зависимости от ситуации.

Дизайн кухни-гостиной должен объединять все элементы пространства в одно гармоничное целое.

Преимущества объединения кухни с гостиной

• Создание визуального расширения пространства. Объединение кухни и гостиной создает ощущение простора и свободы, что особенно актуально для небольших помещений.
• Формирование атмосферы для общения. Совместное пространство кухни и гостиной позволяет устранить как физические, так и психологические барьеры, способствуя социальной активности и взаимодействию. Во время готовки можно оставаться в контакте с гостями или детьми, которые находятся в гостиной, что способствует живым и приятным диалогам и формирует атмосферу дружелюбия.
• Удобство. При грамотной организации кухни-гостиной обеспечивается легкость передвижения во время готовки и обслуживания гостей. Вся необходимая кухонная утварь, специи, полотенца находятся в непосредственной близости.
• Функциональность. Объединение дает возможность расширить практическое назначение обоих помещений. Кухня может использоваться для завтраков, легких перекусов или даже обедов, в то время как гостиная может трансформироваться из зоны для ужинов в пространство для работы, чтения или отдыха. Это оптимизирует использование площади и делает ее более гибкой и функциональной.
• Эстетика. Слияние двух пространств создает эффект единого стиля и гармонии в интерьере кухни-гостиной, особенно в современном дизайне. Открытые пространства с плавными переходами без стен выглядят стильно и современно. Здесь легко использовать свет и цвет для ярких визуальных акцентов.

• Разделение. Хотя кухня и гостиная взаимосвязаны, все же важно функционально разделить их. Это можно осуществить с помощью мебели и различных текстур отделочных материалов.
• Освещение. В кухне-гостиной особенно важно акцентировать внимание на правильном освещении для каждой зоны. Используйте комбинацию общего и направленного света, обеспечивая подсветку для рабочих поверхностей в кухонной зоне, а в гостиной использовать акцентное освещение для создания уюта.
• Регулируемое освещение и диммеры помогут вам точно контролировать яркость и настраивать атмосферу в разных зонах. Это дает возможность создания различных эффектов освещения, адаптируя их к ситуации.
• Создание слоев света, стратегически распределяя источники света на разных уровнях пространства. Используйте потолочные, настенные и напольные осветительные элементы для более глубокого и интересного эффекта освещения и лучшего зонирования.
• Единый стиль. Основная цель объединения кухни и гостиной — сохранить открытое и цельное пространство. Лучше всего использовать одни и те же отделочные материалы и оттенки в разных зонах. Это может быть достигнуто использованием одинаковой отделки для полов или подбором схожих оттенков для стен.
• Акустика и звукоизоляция. Объединение кухни с гостиной может привести к увеличению уровня шума. Для обеспечения комфорта важно использовать звукоизоляционные материалы, ковры и гардины, которые поглощают лишние звуки. Кроме того, встроенная техника может значительно снизить уровень шума.
• Вентиляция. На кухне, где часто готовят, невозможно избежать запахов и конденсата. Поэтому необходимо организовать хорошую вентиляцию, которая удаляет избыточную влагу, запахи и посторонние ароматы, поддерживая чистоту воздуха в общем пространстве. Для этого нужна мощная вытяжка. Лучше размещать кухонные зоны, выделяющие много паров и запахов, ближе к ее установке.

Идеи зонирования для современной кухни-гостиной

Зонирование кухни-гостиной поможет создать функциональные зоны в объединенном пространстве. Выделять эти зоны можно различными способами:

С помощью мебели. Расположите мебель таким образом, чтобы она определяла переход между кухней и гостиной. К примеру, стол или кухонный остров могут выполнять роль визуального разделителя. Также высокие шкафы или полки могут создать границу между кухней и гостиной.

Настройте расстановку мебели так, чтобы она отражала различие функциональных зон в кухне-гостиной. Например, создайте обеденную зону в центре пространства, разместив там стол и стулья, а диван и кофейный столик определят зону отдыха.

Можно использовать переносные конструкции, такие как ширмы или раздвижные перегородки. Это позволит вам гибко адаптировать планировку в зависимости от потребностей.

Создавая зонирование с помощью мебели, помните о важности эргономики, функциональности и общего стиля. Убедитесь, что мебель соответствует общей концепции интерьера, создавая комфорт и гармонию.

Цветовое зонирование. Применяйте разные цвета или оттенки для кухонной и гостиной зон, чтобы визуально разделить их. Сделать это можно так:

• Оформление кухни-студии в контрастных цветах. Можно применять темные оттенки для стен кухни и светлые для стен гостиной, достигая четкого визуального разделения.
• Один цвет, но разные оттенки. Если вы предпочитаете более однородное и согласованное зонирование, используй