Для начала обильно посыпьте загрязнённые участки пищевой содой, затем используйте пульверизатор, чтобы распылить уксус на соду. В результате произойдёт реакция, которая приведёт к образованию пены. После того как реакция завершится, погрузите решетку в горячую воду и позвольте ей хорошенько отмокнуть. После этого вы сможете легко очистить решетку губкой под струей воды.
Как отмыть духовку, если в ней готовили гуся или давно в нее не заглядывали
Если вы регулярно печете пироги или запекаете мясо и рыбу в духовке, но не успеваете очищать её после каждого использования, то со временем она начинает покрываться жиром и копотью. Вследствие этого процесс очистки усложняется. В этой статье мы расскажем, как эффективно избавить вашу духовку от грязи и неприятных запахов и при этом не потратить на это целый день.
В случае, если ваша духовка оснащена функцией самоочистки, вам не придется выполнять описанные ниже действия. Если вы не покупали духовку самостоятельно, обязательно проверьте инструкцию к ней.
Существует три типа систем самоочистки: пиролитическая, каталитическая и паровая.
Пиролитическая. Данная система функционирует при нагреве духовки до температуры 500–1000 градусов, при которой все загрязнения превращаются в золу. На время проведения очистки дверца устройства блокируется, а после завершения процесса запускается встроенный вентилятор для проветривания. Однако стоит быть готовым к появлению неприятного запаха, который может сохраняться даже после полной очистки. Когда духовка остынет, необходимо убрать золу бумажными полотенцами и протереть внутренние поверхности и дверцу влажной тряпкой.
Перед первым использованием системы обязательно ознакомьтесь с инструкцией и извлеките все предметы из духовки: оставленные внутри грязные противни невозможно будет очистить.
Каталитическая. В духовых печах с таким типом очистки имеются панели, покрытые мелкопористой каталитической эмалью. Очищение происходит каждый раз, когда вы готовите при температуре свыше 150 градусов. Под воздействием температуры жир окисляется и расщепляется на углерод и воду. После этого останется лишь протереть внутренние поверхности духовки влажной тряпкой.
Панели с каталитической эмалью обычно располагаются по бокам и на задней стенке духовки, тогда как остальные поверхности, включая дверцу, придётся очищать вручную. Со временем панели теряют свои свойства, и спустя пять лет их обычно переворачивают (если они с обеих сторон покрыты эмалью) или заменяют.
Паровая (гидролизная). Для очистки паром потребуется налить воду в поддон или специальное углубление и оставить её на полчаса при температуре 100 градусов для закипания. Горячий пар размягчит загрязнения, упрощая процесс очистки. На самом деле паровую очистку можно провести в любой духовой печи — достаточно налить воду в противень, включить устройство на 100 градусов и оставить на 30 минут. Для более значительного эффекта можно добавить в воду лимонную кислоту или уксус.
Помыть вручную: химия, экологичные средства, пароочиститель
Мыть духовку необходимо только после полного остывания. Для вашей безопасности отключите духовку от электричества и извлеките все съемные детали: решетки, противни, плафон лампочки, направляющие (если это предусмотрено конструкцией). Рекомендуется постелить газету рядом с устройством, чтобы облегчить уборку пола. Также подготовьте плотные резиновые перчатки, губки с мягкой поверхностью и нежные салфетки из микрофибры.
Существует несколько способов, позволяющих вручную очистить духовку.
Базовые правила ухода за духовкой
С чисткой духовки хоть раз сталкивается каждая домохозяйка. Это необходимо не только для поддержания привлекательного внешнего вида устройства, но и для его качественной работы: накапливающийся нагар на стенках может привести к ухудшению нагрева. Способы и средства для уборки зависят от вида оборудования. Далее мы расскажем, как правильно очищать духовки — электрические и газовые.
За газовой духовкой
Газовые духовки кажутся одними из самых неприхотливых. Однако это не означает, что они не нуждаются в уборке. Для чистки можно использовать практически все методы: от профессиональных химических средств до подручных, имеющихся на любой кухне.
Свежие загрязнения можно эффективно убрать, используя обыкновенный пар. Для этого необходимо поставить в горячую духовку жаропрочную миску с водой. Испарившись, жидкость смягчит жир и грязь на стенках, и вам будет гораздо легче удалить все пятна.
За электрической духовкой
Процесс очистки электрической духовки незначительно отличается от чистки газовой. В настоящее время на рынке имеется множество устройств, которые делают процесс уборки гораздо проще. Владельцы таких устройств могут не беспокоиться о том, как эффективно очистить духовку в домашних условиях, так как некоторые из них имеют функцию самоочистки.
Существует два основных метода самоочистки духовок: пиролитический и каталитический. Первый подразумевает специальный нагрев до 400-500 °С, при котором загрязнения просто сгорают. Каталитический метод подразумевает самоочистку во время приготовления пищи. Стенки таких устройств изготовлены из материалов с пористой структурой, которые сначала впитывают жир, а затем расщепляют его. В любом случае, после самоочистки хозяйке останется лишь протереть стенки устройства влажной тряпкой.
Как часто нужно чистить духовку
Частота очистки духовки зависит от уровня использования этого устройства. Также не забывайте, что даже при регулярной уборке вам всё равно потребуется периодически очищать те или иные части духовки.
При среднем уровне использования, примерно один-два раза в неделю, рекомендуется проводить очистку духовки около одного раза в месяц. Это означает, что вам придется полностью мыть духовой шкаф примерно 12 раз в год. Убедитесь, что вы выделяете достаточно времени, чтобы тщательно убрать даже труднодоступные места, в которые обычно не хочется засовывать тряпку.
Особое внимание стоит уделить стеклянным дверцам. Во время запекания пищи жир попадает именно на них, и со временем он застывает, образуя трудноудаляемый налет. Поэтому намного более эффективно протирать дверцы от свежего жира сразу после каждого использования устройства. Это избавит вас от необходимости задаваться вопросом, как отмыть дверцу духовки, в следующий раз.
Кроме того, стенки духовки советуют протирать примерно раз в неделю. Это можно делать чистой водой (если загрязнения свежие и их легко удалить) или мыльным раствором.
Лимонный раствор
Лимонная кислота эффективно разрушает жиры. Чтобы создать чистящее средство для духовки, вам понадобятся пять лимонов или 30 граммов лимонной кислоты. Воспользуйтесь этим методом очистки:
- Разрежьте лимоны пополам и выжмите сок на противень. Остатки лимонов положите в лоток и загрузите в духовой шкаф.
- Включите духовку, нагрейте до 250 °C и оставьте на 30 минут. Лимонный сок будет работать как парообразователь.
- После остывания духовки протрите её поверхность влажной тряпкой.
Если в духовке присутствует нагар, можно использовать лимонную кислоту. Для этого растворите 30 граммов кислоты в полулитре воды, залейте раствор в противень и установите в духовку на 30–40 минут при температуре 200 °C. После остывания протрите внутренние поверхности влажной тряпкой и используйте небольшой кусочек лимона для окончательной очистки.
Аммиачный раствор
Нашатырный спирт является очень эффективным средством для борьбы с нагаром и жирными пятнами. Однако им нужно пользоваться с осторожностью и обязательно обеспечивать хорошую вентиляцию на кухне.
Для работы потребуется:
- нашатырный спирт — 200 мл;
- вода — 1 литр;
- сода — 20 граммов.
Следуйте приведенной ниже инструкции:
- Нагрейте духовку до 180 °C. Откройте окно для проветривания.
- Вылейте нашатырный спирт в маленькую миску, в большую — воду.
- Отключите духовой шкаф и поставьте в него миски с нашатырем и водой.
- Подождите 30 минут, пока духовка остынет. Если загрязнения очень сильные, оставьте миску с аммиаком на ночь.
- Протрите духовку и решетки влажной тряпочкой, добавив немного соды. Протирайте тщательно и верните противни на место.
Также вы можете воспользоваться холодным способом очистки, если духовой шкаф не слишком загрязнён. Для этого нанесите аммиак с помощью пульверизатора или губки на все поверхности внутренней части духовки. Закройте дверцу и оставьте на ночь. Утром старательно вымойте все поверхности внутри устройства. При работе с аммиаком воспользуйтесь защитным респиратором.
Паровая очистка духовки
Паровая или гидролизная очистка иногда обозначается производителями как одна из особенностей духовок. В таких устройствах предусмотрена специальная емкость и режим очистки, который зависит от бренда и модели и может варьироваться от 50 до 90 градусов.
На самом деле, любая духовка может быть очищена с помощью пара — это безопасный и простой метод. Выполняется он следующим образом:
- Налейте в противень примерно 0,5 литра воды или больше, в зависимости от его глубины. Для большей эффективности можно добавить моющее средство для посуды или пакетик лимонной кислоты (20 г).
- Поставьте противень в нижнюю часть духовки.
- Включите духовку на 30-40 минут, выбрав температуру 150 градусов.
- После того как пар осел и духовка охладилась, вымойте внутренние поверхности.
- экологически чистый способ;
- низкое потребление электроэнергии;
- бюджетный вариант;
- не требуется извлекать решетки и противни.
- плохо справляется с сильными загрязнениями;
- после завершения очистки потребуется вручную удалить оставшиеся загрязнения.
Способы очистки домашними средствами
Те, кто придерживается принципов экологичности и хочет сэкономить, могут обрадоваться: с жиром и нагаром можно справиться не только с помощью специализированных средств, но и при помощи обычных продуктов, которые можно найти на любой кухне. Сода, уксус, соль и средство для мытья посуды помогут вернуть духовке чистоту и сияние.
Приведем несколько вариантов очистки с помощью домашних средств:
- Смешайте полстакана соды с небольшим количеством воды, чтобы получить пасту. Если этого количества недостаточно, приготовьте еще.
- Нанесите пасту на все загрязнённые поверхности духовки и оставьте высыхать на 8 часов или на ночь. Удобнее всего это делать губкой.
- Смочите тряпку в уксусе (6-9%) или распылите его пульверизатором по соде. Уксус вступит в реакцию с содой, образуя мягкую пену, с помощью которой легче удалить жир и нагар. Можно оставить эту пену на 15 минут, пока она размягчит застарелый налет.
- Хорошо промойте все поверхности чистой тряпкой.
- Небольшой кусочек мыла (25 г) разведите в горячей воде, размяв или натерев его на терке.
- Обработайте внутреннюю поверхность духовки получившимся раствором и оставьте на пару часов.
- Удалите загрязнения с помощью тряпки или губки.
Также хозяйственное мыло можно добавить в воду и прокипятить в духовке, затем вымыть им все внутренние поверхности.
Проблема с очищением дна духовки решается простой поваренной солью. Для этого просто рассыпьте соль по поверхности, а затем прокалите духовку — она станет коричневой, впитав в себя жир и нагар. После остывания достаточно удалить соль и протереть поверхность тряпкой.
- полностью экологичны;
- не нужно приобретать специализированные средства;
- всегда под рукой;
- недорогие способы чистки;
- отсутствие запаха (за исключением уксуса).
- уксус имеет резкий запах, поэтому рекомендуется проветривать помещение после обработки;
- для удаления сильных загрязнений может потребоваться больше усилий.
Вывод
Духовка, как любой другой бытовой прибор, требует внимательного обращения и периодической очистки. Если вы предпочитаете использовать приобретенные моющие средства только в крайних случаях или полностью отказываетесь от них в пользу самодельных чистящих составов, запомните домашние рецепты, которые мы описали в статье. Преимущества этих рецептов заключаются в том, что ингредиенты просты, стоят недорого, и такие средства довольно эффективно справляются с поставленной задачей. Если у вас есть собственные методы очистки, пожалуйста, поделитесь ими в комментариях, чтобы и другие могли воспользоваться вашим опытом. Спасибо за ваше внимание.
Об авторе
Не упустите интересное! Подпишитесь на нас в ВК и Telegram.
Пожаловаться на комментарий
Лимонная кислота справляется отлично. И не только для чистки духовок. Она подходит для чайников, стиральных машин, посудомоечных машин и микроволновок.
Остаётся вопрос, можно ли использовать духовку после длительного воздействия высоких температур на моющие средства, так как они не предназначены для этого.
Есть ли на сайте химики? 🙂
Проще взять любую абразивную пасту и губку или даже металлическую губку для тщательной очистки.
Я читал статью и искренне смеялся)))))))))))))
Уважаемый автор, похоже, пропускал уроки химии или просто не любил их))))))))))))
Тем не менее даже не обладая знаниями химии, но знакомый с современными средствами для уборки на кухне, можно сделать определённые выводы.
Кислота + жир + органика — это, вероятно, хорошо))))), но щелочь + жир + органика работает на порядок эффективнее)))))))))))))
Есть такое средство для очистки варочных поверхностей — Антижир и это, заметим, концентрированный раствор щелочи + отдушки)))).
Поэтому делайте выводы самостоятельно…
Для тех, кто не понимает — берите любой порошок, чтобы очистить духовую шкаф. Сода + вода — это, конечно, хорошо, но слабо. Можно использовать более мощные средства.
Кроме того, просто купите Антижир, распылите с бутылки в духовке. Поставьте внутрь поддон с кипятком и включите на 70-80 градусов. Установите таймер на 30 минут. Выключите, дайте остыть, протрите бумажными салфетками, и вам не придётся ничего скрести… В этом случае физическое воздействие минимально.
Постарайтесь поставить поддон с водой, иначе вода испарится, и щелочь потеряет свою активность. После столь тщательной уборки даже если вы работали в перчатках, руки лучше промыть слабым раствором лимонного сока или уксуса, поскольку мы тоже органика… и химические ожоги страшны тем, что могут проявиться не сразу. Обработка слабыми кислотами нейтрализует остатки щелочи, и руки можно будет мыть как обычно. Пользуйтесь мылом или жидким мылом не рекомендуется, так как они тоже щелочи)))), и смыть воду с рук достаточно сложно. У вас будет ощущение, что вы моете руки, но они всё равно остаются «мыльными».
