Если вы не хотите прибегать к сложным механическим решениям, можно просто использовать полки. В результате в конце шкафа образуется слепая зона, куда обычно складывают посуду и кухонные аксессуары, которые не используются каждый день.
Дизайн угловой кухни
Расположение каждого элемента в угловой кухне зависит, прежде всего, от расстановки мебели, особенностей зонирования пространства и множества других факторов. Не следует забывать о концепции рабочего треугольника: плита должна находиться в одном углу гарнитура, холодильник — в противоположном, а между ними располагается раковина. Оптимально, чтобы три стороны треугольника были примерно одинаковы по длине, чтобы обеспечить максимальный комфорт при готовке, а каждая сторона не превышала 3-4 метра.
Что касается других функциональных зон, все зависит от размера вашей кухни. Обычно обеденная зона располагается в противоположном углу. Отличным вариантом будет круглый стол, дополненный стульями или диваном. Если пространство ограничено, то можно использовать компактную барную стойку, которая также должна быть предусмотрена на этапе создания дизайн-проекта. При выборе мебели лучше отдавать предпочтение материалам, которые устойчивы к влаге и высоким температурам, а также легко чистятся.
Как выбрать гарнитур?
Несомненно, основным предметом меблировки для кухни является угловой гарнитур, который состоит из множества уровней для обеспечения максимальной функциональности. Важно, чтобы все элементы гарнитура были в наличии и использовались по своему назначению, а не служили лишь для украшения.
- Нижний уровень. Этот уровень предназначен для хранения подносов, противней, форм, блюд и других плоских предметов, которые занимают много места. В таких ящиках часто размещают сковородки, а также бутылки с алкогольными напитками.
- Средний уровень. Идеально подходит для мелкой бытовой техники, консервов, тяжелой кухонной утвари, а также для хранения бытовых моющих средств. В эту зону также можно встроить духовой шкаф, посудомоечную и стиральную машины.
- Рабочая зона. Состоит из фартука и столешницы. Эта зона может иметь разные размеры и служит основной рабочей областью кухни. Это пространство удобно для размещения ножей, разделочных досок, мелкой кухонной техники, различных декоративных предметов, специй и других элементов, которые требуется иметь под рукой.
- Верхний уровень. Шкафчики должны располагаться на удобной высоте для лёгкого доступа. Это место предназначено для хранения тарелок, легкой кухонной утвари и техники, бакалии, специй и продуктов питания.
- Верхний подуровень. Уровень, расположенный под потолком, можно использовать для размещения различных предметов, которые используются реже. Нередко в этом уровне verbleib могут оставлять открытыми для выставления предметов декора или коллекционной посуды.
Важно тщательно проработать дизайн каждого элемента гарнитура. Например, угловая зона может быть оснащена специальной тумбочкой, которая охватывает весь угол, или удобной каруселью, что обеспечивает доступ ко всем вещам. К таким полезным решениям также относятся узкие полки для специй, выдвижные полки и ящики для столовых приборов.
Особенности организации углового шкафа на кухне
Угловые шкафы имеют свои сильные и слабые стороны. С одной стороны, они предлагают много места для хранения, но с другой стороны, их использование не всегда удобно.
Основной проблемой угловых напольных и навесных шкафов является их глубина. Внутреннее пространство шкафчика не всегда соответствует стандартной глубине в 50-60 см, и часто глубина достигает 90-100 см. Это делает доступ к предметам, расположенным в глубоких углах, затруднительным, так как средняя длина руки у женщин составляет около 71,3 см, а у мужчин — 77,8 см. Таким образом, достать предметы, находящиеся в глубине, может быть проблематично.
Тем не менее, современные решения позволяют грамотно организовать угловое пространство на кухне, устанавливая удобные и практичные шкафы.
Кухня Ливорно с удобными угловыми шкафами
Виды угловых шкафов для кухни
Угловые шкафы можно классифицировать по их типу крепления на напольные, навесные и пеналы.
Напольные шкафы
Нижние шкафчики характеризуются большой вместимостью. Обычно их высота составляет от 85 до 90 см, в то время как глубина и ширина зависят от конструкции и заполняемости.
Эти шкафы могут иметь две секции, размещённые под углом 90 градусов относительно друг друга, один большой шкаф с наклонной дверцей или же конструкцию в виде буквы Г.
Кухня Берналь с верхними и нижними шкафчиками, соединёнными по углу 90 градусов
На столешнице могут располагаться различные элементы: угловая или прямоугольная мойка, система встроенных розеток и даже варочная поверхность.
Навесные шкафы
Угловые навесные шкафчики также имеют большую вместимость, однако, как правило, характеризуются меньшей нагрузкой по сравнению с нижними вариантами. Их глубина варьируется от 40 до 55 см в зависимости от конструкции.
Навесные шкафы могут устанавливаться встык под углом 90 градусов (один шкаф длиннее, а другой — короче) или могут представлять собой одну конструкцию в форме трапеции.
Кухня Сальта с верхним шкафом-трапецией
Основная проблема навесных шкафов заключается в их высоте: чем выше шкаф, тем менее удобен он в повседневном использовании. Тем не менее, для хранения редко используемых предметов высокий шкаф является идеальным выбором.
Угловые пеналы
Шкаф-колонна, встраиваемый в угол, обладает наибольшей ёмкостью и удобством использования. Тем не менее, такую конструкцию можно устанавливать только в помещениях с большим метражом, иначе она займет слишком много свободного места и будет доминировать в интерьере.
Пеналы могут быть многосекционными, открытыми (стеллажами), закрытыми или комбинированными. Если позволяет конструкция, в пенал можно встроить бытовую технику, такую как микроволновая печь или духовой шкаф.
Кухня Бергамо с угловым шкафом-пеналом
Популярные вопросы и ответы
Как эффективно распределить пространство угловой кухни?
Вардан Арутюнян, архитектор-дизайнер со стажем более 20 лет:
Для любой кухни идеальным вариантом считается функциональная схема рабочего треугольника, которая объединяет варочную плиту, мойку и холодильник. В контексте угловой кухни такая схема расположения наиболее эффективна. Единственной сложной задачей в данной ситуации является устройство угла, требующее нестандартных конструктивных решений для шкафа.
Поэтому хорошим решением может стать размещение угловой мойки с техническим шкафом снизу и открытой сушилкой сверху. Холодильник будет наиболее удобным разместить в той части угла, которая ближе к входу, а варочную панель — соответственно, с противоположной стороны.
Роман Суворов, ведущий дизайнер Locus Interiors:
Эффективное распределение пространства и общий дизайн углового кухонного гарнитура строятся на основе множества внешних факторов, таких как размеры помещения, расположение окон, стиль интерьера, отделка и используемые материалы.
Универсального рецепта в данной ситуации не существует, однако существуют общие принципы, способные сделать угловую кухню эргономичной и удобной. При организации пространства стоит учитывать маршрут, по которому перемещаются продукты во время приготовления: охлаждение, мойка, готовка. Следует стараться, чтобы техника находилась в правильном порядке, оставляя между ней свободное место на столешнице. В идеале, мойку не следует устанавливать в углу гарнитура, или же использовать для этого специально предназначенные угловые кухонные модули. Если позволяют размеры, установите кухонный остров с рабочей поверхностью или индукционной панелью.
Ольга Липская, архитектор-дизайнер:
Я бы рекомендовала избегать установки раковины в углу, так как, как показывает практика, это создает дискомфорт. Также лучше не использовать острые углы. Они подходят больше для журнальных статей, чем для повседневной жизни.
Какие сочетания цветов наиболее выигрышно смотрятся на угловой кухне?
Вардан Арутюнян:
При выборе цветового решения для угловой кухни следует учитывать специфику преломления света, поскольку мебель имеется в разных плоскостях. Светлые оттенки создают более заметный эффект, нежели темные — впитывающие свет.
При выборе цветов для угловой кухни нужно следовать той же логике, что и для любой другой: цветовая гамма должна гармонично вписываться в общий интерьер и подчеркивать все дизайнерские идеи.
Роман Суворов:
Сторонюсь использования в угловой кухне ярких и кричащих цветов, а также пестрой фотопечати — это устаревший подход. Рекомендую подбирать цвет фасадов в согласии с окружающими отделками. Универсальным решением может стать комбинация матовой серой поверхности и текстуры дерева с умеренной контрастностью.
Ольга Липская:
Что касается цветам, здесь лучше опираться на предпочтения вашей семьи. Плохих цветов не бывает, бывают лишь неудачные оттенки. Советы по зонированию небольших пространств с помощью цвета: на зоны приготовления пищи, отдыха и приема пищи и так далее. Также полезно комбинировать разные текстуры и уровень блеска поверхности, благодаря чему получится визуально увеличить пространство.
Вардан Арутюнян:
Электрическое освещение в угловой кухне требует более продуманного подхода, нежели в прямой кухне. В данной ситуации особенно актуальна подсветка столешниц, размещение которой удобно под навесными шкафами. Кроме того, зонирование угловой кухни не предполагает установку стола или острова в центре помещения, что приводит к асимметричному расположению источников света.
Планировка угловой кухни: 4 вида
1. Г-образная кухня
Дизайны угловых кухонь в форме буквы Г отлично подходят для небольших и средних помещений: мойка размещается в углу, а плита и холодильник располагаются по обе стороны от гарнитура.
2. Угловая кухня с барной стойкой
Барная стойка может служить дополнительной рабочей поверхностью, но чаще всего — это место для быстрого перекуса или чашки кофе. В небольших квартирах она может стать заменой обеденному столу. В нижней части полок могут быть встроены тумбы с выдвижными ящиками, мини-бары, винные шкафы и так далее. Заинтересованы в таких угловых кухнях? Посмотрите нашу фотогалерею!
3. Угловые кухни: дизайн-проекты с островом
Если у вас просторная кухня или кухня, совмещенная с гостиной, вам стоит обратить внимание на островную планировку. В маленьких квартирах предпочтительнее устанавливать полуостров или использовать передвижной остров, который занимает меньше места.
4. Угловые кухни: фото дизайна современных кухонь с полуостровом
Такое размещение мебели идеально подходит для квартиры-студии или большой прямоугольной кухни.
Советы по обустройству современных угловых кухонь: фото примеров
• Уменьшите глубину одной стороны столешницы на 10-15 см, чтобы повысить свободу передвижения, хотя в этом случае сократится полезная площадь для хранения. Смотрите фото угловой кухни в современном стиле ниже;
• Установите столешницу под окном, если гарнитур однажды будет располагаться вдоль стены с окном. Она может включать мини-столешницу или барную стойку. Угловая кухня в таком интерьере, как на фото – это очень удобно;
• Расположите полуостров так, чтобы одна сторона проходила вдоль стены, а более короткая «ножка» проходила без примыкания к стене. Это обеспечит свободный доступ на полуостров с обеих сторон одновременно. Барная столешница также может быть использована в качестве полуострова, что делает планировку более эргономичной и позволяет эффективно разделить пространство. Смотрите фото угловых кухонь в реальных интерьерах;
• Создавайте более узкие и высокие элементы кухонного гарнитура, чем стандартные параметры – это визуально увеличит высоту потолка, придавая стильный вид угловой кухне;
• Выбор моделей угловых кухонь с прямым углом может стать отличным решением для небольших помещений, поскольку трапециевидные углы занимают больше пространства, чем прямые.
Как сделать угловую кухню эргономичной
Считается, что оптимальное размещение мойки и техники на кухне должно оставаться в пределах рабочей треугольной схемы, где вершины треугольника — это мойка, холодильник и плита.
Классический рабочий треугольник для организованной угловой кухни. Обычно мойка используется в углу, а плита и холодильник могут меняться местами.
Расположите мойку в углу
Это позволяет рационально использовать труднодоступное пространство, заполнив его трубами, фильтрами и другими системами. Причём, мойку лучше устанавливать, сместив её немного от угла, чтобы обеспечить комфортность в использовании.
Здесь мойка расположена не прямо в углу, а немного смещена: это более комфортный подход. На угловой части столешницы можно разместить сушилку для посуды. На фото: интерьер кухни в квартире 36 кв.м, ЖК Ариосто. Дизайнер: Анна Пелипчук; стилист: Нина Симонова; фотограф: Дмитрий Терентьев
Развести холодильник и варочную панель
В Г-образной конфигурации гарнитура холодильник и плита располагаются, как правило, в противоположных концах. Это наиболее безопасный вариант, так как не рекомендуется размещать холодильник рядом с отопительными приборами.
На фото: интерьер кухни в квартире 91,6 кв.м в Санкт-Петербурге. Дизайнер: Анастасия Заркуа (@zarkua_design); стилист: Наталья Орешкова; фотограф: Татьяна Никитина
Оставить место между посудомоечной машиной и раковиной
Посудомоечную машину следует располагать таким образом, чтобы было удобно загружать грязную посуду из мойки (предварительно удалив остатки пищи в мусорное ведро), а чистую — перекладывать в шкаф. Необходимо оставить пространство, чтобы удобно стоять и дотянуться до нужного предмета.
В этом случае открытая посудомоечная машина блокирует доступ к мойке и шкафу над ней, что приводит к необходимости сначала переложить все предметы из посудомойки на столешницу, а только потом укладывать посуду в шкаф.
Особенности угловой кухни
Главная специфичность Г-образной планировки кухни состоит в наличии угловых шкафов, которые могут быть не очень удобными для хранения.
Труднодоступная зона в нижних и верхних шкафах
Проблема: Угловые шкафы, как правило, бывают достаточно глубокими, и доступ к предметам, которые хранятся внутри, может быть значительно затруднён. Правильное размещение предметов в углу — это геморрой как для нижних, так и для верхних ящиков.
Решение: Для повышения функциональности стоит устанавливать выдвижные конструкции и поворачивающиеся карусели. Примеры таких решений можно увидеть в фотогалерее ниже.
Основные варианты выдвижных конструкций для нижних ящиков. Это могут быть как независимые варианты, так и те, которые крепятся к фасаду. Главное, что у таких конструкций есть один нюанс — цена. Фото: UnitedPhotoStudio1 / iStockphoto.com
Для верхних ящиков предусмотрены поворотные полки — как с осью, так и без. К сожалению, это тоже не самый бюджетный выбор. Фото: Amix
Стык столешницы в углу
Проблема: В отличие от прямых кухонь, в угловых планировках предполагается стыковка двух частей столешницы между собой. Исключением могут быть цельные столешницы из акрилового камня, которые производятся бесшовными. Во всех остальных случаях, когда используются ЛДСП, МДФ, композит на основе HPL-пластика, натурального камня или дерева, будет видно соединение, которое обязательно нужно герметизировать.
Решение 1: Установить металлическую Т-образную планку на стыке столешниц, закрывающую образовавшуюся щель. Это сделает невозможным попадание влаги в стык, что предохранит столешницу от деформации.
Решение 2: Для недорогих столешниц, изготовленных из ЛДСП, МДФ и натурального дерева, существует метод стыковки без дополнительных планок. Этот способ называется «еврозапил», который иногда также используется для стыковки столешниц из натурального камня.
Однако, минус данного метода в том, что ящики нельзя передвинуть после установки столешницы — их придется полностью разбирать.
Вот как выглядит еврозапил на стыке угловой столешницы.
Открывание угловых шкафов
Чтобы двери шкафов могли открываться полностью и не препятствовали друг другу, необходимо предусмотреть дополнительный отступ от угла. Это особенно важно, если фасады имеют выступающие ручки. В реальных кухнях эта проблема будет заметна сразу, тогда как на чертеже проекта её можно не учесть.
