На сегодняшний день большая часть известных видов кирпичных печей была разработана ещё в девятнадцатом веке. С тех пор они не претерпели значительных изменений. Например, вертикальные и кафельные печи, обладающие высокой популярностью, имеют более чем столетнюю историю.
Древнерусская печь: история появления и назначение
Трудно представить традиционную русскую избу без её неотъемлемого компонента — русской печи. Эта многофункциональная и массивная конструкция в древности считалась сердцем и душой любого дома.
Как в старину называлась русская печь? Существует несколько вариантов названия: теплушка, пепелица, печурка, кормилица, камеля. Эти названия отражали ее основные функции и свойства. В некоторых деревнях и по сей день сохраняются эти диалектные наименования.
Древнерусская печь — это оптимальное решение для борьбы с суровыми зимними холодами. Основные функции данной конструкции заключаются не только в приготовлении пищи и обогреве помещения, но и в стирке, мытье, а также в создании уютного подогреваемого места для сна. Для обогрева всей избы печь размещали обычно в центре комнаты, выводя дымоход на улицу через потолок. Большое количество функций обязывало обеспечить свободный доступ к печи.
История возникновения древнерусской печи
Первые отопительные установки, ставшие предшественниками русских печей, появились около четырех тысяч лет назад. Люди поняли, что огонь, находящийся под защитой крыши, можно сохранить значительно дольше.
На изображении: старая русская печь
Древние славяне были искусными строителями печей, о чем свидетельствуют находки курных очагов. Эти очаги были уникальны тем, что у них отсутствовала дымовая труба: весь дым, образовавшийся в процессе топки, попадал в помещение. Данная методика растопки называлась «чёрным» способом. Именно от этого и возникло выражение «топить по-чёрному», что подразумевало, что дым не выводится через трубу.
К пятнадцатому веку курные печи начали оснащать дымоходами, которые стали именоваться дымницами. Дымницы сооружались из прочных древесных материалов. Однако это было небезопасно: искры, поднимающиеся вверх, часто становились причиной возгораний.
На изображении: русская печь по-черному
С течением времени русская печь претерпела ряд изменений: появились новые конструкции и формы, печные изразцы стали более выразительными, превращаясь в элемент декора, изменился и способ отделки: рельефные изразцы заменили гладкими расписными, похожими на голландские. Эта новая техника значительно сократила время на строительство печей.
Общепринятая классификация кирпичных печей для дома
Все печи, используемые для отопления жилых помещений, делятся на два основных типа: времянки и голландки. Голландские печи представляют собой конструкции, в основном, четырехугольной формы. Обычно такая печь оснащена шестью дымовыми каналами и глухим полом. На сегодняшний день любые массивные печные конструкции с развитой системой дымооборота и толстыми стенами также называют голландками. Эти кирпичные печи имеют значительное преимущество — они способны накапливать тепло и длительное время отдавать его в окружающую среду.
На изображении: функциональная схема печи.
Тонкость внешней стены печи варьируется. В зависимости от этого кирпичные печи классифицируются на следующие виды:
- Толстостенные агрегаты.
- Тонкостенные конструкции.
- Комбинированные варианты.
Кроме кирпичных печей, существуют также конструкции из чугуна и железа. Реже бетон и керамика применяются для создания отопительных агрегатов. Существуют также востребованные виды печей, сделанных из других материалов.
Популярные виды печей для обогрева дома
В настоящее время высокий интерес вызывает такой тип отопительных аппаратов, как калорифер. Эти устройства идеально подходят для администативных зданий и жилых квартир. Установка калорифера предполагает использование специальной камеры в подвале. Простейший принцип работы агрегата заключается в том, что он подогревает воздух, проходящий через специальную камеру. Как только воздух достигает необходимой температуры, калорифер распределяет его в обогреваемых помещениях.
На изображении: схема банной печи.
Одним из самых популярных устройств для обогрева загородного дома является камин. Это отопительное оборудование открытого типа и с прямым дымоотводом, который обогревает помещение за счет горения топлива в камине.
Сильную конкуренцию печам из кирпича составляют чугунные отопительные агрегаты. Эти устройства могут иметь как монолитную, так и сборную конструкцию, при этом количество конфорок может варьироваться.
Для повышения тепловой отдачи многие чугунные печи изначально дополнительно оснащались ребрами в местах, где происходит наиболее интенсивный контакт с огнем. Подобные конструкции используются и сегодня. Их главный недостаток заключается в том, что устройство необходимо постоянно очищать от накопившейся сажи и нагара, образующихся между ребрами. При отсутствии чистки теплопроводность агрегата сильно снижается, что, в свою очередь, приводит к снижению эффективности обогрева.
Одной из самых простых и компактных моделей являются времянки. Особенно популярны времянки, выполненные из кирпича. Такого рода агрегаты своё название получили благодаря кратковременности использования — их возводят для обогрева временных сооружений. В одна возможность обогреть целый жилой дом у них отсутствует.
Если печь из кирпича интегрирована в перегородку, её именуют печью-стеновкой. Для того чтобы гарантировать доступ холодного воздуха к такой печи и возможность перемещения теплого воздуха, необходимо создавать специальные отверстия, куда устанавливаются душники, решетки и розетки.
Различное функциональное назначение
Прежде всего, нужно четко определить функции, которые будет выполнять печной аппарат.
Эти функции могут включать:
- приготовление пищи;
- только для отопления дома;
- комбинированная печь, выполняющая обе функции.
Варочную печь чаще всего устанавливают в небольших отдельно стоящих кухнях. Тепло от сгорающих дров с избытком хватает не только на приготовление пищи, но также для обогрева помещения.
На изображении: небольшая варочная печь, идеальная для неотапливаемой кухни, которая обеспечивает достаточное тепло для готовки и одновременного обогрева окружающей территории.
Устройство устанавливают рядом с двумя наружными стенами, чтобы избыток тепла уходил на улицу. Для дымохода в этом случае создают строго вертикальную конструкцию малого диаметра.
Отопительная печь. Данная конструкция предназначена для максимального удержания тепла внутри дома. У такого устройства не предусмотрена ни плита, ни духовка, но массивная конструкция печи обеспечена разветвленной системой дымооборота.
На изображении: отопительная кирпичная печь, обязательно оснащенная массивным дымоходом для удержания максимального количества тепла внутри дома.
Огромный дымоход нужен для того, чтобы продукты сгорания не быстро покидали дом, а имели возможность подогревать кирпичные стенки, которые затем отдают тепло воздуху в помещениях. Такую печь устанавливают как можно ближе к центральной части дома, что способствует равномерному прогреву всех комнат.
Подробную информацию об устройстве печного отопления в частном доме можно найти в этой статье.
На изображении: кирпичная варочная плита с металлическим духовым шкафом, отличная альтернатива привычному газовому оборудованию в отсутствие газа или электроэнергии.
Комбинированная печь. В конструкции данной печи предусмотрены и варочная поверхность, и разветвленный дымоход. Устанавливается такая печь в кухне, но не рядом с наружными стенами, а вблизи внутренних. Важно также смещать дымоход в сторону жилых комнат, чтобы обеспечить их достаточным количеством тепла.
Виды отопительно-варочных печек
История дровяной печи насчитывает множество веков, если не тысячелетий. Лучшие образцы таких конструкций получили широкое распространение в различных странах.
Данные конструкции применяются и сегодня, как в классическом исполнении, так и с некоторыми дополнениями.
Русская печь: сложная и эффективная
Традиционная русская печь является большим универсальным устройством. Несмотря на отсутствие чугунной варочной плиты, в ней вполне возможно готовить еду. Масивный корпус эффективно согревает помещение, а в верхней части располагаются полати — теплая лежанка.
На изображении: традиционная русская печь. Хотя её устройство является сложным, после короткого периода активной топки она сохраняет тепло на протяжении суток, обогревая комнату, лежанку и предоставляя возможность для приготовления пищи.
В печи имеется длинная топка, разделенная на две зоны: пекарню, которая находится в передней части, и топливник, где происходит сгорание дров. Эта печь работает в двух режимах. Сначала она протапливается некоторое время, в процессе чего происходит накопление тепла. Спустя это время печь продолжает постепенно отдавать накопленное тепло около суток.
На этом этапе в пекарне можно готовить различные блюда, которые не способны взять никакие другие варочные аппараты. Уникальный вкус, который получают блюда, объясняется особенностями циркуляции воздушных потоков внутри устройства.
Конструкция русской печи способствует максимальному сохранению тепловой энергии за счет того, что дымовые и свежие потоки воздуха двигаются параллельно, обмениваясь теплом, но не смешиваясь…
Перед топливной камерой располагается специальный элемент, называемый загнетоком; пространство над ним называется перетрубьем, а выше находится сужающийся элемент — хайло.
Благодаря такому устройству в загнетке образуется зона рекуперации, где выходящий из топки дым подогревает поступающий свежий воздух. Важно отметить, что потоки не смешиваются, и кислород поступает в топку в полном объеме.
Необычна и конструкция топливной камеры. Дно топливника не ровное, оно выкладывается с наклоном относительно варочной камеры. Также верхний свод не горизонтальный: он выше в задней части, а ближе к устью понижается и кончается порожком.
Между основанием русской печи и её топливной камерой имеется длинная полость, называемая опечьем. Здесь всегда сохраняется тепло, и её нередко используют для хранения дров. В таких условиях топливо хорошо просыхает, быстро разгорается и лучше отдает тепло.
На нашем сайте есть раздел статей, посвященных самостоятельному возведению различных моделей русской печи, рекомендуем ознакомиться с ними:
“Голландка” — простой отопительный агрегат
Голландская печь изначально предназначалась для отопления. В отличие от традиционной русской, она обладает более простой и легко модернизируемой конструкцией. Конструкция и размеры могут варьироваться в зависимости от конкретных условий, например, от размеров дома.
На изображении: интересная особенность голландской печи — отделка изразцами. Этот вариант, пришедший из Нидерландов, получил широкое распространение в России для украшения интерьеров.
Буржуйки и голландки: почему печки носят странные названия
Печка — это конструкция, знакомая всем. Даже те, кто вырос в городской среде, могут иметь общее представление о её функционировании. Но возникает вопрос: почему же названия такие разные и порой весьма странные. В случае с русской печью вопросов не возникает, а с голландкой всё также довольно просто. Однако буржуйка зачастую вызывает у людей недоумение именно из-за своего названия.
1. Немного из истории русской печи
На Руси использование данной конструкции продолжается уже не одно столетие; массовый отказ от неё наблюдался примерно к середине прошлого столетия. В настоящее время в деревнях печи есть, но они значительно отличаются от своих предшественников. В модернизированной версии русской печи появился очень важный элемент — дымоход.
В прошлом дымоходы отсутствовали вообще, и печи топили по-чёрному: дым не выходил на улицу, а полностью оставался внутри помещения. Это могло показаться опасным, но в таком решении были и свои преимущества. Регулярное окуривание дымом служило некоторой защитой для древесины, предотвращая её преждевременное гниение. Кроме того, это способствовало сохранению всего тепла внутри строения.
Однако у этого способа были и свои недостатки. К сожалению, имелись и некоторые серьезные риски. Первое — в таких домах гораздо чаще случались случаи отравлений угарным газом, другими словами, люди умирали от недостатка кислорода. О чистоте в помещениях даже говорить не приходилось — сажа покрывала все поверхности, и полностью очистить избу от копоти было практически невозможно. В дополнение ко всему присутствовал постоянный, специфический запах.
2. А теперь несколько слов о голландках
Голландские печи появились в России благодаря Петру I, который, стоит отметить, был ярым сторонником всего голландского. Именно в Нидерландах в деревнях использовались печи с дымоходами. Их размеры были сравнительно небольшими, но они обеспечивали значительное количество тепла. Более состоятельные слои населения облицовывали такие печи плиткой, произведенной в Голландии.
3. Популярная буржуйка
На изображении: буржуйка — примитивная печь, представляющая собой стандартный котел из железа с трубой. Стенки нагреваются достаточно быстро, и пока печь топится, температура в помещении высока. Но как только она остывает, в помещении сразу же становится холодно, что указывает на необходимость новой топки.
Противоточные печи
Наиболее совершенный тип печей обладает КПД, достигающим 90%. Такой впечатляющий показатель достигается благодаря оригинальному устройству, в котором камера с открытым огнем разделена от дымохода стенкой. В результате дым выводится через нижнюю часть печи, а помещение прогревается равномерно.
Хотя это кажется невозможным, поскольку горячий воздух всегда поднимается вверх, в устройстве предусмотрен специальный колпак, который задерживает дым, позволяя ему холоднеть. Холодные газовые образованием двигаются вниз и выводятся через дымоход, в то время как на их место поступает подогретый воздух. Это и создает высокий КПД.
Печь Вимана
Подобные отопительные конструкции обладают рядом преимуществ:
- возможность строительства устройств любых размеров и форм;
- установка водонагревателя, духового шкафа или парогенератора в колпак;
- перспективы автоматизации процесса.
Печи Вимана, имеющие систему рециркуляции воздуха, могут использоваться даже в многоквартирных домах. Единственный их недостаток заключается в сложности конструкции, что делает необходимым наличие квалифицированного мастера для их возведения.
Печь Грум-Грижимайло
Еще одна противоточная конструкция была разработана российским печником-изобретателем В.Е. Грум-Грижимайло. Она имеет округлую форму, и её можно стилизовать под голландскую печь, что предприимчивые русские печники делали на протяжении последних 150 лет. Работает она по принципу свободного движения газов.
В центре топки располагается хайло — отверстие, через которое газы попадают в верхнюю часть, в которой размещается колпак. В данном отделе происходит теплоотдача: остывший газ опускается, а нагретый воздух поднимается.
Устройство Грум-Грижимайло эффективно аккумулирует тепло — температура в помещении не снижается даже в том случае, если задвижка не была закрыта. Холодный воздух, поступающий в печь через зольник, предотвращает остывание горячих потоков, благодаря чему устройство долго сохраняет тепло, несмотря на относительно тонкие стенки.
Классификация по теплоемкости и толщине стенок
Мы рассмотрели популярные печи, исследуя страну их происхождения и их названия. Однако классфикация по теплоемкости более практична, так как подобные отопительные устройства не рассчитаны на постоянное горение и важна их способность аккумулировать и отдавать тепло.
Наиболее теплоемкими являются русские печи за счет массивности своей конструкции.
Тонкостенные печи имеют толщину порядка 6.5 см. В большинстве своём такие устройства обладают стальным каркасом, реже — футляром. Фундамент не используется, что позволяет устанавливать печи на любых перекрытиях, включая деревянный пол. Температура в тонкостенных печах может достигать 90 °C, однако их теплоемкость невысока. В помещениях температура ощутимо падает всего через 2–3 часа после окончания горения.
