В дополнение к традиционному (ручному) способу очистки духовок, современные модели предлагают автоматизированные или полуавтоматические методы очистки. На данный момент доступны несколько различных систем очистки: пиролитическая, каталитическая и паровая (гидролизная).
Как выбрать плиту для дома: основные параметры и характеристики
Определение подходящей кухонной плиты не представит сложности для тех, кто уже ознакомился с нашими руководствами о том, как выбрать варочную панель и как выбрать духовку. По своей сути кухонная плита является комбинированным устройством, сочетающим в себе варочную панель и духовой шкаф. Таким образом, при выборе такой техники необходимо руководствоваться теми же критериями, что и для отдельных устройств. Даже плюсы и минусы различных типов плит окажутся схожими.
Давайте рассмотрим плиты, представленные на современном рынке, и выясним, в чем они похожи, а чем различаются.
Почему стоит выбрать плиту?
Выбор между плитой и двумя отдельными устройствами (варочной панелью и духовым шкафом) зачастую зависит от конфигурации кухни и личных предпочтений пользователя, то есть повара.
Отдельно стоящая плита проста в установке: ее достаточно разместить в подготовленном месте и подключить к источнику энергии (при помощи специального шланга к газовой трубе и/или электропровода к розетке). Электрическая плита, в свою очередь, требует отдельного электрического кабеля, способного выдержать высокую нагрузку, и отдельного автомата в электрическом щитке. Для газовой плиты с электрическим поджигом часто достаточно обычной розетки, поскольку она не создает значительной нагрузки на электрическую сеть. Однако не забывайте о необходимости заземления.
Отдельно стоящая плита встроится в любую кухню без особых усилий: она не требует сложного монтажа, как это бывает с встраиваемой техникой, где нужно вырезать отверстия соответствующих размеров в столешнице. С другой стороны, следует учесть, что размеры стандартной плиты (если не речь о специализированных моделях) будут ограничены: 50 или 60 сантиметров в ширину и столько же в глубину, а высота составит 85 сантиметров. Максимум, что может предложить производитель, это возможность выровнять плиту с помощью регулируемых ножек. Хотя встречаются и плиты с значительно большими габаритами, речь в таких случаях идет о профессиональных или дизайнерских решениях.
Не стоит забывать и о стоимости: плита обычно оказывается дешевле, чем комплект из варочной поверхности и духового шкафа. Поэтому именно эту технику чаще рассматривают при ограниченном бюджете или в тех ситуациях, когда плита нужна для эпизодического использования, например, для дачи.
Газовые плиты
Газовые плиты — это самый распространенный и привычный вариант. Они оснащены 2-4 конфорками с открытым огнем. В бюджетных моделях для поджига требуется использовать спички или зажигалку, в более дорогих вариантах имеется функция автоподжига с отдельной кнопкой на передней панели. Интересно, что газы с автоподжигом и подсветкой духовки требуют подключения к розетке.
Преимущества:
- Самая доступная категория.
- Мощные горелки обеспечивают быстрое приготовление пищи.
- Простое управление — изменение температуры осуществляется мгновенно, отсутствует тепловая инерция.
- Экономичность — газ, как правило, дешевле электричества.
Недостатки:
- Кухня должна быть хорошо проветриваемой, так как открытое пламя сжигает кислород и выделяет продукты горения.
- Открытое пламя может быть небезопасным.
- Трудность точной настройки температуры, что может быть особенно неудобно при использовании духовки.
- Открытое пламя может коптить, оставляя следы на дне кастрюль и на светлых стенах.
Что с посудой?
Одним из наибольших преимуществ, помимо низкой цены самой плиты (включая эксплуатацию), является возможность использования посуды из любых материалов — от старых алюминиевых до современных керамических и стеклянных.
Электрические плиты
Начиная с простых электрических плит, которые имеют открытые круглые конфорки, можно отметить, что такие модели достаточно удобны благодаря своим важным преимуществам.
Преимущества:
- Не оставляют следов копоти.
- Более безопасны, чем газовые варианты, так как нет риска возгорания.
- Комфортная духовка, особенно в моделях с электронным управлением и конвекцией.
- Отсутствие необходимости в использовании газовых баллонов, что особенно актуально для загородных жителей.
- Не выделяют продукты горения.
Недостатки:
- В целом, стоят дороже, в том числе из-за различий в тарифах на газ и электричество.
- При отключении электричества невозможно готовить, даже разогреть чайник.
- Тепловая инерция — при изменении температуры на плите изменения не происходят мгновенно. Если выключить нагрев, чугунная конфорка будет долго оставаться горячей, что также может привести к подгоранию блюд.
Что с посудой?
Для обычной электрической плиты также подходит практически любая посуда. Тем не менее, существуют определенные рекомендации:
- Не рекомендуется использовать алюминиевую и медную посуду без защитных покрытий, так как при нагреве эти материалы могут оставлять следы на конфорках.
- Диаметр дна посуды должен соответствовать диаметру конфорки.
- Дно должно быть ровным и достаточной толщины — не менее 5 мм для обеспечения равномерного нагрева и предотвращения пригорания.
Существует также ряд споров о возможности использования стеклянной и керамической посуды на обычных электрических плитах, однако по опыту можно сказать, что особых проблем с этим не возникало.
Газовые плиты: типы, преимущества и недостатки
Газовые плиты делятся на те, которые работают на природном газе, и потребляют сжиженный газ из баллонов. Второй вариант обычно выбирают для загородных домов и дач, где отсутствует газопровод.
Такие модели чаще всего бывают с варочной панелью на 2-6 конфорок и могут иметь или не иметь духовой шкаф, который может быть как газовым, так и электрическим.
Корпус может быть выполнен из эмали различных цветов или из нержавеющей стали. Стандартная высота кухонных плит составляет 85 см, а ширина может варьироваться от 50 до 90 см при глубине 50-60 см.
Преимущества газовых плит заключаются в быстром розжиге, возможности использования различной посуды, простоте приготовления блюд и температурной регулировке, высокой скорости готовки на открытом огне, а также дешевизне и экономичности.
Недостатки: у газовых плит есть недостатки, включая сжигание кислорода и выделение углекислого газа, взрывоопасность, загрязнение посуды из-за примесей газа, а также плохую регулировку температуры в газовых духовых шкафах.
Тем не менее, сегодня можно выбрать газовые плиты с электродуховками и функциями газ-контроля, электрического поджигателя и множеством режимов нагрева. Также современные модели часто оснащены самоочищающимися покрытиями, что способствует поддержанию чистоты и гигиеничности.
Электрические плиты: типы, преимущества и недостатки
Если говорить об электрических плитах, то они встречаются в нескольких вариантах, включая классические с открытыми спиралями и ТЭНами, а также модели с чугунными конфорками и стеклокерамикой. В настоящее время чугунный вариант почти не используется; стеклокерамика, наоборот, становится все более популярной по сравнению с обычными эмалированными моделями.
Кроме того, поверхности электрических плит могут быть выполнены из нержавеющей стали, что, хотя и стоит дороже эмали, требует значительно меньшего ухода, не подвержена царапинам и не теряет свой внешний вид со временем.
Различаются электроплиты и по способу управления, которые могут быть механическими, электронными или электромеханическими, каждая из которых предлагает свои возможности и функциональные особенности.
Преимущества электрических плит включают удобство многофункциональной духовки, большую безопасность по сравнению с газовыми плитами, легкость очищения поверхности и чистоту посуды.
Недостатки заключаются в более высоких ценах, зависимости от электроэнергии и более низкой скорости приготовления по сравнению с газовой плитой. Однако стеклокерамическая поверхность современных электрических плит практически решает вопрос нагрева — она быстро разогревается и также быстро остывает. Кроме того, в таких моделях можно точно регулировать температуру приготовления.
Кратко о главном
При выборе плиты ориентируйтесь на три ключевых фактора:
- площадь вашей кухни;
- число людей в семье (и их интерес к кулинарии);
- ваш бюджет.
Универсальным решением для стандартной кухни средних размеров будет газовая плита с четырьмя конфорками и размерами варочной поверхности 50×60 см или 60×60 см. Чем больше людей в семье, тем больше конфорок желательно иметь.
Для небольшой кухни оптимальнее всего подойдет узкая модель (50 см), а если плита нужна для одного человека, выбирайте двухконфорочную.
С ограниченным бюджетом вам подойдут настольные варианты (до 6000 рублей*) или классика с 4 конфорками и газовой духовкой (можно найти за 9-10 тысяч рублей*).
Если бюджет не имеет значения, то рассмотреть стоит пятиконфорочную газовую плиту с покрытием из нержавеющей стали или стеклокерамики и с большим числом режимов работы духовки — от 40 000 рублей*.
Стальные решетки недорогие, но менее практичные. Чугунные — и эстетически привлекательные, и долговечные, рассчитанные на долгую службу.
Электрическая духовка станет незаменимой для тех, кто часто печет.
Не следует экономить на системе безопасности (газ-контроль, родительский контроль и прочие функции). А такие опции, как автоматическая очистка духовки, можно рассматривать как приятные добавки, за которые потребуется доплатить. Но обойтись без них зачастую вполне возможно, если вы не хотите переплачивать.
*Информация о товарах, размещенная на Эльдоблоге, не считается публичной офертой. Цены на товары приведены исключительно для информации. С актуальными ценами вы можете ознакомиться на сайте eldorado.ru.
Вы можете выбрать газовые плиты в Эльдорадо.
Присылайте свои обзоры на технику и получайте до 1000 бонусов на карту Эльдорадости!
Габариты встраиваемой техники
Встраиваемые модели, как правило, по ширине и глубине схожи с отдельностоящими плитами. Однако высота у них меньше, чтобы удобно встроиться под столешницу или в нишу. Оптимальный размер — 82 см. Глубина варьируется в пределах 50-60 см, а ширина может быть практически любой и определяется, в зависимости от зоны для встраивания.
Для создания функционального и практичного интерьера кухни, удобно подобранные размеры бытовой техники — холодильника, микроволновой печи и, конечно же, духового шкафа с варочной панелью или классической газовой плиты, крайне важны.
На что следует обратить особое внимание при выборе размеров кухонной плиты? Рассмотрите следующие факторы:
- Площадь кухни, где будет размещена газовая или электрическая плита с духовкой. Если помещение небольшое, оптимально подойдет компактная модель, занимая минимум пространства и сохраняя максимум полезной площади. В просторной кухне можно позволить себе полноразмерную плиту.
- Количество членов семьи, использующих технику. Для одного-двух человек подойдет небольшая модель с двумя конфорками. Для семьи с детьми стоит рассмотреть более крупную плиту с вместительной духовкой или большой духовой шкаф с обширной варочной поверхностью. Идеальный выбор — плита с четырьмя конфорками, что позволяет готовить несколько блюд одновременно.
- Определите место для установки. Рекомендуется заранее выбрать и аккуратно измерить место, где будет располагаться плита, чтобы избежать неудобств. Также учитывайте, что не везде можно размещать плиту — существует ряд правил. Например, нельзя устанавливать плиту или электроварочную поверхность рядом с мойкой, откуда могут брызгать капли воды, что может вызвать ожоги. Непозволительно размещать эту технику рядом с холодильником. К тому же, над газовой плитой должна располагаться вытяжка для удаления продуктов сгорания.
- Условия эксплуатации. Частое готовление больших объемов пищи диктует необходимость выбора широкой модели с минимум четырьмя конфорками. Если же плита используется не слишком часто и для небольших порций, целесообразно посмотреть на компактные устройства.
- Персональные особенности. Размеры кухонной плиты стоит подбирать с учетом роста пользователя, чтобы процесс готовки проходил удобно и комфортно.
На что еще следует обратить внимание при покупке плиты
При выборе плиты учтите несколько важных аспектов:
- Тип. В зависимости от принципа работы плиты бывают газовыми с газовыми духовками и электрическими с электрическими духовками. Также существуют комбинированные модели, например, где варочная поверхность газовая, а духовой шкаф электрический.
- Безопасность. Современная плита должна быть оснащена полезными функциями для обеспечения безопасного использования, как, например, детская защита от случайного нажатия кнопок, газ-контроль и автоматическое отключение при перегреве.
- Функциональность. Некоторые плиты могут иметь различные режимы приготовления (как для духовки, так и для варочной поверхности), возможность настройки программ, температурную регулировку и таймер для точного времени приготовления.
- Управление. Может быть механическим с поворотными ручками, электронным с кнопками или сенсорным с дисплеем.
- Конструкция. Хотя большинство моделей имеют схожую форму, конструктивные элементы могут различаться. Например, в некоторых современных моделях предусмотрены регулируемые по высоте ножки, которые помогают компенсировать неровности пола.
- Мощность. Этот показатель важен для электрических варочных панелей и духовых шкафов. Чем выше мощность, тем быстрее идет нагрев и тем выше возможные температуры.
- Материал варочной поверхности. У газовой плиты поверхность может быть стальной или эмалированной. В электрических моделях основание часто стеклокерамическое, а гораздо реже — керамическое. Чугунные решетки на газовых плитах пользуются популярностью благодаря своей прочности и долговечности, в то время как решетки из нержавеющей стали тоже имеют свои преимущества, хотя менее прочные. Алюминиевые элементы легко гнутся под весом кастрюль.
- Дизайн. Хотя на размеры и функциональность он не оказывает значительного влияние, стоит учитывать, чтобы плита гармонично вписывалась в общий интерьер кухни.
- Цена. Как правило, большие газовые плиты стоят дороже, однако, компактные многофункциональные модели иногда могут стоить дороже, чем более габаритные, но с меньшим набором функций.
Размеры кухонных плит различаются в зависимости от производителя, и унифицированных стандартов не существует. Если вам сложно сделать выбор, информация из данной статьи поможет быстро определить лучший вариант. Также можно получить консультацию в магазине, чтобы узнать стандартные размеры плит, заказав обратный звонок или написав в чат на сайте.
