Соцветие, появляющееся на длинном цветоножке, не облегчает забот фермеров. Оказывается, созревание плода может происходить без семян или только с зачатками семян, что препятствует перекрестному опылению растения.
Как растет ананас на плантациях, в теплице и в квартире
Тот, кто впервые видит растение ананаса, с трудом может поверить, что это не тропический кустарник, привыкший к жизни во влажных условиях, а трава. В зависимости от вида и сорта отдельные экземпляры могут достигать в высоту до двух метров, а диаметр жестколистной розы составляет от 1 до 2,5 метров. Тем не менее, ананас — это травянистое многолетнее растение, которое используется человеком на протяжении веков.
Еще до открытия Америки коренные племена выращивали ананас ради его кисло-сладких плодов, а также ради прочных волокон, из которых делают одежду, ковры, рыболовные сети и корзины.
Сегодня ананас считается одной из самых важных культур в тропическом сельском хозяйстве. Ананасы выращивают не только в Южной и Центральной Америке, но и в Азии, Австралии и некоторых африканских странах. В умеренном климате ананасы можно выращивать в теплицах. А на подоконниках домов и в садах он используется как эффектное декоративное растение.
Как растет ананас?
Поскольку ананас — многолетнее растение, первые несколько месяцев после посадки он тратит на формирование розетки листьев. В это время развивается и утолщается стебель длиной от 20 до 80 см, из которого выходят плотно скрученные, узкие и заостренные листья.
Несмотря на их твердость и острые шипы по краям у многих сортов, листья можно срезать очень сочно.
Это связано с тем, что в естественной среде обитания растения иногда испытывают острую нехватку воды. Полая форма лопастей листьев также служит для сбора воды, по которой капли дождя и роса стекают вниз и вдоль стебля, где ананас имеет поверхностную корневую систему, напоминающую мочки в почве.
Вода также собирается в сочной мякоти листьев, чтобы поддерживать как все растение, так и плодоношение, когда это необходимо. Как долго растет ананас до плодоношения? Ананас готов к цветению через 12-18 месяцев после посадки. Этот срок может варьироваться в зависимости от вида и сорта, но процесс цветения и плодоношения одинаков для всех видов.
На удлиненном, безлистном продолжении стебля раскрываются мелкие цветки, которые группируются в плотное, похожее на колос соцветие. Соцветие может содержать до двухсот пурпурных или розово-пурпурных венчиков длиной до 1,5-2 см. Цветки завязи раскрываются сначала в нижних, а затем цветок распространяется на верхние бутоны.
Завязи представляют собой ягоды, которые почти сразу после образования начинают превращаться в сочный, интимный ананас под единой твердой кожурой.
На созревание соцветия уходит от 3 до 6 месяцев, затем его срезают. А как же тогда ананас продолжает расти?
По мере роста ананас начинает активно выпускать боковые побеги, как в пазухах листьев, так и у основания розетки и под самим плодом. Когда сочный плод срезается, растение лишается основной точки роста, и дальнейший рост может быть продолжен за счет новых побегов.
Так происходит, когда ананас выращивается в дикой природе. Не срезанные человеком плоды, которые у дикого ананаса содержат мелкие семена длиной до 3 мм и боковые побеги, являются для растения способом продолжения жизни и размножения.
Семена плодов, которые едят животные и птицы, образуют новые побеги, как только попадают в почву, а побеги из пазух листьев легко укореняются.
Но в покупных ананасах, даже если вы внимательно присмотритесь, вы вряд ли найдете хотя бы одно или два семени. Как же ананас растет на плантациях и в теплицах? И куда деваются семена?
Как растет ананас на плантациях?
Поскольку ананас пользуется большой популярностью во всем мире, его выращивают не только в Южной и Центральной Америке, где он был впервые обнаружен и культивируется уже несколько веков, но и в других подходящих по климату регионах. Самые большие плантации ананаса находятся в Азии, Южной Африке, Австралии и на юге США.
Самые большие плантации ананасов находятся в Азии, Южной Африке, Австралии и на юге США, где они выращиваются с использованием интенсивных методов культивирования и раннеспелых сортов ананасов. Ананасы высаживают в грунт в виде укорененных черенков длиной не менее 20 см. Растения высаживают в два ряда, оставляя между каждым ананасом около 1,5-2 м и располагая ряды дальше друг от друга.
Лучшие сорта зацветают в течение 12 месяцев после посадки. После сбора урожая растения удаляют, а на их место высаживают новые из побегов в пазухах листьев.
В тропиках можно получать до трех урожаев в год в открытом грунте с помощью механического орошения, современных средств борьбы с вредителями и болезнями, удобрений и питательных веществ.
Но выращивание ананасов на плантациях не так просто. Оказывается, для получения запланированного массового урожая растения должны цвести. Раньше для этого использовался обычный дым от костра, но сегодня для того, чтобы плантация зацвела, используется газ ацетилен. Только под воздействием газа у ананасов на плантациях начинают развиваться цветочные почки.
Соцветие, появляющееся на длинном цветоножке, не облегчает забот фермеров. Оказывается, созревание плода может происходить без семян или только с зачатками семян, что препятствует перекрестному опылению растения.
Они также используют меры борьбы с насекомыми и даже надевают на каждое соцветие защитный колпачок. На Гавайях, например, растения этого вида опыляются не пчелами или бабочками, а колибри.
Описание ананаса
Он относится к семейству бромелиевых, разновидность ананаса. На фотографии вы можете увидеть, как растет ананас в природе. У него несколько названий — хохолок, ананас крупнохвостый или настоящий ананас. Это многолетнее травянистое растение. Оно вырастает до 60 см в высоту.
- Листья. Длинные, узкие, грубые с сочной мякотью и зубчатыми краями. Они собраны в розетку.
- Цветы. Находятся на верхушке стебля, выходящего из розетки. Их много, и они расположены спиралеобразно и густо, образуя соцветие, называемое початком. Цветы в процессе роста и развития плода срастаются между собой. Сверху на стебле остается пара листочков, из них образуется хохолок.
- Плод. В зрелом виде представляет собой соплодие, достигающее веса 2 кг и похожее на хвойную шишку, имеющую золотисто-коричневый оттенок с зеленым большим хохолком. Стебель-цветонос прорастает сквозь соплодие. Вокруг него находится вкусная сладковато-кислая сочная мякоть, которая покрыта толстой и грубой кожурой, образованной одеревенелыми частями цветка и кроющего листа. Недозрелый плод очень едкий. Он обжигает губы, гортань и стенки желудка и кишечника. Это сильное слабительное. Спелый плод теряет едкость и становится сладким и сочным.
- Семена. В культурных сортах не формируются. В естественном виде находятся в гнездах плода в виде семяпочек.
Где растут ананасы
Родиной этого вкусного фрукта считается плато Мату-Гроссе, расположенное между Парагваем и Бразилией. Растение попало сюда триста лет назад, когда его завезли в более теплый тропический климат. Селекционеры вывели множество сортов с различными вкусовыми качествами. В каких странах растет ананас? Этот сладкий фрукт произрастает в Индии, Таиланде, США, Китае, Вьетнаме, Мексике, Заире, Филиппинах, Тайване и на Азорских островах.
Но это еще не все. Ананасы можно выращивать в теплицах в любом месте, где достаточно солнца. Известно, что они выращивались и плодоносили в теплицах некоторых дворянских усадеб в России в XVIII и XIX веках. Однако самые вкусные и сочные плоды поступают с плантаций, где растут ананасы. Основные страны происхождения — Гавайи, Филиппины, Коста-Рика и Бразилия. Они выращиваются по специально разработанной технологии и имеют крупные плоды.
Ананасы в природе
Плоды этого удивительного растения хорошо приспособлены к жаркому и сухому климату. Как растет ананас в природе, где редко идут дожди? Растение прекрасно приспособлено для сбора влаги и хранения ее в засушливые периоды. В основном это происходит благодаря его длинным узким листьям, которые полые изнутри и позволяют каплям дождя и росы стекать к корням.
Вода собирается в сочной мякоти листьев. Толстая плотная кожица растения защищает ее от испарения. Плоды дикого ананаса небольшие и весят до одного килограмма. Они более чем в два раза меньше плодов, выращенных на плантациях.
Где выращивают эти фрукты
Ананас родом из солнечного бразильского высокогорья. Оттуда экзотический фрукт начал свое путешествие по всему миру. В XVII веке португальские моряки привезли ананас в Индию и Африку, а в XVII веке с ним познакомилась Европа. Однако европейские климатические условия не позволяют выращивать этот фрукт на открытом воздухе, поэтому здесь его поселили в теплицах. Также в Санкт-Петербурге и даже на Соловецких островах долгое время можно было получить плоды этого растения. Но в 19 веке, с развитием торгового мореплавания, выращивание ананаса стало невыгодным, так как его в больших количествах перевозили с плантаций, и оранжереи отказались от выращивания этого экзотического фрукта.
Длительный вегетационный период сделал выращивание ананасов в теплицах нерентабельным.
Сегодня основные крупные плантации, поставляющие ананас по всему миру, находятся в Бразилии, на Филиппинах, в Таиланде и на Тайване. В России этот фрукт выращивают только садоводы-любители дома в горшках или в отапливаемых теплицах и парниках.
На Валааме несколько лет назад начинающие попробовали вырастить ананас в монастырской теплице среди обычных овощей и зелени. Эксперимент удался, и сегодня несколько экзотических фруктов готовы обогатить меню подвижников.
Колумбийские ананасы процветают рядом с огурцами
Распространение ананасов в дикой природе
В родной Бразилии дикие ананасы все еще можно найти растущими среди травы или на опушках леса. Их плоды гораздо меньше и менее вкусны, чем у культурных сортов, но в отличие от своих культурных родственников они способны размножаться семенами. У культурных ананасов семян либо нет, либо они не вызревают, поэтому размножение происходит путем прививки и укоренения головок.
Плоды диких ананасов намного меньше, чем у культурных сортов.
Немного агротехники
Почему-то многие считают, что ананас, как и финик, растет на пальме. Это не так — все виды и сорта этого растения являются многолетниками. Ананасовая плантация — это поле из невысоких кустов, на котором формируются эти замечательные плоды. Лучший уход за ананасом обеспечивает обильный урожай, как и за любой другой культурой. Растения высаживают рядами на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга. А дальше все как обычно — прополка, полив в сухой сезон, внесение удобрений, борьба с болезнями и вредителями. Если все делать правильно, можно получать 2-3 урожая в год.
Тропические посадки позволяют собирать до трех урожаев сочных фруктов в год
Молодая розетка ананаса, посаженная в первый год, будет расти и увеличиваться в массе. Она зацветает только через 1-1,5 года после посадки. Период цветения и созревания плодов зависит от сорта и может занимать от трех до шести месяцев. Удалите плодоносящие растения и посадите на их место новые розетки.
Декоративное выращивание в горшке
Ананас чаще всего размножают укоренением плодоносящих стеблей или прививкой. Семена для этой цели используются реже, поскольку покупные плоды не содержат спелых семян и редко поступают в продажу. Семена используют для размножения, когда у вас есть зрелое растение, от которого можно получить посадочный материал.
При выборе ананаса для посадки первое, на что следует обратить внимание, — это состояние плода. Кожура ананаса должна быть гладкой, без вмятин и повреждений, а листья — упругими и неповрежденными. Самое главное, у ананаса должна быть точка роста. Поэтому внимательно осмотрите центр розетки — листья должны быть крепкими и зелеными, без повреждений.
Для укоренения крону следует отделить от плода. Когда ананас достаточно спелый, его можно легко повернуть, вращая по часовой стрелке или срезав 2-3 см от плода ножом. Срезанную верхушку ананаса очистите от нижних листьев и оставшейся мякоти. Лучше всего укоренить их в стакане с водой, следя за тем, чтобы листья не погружались в воду. Примерно через месяц образуются первые корни, а через неделю ананас можно пересадить в горшок.
Этапы укоренения розетки — отрезание кроны, удаление нижних листьев и мякоти, погружение в воду и посадка в горшок
После укоренения требуется около года, чтобы подготовить растение к цветению. За это время розетка значительно разрастается, и весной или летом появляются первые цветочные стебли. Луковица длиной от 10 до 15 см содержит многочисленные ярко-розовые или пурпурные цветки. Цветки раскрываются постепенно снизу вверх и через месяц дают плоды. Быстро разрастаясь, они сливаются в один сочный плод. Процесс созревания завершается через 4-5 месяцев.
Созревающие ананасы в красивом горшке приносят солнечный свет и тепло в любой дом
Конечно, ананас в горшке не такого размера, как его тропические собратья, но у него такой же великолепный вкус и запах.
Часто бывает так, что ананас хорошо растет в помещении, но не цветет. Это может быть связано с недостатком света. В этом случае поставьте растение на окно, выходящее на юг, или используйте плантатор. Вы также можете стимулировать цветение и плодоношение.
Видео: Цветение и рост ананаса в домашних условиях
Когда плоды созреют, срежьте их и обновите, если нет других цветущих побегов. Проще говоря, вы попрощаетесь с растением, посадив на его место один из проросших побегов. Повторное плодоношение в комнатных условиях встречается крайне редко, а розетка без соцветия не имеет декоративной ценности, но занимает много места.
Благодаря экспорту и тому, что ананас является четвертой по значимости культурой после бананов, винограда и цитрусовых, этот тропический фрукт сегодня доступен во всех частях света. Его восхитительный вкус и аромат, а также содержание в мякоти клетчатки, витаминов и полезных веществ делают его не только вкусным фруктом, но и полезным десертом.
Разновидности ананаса
Наиболее распространенные сорта ананаса:
Ananas nanus
Это дикая форма фрукта, которая растет в Бразилии, Парагвае и Венесуэле. У этого ананаса нет стебля, а его листья достигают 2,5 метров в длину. Растение вырастает до одного метра в высоту. Плоды сладкие и имеют коричневые семена внутри.
Ananas bracteatus
Кустарник достигает высоты одного метра. Листва увенчана белыми и желтыми полосами. Этот вид культивируется в Южной Америке. Его часто выращивают в качестве комнатного растения.
Ananas comosus
Культивируется на плантациях. В высоту достигает полутора метров. Каждый куст имеет 30 или более листьев, каждый из которых длиной один метр. Соцветия пурпурные или розовато-красные.
Anans lucidus
Листья имеют огненно-красный цвет с коричнево-зеленой примесью. Соцветия пурпурного цвета. Культивируется в Южной Америке.
Ananas parguazensis
Этот вид фрукта встречается относительно редко. Его выращивают в Колумбии, Гайане, Венесуэле и Бразилии. Для него характерны маленькие плоды и мягкие листья.
Ananas sagenaria
Это декоративное растение, его листья достигают двух метров в длину. Плоды красные и съедобные. Однако не всем они нравятся из-за своего кислого вкуса. Плоды обычно используются для производства вина, а также для изготовления одежды, ковров и гамаков. Ананас культивируется в Южной Америке.
В дикой природе ананас опыляется колибри.
Польза ананаса
Ананас прозвали «королем тропических фруктов» не потому, что он приносит большую прибыль сельскому хозяйству. Прежде всего, этот фрукт содержит много полезных веществ.
- кладезь витамина А, С, В 1, В 6, фосфора, калия, клетчатки. Он восполняет недостаток этих элементов, укрепляя иммунитет, налаживая работу органов;
- защищает от тромбоза. В состав фрукта входит натуральный антикоагулянт, способный предотвратить образование тромбов;
- справляется с симптомами простуды. В плодах высокая концентрация витамина С (аскорбиновой кислоты). Также в них имеется бромелайн, борющийся со слизью в горле и лёгких, улучшает отхаркивание мокроты;
- утоляет недомогание. Особенно это актуально для беременных женщин, испытывающих утреннюю тошноту;
- укрепляет костную ткань. Это происходит из-за содержания в ананасе марганца. Одна порция фрукта в сутки восполняет 6/10 от суточной нормы этого элемента;
- борется с артритом. Фрукт является мощным природным обезболивающим и противовоспалительным продуктом, из-за чего стихают симптомы артрита и ему подобных недугов;
- ухаживает за полостью рта. Кислая природа фрукта чрезвычайно полезна для зубов. Он способен освежить дыхание, удалить зубной налет;
- обогащает организм клетчаткой. Это поддерживает работу органов ЖКТ в должном состоянии, регулируя пищеварение. Клетчатка борется с запорами и ускоряет обмен веществ;
- богат витамином А и бета-каротином, которые очень полезны для глаз;
- не содержит вредных веществ, таких как пестициды и гербициды.
Для похудения
Он помогает при похудении и контроле веса. Он является прекрасной альтернативой нездоровым сладостям. Если вы едите кусочки ананаса между приемами пищи, то соблазн съесть что-нибудь вредное значительно уменьшается. Кроме того, в этом фрукте содержится много воды, а это значит, что вы долго остаетесь сытыми.
Ананас способен принести значительную пользу организму. Однако в некоторых случаях он может принести и вред.
Не следует есть этот фрукт в следующих ситуациях:
- индивидуальная непереносимость. Аллергия на ананас в природе встречается очень часто. Симптомы самые разнообразные: от простого зуда до анафилактического шока;
- прием лекарственных средств, понижающих вязкость крови. В противном случае, это вызовет кровотечение;
- при почечной недостаточности. Фрукт содержит калий. Если функционирование почек нарушено, элемент не выводится из организма;
- при гипергликемии и обострениях хронических заболеваний.
При наличии одного или нескольких противопоказаний ананас употреблять не следует. В противном случае он принесет больше вреда, чем пользы.
Вот какие виды ананаса растут в Таиланде. Очень вкусный и сочный. Суперфрукт!
А вы часто едите ананас в комментариях?
Если любите, ставьте лайки и постите ананасы в социальных сетях. До встречи в новой статье.
Как и где растет ананас
Когда мы с мужем ездили в Египет и гуляли по городу, я получила культурный шок: оказалось, что под пальмами, которые растут буквально на каждом углу, нет ананасов! Кокосов и бананов тоже не было, зато повсюду были красные или коричневые финики.
Вернувшись в отель, я погрузилась в Интернет и стала искать фотографии ананасов и названия стран, где их можно увидеть. Оказалось, что Египет — жаркая страна, но ананасы туда только привозные. А дома они созревают в траве!
Как выглядит растущий ананас
- Это — многолетнее травянистое растение. Дорастает оно до 1,5 метров (хотя высота ананасовых растений зависит и от их возраста, и от сорта — да, некоторые кустики не вырастают выше 60 см). Каждое растение имеет низкий стебель и узкие зеленые листья «травкой», дорастающие в среднем до 70 см. Эти листья очень мясистые, в них растение скапливает жидкость, которая помогает ему переживать засуху.
- И сортов, и созданных людьми гибридов в наши дни выращивается десятки. Некоторые сорта имеют листья с полосатыми узорами и колючками по их краям.
- Вот так выглядят ананасовые поля:
- А здесь урожай уже собран и готов к отправке… Возможно даже, в ближайший к вам супермаркет!
- В дикой природе они растут на тех же кустиках и, в общем, мало отличаются от своих культурных собратьев. Разве что только весом: если культурные плоды дорастают до 2-3 кг (в квартире можно вырастить одно килограммовый фрукт), то дикие вы не найдете тяжелее 700 г. Да и по вкусу они будут менее сладкими, чем выведенные человеком сорта.
Цветут ли ананасы
Да! На самом деле именно на этом цветке созревает плод.
Выглядит это следующим образом:
В первый год после посадки растение бурно растет, оно растет вверх и в стороны. Затем образуется колосовидное соцветие с множеством цветков на верхушке (интересно, что умные фермеры могут ускорить цветение ананаса, обработав его ацетиленом или окурив поле табаком).
Цветы растут прямо на вершине куста. Они могут быть красными, розовыми или пурпурными. Вскоре на их месте появляется множество ягод (от 100 до 200, в зависимости от количества цветов). Они созревают и сливаются в большой ананас.
Когда цветок опыляется, ананас приносит семена. Однако эти плоды считаются дефектными, поэтому вы можете защитить ананас от колибри (основных опылителей), спрятав их в мешочки прямо на кусте.
Если вы найдете такие семена на купленном ананасе, плод будет твердым и не сочным — хотя вы можете извлечь и другую пользу, попытавшись прорастить эти семена (так у вас все равно будет свой ананас, но выращенный своими руками и за 2-3 года).
После того как ананасная трава принесет первые плоды, она отращивает боковые побеги (они появляются прямо из пазух листьев), которые можно отрезать и использовать для размножения растения.
После этого ананасы снова цветут и плодоносят. Фермеры не ждут третьего урожая, а расчищают поля и засаживают их молодыми кустами.
В каких странах можно увидеть это растение
Ананасы растут в тропических регионах Южной Америки, на Гавайях и в Бразилии. Их также экспортируют из Азии и Африки, Австралии и Центральной Америки. Их выращивают и в России, в основном в теплицах.
В Южной Америке растение культивируется с доколумбовых времен. Это была безотходная культура: люди ели его сладкие плоды, а из стеблей и листьев делали волокна для одежды, а также веревки, сети для рыбалки и ковры для сна.
А если попробовать вырастить его дома — получится ли
Это, конечно, подтверждают многочисленные отзывы в Интернете и фотоснимки!
Чтобы получить свой собственный ананасовый куст, вы можете купить уже выращенное комнатное растение в крупном цветочном магазине.
Хотите «настоящий» ананас? Вы можете либо посеять семена купленного ананаса, либо отрезать отростки от ананаса друга и укоренить их дома.
Однако самый популярный, быстрый и дешевый способ — это посадить ананас.
Выращивание ананаса из зеленой верхушки купленного плода
По сути, черенок ананаса — это «детеныш» ананаса, который ждет, пока кто-то его укоренит.
В двух словах, вот как происходит этот процесс:
В этом видео, состоящем из двух частей, вы можете сами увидеть, как это делается, и даже услышать советы и комментарии человека, который уже успешно укоренил несколько «ягод» в открытом грунте:
- отрезание хвостика и укоренение его в воде;
- посадка укоренившегося черенка.
Уход за таким тропическим растением
- Создание повышенной влажности в помещении (в квартире это — регулярные опрыскивания, а зимой установка увлажнителя воздуха).
- Выбор для своего зеленого любимца самого освещенного места в квартире (он не нуждается в затенении).
- Поддержание дома температуры не ниже 22 градусов (в любое время года).
- Полив теплой, отстоянной водой.
- Подкормки настоем коровяка в теплое время года. Когда появится цветок, ананас можно перевести на комплексное минеральное удобрение для цветущих культур… Хотя многие этого не делают, ведь планируют отправить плод на собственный стол — а кто знает, можно ли его будет есть после таких удобрений.
При таком уходе ананас будет даже плодоносить.
Это растение относится к семейству бромелиевых. Если вы в прошлом успешно выращивали тилландсии, гузмании, вриезии и другие подобные комнатные растения, вы легко сможете ухаживать за ними.
